Жаратылышта жалпысынан бул маданияттын 2000ден ашык түрү бар жана анын мекени Борбордук Америка (Мексика).
Бул өсүмдүк Европада 15-кылымда пайда болуп, Орусияга Испания, Түркия жана Иран сыяктуу өлкөлөр аркылуу келген. Салыштырмалуу каприздуу мүнөзгө жана жылуулукту сүйүүгө карабастан, бул жерде ал эң сонун тамыр алды.
Өсүмдүк - бул болгар калемпири, анын көптөгөн артыкчылыктары бар. Ал ар кандай тамакка майрамдык көрүнүштү берген ачык түстөр менен гана чектелбестен, керемет даам касиеттерине да ээ эмес. Бул өсүмдүк витаминдердин баа жеткис кампасы.
Макалада болгар калемпирин өстүрүү жана ага кам көрүүнүн өзгөчөлүктөрү тууралуу биле аласыз.
Эмне үчүн калемпир болгар калемпири деп аталат?
Бул өсүмдүктүн планетаны айланып өтүү тарыхына байланыштуу. Чынында, жашылча капсикум Америкадан келет, бирок табиятында ачуу болот. Табигый шартта, башында таттуу калемпир болбойтАл эле. 1928-жылы гана венгриялык селекционердин (Ференц Хорваттын) 10 жылдык эмгегинин аркасында мөмөсү курч эмес өсүмдүктөр жергиликтүү калктан бөлүнүп алынган.
Ошентип, жашылча өстүрүүчүлөр сүйүп калган даамдуу таттуу калемпирдин биринчи сорттору пайда болду. Андан ары башка өлкөлөрдүн селекционерлери жаңы сортторду иштеп чыга башташты.
Орустар үчүн бул жашылча менен биринчи таанышуу Болгарияда болгон. Россиянын маданиятында биринчи жолу пайда болгон калемпирдин сорттору болгариялык болгон. Кошумчалай кетсек, бул өсүмдүктү тандоого бул өлкөнүн окумуштуу-селекционерлери зор салым кошушкан. Ошондон бери орус багбандары болгар калемпирин өстүрүшөт.
Таттуу калемпир термофильдүү болгондуктан, ал күндү көп жакшы көрөт. Бул жагынан алганда, эң ири жашылча өндүрүүчү өлкөлөр Испания, Италия, Болгария, Греция жана Венгрия болуп саналат.
Сорттор
Отургузуудан мурун сортту тандоону чечиш керек. Бул даам артыкчылыктарга гана эмес, ошондой эле жемиштин келечектеги максатына жараша болот. Мисалы, жаңы калемпирди колдонуу үчүн чоң мөмөлүү, калың дубалдуу жана ширелүү сортторго артыкчылык берүү керек: Гладиатор, Калифорния керемети, Молдованын белеги жана Винни Пух. Эгерде калемпирдин максаты консервация болсо, анда "Сибирь" сериясынан майда мөмөлүү сортторду тандоо керек: Виктория, Ермак, Купец жана башкалар.
Болгар калемпирин өстүрүү менен көптөр алектенишет, ал эрте бышкан сорттордун бири. Анын мөмөлөрү жакшы жана эрте бышат. Анын үстүнө биринчи түшүмүн жыйнап алгандан кийин кайра гүлдөп, экинчисин жакшы берет.түшүм жыйноо. Анын мөмөлөрү абдан чоң, салмагы 250 г. Бул сорттун түшүмдүүлүгү чарчы метрге 15 кг жетет. метр.
Сыпаттама
Сыртынан караганда болгар калемпири абдан кооз жана ачык. Орто чоңдуктагы жашылча алаканыңызга батат. Ал кармаганда тыгыз, текстурасы кытырак жана эттүү. Жемиштердин түсү көбүнчө кызыл, сары, кызгылт сары же жашыл.
Таттуу калемпирдин жашыл жалбырактары назик жана морт, узундугу 10-15 смге чейин өсөт, бул сортуна жана өсүү шартына жараша болот. Парник шарттарында алар узунураак. Мөмөсү бүчүр формасында, анын ичинде көп сандагы уруктар бар. Алардын формасы жалпак же бир аз сүйрү, түсү ак, сары же күрөң.
Төмөндө болгар калемпирин өстүрүүнүн өзгөчөлүктөрү кеңири берилген.
Өсүү шарттары
Мол түшүм алуу үчүн көп аракет кылуу керек. Бул түштүк жашылча жылуу, тынч аба ырайын жакшы көрөт, ошондуктан орус кеңдиктеринде ал көбүнчө көчөттөр менен өстүрүлөт.
Болгар калемпири кыска күндүк өсүмдүк, демек жарык күн 12 сааттан аз болсо, анда ал эрте түшүм берип, жогорку жана туруктуу түшүм берет.
Өстүрүү ыкмалары
Кемпир – түштүк өсүмдүгү, андыктан аны уруктардан өстүрүү – маанисиз көнүгүү. Жалпысынан үч өстүрүү ыкмасы бар:
- бакта, жылуу климатта;
- толук жетилиши кепилденген күнөсканада;
- үйдө.
Кемпир отургузуу
Болгар калемпирин ийгиликтүү өстүрүү жана мол түшүм алуу үчүн, сиз кээ бир эрежелерди сакташыңыз керек.
Төмөнкү бакча өсүмдүктөрү жер бетинде калемпир өстүрүү үчүн эң жакшы прекурсорлор болуп саналат: бадыраң, пияз, ашкабак, кабак, капуста жана сабиз. Эң начар прекурсорлор: помидор, картошка, баклажан, калемпир жана физалис.
Көчөттөр ачык жерге майдын аягында – июндун орто ченинде отургузулат. Өсүмдүктөрдүн ортосундагы аралык 40 см болушу керек Калемпирди жылытылбаган күнөсканага апрелдин башында, ал эми туннелдик жайларга майдын аягында отургузуу керек.
Алдын ала - бир жыл мурун даярдалган жеңил топурак бул түшүм үчүн эң ылайыктуу. Бул учун кыртышка (мурункудай) ар бир метр аянтка 5 килограммга жакын органикалык заттарды киргизип, ал эми кузунде 50 грамм калий жана фосфор жер семирткичтерин кошуп, терен казуу керек. Жазында кыртыштын үстүнкү катмарына 40 грамм аммиак селитрасын кошуу керек, ал эми көчөттөрдү отургузуудан 5 күн мурун топуракты төмөнкү эритме менен - 10 литр сууга бир аш кашык жез сульфаты менен дезинфекциялай аласыз.
Болгар калемпиринин көчөттөрүн өстүрүү
Көчөттөр үчүн субстрат бош жана жеңил болушу керек. Ал 2: 1: 1 катышында гумус, кум жана топурактан турушу керек. Мындан тышкары, даярдалган аралашманын 1 кг үчүн бир аш кашык күл кошуу керек.
Эгер күнөскана жок болсо, уруктарды февраль айында себүү керек, май айында жерге көчүрүү учурунда көчөттөрдүн жашы болжол менен100 күн. Калемпир оңой эле терилгенге чыдабайт, андыктан уруктарды дароо диаметри 8-10 см болгон жеке идиштерге (чым колдонсо болот) себүү сунушталат. Тамыры өтө жай өскөндүктөн чоң идиштерди колдонууга болбойт. система.
Уруктан болгар калемпирин өстүрүү көп күч-аракетти талап кылат, бирок аны жасоо кыйын эмес. Уруктарды отургузуу алдында кайра иштетүү керек - сууда (+ 50 Celsius) шишип чейин (болжол менен 5 саат) сакталат. Андан кийин +20 °C бөлмө температурасында 2-3 күн желимдөө үчүн нымдуу чүпүрөккө салыңыз. Сиз үрөндөрдү мындай окуяларсыз сээп койсоңуз болот, бирок бул жөнөкөй үрөн даярдоодон кийин, эртеси эле көчөттөрдү ала аласыз.
Сээлген уруктар сугарылып, айнек же полиэтилен пленка менен жабылышы керек. Ошентип, алар жарык абдан маанилүү эмес, ал эми бүчүрлөр пайда чейин жылуу жерде болушу мүмкүн. Көчөттөр үчүн оптималдуу температура күндүз болжол менен + 26 … 28 ° C, + 10 … 15 ° C - түнкүсүн. Болгар калемпирин андан ары ачык талаада өстүрүү, ага кам көрүүнүн бардык эрежелери сакталган шартта өзүн толук актай алат.
Ачык талаада тамактандыруу
Бүткүл сезондун ичинде тоок кыгын 1:10 пропорциясында суу менен сунуп, болжол менен 4 жолу таңуу керек. Аларды жалбырактуу жер семирткич менен алмаштырып туруу керек - нитрофоска менен чачуу (10 литрге 1 аш кашык).
Жер семирткичтин жетишсиздиги эмнеге алып келиши мүмкүн?
Калийдин жетишсиздиги жалбырактардын тармалдашына жана чектин пайда болушуна алып келет. Бироккалий хлоридинин ашыкча болушуна калемпир жакшы реакция бербей турганын эстен чыгарбоо керек.
Азоттун жетишсиздигинен жалбырактар майдаланып, жалтырабаган боз болуп калат. Азот ашыкча болгондо энелик бездер жана гүлдөр түшөт.
Фосфордун жетишсиздиги - жалбырактардын астын ачык кызгылт түскө боёп, алар сабакка кысып, өйдө көтөрүлөт.
Магний жетишсиздиги - жалбырактары мрамор болуп калат.
Кеплицада болгар калемпирин өстүрүү
Кемпир көчөттөрүн отургузуудан мурун парниктин топурагын кылдаттык менен казып алуу керек, ошентип аны кычкылтек менен каныктыруу керек. Бул капуста жана бадыраң мурунку өскөн жерлерге өсүмдүк отургузуу жакшы.
Топурактын курамында төмөнкү минералдар болушу керек (1 чарчы метрге):
- калий сульфаты - 40-45г;
- кош суперфосфат - 20 г чейин;
- аммоний нитраты - 30 г чейин;
- гумус - 4-6 кг;
- күл - 50-80 г.
Белгилей кетчү нерсе, болгар калемпири ашыкча тыгыздыкка чыдабайт. Сортуна жараша (өсүмдүктүн бийиктиги), 1 чарчы метрге керектүү өсүмдүктөрдүн саны. Эсептегич:
- узун - 2-3 даана;
- орто бойлуу - 4-6 даана;
- кичинекей - 6-8 даана
Андан кийин туура кам көрүү керек. Болгар калемпирин күнөсканада өстүрүү да оңой.
Өсүмдүктөр өскөн сайын аларга кам көрүүнүн айрым өзгөчөлүктөрү бар. Өсүмдүк 4 см тереңдикке отургузулган. Бул үчүн эң жакшы убакыт - кечки саат - бул убакытөсүмдүктөрдүн биологиялык активдүүлүгүнүн төмөндөшү. Көчөттөрдүн тамыр системасы алдын ала нымдалган болушу керек. 50 г калий жер семирткичтерди тешикке кошуп, жылуу суу менен куюп керек. Сууну сиңиргенден кийин гана ага көчөттөрдү топурак менен кошо казуу керек. Жер кыртышынын пайда болушунан, жер конуу жерлерин органикалык заттар же чым менен толтуруу менен корголот. Бышкан мезгилде мындай операция тынымсыз жүргүзүлүшү керек.
Калемпир үчүн абанын температурасы +32 °С жогору зыяндуу. Ошондуктан күнөскананы сөзсүз түрдө желдетүү керек.
Кемпирдин зыянкечтери жана илдеттери
Кемпирге мите, былжырап, ак чымындар, кесүүчү курттар, моль крикеттери жана Колорадо коңузу зыян келтириши мүмкүн. Алар менен көйгөйлөрдү болтурбоо үчүн, калемпирди сезондо 3 жолу жыгач күлү менен чаңдаштыруу керек.
Көбүнчө кеңири таралган оорулар - бул кеч күйүүчү май, макроспориоз, септориоз, үстүнкү жана ак чирик, кара бут.
Крикет менен күрөшүү үчүн көчөттөрдү жерге отургузуудан мурун 3 күн демделген пияздын суусу (10 литр сууга 500 г пияздын кабыгы) менен тешиктерин толтуруу максатка ылайык. Митеден төмөнкү эритме менен дарылоо жардам берет: сыворотку (1,5 л), 10 л суу. Андан кийин өсүмдүк күл менен чачылат.
Болгар калемпирин жыйноо
Болгар калемпиринин көчөттөрүн өстүрүү жана аларды өстүрүү процессинде эрежеге ылайык багуу бардык чыгымдарды жана аракеттерди толук актайт. Түшүм эң сонун болот.
Калемпир августтун башынан эң биринчи суукка чейин бышат. Түшүм жыйноо маалы. Бышкан калемпир жемиштеринде витаминдер ушунчалык көп болгондуктан, аны менен салыштырууга мүмкүн эмес.жашылчалар.
Кемпирдин пайдасы жөнүндө
Адистер депрессиядан жапа чеккен, маанайы начар, кош көңүлдүккө жакын адамдарга калемпир жегенди сунушташат. Бул жашылчанын организмдеги эндорфиндерди - “бакыт гормондорун” өндүрүү жөндөмдүүлүгүнө байланыштуу.
Кемпир кош бойлуу кезде, боордун жана жүрөктүн кээ бир ооруларында, булчуңдардын тонусун төмөндөтүүдө жана витамин жетишсиздигинде пайдалуу.
Корутундуда бир нече кеңеш
Көчөттөрдү катуулатып, бакчага отургузуудан 7 күн мурун калий тузу менен дарылоо керек.
Бадалдарда кургаган жана оорулуу жалбырактарды такай текшерип туруу зарыл, аларды дароо алып салуу керек.
Таттуу калемпирдин жанына ачуу сортторду отургузбаңыз, антпесе болгар калемпиринин бардык мөмөлөрү ачуу болуп калат.
