Ашкана – бул жашообуздун белгилүү бир бөлүгү өткөн жер. Бул жерде биздин каалоолорубуз жана даамдуу тамактарды даярдоо мүмкүнчүлүктөрү жолугушат, жумуш алдында эртең менен бир чыны кофе ичилет, үй-бүлө мүчөлөрү дасторкондо жолугушат. Ошондуктан, бул ашкананын ички ар бир майда-чүйдөсүнө чейин ойлонуштурулган абдан маанилүү болуп саналат, ал эми дизайн жана ашкана аксессуарлары декоративдик жана практикалык милдетин аткарат. Ашканада тамак жасоо жагымдуу, ал жерде тамак бышыруу процессин жеңилдеткен жана тезирээк кылган ашкана шаймандарынын баары "колунда". Үй ээси үчүн ашканага кандай аксессуарлар жана пайдалуу ашкана гаджеттери керектиги жөнүндө биз макалада талкуулайбыз.
Ашкана аксессуарлары
Кулинардык тамактарды эмне жаратат? Ашпозчу куралдар - бул суроого туура жооп болот. Ашканада кандай уникалдуу гаджеттер болбосун, канча казан-аяк болбосун, бир дагы үй кожойкеси жок.тамак бышыруу куралдары жок тамак даярдабайт, анын ичинде: өлчөөчү чөйчөктөр, бычактар, скиммерлер, чөмүчтөр, электер, кампалар жана башка көптөгөн майда нерселер. Ашкана үчүн тамак бышыруу куралдарынын ар бири бирден болсо жетиштүү.
Кесип турган такталар ашкана үчүн пайдалуу нерселердин бири экени талашсыз. Бир нече болушу керек. Маселен, балыктарды кесип, кесүүчү тактай жыгачтан жасалбашы керек, анткени ал жыттарды да, нымдуулукту да өзүнө сиңирет. Бул атайын пластик болсо жакшы, анын гигиеналык бети көп жолу колдонуудан кийин формасын өзгөртпөйт жана тазалоого оңой. Ал эми нан жана жашылчаларды кесүү үчүн кедр, эмен же күлдөн жасалган ашкана тактасы ылайыктуу. Бул материалдар нымдан коркпойт, бычактарды бүдөмүк кылбайт. Жыгач бактерияга каршы касиетке ээ.
Көптөгөн үй кожойкелеринин тажрыйбасы көрсөткөндөй, тамак бышыруучу шаймандардын сапатын үнөмдөөгө болбойт. Алар узакка созулат жана заманбап көпкө чыдамдуу материалдардан жасалган.
Pack Sealer
Дамдуу жана пайдалуу тамактарды даярдоо үчүн азыктардан тышкары, татымалдар жана татымалдар керектелет. Сатууда татымалдар жабылган баштыктарга жана айнек же желим идиштерге салынган. Кара жана таттуу буурчак, ошондой эле калемпирдин аралашмасы дистрибьютор тармагында атайын тегирмендери бар контейнерлерде сатылат, анын аркасында татымалдын керектүү көлөмү майдаланат.
Ачык баштыкта спайс ачуу жытын тез жогото турганын ар бир үй кожойкеси билет. Пакет мөөрчү жардамга келет. Заманбап ашканаларга кире баштаган жаңылык жана жокбул жардамчы жөн эле жетиштүү эмес. Бул миниатюралык таңгактоочу машина баштыктын ичиндегилерди жакшылап бекитет.
Казан-казан
Заманбап ашканалардын көптөгөн кожойкелеринде ар кандай сыйымдуулуктагы казандардын топтому бар. Бир нече болушу мүмкүн, бирок минималдуу топтом кеминде үч казандан турушу керек. Чоң, сыйымдуулугу 4-5 литр, биринчи тамак же компот даярдоо үчүн арналган. Экинчи тамактар үчүн 2-3 литр көлөмүндөгү орточо казан керек, ал эми 1 литр же андан азыраак кичинекей казанга жумуртка жана аз өлчөмдө ботко кайнатуу же ысытуу үчүн жакшы.
Ошондой эле, жок дегенде үч сковородка болушу керек. Картошка, жашылча, эт сыяктуу көп сандагы тамактарды кууруп, бышыруу үчүн чоң жана терең. Кичинекей көмөч казан соустарды, сыр пирожныйларды, жумурткаларды жасоого ылайыктуу. Үй-бүлөдө кичинекей блинный көмөч болгону жакшы.
Сулуулук жана ыңгайлуулук жакшы, бирок ар бир кожойкеге бул пайдалуу ашкана гаджеттеринин каптоосуна көңүл буруу сунушталат. Калың, үзгүлтүксүз астынкы каптоо жылуулуктун узак мөөнөттүү сакталышынын кепилдиги болуп саналат, ал эми андагы тамак-аш ыдыратуучу таасирден улам ширелүү болуп чыгат. Казандардын жана казандардын дубалдары жана түбү жабышпаган касиетке ээ болсо эң сонун. Ал эми эт жакшы куурулуп, картошка алтын кабык менен чыгат.
Заманбап ашканадагы кайчы жана бычактар
Көптөгөн үй кожойкелери эң сонун пицца жасай алышат, бирок аларда деликатести жагымдуу кылуу үчүн куралдар жетишпейт. Кадимки ашкана бычагын колдонууга аракет кылгандар үчүн, алар мүмкүнпроцесс ыңгайсыз жана натыйжасы таасирдүү эмес экенин күбөлөндүрөт. Ошондуктан, пиццаны бирдей бөлүктөргө кесүү үчүн кесүү үчүн атайын дөңгөлөктөрдү, бычактарды же кайчыны колдонуу керек. Бул ашкана куралы кадимки кайчы сыяктуу иштейт, анын кесүү үчүн кызмат кылган негизи гана бар. Пиццаны кесүүнүн дагы бир куралы - эргономикалык туткасы бар дөңгөлөк. Бул колдонууга ыңгайлуу жана адамдар пицца жасап жегенди жакшы көргөн бардык ашканаларда жеткиликтүү.
Ашканада бир нече бычак болушу керек, анткени алар ар кандай максаттарга ылайыкталган. Айрымдары этти майдалоо үчүн, башкалары жашылча-жемиштерди тазалоо үчүн эң жакшы. Башка жагынан алып караганда, кээ бир бычактарды ар кандай максаттар үчүн колдонсо болот. Эгер сиз бычак топтомун сатып алсаңыз, анда ар кандай өлчөмдөгү жана формадагы шаймандар кирет. Сиз каалаган убакта сиз үчүн маанилүү нерселерден турган топтомду ала аласыз.
Айта кетүүчү нерсе, заманбап кожоюнга Vision бычактарын курчутуу үчүн эң жакшылардын бири болуп саналган керамикалык бычактары бар аппарат керек болот. Бул ар кандай формадагы жана өлчөмдөгү бычактарды курчутууга жардам берет. Сатууда ар кандай курчутуучу беттери бар опциялар бар.
Заманбап ашканадагы үй техникалары
Заманбап ашкананы атайын ашкана шаймандары жана тиричилик техникасысыз элестетүү кыйын. Прокаттар, сүргүчтөр жана шыпыргылар көптөн бери ашканага эң керектүү жана пайдалуу нерселерге алмаштырылган -30дан ашык операцияны аткарышат. Жабдуулар ар кандай болушу мүмкүн, бирок комбайндын милдеттүү нерселери ар дайым болот: блендер, миксер, эт туурагыч, жашылча кескич жана шире сыггыч.
Даамдуу жана тез, башка ашкана шаймандары үй ээсине тамак жасаганга жардам берет. Ар бир ашканада плиталар, мештер жана микротолкундар бар. Көптөгөн кожойкелер кош казандарды колдонушат, өзгөчө диеталык тамакты даярдоо керек болгон учурларда. Алар менен бирге мультиварктер даамдуу тамактарды тез даярдоо үчүн ишенимдүү орунду ээлешкен. Бул көп программалуу гаджеттер, аларда тамак бышыруу, кууруу жана бышыруу мүмкүн. Ашкана үчүн албетте пайдалуу нерсе болгон жай мештен тышкары, бир-эки кошумча идиш сатып алып, аларга бышкан тамакты муздаткычта сактасаңыз болот.
Үйдө балмуздак жана йогурт
Сүт сүйүүчүлөрү ашканасын йогурт жасоочу менен толуктай алышат. Өз колу менен жасалган даамдуу кычкыл сүт продуктусу дүкөндө сатып алынгандан айырмаланат. Үйдө йогурт жасоо оңой. Көрсөтмөлөр бул суусундукту даярдоонун бир нече варианттарын берет.
Ар бир кожойкенин ашканасында пайдалуу боло турган дагы бир заманбап гаджет бар. Ал эми балмуздак жасоочу. Чоңдор да, балдар да сүйгөн даамдуу десерт бул балмуздак. Аны йогурт сыяктуу үй шартында даярдаса болот. Балмуздак жасоочу кичинекей тиричилик техникасы болуп эсептелет. Анын көрсөтмөсүндө баары бар. Керектүү ингредиенттерди жүктөө жана режимди коюу гана калды.
Диспенсердин жардамчылары
Кимгеингредиенттерди туура инвестициялоо үчүн, аларды ашкана таразасында өлчөө же өлчөө чөйчөктөрүн колдонуу керек. Акыркы убакта ынталуу үй кожойкелеринин ашканаларында ингредиенттердин керектүү көлөмүн өлчөөгө жардам берген аппараттар барган сайын көбөйүүдө. Алардын арасында май, кант жана туз үчүн диспенсерлер бар. Кургатылган сүт диспенсерин колдонуу оңой, анын жардамы менен ага толтурулган кургак сүт аралашмасын өлчөп, балага тамак даярдоого болот. Заманбап кожойкелердин ашканасында алмаштырылгыс жардамчы - бул өсүмдүк майын, уксусту же соустун сактай турган бөтөлкө. Бул бөтөлкө колдонууга укмуштуудай жеңил. Жөн гана баскычты басып, идишке толтурулган суюктуктун көлөмүн өлчөңүз. Чачыраткычтары жана тыгындары бар бөтөлкөлөр бар.
Тамак бышыруу куралдары
Камыр азыктарын даярдоо үчүн жетиштүү убакыт болушу керек. Көптөгөн адамдар чүчпара, чүчпара жана пирожкилерди моделдөө менен өздөрүн жүктөгөнгө эмес, тамак жасоодо тоңдурулган ун азыктарын сатып алууга аракет кылышат. Бирок үйдө жасалган чүчпара дагы даамдуу жана пайдалуураак. Ал эми көптөгөн үй кожойкелеринин ашканада универсалдуу аппараттары бар - чүчпара жана чүчпара үчүн калыптар, алардын жардамы менен моделдөө убактысын кыскартып, үй-бүлөнү ширелүү чебурек, чүчпара же чүчпара менен кубанта аласыз.
Бул ар тараптуу аспапта 5,5 смден 15,5 смге чейин узун, тамак-ашка ылайыктуу пластиктен жасалган бир нече калыптар келет. Ошентип, ар кандай өлчөмдөгү ун азыктарын жасоого болот,бирок ошол эле учурда алар дайыма бирдей жана тыкан болуп чыгат. Форма менен скульптуранын артыкчылыктары жөнөкөйлүгүн жана колдонуунун жеңилдигин камтыйт.
Ашкана кескичтер
Нанды, сырды, колбасаны үйдө ичке туурай турган гаджетти бардык эле ашканалардан таба албайсыз. Бул ашкананын үстөлүндөгү эң керектүү буюм эмес, бирок бул азырынча… Бул гаджет тилкеч, ал эми англисче - кесүүчү деп аталат. Котормодо бул сөз "тилимдерге кесилген" дегенди билдирет. Көптөгөн меймандос үй ээлери ашканада колдонуу үчүн колбаса кесүүчү мындай кескичке ээ болушкан. Биринчиден, анын жардамы менен сиз бирдей өлчөмдөгү кесүүнү ала аласыз, экинчиден, бул абдан тез жасалышы мүмкүн. Бул гаджет текчеде бош турбайт. Ашканада ар дайым кесилиши керек болгон бир нерсе бар. Бул катуу сыр, нан, ар кандай жашылча-жемиштер, ошондой эле ышталган жана кайнатылган колбаса. Кесүүчү кескич - алдыңкы үй кожойкелери үчүн алмаштырылгыс гаджет.
Ашкана үчүн кызыктуу нерселер
Аксессуарлардан жана гаджеттерден тышкары, заманбап ашканалардан көптөгөн кызыктуу нерселерди жана шаймандарды таба аласыз. Алардын баары бышырылган тамактар үчүн ыңгайлуу кошумча катары тамак же кызмат кылуу жараянын жеңилдетүү үчүн багытталган. Мисалы, кайык-кийим токуучу. Бул 2-3 аш кашык соус, каймак же кетчуп салынган кичинекей идиш. Кийим кыпчуур менен ал тарелканын четине бекитилет. Суюк камыр менен иштөө үчүн, ашкана үчүн пайдалуу нерселерге ишенимдүү түрдө таандык болгон кол менен диспенсер ылайыктуу. Анын жардамы менен, жоккамыр гана тарлет-себеттерге дозада сыгылып чыгарылат, бирок куймактар да көмөч казанга куурулган.
Ашканада талашсыз жардамчы бул ар кандай тиркемелери бар кол менен жашылча-жемиш майдалагыч. Жаргылчактарга чөптөрдү жана татымалдарды майдалоочу майдалагыч кирет. Кофе майдалагыч кофе майдалоо жана кант упасын даярдоо үчүн эң сонун. Алчанын, таттуу алчанын жана өрүктүн чуңкурларын тазалоо үчүн жасалган тешик жумушту тез бүтүрүүгө жардам берет.
Ашкананы жасалгалоо
Кичинекей мааниге ээ эмес текстиль, ансыз жасай албайсыз. Бул идиштер, салфеткалар, колготкилер жана сүлгүлөр. Көптөгөн шаймандарды жана ашкана идиштерин өз колдору менен жасоого болот, башкача айтканда, сиз кызыктуу нерсе кыла аласыз - ашкананы кооздоо. Ашкананы жасалгалоо үчүн идиш-аяк жана сүлгү сыяктуу тааныш майда нерселерден тышкары, аны идиш-аяк, алжапкычтар жана патчворк техникасы менен жасалган дасторкондор менен кооздосо болот. Ашканада укмуштуудай дизайн, Прованс стилинде, матрешкалар түрүндөгү чайнектер жана чынылар үчүн жылыткычтар көрүнөт.
Кыялдануунун аркасында ашкананын дубалдарын жарма, кабык, кофе буурчак, буурчак же буурчактан жасалган сүрөттөр менен кооздоп өзгөртө аласыз. Ал азыр модалуу жана кооз.
