Тортторду жасоо менен алектенген кондитерлер үчүн даяр продукцияны кооздоо процессин жеңилдеткен ар кандай түзүлүштөрдү колдонуу абдан ыңгайлуу. Бактыга жараша, бүгүнкү күндө дүкөндөр мындай инвентаризациянын кеңири спектрин сунуштайт. Мындай түзүлүштөрдүн бири айланма платформа. Ырас, мындай дасторкондун баасы бир топ чоң, ошондуктан өз колуңуз менен торт үчүн бурулуучу табакты жасаганга аракет кылуу оңой жана пайдалуураак.
Кандай ыңгайлуу?
Мындай дасторкон кесипкөй кондитерлер үчүн гана пайдалуу эмес. Бул өз алдынча тамак жасаганды жакшы көргөндөр үчүн да, биринчи кадамдарын жасаган кулинардык адистер үчүн да абдан пайдалуу болот. Айтмакчы, мындай дасторкон тортторду мастика менен кооздогон кожойкелер үчүн пайдалуу болот. Ал өз огунун айланасында айланган буттагы тегерек-подесталга окшош. Негизги максат кондитерчинин эмгегин колдон келишинче жакшыраак кылууэргономикалык жана ыңгайлуу, даяр тортту кооздоо милдетин жөнөкөйлөтүү. Торт стендге жайгаштырылат, аны айлантып, аны оңой эле мастика менен жаап, фигуралар, жазуулар жана башка декорлор менен кооздосо болот. Бул учурда аны айланып басуунун кереги жок, кондитердик азыктар стендде айланат, ал эми үй ээси торттун каалаган жерине кире алат.
Сизге эмне керек
Өз колуңуз менен торт жасоо үчүн, сизге керек болот:
- Подшипниктер - 2 шт. Кош кысылган подшипниктерди колдонуу жакшы.
- Тегерек үчүн жыгач бланк. Бул эски эмеректерден же жеткиликтүү болгон ар кандай ДСП материалдарынан жасалган эшик болушу мүмкүн.
- Тырмактар.
- Сырлар.
- Түтүк (пластиктен же темирден жасалган).
- Темир тегерек (металл).
- Фнера барагы.
- Пластикалык же декоративдик өзүн-өзү чапташчу пленка.
Кантип өз колу менен айланган табакты жасоо керек
Бул процесс өтө оор эмес, бирок эркектердин катышуусун талап кылат. Баштоо үчүн, келечектеги стенддин чиймесин тартып, бардык керектүү элементтерди даярдоо керек.
Эгер подшипник кош эмес болсо, анда экөө талап кылынат жана бири экинчисине туура келиши керек.
- Кичинекей подшипникти чоңунун ичине мыктар менен түртүңүз.
- ДСП бланкынан (же эски эшиктен) диаметри 20 см барабар болгон электр жигса менен эки тегерекчени кесип алдык.
- Алардын биринде подшипник орнотулган борбордо тешик жасалышы керек. Бул ушулкабыл алуу жана бүт механизмдин айлануусун камсыз кылуу.
- Экинчи тегерекче өзүн өзү таптап туруучу бурамалар менен (суюк мыктарды колдонсоңуз болот) биринчисине бекитиңиз.
- Тесиги жок астыңкы тегерек түз эле үстөлгө отурат.
- Андан кийин подшипникке пластик түтүк киргизилет (эгер бар болсо, темирди колдонсоңуз болот). Ал базаны жана үстүн бириктирет - торт үчүн постамент. Түтүк илинип калбашы үчүн подшипникке абдан так жайгашышы керек, антпесе айлануучу табакты колдонуу кыйынга турат. Туташтыргыч түтүктүн оптималдуу узундугу 15-18 см. Бул учурда ал өтө кыска жана өтө узун болбойт, аппаратты колдонуу эң ыңгайлуу болот.
- Үстү (торт коюлган стенд) эң жакшы металлдан жасалган. Сизге диаметри 30-40 сантиметр болгон металл тегерек керек болот. Түтүктүн үстү жагына (металл же пластмасса) ширетүү жолу менен бекитилет. Албетте, ар кимде эле ширетүүчү аппарат жана аны үй шартында жасаганды билген адам боло бербейт. Бул учурда, чопону эске салган муздак ширетүүнү колдонсоңуз болот.
- Фнера же ДСП металл тегерекченин үстү жагына, диаметри металл тегерекчеге барабар, суюк мыктар же өзүн-өзү таптап туруучу бурамалар аркылуу бекитилет.
Эми өзүңүз жасай турган торт айланган табличкасы дээрлик даяр. Ага эстетика кошуу үчүн гана калат. Бул үчүн, үстү обои-плёнка же пластик тегерек негизи менен чапталган. Бул арматурага даяр көрүнүшүн берип, тейлөөнү жеңилдетет.
Өзүңүздөр көрүп тургандай, өз колуңуз менен торт үчүн айланган табакты жасагыңыз келсе, анда бул анча деле кыйын эмес. Аны чогултуу үчүн материалдардын топтомун дээрлик бардык үйдөн тапса болот жана процесстин өзү анчалык деле татаал эмес.
Торттун айландыргычын эмне алмаштыра алат
Айлангычы жокторго кандай жол бар? Абдан жөнөкөй жана жеткиликтүү чечим дээрлик бардык үйдө бар. Сиз микротолкундуу мешке айланган табакты колдоно аласыз. Дээрлик бардык моделдер айнек табак жана ылдый жагында тегерек стенд тургандай жайгаштырылат. Микротолкундуу мештен табак менен анын астына тегерекче алуу зарыл. Эгерде үстөлдүн үстү өтө жылмакай болсо, тайгаланууну азайтуу үчүн кагазды (кагаз сүлгү) түшүрсөңүз болот. Ошентип, сиз тортту огунун тегерегине жылмакай айлантып кооздосоңуз болот. Ошондой эле, айнек табак даяр жасалгаланган продуктуну берүүдө көрүнүштү бузбайт.
