Бүлдүркөн менен кара бүлдүркөндөрдүн гибриддерин алуу дээрлик мүмкүн эмес деп эсептелип, кереметтерге барабар болгон. Бирок Рудольф Бойсен 1923-жылы бул ийгиликтүү экспериментти ишке ашырууга жетишкен. Ошол учурда экспериментатор буга анча деле маани берген эмес, бирок Уолтер Нотт жубайы менен укмуштуудай мөмө-жемиштерди бөлүштүрүү жана өстүрүү менен алектенишет.
Ар түрдүү артыкчылыктар
Бойсенберри башка мөмөлөрдөн олуттуу артыкчылыктарды берген бир катар оң өзгөчөлүктөргө ээ. Кара бүлдүркөнгө салыштырмалуу мөмөлөрү чоңураак, жумшак жана таттуураак. Малинадан айырмаланып, ал бай даамга ээ. Кара алча түсү жана теңдешсиз малина-караприканын жыты көңүл бурат. Бойсенберри, анын сүрөтүн ушул макаладан көрүүгө болот, мөмөлөрдү жашартуу касиетине ээ.
Кам көрүү жана өстүрүү өзгөчөлүктөрү
Бойзенберри анын мурункулары - малина жана кара бүлдүркөндөй өстүрүлөт. Бирок, кээ бир өзгөчөлүктөрү бар. Мисалы, анын кургакчылыкка чыдамкайлыгы абдан жогору.
Биздин өлкөдөал бул өсүмдүктү жолуктура албайт, ал эми анын мекени болгон Калифорнияда көп кездешпейт. Бул биринчи кезекте гибрид болгон бойсенберри мөмө жыйноо үчүн абдан ыңгайсыз экендиги менен түшүндүрүлөт. Бадал жыш жалбырактуу гана эмес, ал абдан тикенектүү да. Түшүм бир калыпта эмес бышат, бул мезгил август айынан баштап биринчи суукка чейин созулушу мүмкүн.
Бойсенберри суукка чыдамдуу жана жогорку түшүмдүүлүккө ээ. Бир бойго жеткен бадал бир сезондо болжол менен сегиз килограмм мөмө бере алат.
Бойсенберинин ден соолукка пайдасы
Ошондой болсо да, бул укмуштуудай өсүмдүк көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ, анын аркасында ал дагы эле сиздин сайтка жайгаштырууга арзыйт. Мөмө-жемиштердин калориялуулугу анчалык деле жогору эмес, бирок алар адамдын организмине (калий, кальций, фосфор ж.б.) пайдалуу таасир этүүчү көптөгөн витаминдерди жана микроэлементтерди камтыйт.
Клеткага бай болгондуктан, бойсенберри ичеги-карын жолдоруна абдан пайдалуу таасир этет. Анын жардамы менен ич катуунун алдын алуу, көрүү жакшыртуу, иммунитетти жогорулатуу болот. Ошондой эле мөмө жегенде чач, тырмак жана сөөктөр бекемделет.
Бойсенберри жаш бойдон калууга жардам берет
Белгилүү болгондой, биздин организм андагы кычкылдануу процесстеринен улам картайат. Жаш өткөн сайын организмде кычкылтек азайып, эркин радикалдар көбөйөт, ушундан улам иммунитет төмөндөп, организмакырындык менен картаюу. Антиоксиданттар бул процессти алдын алууга жардам берет. Дээрлик ар бир мөмө-жемиште мындай касиеттер бар, бирок окумуштуулар бул артыкчылыкты карагат менен бойсенбердиге беришкен.
Бул мөмө-жемиштерди үзгүлтүксүз колдонуу менен жүрөк-кан тамыр оорулары, онкологиялык оорулар, Альцгеймер оорусунун коркунучу кыйла төмөндөйт.
Бул мөмөлөрдүн уруктарында Е, С витаминине жана аминокислоталарга, эллаг кислотасына бай май көп. Бул жаштыктын витамини деп эсептелген Е витамини.
Бойсенберри майы косметологияда кеңири колдонулат. Аны кремдерден, кремдерден, лосьондордон тапса болот. Ал терини нымдап, анын ийкемдүүлүгүн калыбына келтирип, эрте картаюунун алдын алууга жардам берет. Мындан тышкары, мындай курал антиоксидант касиетке ээ болот, теринин ийкемдүүлүгүн жогорулатат.
Мөмө жемиштердин расмий түрдө колдонууга каршы көрсөтмөсү жок, бирок кээ бир адамдарда бул продуктуга жеке чыдамсыздык болушу мүмкүн. Эгерде адам тамак-аш аллергиясы менен ооруса, анда бул мөмөгө да реакциясы бар болсо, алдын ала кеңешип алганыңыз оң.
Бойсенберри азыр тамак жасоодо кеңири колдонулат. Андан сонун варенье, ширелер гана эмес, эң жыпар жыттуу шарап да даярдалат. Ал коктейлдерди, компотторду жасоого же жөн эле тоңдурууга ылайыктуу. Баса, мөмө-жемиштерди тоңдурсаңыз, жылдын каалаган убагында табигый десерт катары колдонсоңуз болот. Бул өзгөчө кыш-жаз мезгилдеринде организмге витаминдер жетишсиз болуп, иммунитет алсыраганда жакшы болот. Бул мезгилди жеңилдеткен даамдуу тамак жардам берет.
