Устрица козу карындарын үй шартында өстүрүү белгиленген процесс боюнча жүргүзүлөт. Бул учурда, козу карындарды сатып алууга акча коротуунун кереги жок, андан тышкары, аларды жегениңиз коркунучтуу эмес, анткени алардан ууланбайсыз.
Процедураны улантуудан мурун, башталгычтар үчүн үй шартында устрица козу карындарын өстүрүүнүн технологиясын үйрөнүү максатка ылайык. Бул макалада биз аны майда-чүйдөсүнө чейин изилдейбиз.
Биринчиден, эки бөлмөнү даярдашыңыз керек. Биринде устрица козу карындары үйдө өстүрүлөт, экинчиси инкубациялык мезгилге арналган. Бул үчүн бир эле бөлмөнү колдонуу толугу менен алгылыктуу болуп саналат. Бул учурда, сиз катуу микроклиматтын белгилүү бир денгээлин сактоо жана абанын нымдуулук даражасын жөнгө салуу керек.
Эмне пайдалуу болот
- Азыктандыруучу чөйрө. Даяр, сатуу үчүн таңгакталган.
- Козу карындын уруктары - мицелий. Маанилүүжарактуулук мөөнөтүн текшериңиз.
- Фан. Ылайыктуу үй чарбасы.
- Антисептик. Спирт же хлордуу эритме.
- Коргоочу кол каптар, даки маскасы, учтуу бычак, күчтүү желим баштыктар.
Албетте, сизде өжөрлүк керек (процесс бир топ узак) жана жеке колго жасалган устрица козу карындарын жеп көрүү каалоосу керек.
Орнотуу үчүн маанилүү критерийлер
Үйдө устрица козу карын өстүрүү үчүн өзүнчө бөлмө бөлүү керек. Үйдөн бөлмө бөлүп берүүнүн кажети жок. Погреб, подвал, бастырма идеалдуу келет. Инкубация стадиясында микроклиматты 26 градус Цельсий боюнча кармап туруу керек, абанын нымдуулугу 70% ашпоого тийиш.
Тазалыкка өзгөчө көңүл буруу керек. Айлананын баарын агартуучу менен жууш керек эмес, күкүрт-түтүн бомбасын колдонсоңуз болот же жөн гана жез сульфаты кошулган актоо менен бардык вертикалдуу беттерди жабууга болот. Бул учурда бөтөн көк пайда болбойт.
Үй шартында устрица козу карындарын өстүрүүдөгү эң негизги шарт – бардык желдетүү тешиктери кичинекей клеткалары бар тармак менен жабылышы керек. Болбосо, чымындар мицелийдин жытына агылып келип, козу карын плантациясын бузуп коюшу мүмкүн.
Козу карындардын өнүү жана терүү мезгилинде үй ичиндеги абанын нымдуулугу 80-95%, температура 18 градустан жогору эмес болушу керек.
Маанилүү! Подвал же погреб - эң ылайыктуу жер. Бул бөлмөлөр дайыманымдуулук жогорулап, үй радиаторунун жардамы менен жылуу микроклиматты түзүүгө болот.
Субстрат даярдоо
Үй шартында нөлдөн баштап устрица козу карындарын өстүрүү үчүн аш болумдуу зат катары, курамында целлюлоза бар каалаган субстратты тандоо керек. Бул мицелий үчүн азык чөйрөсүн жаратат. Тажрыйбалуу козу карын өстүрүүчүлөр талкандарды, майда бутактарды же кырындыларды колдонушат. Жаңы баштагандар төмөнкүдөн турган субстратты сынап көрүшү мүмкүн:
- арпа сабанынан;
- күн карама уруктарынын кабыгы;
- жүгөрү бүчүрлөрү, жалбырактары;
- буудай саман;
- гречка кабыгы;
- кабыкталган жүгөрү.
Биринчиден, өндүрүлгөн чийки затты кылдаттык менен иргеп алуу керек. субстрат таза жана кургак болушу керек. Көктүн пайда болушу же чириген жыт чийки зат козу карындардын көбөйүшүнө ылайыктуу эмес экенин көрсөтүп турат.
Субстрат тандап алгандан кийин чийки затты кайнатуу керек. Бул зыяндуу микроорганизмдерден, курт-кумурскалардын личинкаларынан коргонууга жана ошол эле учурда аны нымдуулук менен каныктырууга мүмкүндүк берет. Бул үчүн чийки зат металл идишке салынып, таза суу куюлат. Андан кийин бир кайнатып, болжол менен 40 мүнөт бышырышат. Андан кийин үч саат муздатыңыз.
Андан кийин ашыкча суу төгүлүп, чийки зат пресстин астына коюлат же кездеме баштыкка илинет.
Ашкана 24-26°С температурага чейин муздаганда, отургузууну баштоо керек.
Маанилүү! Жакшыраак таасир этүү үчүн, отургузуу алдында, алар чийки затка кошуужаңы ачыткы бир аз өлчөмдө. 15 кг жалпы салмагына болжол менен 50 г.
Отургузулган кампа
Үйдө устрица козу карындарын өстүрүү - бул кызыктуу жана кызыктуу бизнес. Адегенде "үрөндөрдү" сатып алуу керек - мицелия. Бүгүнкү күндө аларды сатып алуу алда канча жеңил - каалаган шаарга жеткирүү менен көптөгөн онлайн дүкөндөр бар. Бирок жергиликтүү фирмалар да бар. Ийгиликтен корккон козу карындарды өстүрүп баштагандар үчүн 1 кг мицелий сатып алуу жетиштүү. Натыйжада, болжол менен 3 же 4 кг козу карын алууга мүмкүн болот. чийки материалдарды алдын ала даярдап. Мицелий муздаткыч камерада 2 айга чейин сакталат, тоңдургучта сактоого тыюу салынат. Ошондой эле мицелийдин териге түшүшүнө жол бербеңиз, андыктан пакетти коргоочу колкап менен ачканыңыз оң.
Сатып алууда төмөнкү жолугушууларды жетекчиликке алуу керек:
- Жатуучунун сын-пикирлерин изилдөө.
- Жаңы жеткирүүчүдөн отургузулган материалдын сынамык көлөмүн сатып алуу керек.
- Тандалган сорт, мицелийдин өнүү убактысы, көккө каршылык жөнүндө бардык маалыматты изилдеңиз.
- Жарамдуулук мөөнөтүн текшериңиз.
- Жеткенден кийин мицелийдин температурасын текшериңиз - ал болжол менен +20 градус Цельсий болушу керек.
- Мицелийде кара же жашыл тактар болбошу керек. Уруктар ачык кызгылт сары жана сары түстө болушу керек.
Маанилүү! Эгерде отургузуу материалы түшүрүлгөнгө чейин сатып алынса, анда аны сактоого болотмуздаткычта 9 күн. Кабыл алынган температура 3-5 градус аралыгында.
Унаага отурардан мурун маанилүү пункттар
Субстрат даярдалды, үрөндөр сатылып алынды жана бөлмө температурасында бир күн тыныгышты.
Үй шартында устрица козу карын өстүрүүдө эң негизгиси - бөлмөнүн эч бир жеринен аба үйлүлбөшү керек. Козу карындын споралары дээрлик салмагы жок жана заматта чачырап кетет.
Куралдар стерилдүү гана колдонулат. Бычакты, бекем баштыктарды, колду, мисалы, кир самындын эритмеси менен дезинфекциялоо же антисептик менен дарылоо. Колду кошумча мээлей менен коргоо сунушталат. Сөзсүз марли таңгычты колдонуңуз. Болбосо, споралар өпкөгө жуулуп, аллергияга алып келиши мүмкүн.
Үй шартында устрица козу карынынын мицелиясын андан ары өстүрүүнү карап көрөлү.
конуу
- Мицелий пакетин ачпай эзилет.
- Чийки зат желим баштыкка куюлат.
- Өсүмдүк денеси жука катмар менен төшөлгөн.
- Кабаттарды баштыктын үстүнө чейин кайталаңыз.
- Пакет бекем жабылган.
Козу карындар интенсивдүү өсүш үчүн мицелияны баштыктын ортосуна эмес, дубалдарына жакыныраак коюу керек.
Үй шартында устрица козу карын өстүрүүнүн оңой жолуна уруксат берилген. Чийки зат алдын ала даярдалган баштыктарга куюлат, аларга бычак менен майда тешиктер жасалат. Алар аркылуу мицелия төшөлүп, андан кийин бул тешиктер жабылат.
Маанилүү! Чоң баштыктарды колдонуунун кереги жок. Козу карындар сыртта гана өнүп чыгат. Көпчүлүкалгылыктуу көлөмдө болжол менен 5-8 кг даяр аралашма болушу керек.
Өнүп чыгуу стадиясы
Башкаларды даярдагандан кийин алар үчүн караңгы, жылуу жана тынч чөйрө маанилүү. Инкубациялоо үчүн бөлмөдө абанын температурасы 18-20 ° C болушу керек. Жогорку температурада субстрат ысып кетет, вегетативдик дене өлүп калышы мүмкүн. Бөлмөнү желдетүүгө тыюу салынат, бөлүнүп чыккан көмүр кычкыл газы устрица козу карындарынын өнүп чыгышы үчүн гана зарыл. Сумкаларды сомдобостон муздатуу үчүн желдеткичти колдонсоңуз болот.
Төшөөдөн бир күндөн кийин мурда жасалган оюктар ачылат. Эгерде мицелия катмар-катмар менен салынган болсо, анда капты курч бычак менен кесип алууну унутпаңыз. Кесиктер вертикалдуу, узундугу 2-3 см, туурасы болжол менен 5 мм, алардын ортосунда 10-12 см боштук болушу керек.
Пакеттер бири-бирине жанаша илбеши керек. Болжол менен 7-9 см боштук калтырышыңыз керек.
Өнүп чыгуунун узактыгы түргө жараша 16 күндөн 24 күнгө чейин болушу керек. Толук маалымат өндүрүүчү-жеткизүүчү тарабынан берилет.
Башкаларды дайыма текшерип туруу керек. Кара тактардын пайда болушу, жагымсыз жыт инструменттердин жана материалдардын талаптагыдай дезинфекцияланбаганынан кабар берет. Кадимки абал - мазмундун ачык, дээрлик ак түсү, козу карындардын өзгөчө жагымдуу жыты.
Маанилүү! Текшерүүлөрдү мүмкүн болушунча тез жүргүзүү керек. Бул мезгилдеги ар бир жарык мицелияга зыян келтирет.
Биринчи жемиштин урунттуу учурлары
Эң негизгисиүйдө баштыктарда устрица козу карындарын өстүрүү - козу карындардын пайда болгон учурун өткөрүп жибербеңиз. Сиз аларды дароо байкайсыз. Ак фонунда боз бүдүрчөлөр пайда болот. Андан кийин козу карындар салынган пакеттер башка жерге жылдырылат же ошол эле жерде шарттар өзгөртүлөт:
- Температура 10-18 градуска чейин төмөндөйт.
- Абанын нымдуулугун 90-95% чейин жогорулатыңыз.
- Күнүнө кеминде 8 саат жасалма жарыктандырууну кошуңуз.
- Бөлмө күнүнө 4 жолудан кем эмес желдетилиши керек.
Биринчи мөмө берүү мезгилинде негизги фактор - бул абанын нымдуулугу. Бирок козу карындар түздөн-түз сугарууга дуушар болушу мүмкүн эмес экенин унутпа. Болбосо, козу карындар өсө электе чирип пайда болушу мүмкүн. идеалдуу вариант бөлмөнүн бардык беттерин брызги сугаруу болмок. Ошол эле учурда козу карындарга жана баштыктарга суу кирбешин көзөмөлдөө зарыл.
Маанилүү! жарык көлөкө менен козу карындарды алуу үчүн, 12 градус Цельсий бөлмөдө микроклиматты коюу. Кара түстөгү козу карындарды алуу үчүн микроклимат 18 градус Цельсияга чейин жылуу болушу керек.
Экинчи жемиш
Биринчи түшүм жыйналгандан кийин каптар топурак ташталбайт. Устрица козу карын бир отургузуудан 5ке чейин түшүм алууга жөндөмдүү. Бул учурда, мицелияга эс берилиши керек, тыныгуу эки жумага жакын, андан кийин ал түшүмдүн жаңы бөлүгүн берет. Тыныгуу убагында бирдей шарттарды сактоо маанилүү. Ошентип мицелия төрт ай бою түшүм берет.
Эгер бөлмөнү бөлүүгө мүмкүн болбосо, башкасы барүй шартында устрица козу карын өстүрүү технологиясы. Толугу менен альтернативалуу вариант – козу карындардын дүмүрдөгү көбөйүшү.
Үйдө дүмүргө устрица козу карын өстүрүү
Бул үчүн сизге керек болот:
- Чайыры жок дарактардын дүмүрлөрү да.
- Отургузулган материал.
- Сайттагы караңгы жер.
- Башка, тасма.
- Процесске болгон кызыгуу.
Жыгач материалы бекем болушу керек, чирип жана кургап кетүү белгилери жок. Колдонуудан мурун, ал 10 айдан ашык эмес болушу керек. Дөңгөлөктөрдү үч күн сууга салып, бетине чыкпоо үчүн пресстин астына коюңуз. Андан ары, тешиктер жыгачтан жасалган, аларды бургулоо менен жасай аласыз. 1,5 см чейин туурасы, 7 см тереңдиктеги тешикчелер.. Отургузуу материалы аларга рамкаланып, үстүнөн мох менен тыгындалат. Эгерде бургу жок болсо, анда жыгачтын үстүнкү катмарын алып салып, үстүнө мицелийди тарата аласыз. Аны бекем сактоо үчүн гвоздикаларды кагууга уруксат берилет. отургузуу процесси эрте жазда жүргүзүлөт. Бакка которуунун алдында мамылар бири-биринин үстүнө тизилип, үстүнө кездеме жана полиэтилен менен жабылат. Бул дайыма желдетүүнү уюштуруу жана көктүн алдын алуу үчүн текшерүү маанилүү. Бир нече убакыт өткөндөн кийин, мицелия дүмүрдү толугу менен жаап калат. Жылыганда май айынын тегерегинде жыгачтар ачык жерге көчүрүлөт. Караңгы жерди тандоо керек: бак-дарактардын көлөкөсүндө, имараттын күн тийбеген тарабында. Уюлдар жерге бир нече сантиметр отургузуп, тигинен жайгаштырылат. Underжалбырактарды жана чыланган арпанын дандарын салып койсо болот.
Козу карын плантацияларына кургак жана ысык аба ырайында гана кам көрүү керек: дүмүрлөрдүн жанындагы жерди кылдаттык менен сугарыңыз. Бардык эрежелерди сактасаңыз, биринчи түшүм жайдын аягында алынышы мүмкүн. Козу карын тергендер түшүмдү күздүн ортосуна чейин алып келишет, мунун баары аба ырайына жана климаттык шарттарга жараша болот. Кыш мезгилинде, журналдар жалбырактары жана кичинекей бутактары менен капталган болушу керек. Эң ылайыктуусу - кайыңдын жалбырактары жана бутактары. Алар бактерициддик касиетке ээ жана чириктин пайда болушуна жол бербейт. Албетте, бул ыкма өнөр жай өндүрүшү үчүн арналган эмес, бирок ал үйдө өстүрүү үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат. Устрица козу карындарын үй шартында дүмүрдө өстүрүү аз чыгым менен жакшы түшүм алууга мүмкүндүк берет.
Бир нече көз ирмем
Келгиле, кээ бир кеңештерди карап көрөлү:
- Устрица козу карындарын үйдө өстүрүү даки маскасы менен жасалышы керек. Козу карындар аллергиялык реакцияга алып келген спораларды чыгарышат.
- Түшүм жыйноо түпкүрүнөн кесүү менен эмес, жерден бурап алуу менен жүргүзүлөт. Кесип жатканда, бактерияларды киргизүү мүмкүнчүлүгү бар, бул учурда кийинки түшүм жөнүндө унутууга болот. Калган тамырлар мицелийге зыян келтирет, нымдуулуктун көп жалбырагы кесилген жерлер аркылуу.
- Башкалардын биринде көк биринчи жолу аныкталганда, алар инфекция жукканга үлгүрбөшү үчүн аны дароо башка баштыктардан бөлүп салуу керек.
- Чыгылган субстрат жакшы үстүңкү кийим катары кызмат кылат, аны ыргытпоо керек. Аларды бакча же жашылча бакчасы менен жер семирткич менен азыктандыруу сонун чечим болуп саналат. Мындан тышкары, калдыктарсубстраттар сууга жакын же бактардын көлөкөсүнө жайгаштырылса, аз түшүм берет.
- Пертөлдө же жер төлөдө өстүрүлгөндө, алгачкы эки мөмөсү көбүрөөк түшүм берет. Жыгачтан эң чоң түшүм культивациянын экинчи же үчүнчү жылында болот.
Тыянак
Устрица козу карындары үй шартында көбөйтүү үчүн эң ылайыктуу козу карын болуп саналат. Алар абдан жөнөкөй болуп саналат. Бышып жетүүгө шарттарды, анын ичинде үй шартында багуу оңой.
Аларды өстүрүүнүн эки жолу бар. Алардын бири минималдуу күч-аракетти талап кылат, бирок натыйжасы жемиш үчүн көпкө күтүү болот. Башкасы үчүн, жайларды жайгаштыруу зарыл, бирок ал тез эле козу карындардын бир кыйла көлөмүн алууга болот.
Сиз алгылыктуураак ыкманы тандап, ишеним менен түшүүгө киришиңиз керек. Бул учурда, натыйжа бардык күтүүлөргө жооп берет.
Бизнес катары үй шартында устрица козу карын өстүрүү абдан пайдалуу.
