Помидордун көптөгөн түрлөрү бар. Жыл сайын жаңылары бар, алар да суроо-талапка ээ. Анткени, бул күнөстүү жашылчаны сүйүүчүлөр сорттордун бир нече түрүн өстүрүшөт: эрте, кеч, консервалоо, туздоо жана жаңы керектөө үчүн.
Алсу сортунун өзгөчөлүктөрү эмнеде жана керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери ал жөнүндө эмне дейт, биз макалада кийинчерээк айтып беребиз.
Чоң жемиштүү помидор
Алсу чоң мөмөлүү помидорлорго кирет. Салмагы 150 г ашкан жашылчалар чоң болуп эсептелет, бирок бул сортто алар бир топ чоң өлчөмдөргө жетет. Алардын дээрлик бардыгы эттуу. Ал өтө ширелүү болбосо да, анын эң сонун даамы жана канттын жана катуу заттардын жогорку мазмуну үчүн бааланат.
Белгилей кетүүчү нерсе, ири мөмөлүү помидорлордун сорттору уй помидорлорунун тобуна кирет. Алардын мөмөлөрүндө провитамин А, ликопен заты көп. Бул помидор, негизинен, салаттарды даярдоо жана жаңы керектөө үчүн арналган. Алар даамдуу жана консерваланган.
Мөмөнүн массасы эттүү жана таттуу болгондуктан коюу жана бай томат ширесин чыгарат. Алардан кетчуп да жасалат. Күчтүү тери бул сорттордун помидорлорунун кооздугун жана даамын жоготпостон көпкө сакталышына өбөлгө түзөт.
Түндүк аймактар үчүн помидордун касиеттери
Түштүк менен түндүктө помидорду өстүрүү принципиалдуу түрдө айырмаланат. Чынында эле, бул аймактарда өсүмдүктөр күн нурунун, жылуулуктун, нымдуулуктун ар кандай өлчөмүн алышат. Ошондуктан, ар кандай сортторду тандоо керек.
Демек, түндүктө сабакты курууга көп энергияны сарптабаган детерминанттуу сортторду өстүрүш керек. Эрте помидорду тандоо акылга сыярлык, анткени кеч помидорлор бышууга үлгүрбөй калышат, андан тышкары алар жаздын аягында жана күздүн башында майда сууктарга жана температуранын өзгөрүшүнө туруштук бериши керек.
Чоң жемиштүү помидорлорду өстүрүүгө талаптар
Чоң жемиштүү помидорлорду өстүрүү кээ бир өзгөчөлүктөргө ээ:
- Адатерминант сорттогу өсүмдүктөр да тирөөчкө байланышы керек. Анткени, ар бир гүл гүлүндөгү мөмөнүн салмагы өтө чоң болгондуктан, байлабай туруп ичке сабактар туруштук бере албай, сынып калат.
- Чоң жемиштерди өстүрүү үчүн өсүмдүк көп күч жана энергия сарпташы керек. Андыктан аларды жер семирткич менен бат-баттан азыктандыруу керек.
- Өсүмдүк туура формадагы помидорлорду пайда кылган көп сандагы жумурткаларды көтөрүү кыйын, андыктан ашыкча гүлдөрдү өз убагында алып салуу керек.
Помидор Алсу сүрөттөмөсү
Алсу помидор сорту түндүк аймактарда өстүрүүгө эң сонун жанаэрте жетилгендигин билдирет. Ал жакында эле өстүрүлгөн жана гибридди жаратуучулар Сибирь селекционерлери болуп саналат. Алар өздөрүнүн катаал климатынын бардык өзгөчөлүктөрүн эске алган сортту түзүүнү көптөн бери кыялданып келишкен.
Биринчи бышкан мөмөлөр уруктар жерге себилгенден 90 күндөн кийин бадалда пайда болот. Ошол эле учурда, биз макалада сунуш кылган Alsu помидор, күнөсканада да, бакчада да өстүрүлүшү мүмкүн. Бадалдын бийиктиги 80 см жетиши мүмкүн. Бирок ал 40 смден 1 мге чейин өзгөрүшү мүмкүн. Анын жалбырактары орто өлчөмдө.
Алсу помидорун каптаган жемиштер өзгөчө жагымдуу. Сүрөттөмө, багбандардын сын-пикирлери, бүт бадал алар менен капталганын тастыктайт. Алар кызыл жана 2 барак аркылуу байланган. Кээ бир багбандар аталган сорттогу помидор жүрөккө окшош деп эсептешет. Алардын узун жана жыш тактары бар, алар көбүнчө кыздардын өрүмүнө же гирляндаларга салыштырылат.
Помидорунун көлөмү чоң, салмагы 300 г, бирок кээде биринчи жемиштери 800 г жетиши мүмкүн. Эти эттүү, канттуу. Дээрлик бардык жемиштер сатылат.
Алсу помидор сортунун түшүмү кандай? Аларды өстүргөн багбандардын пикири боюнча алар ар бир чарчы метрден 7 килограммдан 9 килограммга чейин тандалган продуктыларды алышат.
Балким, өсүмдүктөр көбүнчө помидорлор таасир этүүчү оорулардан жабыркап жаткандыр? Көрсө, сорттун негизги артыкчылыктарынын бири Алсу помидорунун көпчүлүк түнкү илдеттерге туруктуулугу.
Алсу помидорун өстүрүү
Алсу помидорду өстүрүүнү үрөн даярдоо менен баштоо керек:
- Алар ачык жерге же күнөсканага отургузуудан 2 ай мурун жеңил топуракка себилет.
- Себүүнүн алдында жарым саатка чейин калий перманганатынын кызгылт эритмесинде дезинфекциялоо керек.
- Азыктандыруучу заттар менен иштетилген («Эпин», алоэ ширеси), чайкоосуз кургатылган.
- Уруктарды бөлмө температурасында же бир аз жылуураак сууга чылап коюңуз. Суу уруктарды каптабашы керек - төрттөн бирине азыраак болушу керек. Процедура сууну 4 саат сайын алмаштырып, 12 саатка созулат.
- Өнүү 25 градуска чейинки температурада нымдуу чүпүрөк катмарынын үстүнө тарелкага уруктарды коюу менен жүргүзүлөт. Алар кургап калбасын, бирок ашыкча нымдаштырбасын. Эки учурда тең уруктар жараксыз болуп калышы мүмкүн.
- Муздаткычка түнү менен коюп, бир күнгө чыгарып коюу менен ачууланат. Бул операцияны 2-3 жолу жасаңыз.
Топуракты даярдоого чоң көңүл бурулат. Мөмө-жемиштерге кальций көп керек, ошондуктан жерди акиташтоо керек. Бул үчүн сиз атайын кальций нитратын колдонсоңуз болот.
Отургузуу
Сиз көчөттөрдү бир чарчы метрде 4төн ашык өсүмдүк болбошу үчүн отургузуу керек.
Колдонуучулардын сын-пикирлери көрсөткөндөй, Алсу помидору Батыш Сибирде да даамдуу мөмө-жемиштердин эң сонун түшүмүн берет. Бирок, аны ачык жерге өстүрүү дайыма эле мүмкүн эмес. Бирок күнөсканада жакшы өсүп, мөмө берет. Бул учурда бадалдардын бийиктиги бир жетиши мүмкүнметр. Сабагы ичке. Бадалда алар 2-3 түзөт. Ичке сабагы чоң жемиштердин салмагын көтөрө албайт, ошондуктан аларды байлоо керек.
Колдонуу
Алсу помидорунун чоң мөмөлөрү жаңы, салатка же бышырылганга колдонулат. Эгерде түшүмдү жегенге убакыт жок болсо, анда помидорду кышка даярдоо менен кайра иштетсеңиз болот. Алардан даамдуу жана пайдалуу томат ширесин жасоо үчүн колдонсо болот, ал өз кезегинде кетчуптарды жана ар кандай жашылча татымалдарын жасоо үчүн колдонулат.
Кышында Alsu помидорун жеш үчүн кичине жемиштерди сактап койсо болот.
Керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери
Бул салыштырмалуу жаңы сорт болсо да, багбанчылар арасында абдан популярдуу болуп калды. Алсу помидорун бир нече жылдан бери өстүрүп келе жаткандар эттүү чоң помидорлорду сүйгөндөргө жагат деп айтышат. Багбандар башка помидорлордо сейрек кездешүүчү касиеттерди айкалыштырган сорттун өзгөчөлүктөрүн белгилешет: чоң мөмө өлчөмү жана бадалдын бийиктиги.
Алсу помидору боюнча жеткиликтүү сын-пикирлерге ылайык, ал ачык жерге өстүрүү үчүн идеалдуу келет. Бул сорт туруктуу, жыл сайын аба ырайынын туруксуздугуна карабастан жакшы тушум берет. Ал өзгөчө камкордукту талап кылбайт, атүгүл кам көрүүдөгү кайдыгерликти жана айыл чарба стандарттарын жетишсиз сактаганды кечирет.
Бирок кээ бир багбандар Алсу помидорунун даамы бир аз суулуу деп эсептешет. Бирок экинчи жагынан помидор консерваланган банкаларда жакшы сакталат, жарылбайт.
Кладоспориоздун сейрек учурлары (күрөңтактоо). Бул негизинен сыртта өскөндө пайда болот. Дарылоо - курамында жез бар препараттар менен дарылоо. Оору башка өсүмдүктөргө жайылып кетпеши үчүн жабыркаган жалбырактар алынып салынат.
Эксперттер өсүүдө органикалык жер семирткичтерди киргизүү менен алек болбоону кеңеш беришет, анткени бул акыры бадалдардын ортосундагы абанын кыймылына тоскоол болгон жашыл массанын көбөйүшүнө алып келет. Бадалдар бири-бирине тийбеши үчүн отургузулган өсүмдүктөр. Ал эми күнөсканага помидор өстүрүүдө бадалдардын ортосунда аба токтоп калбашы үчүн аны тез-тез желдетип туруу керек.
