Эт туурагыч сыяктуу жабдыкты сатып алардан мурун, ал кандай иштер үчүн керек экенин чечишиңиз керек.
Эгер сиз ар кандай чийки эттерди иштете турган болсоңуз, анда кадимки, металл тиштүү эт майдалагыч иштейт.
Ингредиенттердин бардык түрлөрүнөн (эт, балык, канаттуулар, деңиз азыктары) ар кандай тыгыздыктагы фаршты өндүрүү үчүн эң жакшы вариант болмок. Ал эми кошумча атайын саптамалар топтому бар эт майдалагыч көптөгөн жеткиликтүү операциялар менен чыныгы комбайн боло алат.
Мындай нерсе шире сыггычтын же тегирмендин аналогу болуп калышы мүмкүн, ал этти эле эмес, мисалы, помидорду да иштете алат. Үй-бүлөлүк бюджеттин чыгымдарын азайтуу каалоосу жана ашканада бош мейкиндиктин жоктугу сыяктуу жалпы көрүнүш көбүнчө тандоо үчүн себеп болуп калатдал ушул вариант. Функциялардын бүтүндөй спектри бар эффективдүү айкалышкан шайман, айталы, өзүнчө иштеген үч шайманга караганда азыраак орун ээлейт.
Бирок, эт туурагычты тандоодо негизги критерий механизмдин сапаты болуп саналат.
Пластик менен металлды тандоо
Сатып алынган эт туурагычтын тетиктери канчалык ишеничтүү болот, алар канча убакытка жетет деген суроолор эң маанилүү суроолордун бири. Баарын баалоо керек - организмден тартып жүктөмгө дуушар болгон компоненттерге чейин. Негизи, эт туурагычтын корпусу пластмассадан жасалган болсо, тынчсыздана турган эч нерсе жок, бул анын күчүнө өзгөчө таасирин тийгизбейт. Сиз, албетте, эт туурагыч менен отун жарып кереги жок, бирок кадимки колдонуу үчүн, пластикалык куту, жакшы, эгерде, албетте, курал кытай керектөөчү товарлардан эмес. Бирок, мындай эт туурагыч жеңил болот. Эт туурагычтын лотоктору да пластмассадан жасалган, бирок бул жерде металл тетиктери жакшыраак. Пластмассадан жасалган лотоктор идиш жуугучта начарраак жуулат жана механикалык бузулууларга көбүрөөк кабылышат.
Аппараттын ичинде жайгашкан жумушчу бөлүктөрү металлдан жасалган болушу керек экенин эске алыңыз. Бардыгы - бычак, шнек, дисктер - дат баспас болоттон жасалган жана сапаттуу болушу керек. Бул ашкана аксессуары жасалган материал керектөөчүнүн тандоосуна башкаларга караганда көбүрөөк таасир этээри таң калыштуу эмес. Металл тиштүү эт майдалагычтар көп убакытка кызмат кылат, продуктылар менен иштешкенде кычкылданбайт, дат басып кетпейт жана башка реакцияга кирбейт. Ар бир компонентке кененирээк көңүл бурууну сунуштайбыз.эт туурагычтар, бул тандоодо пайдалуу болот.
Эң жакшы вариант – бул металл тиштүү электр эт майдалагыч
Шне электр кыймылдаткычына эт туурагычтын ичинде жайгашкан атайын жетектөөчү тетиктер аркылуу туташтырылган. Алар металлдан же пластмассадан жасалган. Бул жерде пластмасса көбүрөөк популярдуу экенин белгилей кетүү керек, бул буюмдарды өндүрүүчүлөрдүн көбү бул бөлүктөрүн жасашат. Эгерде чоң сөөк уруп кетсе ("ашыкча жүктөө"), анда мындай тиштүү механизмдердин бычактары жөн эле талкаланып, механикалык байланыш бузулуп, мотордун ысып кетишин жок кылат. Бирок, ар бир эт туурагыч запастык бөлүктөр менен келбейт, алар атайын дүкөндөрдө өзүнчө сатып алынат.
Эгер редуктор металл болсо, анда автоматтык түрдө иштеген атайын өчүргүч ашыкча ысып кетүүдөн жана сынуудан сактайт. Бул өтө ысып кеткенде чынжырды ачкан эки металл плитага окшош. Келгиле, кайсы эт майдалагычтарда металл тиштери бар экенин карап көрөлү. Булар: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (өзгөчө күчтүү).
Эт туурагычтын күчү жөнүндө кээ бир маалыматтар
Электр эт туурагычтын кубаттуулугу продуктуну тандоодо эске алынуучу дагы бир фактор. Эң жогорку мүмкүн болгон күч - 1400 Уоттс. Мындай көрсөткүчтөрү бар аппарат тамырларды да, кемирчекти да иштетүүдө бир мүнөттө эки килограмм этти майдалоого жөндөмдүү. Тамак-аш ишканалары көбүнчө бул электр эт туурагычтар менен жабдылган. Кубаты 800дөн 1200 Вт чейин болгон приборлор,эки мүнөттүн ичинде бир жарым килограммга жакын этти майдалай алат. Эң аз кубаттуулуктагы электр эт майдалагычтар 450 ватт кубаттуулукка ээ. Ошого карабастан, алар бир мүнөттө бир килограммга жакын эт майдалап, өз милдетин жакшы аткарышат.
Эң жакшы тандоо - бул кадимки модели, "коңгуроолору жана ышкырыгы жок" темир тетиктери бар эт туурагыч. Бул тескери параметр менен аппаратты алуу жакшы. Эгерде зымдар ж.б., шнекке тыгылып калса, ал сизге жардам берет. Бул функция аркылуу эт майдалагыч чыгарылат - механизм карама-каршы багытта айланат, блокировка сыртка чыгарылат. Прокат гайканын периметри боюнча эң ыңгайлуу эт майдалагычтар терең оюктарга ээ. Эт берүү үчүн жасалган кең металл табагы бар моделдерге артыкчылык бериңиз.
Эт туурагычтын торлорун кантип баалаш керек
Металл тиштери бар электр эт майдалагычтарды сатып алуу жакшыраак экендигинен тышкары, эт өтүүчү торго да көңүл буруу керек - бул абдан маанилүү детал. Адатта, түзмөк комплекти ар кандай диаметрдеги торлордун үч түрүн камтыйт.
Бир тектүү консистенциядагы назик фаршты майда торлорду колдонуу менен жасоого болот. Орточолору фаршты бышыруу үчүн арналган, ал эми чоңу чоңураак этти майдалоо үчүн керектелет. Адегенде чоң тордон өткөрүлөт, андан кийин орто торго тартылат, мунун аркасында эң жогорку сапаттагы эмес эттен жогорку сапаттагы фарш алынат.
Эт туурагычтын бычактарына көңүл буруңуз
Ошентип, эт туурагыч сыяктуу түзүлүштөгү бычактар, албетте, абдан маанилүү. Алардын материалы биринчи кезекте көңүл буруу керек. Бул металл тиштүү жана дат баспас болоттон жасалган бычак менен эт туурагыч болушу жакшы. бычак Бул негизинде - сапаты - электр механизмдери эки категорияга бөлүүгө болот: жөнөкөй жана люкс класс. Экинчи категориядагы моделдер өздөрү курчута турган бычактарга ээ, бул аппарат иштеп жатканда болот. Мөөр басылбаган (Vitek VT-1670), бирок өзүн курчутуучу бычактары бар (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241) аппараттарды тандаганыңыз жакшы.
Кошумча эт майдалагычтар менен жабдылган саптамалар
Азыр эт майдалагыч комплекттери менен кошумча жабдылган бир катар саптамалар бар. Алардын ар бири өзүнүн функциясына ээ, мисалы, "кеббе" саптамасынын жардамы менен эт түтүктөрү даярдалат. Алынган колбасаларды толтуруу менен эксперимент жасоо менен, сиз түрдүү тамактарды жасай аласыз. Moulinex DRB-41 фарштын толук комплекти, үч сүргүч жана цитрус пресси менен жабдылган.
Металл тиштүү ата мекендик эт туурагыч "Ротор" шире сыгуучу тиркемеге ээ, анын жардамы менен ар кандай мөмө-жемиштерди иштетүүгө болот. Белгилей кетчү нерсе, көптөгөн саптамалар өзүнчө сатылат. Мисалы, Зелмер Шредер терка тиркемелерин жасайт.
Эт туурагычтын ызы-чуусу
Биз карап чыга турган дагы бир параметр иш учурундагы ызы-чуунун деңгээли болот. Келгиле, дароо эстеп көрөлү, атүгүл эң көпжогорку класстагы эт туурагыч унчукпай коё албайт, алар азыраак ызы-чуу гана чыгарышат. Баса, ызы-чуу эффектинин чоңдугу кыймылдаткычтын кубаттуулугуна жараша болот - канчалык кубаттуу болсо, ызы-чуу ошончолук катуураак болот. Эгерде кайра иштетүү өзгөчө кыйын болсо, эт туурагыч "чыркап", бирдей эмес ызылдап, титиреп кетиши мүмкүн. Орточо эсеп менен эт туурагычтардын ызы-чуунун чеги 70 дБ, санитардык нормасы 80 дБ.
Дүкөндө эт туурагычты тандоонун кылдат жактары
Кандай эт туурагычты каалайт экениңизди, ал кандай саптамалар жана торлор менен жабдылышы керектигин так чечип алып, сиз соода түйүндөрүнөн тандап баштасаңыз болот. Бул жерде азыртан эле электр эт майдалагычтын сапатына, тиштүү механизмдердин сапаты канчалык жогору экендигине түздөн-түз көңүл буруу зарыл. Биз жогоруда жазгандай, металл тиштүү эт майдалагычтар эң жакшы тандоо болуп эсептелет.
Эт туурагычтын компакттуулугу маанилүү фактор болуп саналат. Ар кандай аксессуарларды сактоо канчалык деңгээлде жакшы экенин, алар үчүн тартма/бөлмө, шнур үчүн (баса, ал кыска болбошу керек). Эт туурагычтар абдан оор приборлор болуп саналат. Сиз тандаган продукт туруктуу экендигин текшериңиз. Маанилүү жагдай: розетка бийиктиги ыңгайлуу экенине ынануу керек - канчалык жогору болсо, аны колдонуу ошончолук ыңгайлуу болот. Бирок, башка бардык көрсөткүчтөр сизге туура келсе жана эт туурагычтын баасы сизге ылайык келсе, бул анчалык маанилүү мүнөздөмө эмес.
Сатып алуудан мурун, аппараттын иштешин текшерүүнү унутпаңыз, ал, албетте, иштеп турушу керек. Электр эт туурагычтын ызы-чуусу сени чочутпашы керек, алардын баары ушундайиштеп жатышат. Ал эми ызы-чуунун айынан мындай аппаратты сатып алуу идеясын таштабоо керек, анткени ал адатта бир же эки мүнөткө күйөт.
Орточо иштеши бар металл тиштүү эт майдалагычтар сыяктуу приборлор орточо эсеп менен 100-150 доллар турат. Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic жана башка көптөгөн популярдуу өндүрүүчүлөрдүн саны бар.
Ата мекендик электр эт туурагычтар
Ата мекендик электр эт туурагычтарга көңүл буруу зарыл. Алардын негизги артыкчылыгы салыштырмалуу төмөн баа болуп саналат, бирок алар сырткы көрүнүшү боюнча азырынча өтө ар түрдүү эмес, жана алардын техникалык мүнөздөмөлөрү эң жогорку эмес. Алардын арасында белгилүү моделдер бар: "Жардам-23" (баасы болжол менен 1329 рубль) жана "Гамма 7-01-2" (1900 рубль). Биринчиси 220 Уоттс номиналдык кубаттуулукка ээ, максималдуу - 400 Уоттс. Экинчи өзгөчө ишенимдүү, металл тиштүү, жогорку сапаттагы бычак. Анын баасы ар бир аппараттык дүкөндө 45 рублди түзөт жана анын стандарттуу монтаждоо бөлүмү бар, ушуга байланыштуу мындай бычактарды ар бир ата мекендик механикалык эт туурагычтын бычагы менен алмаштырса болот.
Албетте, электр эт туурагыч ашканада ишенимдүү жана функционалдык жардамчы болуп саналат. Бирок, ал бузулуу мүмкүнчүлүгүнөн корголбойт. Ошентип, бир жылдан ашык убакыттан бери ашканаңыздагы шкафтардын биринде жаткан механикалык продуктуну арзандатпаңыз. Металл тиштүү механикалык эт майдалагыч ишенимдүү жана бышык, анткени ал 150 жылдан ашкан жана электр шаймандарын керектүү убакта алмаштыра алат.
