Кымыз - жөнөкөй өсүмдүк, ал көп күч-аракетти жана убакытты талап кылбайт. Ошондуктан, сиздин бакчаңызда шорполорго жана салаттарга бул жакшы кошумчаны өстүрүү, албетте, татыктуу. Соррел начар жерде да жакшы өсөт. Бирок, жакшы натыйжаларга жетишүү үчүн, топурак туура даярдалышы керек.
Бирок, отургузууну баштоодон мурун, сортту тандоону чечиш керек. Шпинат сорттору жайкы коттеджде өстүрүү үчүн эң ылайыктуу болуп эсептелет. Бул, мисалы, Nikolsky же Андреевский сорт болушу мүмкүн. Бул учурда өстүрүү рационалдуу болгон мындай кымыз, эллиптикалык жалбырактары менен чоңураак болот. Мындан тышкары, бул сорт дагы даамдуу, анткени ал кадимки кымыздык сыяктуу кычкыл эмес.
Күзүндө төшөктү казып, ага бир чарчы метрге беш килограммдан органикалык жер семирткичтерди кошуп койгон жакшы. Ошондой эле курамына калий тузун жана суперфосфатты кошо аласыз (экөө тең 20 г). Жазында керебетти жумшартып, ар бир метрге 20 г аммоний сульфаты кошуу керек. кымыз,культивациялоо бир нече этапта жургузулет, эрте жазда, мезгилдин орто ченинде жана кеч куздо себилет. Акыркы учурда, уруктарды суук түшкөнгө чейин өнүп чыгууга үлгүрбөй тургандай кылып отургузуу керек. Кышкы отургузуу ыкмасы менен май айынын башында биринчи түшүм алууга болот. Жазында себилген кымыз-июндун аягында кыркылып, жайдын орто ченинде - сентябрда отургузулат.
Кымыздан көбүнчө үрөндөн өстүрүлөт, күнөстүү жерлерди жакшы көрөт. Бирок, ал жарым-жартылай көлөкөдө да жакшы сезет. Ал кычкыл топуракта да жакшы өсөт. Алар аны катар-катар кылып отургузушат. Катар аралыгы 20 см, катар аралыгы 40. Бул ыкманы колдонуу эң жакшы. Чындыгында, төрт жыл өстүргөндөн кийин кымызын жалбырактары кичирейе баштайт. Ошондуктан катар араларына жаңы өсүмдүктөр отургузулуп, эскилери алынып салынат.
Уруктар топуракка 3 см тереңдикте көмүлөт. Эгер топурак оор болсо - 0,5 см. Кымыз сепкенден кийин онунчу күнү өсүп чыгат. Өсүмдүктөрдүн биринчи жалбырактары пайда болору менен, алардын ортосундагы аралык 5 см болушу үчүн суюлтулган Кымызчылык, өстүрүү өзгөчө кыйын эмес, сезондо үстүнкү кийимди талап кылбайт. Бирок бул органикалык заттардын жетиштүү сандагы отургузуу алдында топуракка киргизилген болсо гана болот. Уруктанбаган керебеттерде азот камтыган жер семирткичтерди колдонуу керек. Эмне кылуу мүмкүн эмес, өсүмдүктөрдүн астына фосфаттык жер семирткичтерди чачуу. Ушундан улам кымызын гүлдөй баштайт.
Бул өсүмдүктүн дагы бир өзгөчөлүгүсебилген кыртыштын мезгил-мезгили менен жумшартылышын талап кылат. Орточо сугарууну камтыган соррел, ар бир нымдуулуктан кийин жумшартуу керек. Жайдын башында, жалбырактары толугу менен кесип болот - өсүмдүк дароо жаңыларды чыгарат. Ар бир эки жумада ушундай жол менен түшүм жыйнай аласыз. Бирок, үчүнчү кесип кийин, кымыздык консерва үчүн гана жарактуу болот. Август айында бадалдардын жалбырактарынын бир бөлүгү калтырылышы керек. Болбосо, өсүмдүк кыш алдында алсырап кетет.
Өстүү жана багуу көп эмгекти талап кылбаган кымызчылык да мажбурлоо жолу менен көбөйтүлөт. Бул үчүн, узундугу 50 см кем эмес болгон тамырдан бир бөлүгүн алып, абдан ылайыктуу төрт жаштагы өсүмдүктөр болуп саналат. Тамыры 18 см тереңдикте жерге көмүлгөн.
Ошентип, айыл чарба эрежелерин сактоо менен кымыздан эң сонун түшүм өстүрө аласыз. Бул көп убакытты талап кылбайт жана диетаны витаминдердин чоң көлөмүн камтыган даамдуу жалбырактары менен диверсификациялоого болот.
