Блендер көптөн бери үй кожойкеси үчүн ашкана шаймандарынын милдеттүү тизмесине киргизилген. Анын жардамы менен ар кандай азыктарды аралаштырып, майдалап, чаап, майдалап, белгилүү бир тамактарга даярдай аласыз. Бышыруу сапаты жана көлөмү көптөгөн параметрлерден көз каранды болот, алардын ичинен негизгиси - аппараттын жумушчу органдарынын айлануу интенсивдүүлүгүн аныктаган блендер күчү. Бирок, албетте, бул ыкманы колдонуунун натыйжалуулугун жана жөнөкөйлүгүн гана эмес, күч потенциалы аныктайт, ошондуктан тандоого комплекстүү мамиле кылуу керек. Баштоо үчүн, блендерлердин кандай түрлөрү бар экенин билип алганыңыз абзел.
Шаймандардын негизги классификациясы
Биринчиден, стационардык жана сууга түшүүчү блендер моделдерин бөлүү керек. Алар өлчөмү, дизайны, функционалдуулугу жана материалдары боюнча айырмаланат.
Салтуу чечим катары стационардык блендер менен карап баштаңыз. Ал кээ бир эксплуатациялык параметрлери боюнча сууга чөгүп бара турган кесиптештеринен ашып кетсе да, дизайндын массивдүүлүгү жана кымбаттыгы мындай түзүлүштөргө сатууда биринчи орундарды ээлөөгө мүмкүндүк бербейт. Ошентип, стационардык түзүлүштөр өзүнүн кубаттуулугу бар, мотор жана электроника менен бирдик, таасирдүү өлчөмдөрү жана жогорку натыйжалуулугу менен мүнөздөлөт. Стационардык аралаштыргычтын максималдуу кубаттуулугу 1500-1800 Уоттс диапазонунда. Конструкцияга келсек, стационардык база монолиттүү түзүлүшкө, буттары бар таяныч платформага жана жабуу панелине (пластик же айнек) ээ. Түзмөктү демонтаждап, функционалдык бөлүктөрүнүн конфигурациясында өзгөртүүгө болот.
Ошондой эле максаттуу түрдө майдалагыч катары иштей ала турган стационардык блендерлердин функциясын баса белгилей кетүү керек. Бул үчүн атайын режим каралган, анын жардамы менен ал тургай, салыштырмалуу катуу жемиштерден груел түрүндөгү бир тектүү массаны даярдоого болот. Эгерде бычактар идиштин четине жетсе, күчтүү аппараттар эт азыктарын майдалап майдалоодо да күрөшөт.
Эми сиз сууга түшүүчү моделдерге өтсөңүз болот. Бул, адатта, металлдан жасалган компакт түзмөк, бирок пластикалык элементтерди киргизүүгө да жол берилет. Оперативдүү мүнөзү ошондой эле орто эсеп менен 400-600 ватт болгон сууга түшүүчү блендердин күчү менен аныкталат. Мындай потенциал менен жумшак тамактарды майдалоого болот, бирок бул мындай түзүлүштөрдүн максаты эмес. Жумушчу сапаттары боюнча алар аралаштыргычка көбүрөөк окшошкомпакттуу жабдуулар, ошондуктан алар көбүнчө ар кандай аралашмаларды камчылоо үчүн колдонулат. Стационардык жабдууларга бардык жеңилдиктер менен сууга чөгүп жүрүүчү моделдер колдонуунун жеңилдигинен, маневрлөөчүлүгүнөн жана көчүп жүрүүсүнөн пайда алышат. Батарея шаймандын кубаты үчүн жооптуу, ошондуктан ашкананын башка учуна өтүшүңүз керек болсо, электр шнурунун узундугу жөнүндө ойлонбоңуз.
Блендерлердин күчү боюнча классификациясы
300дөн 1500 Вт чейин жана андан көп кубаттуулук рейтингинин кеңири диапазонунда сегменттин башка өкүлдөрүнө караганда белгилүү бир тапшырмаларды жакшыраак аткара алган ар бир табитке ылайыктуу түзмөктөрдү таба аласыз. Шарттуу түрдө төмөнкү деңгээлдерди ажыратууга болот:
- Бастапкы кубаттуулугу 300 Вт чейин болгон моделдер. Чынында, бул 200-250 Уоттс үчүн аппараттар да бар, анткени, электр потенциалынын минималдуу мааниси боюнча чек эмес. Бирок бул мүнөздөмөнүн төмөндөшү түзмөк адистештирилген сегментке таандык экенин аныктайт. Кандай болбосун, 300 Вт сууга түшүүчү блендердин күчү аны жумшак жашылча-жемиштерди майдалоо жана аралаштыруу, балдар тамак-ашын жана смузи даярдоо үчүн колдонууга мүмкүндүк берет. Эң негизгиси, бул процедураларга эң аз убакыт жана күч жумшаңыз.
- 400-450W моделдери. Катуу сыр жана эт азыктары менен иштөө үчүн жетиштүү болгон орточо деңгээл. Бул категорияда турбо режимдердин ар кандай вариациялары мурунтан эле пайда болууда, алар аркылуу сиз тынымсыз иштөө процесси менен татаалыраак тапшырмаларды чече аласыз.
- 500-700W моделдери. Мөмө-жемиштерди гана эмес, жашылчаларды да майдалоого болотмуз менен тоңдурулган фарш. Демек, тамак бышыруу үчүн жеткиликтүү тамактардын ассортименти да кеңейүүдө - балдар үчүн пюрелерден баштап пастелерге, коктейлдерге жана смузилерге чейин.
- Моделдер 1000 Вт же андан көп. Дээрлик бардык ингредиенттерди аралаштыруу үчүн ар кандай өлчөмдөгү тиркемелерди иштете алган жакшы блендер үчүн оптималдуу күч. Эгерде потенциалы 1500 Вт жогору болгон модификациялар жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда алардын мүмкүнчүлүктөрү боюнча алар тамак-аш иштетүүчүлөргө жакын. Бул кадимки стационардык форма фактору, анда жумуш майдалоонун сапатына эмес, эң жогорку жүктөмдө узак режимде иштөө мүмкүнчүлүгүнө багытталган.
Үйдө колдонуу үчүн оптималдуу блендер кубаттуулугу
Идиштерден жана жалпысынан аппаратты колдонуунун интенсивдүүлүгүнөн баштоо керек. Бир нече күндө бир жолу сүт ингредиенттеринин коктейлин даярдоо башка, ал эми күн сайын жаңгак менен ботко майдалоо башка. Биринчи учурда, 300 Вт жетиштүү болот, ал эми экинчисинде - татаал тамактарды даярдоо үчүн 600 Вт. Универсалдуу чечим 500-700 Вт болгон станок болот, ал сизге буюмдардын кеңири спектри менен ийкемдүү иштөөгө мүмкүндүк берет, назик майдалоону камсыз кылат. Ошондой эле, белгилүү бир тапшырмалар үчүн түзмөктөр сунушталган адистештирилген сегменттерге көңүл бурбаңыз. Мисалы, кесипкөй блендер сыяктуу чопперлери бар шорпо идиштери жана ыңгайлуу идиштер бүгүн таратылууда. Мындай аппарат үчүн мыкты күч кандай? Дагы бир жолу, өтө жогорку аткаруунун мааниси жок, бирок кадимки жумшак ингредиенттер менен, ошол эле 500 ватт жетиштүү болот. Башка нерсе,эгер сиз 1,5 литрден ашык көлөмдөгү шорполорду үзгүлтүксүз бышырууну пландап жатсаңыз, анда аппараттын ишенимдүү иштеши үчүн дагы 200-300 Вт кошуу жакшы.
Кесиптик моделдердин өзгөчөлүктөрү
Мында даярдалып жаткан идиштерге эмес, иштин темпине жана продукциянын келемуне таянуу керек. Ресторандар үчүн, алар, адатта, 20-50 литрге чейин жүк менен стационардык жабдууларды сатып алышат, алар такыр башка милдеттерди аткаруу үчүн колдонулушу мүмкүн - бул мекеменин багытына жараша болот. Максаттуу тамак суюк шорпо жана муз жана тоңдурулган тамактар менен смузи болушу мүмкүн. Колдонуунун ар тараптуулугуна көңүл буруп, кандай кубаттуу блендерди тандоо керек? Эгерде, ошентсе да, басым коктейлдерге болсо, анда 1000-1500 Вт бул топтун эң "көйгөйлүү" ингредиенттерин тейлөө үчүн жетиштүү болушу мүмкүн. Бирок аппараттын мүмкүнчүлүктөрүнүн толук спектрин камтыган кадыр-барктуу ресторандар үчүн алар көбүнчө 2000 Вт профессионалдык жабдууларды сатып алышат. Ошол эле учурда, бир аз өлчөмдөгү аппараттардын эргономикасы жөнүндө унутпашыбыз керек. Эң рационалдуу чечим - тез жана аз кубаттуу операциялар үчүн бир чөмүлүүчү блендер жана башка жемиштүү тапшырмалар үчүн бир стационардык блок болушу мүмкүн.
Түзмөктүн ылдамдыгы кантип аныкталат?
Күч бычактардын же башка кесүүчү элементтердин чоң ылдамдыгынан айырмалоо үчүн маанилүү. Блендердин кубаттуулугу электр кыймылдаткычына же батарейкасына жараша болот, бул айлануунун берилген ылдамдыгында жетиштүү күч колдонууга мүмкүндүк берет. Максималдуукубат майдалоонун сапатына таасирин тийгизет, бирок ылдамдык режимдеринин диапазону бирдей түзүлүштөрдүн классында да (мисалы, 500 Вт) ар кандай болушу мүмкүн. 14 000ден 20 000 айн / минге чейинки ылдамдык диапазону стандарттуу болуп эсептелет. Башкача айтканда, бул аппараттын кесүүчү бөлүктөрү 1 мүнөттө жасай турган айлануулардын саны. Эреже катары, 1500 ватттан ашык кубаттуулугу бар блендер ага максималдуу 20 000 айн / мүнөткө жетүүгө мүмкүндүк берет. Бул маани көпчүлүк тапшырмалар үчүн оптималдуу жана жетиштүү деп эсептелет. Бул учурда, төмөнкү спектри да маанилүү болуп саналат. Ар кандай ылдамдык режимдери кандайча өзгөрүп, иш процессине кандай таасир этээри жөнүндө сөз кылуу керек.
Блендердин иштөө режимдери
Максималдуу RPM абсолюттук эң мыкты ылдамдык деп ойлобоңуз. Ал, мисалы, аралаштырып же чайкаганда кереги жок. Тескерисинче, катуу кесүү максималдуу кубаттуулукту пайдаланууну талап кылат. Мындан тышкары, айлануулардын санын жөнгө салуу мүмкүнчүлүгү электр кыймылдаткычынын тартыштыгынын ордун толтура алат. Мисалы, смузилер үчүн, муздак жемиштерге туруштук берүү үчүн блендердин күчү 400-500 ватт болушу керек. Бирок, аппарат 300 Уоттс бар болсо, бирок жогорку моменти сактайт, анда жогорку ылдамдыкта максималдуу бул милдет менен күрөшүүгө болот. Дагы бир нерсе, майдалоонун сапаты идеалдуу болбойт.
Заманбап блендерде 30га чейин ылдамдык жөндөөлөрү бар, алардын ар бири белгилүү бир тамактар үчүн иштелип чыккан. Жөнөкөй моделдерде 5 же 10 режим болушу мүмкүн, алар да интенсивдүү градацияны аныктайт.продуктыларды кайра иштетүү. Мындай түзүлүштөрдүн негизги көйгөйү - айрым операциялардын сапатына таасир этүүчү режимдердин ортосунда жылмакай өтүүнүн мүмкүн эместиги. Тескерисинче, жаңы муундагы моделдер кадамдарды алмаштырбастан адаптивдик башкаруунун болушун камсыз кылат. Ылдамдык сиз жөндөө баскычын канчалык катуу бассаңыз жараша болот. Мындай типтеги блендер канча кубаттуулукка ээ болушу керек? Кеминде 1000 ватт, анткени электр чынжырындагы сигналды башкаруу элементтеринен кубат блогуна айландыруу үчүн кошумча жүк талап кылынат.
Шайманды колдонуу эрежелери
Колдонуу учурунда блендердин иштөө жөндөмдүүлүгүн жана айрым бөлүктөрүнүн бүтүндүгүн текшерүү керек. Түзмөк, адатта, баскычтары, таймери, индикатору, кээде алыстан башкаруусу бар программист бар атайын панел аркылуу башкарылат. Андан тышкары, төмөнкү иштөө эрежелерин сактоо керек:
- Жумуш идишти ашыкча толтурбаңыз. Чоң жемиштерди жана жашылчаларды бөлүктөргө кесүү керек.
- Ысык иштетүү көпчүлүк блендерлерде жок.
- Чуңкурлары бар жемиштерди да майдалоого болбойт.
- Бир жүктө катуулугу бирдей даражадагы буюмдарды колдонуу максатка ылайыктуу. Мисалы, эгерде блендердин кубаттуулугу 300 Вт болсо, анда сиз бадыраң менен алманы бирдей ылдамдыкта иштетсеңиз болот, бирок жаңгактар ар кандай айланууларды талап кылышы мүмкүн.
- Эгер белгилүү бир продукт үчүн оптималдуу майдалоо режими белгисиз болсо, анда минималдуудан баштап аракет кылуу сунушталат.айлануу.
Блендерге кам көрүү
Аппаратты дайыма жана өзгөчө ар бир колдонуудан кийин тазалоо керек. Иш аяктагандан кийин, конструкция демонтаждалат жана агын суу астында бөлүктөргө жуулат. Тазалоочу каражаттар өндүрүүчүнүн сунуштарына ылайык конкреттүү материалдарга – пластмассаларга, айнек беттерге, металл тетиктерге жана башкаларга ылайык колдонулушу керек. Мисалы, керексиз химиялык заттар жумушчу органдарда коррозия процесстерин баштаса, анда бул жакынкы келечекте бул процесстин пайда болушу толук ыктымал. блендердин кубаттуулугуна таасир этет - 500 Вт чейин аз өндүрүмдүүлүгү бар түзмөктөрдө, бул абдан байкалат. Андыктан мотор базасынын функционалдык бөлүктөрүн да текшеришиңиз керек.
Мыкты шайман өндүрүүчүлөр
Сегмент абдан жыш. Анда ар кандай деңгээлдеги жана адистиктеги өндүрүүчүлөр өз продукцияларын тартуулашат. Колдонуучулардын сын-пикирлеринин негизинде эң жакшы сапаттагы блендерлерди Bosch жана Braun сыяктуу немис компаниялары сунуштайт. Алар бир нече жылдан бери бул уяда көрсөтүлүп, топтолгон тажрыйбасынын аркасында технологиялык жана функционалдык мазмуну боюнча жагымдуу моделдерди ийгиликтүү иштеп чыгууда. Бул блендер канчалык күчтүү? 5 миң рублга. татыктуу параметрлери 700 ватт боюнча Braun JB 3060 жана 800 ватт Bosch MMB 42G1B сунуш кылынат. Мындан тышкары, анча белгилүү эмес блендерлердин кайтып келиши менен салыштырганда, бул аппараттардын күчү бирдей номиналдык баалуулуктар менен да 15-20% га жогору экенин белгилей кетүү маанилүү. Бул жогорку сапаты менен байланыштуу.колдонулган техникалык толтуруу.
Мындан тышкары, Philips абдан жакшы моделдерди чыгарат. Анын продукциясы функционалдуулугу жагынан кем калышпайт, бирок арзаныраак жана ошол эле комплекттерди сунуштайт. Эгер үйүңүзгө толугу менен бюджеттик аппарат керек болсо, анда Vitekге кайрылуунун мааниси бар. VT-3407 W версиясы ошол эле сапаты жана компоненттери менен мактанбашы мүмкүн, бирок 700 Вт кубаттуулугу менен шорпо, жарма жана коктейлдерди даярдоонун негизги операцияларын натыйжалуу аткарат.
Тыянак
Күчтүн жана эксплуатациялык мүмкүнчүлүктөрдүн сүрөттөлгөн мүнөздөмөлөрү, албетте, ашкана жаргылчакты тандоо үчүн параметрлердин диапазону менен чектелбейт. Ошол эле өндүрүмдүүлүккө аппараттын форма фактору, заманбап варианттардын болушу жана бычак элементтеринин жайгашуу конфигурациясы таасир этет. Ошого карабастан, электр кыймылдаткычынын иштеши дагы эле негизги критерий болуп кала берет. Мисалы, эң кеңири таралган майдалоо жана аралаштыруу операцияларын аткаруу үчүн блендерге канча күч керек? Практика көрсөткөндөй, көптөгөн 500-600 Уоттс көрсөткүчтөрү менен башкаруу. Эгер сиз тоңдурулган тамак-аш, эт жана жаъгактар менен иштөөнү пландабасаңыз, бул дагы көп болушу мүмкүн. Өзгөчө учурларда, резерв катары 1000 Вт модели үчүн кошумча төлөсөңүз болот - ошондо үйдөгү блендер мүмкүнчүлүктөрүнүн толук спектри сиздин карамагыңызда болот.
