Жакында биздин бакчаларыбызда экзотикалык, анча белгилүү болбогон самбури мөмөсү пайда болду. Кээ бир тышкы окшоштугуна көңүл буруп, көп учурда көк бөрү менен чаташтырышат. Бирок чындыгында ал помидордун, таттуу калемпирдин, физалистин жана картошканын жакын тууганы. Самбури - түнкү көлөкө тукумуна таандык мөмө. Анын дарылык жана диеталык касиеттери азыр Россияда жогору бааланат.
Атактуу селекционердин бул түрүн 20-кылымдын башында алып келген. Эки түрдүү жапайы түнкү көлөкөлөрдү кесип өтүп, ал күтүлгөн натыйжага ээ болду - жөнөкөй, чоң жемиштүү, жашыл алп. Ар бири 10 даанадан турган мөмөлүү гүлдөр тетраэдрдик сабактан кооз илинет. Ал өзүнүн мээсин күн мөмөсү деп атаган. Самбери күздүн аягына чейин тынымсыз гүлдөп, бышат. Аны толугу менен бышканда гана жесе болот. Улуулардан жогорку түшүм, өстүрүүдө жөнөкөйлүгү жана адаттан тыш даам алган самбери – «Солцна мөмөсү» акырындык менен постсоветтик бакчадагы мейкиндикти өздөштүрө баштаган. участоктору. Кичинекей помидорго окшош чоң алчадай болгон мөмө-жемиштерди үй кожойкелери кыям, консерва же бышырылган пирогдорго салма жасоо үчүн колдонушат. мөмө самбури(жогорудагы сүрөт) кышка ийгиликтүү түшүм. Консервалоодон мурун түнкү көлөкөгө мүнөздүү даамдан арылуу үчүн, аны күйгүзүп, 5 мүнөт тыныктырып коюу керек.
Көптөгөн багбандар даамдуу самбери (мөмө) пайда болгонун билишсе да, аны кантип өстүрүүнү билишпейт. Аны туура багуу менен тааныш адистер да аз. Маалым болгондой, көчөттөрдү өстүрүү ыкмасы колдонулат. Даярдалган жерге себүү февралдан апрелге чейин жүргүзүлөт. Туруктуу жылуулуктун башталышы менен, ал бири-биринен 70 см аралыкта ачык жерге отургузулган. Бул өстүрүлгөн түнкү көлөкө бийиктиги 1,5 метрге жетет. Азоттук жер семирткичтер чектелген. Бышкан щеткалар өсүмдүктү жерге басышат. Бул топурак менен мөмө-жемиштердин байланышын алдын алуу зарыл. Бул үчүн тактайларды коюу же жерди кургак саман, чиринди, былтыркы чопо менен мульчалоо жетиштүү. Өгөй балдарды да помидор сыяктуу эле таянычка байлап койсоңуз болот
Мөмөлөрү помидор сыяктуу акырындап бышат. Түшүм күзгө чейин жыйналат. Бадалдан жалпысынан бир чакага жакын алынат. Самбери – биринчи суукка чыдамдуу мөмө. Алар пайда болгондо, өсүмдүктүн мындан ары гүлдөп, мөмө беришине жол бербөө керек. Бул бар болгон эгиндин бышып жетилишин тездетет. Сентябрдан баштап мындай манипуляцияларды жасоо керек.
Эгер самбури бадалдарын үшүк түшө электе үзүп алып, 20°Сге жакын температурада жабык абалда сактаса, мөмө-жемиштерди көпкө жесе болот. Бир нече ай бою акырындап бышып, алар адаттан тыш даамы менен ырахат алышат. Самбери – мөмө, аны көп жесе болот, ал түнкү көлөкө тукумуна таандык болсо да, таптакыр уулуу эмес.
Өсүмдүк бир жылдык болгондуктан, үрөн материалы жыл сайын жыйналып алынышы керек. Аны эң чоң жана эң түшүмдүү болгон биринчи щеткалардан алган жакшы. Бул келерки сезонду мол түшүм менен кубантаарынын кепилдиги.
