Алчаны баары жакшы көрөт. Алча дарактары дүйнө жүзү боюнча кеңири таралган. Археологдор байыркы конуштарды казып жатып, бардык жерден алча чуңкурларын табышат, бул адамдын бул ширелүү мөмөлөргө эзелтеден бери болгон сүйүүсүн далилдейт. Ата-бабалар жыпар жыттуу мөмөлөрдүн даамын баалашкан. Алар бул укмуштуудай дарактын мөмөлөрүн гана эмес, башка бөлүктөрүн да чеберчилик менен колдонушкан.
Жана тамактандырып, айыктыр
Алча мөмөсүн каалаган түрдө жесе болот: жаңы, кургатылган, консерваланган. Алар суусунду кандырат жана табитти жакшыртат. Калориясынын аздыгы (52 ккал/100 г) менен диеталык тамак үчүн эң сонун.
Алчанын ден соолукка пайдалуу экенин анын химиялык курамынан билсе болот. Мөмөлөр витаминдерге жана минералдарга бай, алардын массасы бактерициддик касиетке ээ. Алча мөмөлөрүндө камтылган жез жана темир туздары, ошондой эле фолий кислотасынын олуттуу көлөмү (0,4 мг чейин) аз кандуулукту дарылоого жардам берет, бул гиласты балдардын дасторконуна жана кош бойлуу аялдардын тамактануусуна жагымдуу продукты кылат. Алчанын курамында алмага караганда темир көп, ал эми фолий кислотасы боюнча алча бышкан малинага жакын.
КараАлча пайдалуу, анткени ал уникалдуу табигый кошулмалар. Мөмө-жемиштерде рак клеткаларынын өнүгүшүнө бөгөт койгон эллаг кислотасы бар. Ал эми кумариндер жана оксикумариндер кандын уюшун нормалдаштырып, тромбоздун жана инфаркттын алдын алат. Айрыкча кара алчада көп болгон табигый боёк антоцианин капиллярларды бекемдеп, клеткалардын картаюусун жайлатуучу күчтүү антиоксидант болуп саналат. Целлюлозанын курамындагы магний нерв системасына антиконвульсант жана тынчтандыруучу таасирге ээ.
Мөмөлөр гана эмес. Алча дарагынын башка бөлүктөрүн колдонуу
Алчаны ширелүү мөмөлөрү жана даамдуу компоттору үчүн баары жакшы көрөт. Ал эми алчанын мөмөсүнөн башка эмне кереги бар? Жалбырактар, уруктар, сабактар жана жаш бутактар тамак жасоодо жана элдик медицинада колдонулат.
Тарык алча жалбырактары табигый антисептиктер. Алар консервалоодо кеңири колдонулат, туздалган бадыраңдарга жана кыямдарга кошулат. Кесиктер жана сүртүүлөр үчүн, жабыркаган жерге жалбырактардын суспензиясын сүйкөсөңүз болот - бул сезгенүү процессинин алдын алат. Ваннага барганда кайыңдын шыпыргысынын ордуна алчаны ичсе болот: алча жалбырактарынын бактерициддик касиеттери терини тазалоого, жараларды айыктырууга жана грибоктук инфекцияларды жок кылууга жардам берет. Бутактын кайнатмасы ашказан ооруларына жардам берет, ич өткөккө жана дизентерияга тутантуучу каражат катары колдонулат. Алча сабагы шишик жана заара оорусуна жардам берүүчү заара айдагыч. Сабактын жана жаш бутактардын кайнатмасы гипертонияга жардам берет. Сөөктөрдүн жардамы менен салттуу медицина подагра жана бөйрөктөгү таштарды дарылайт.
Гүлдөр, сабактар, алча жалбырактары кышка кургатылат. Кышында гилас үчүн пайдалуу нерсе авитаминоздон коргоо болуп саналат. Алча чайы дем берип, суук тийүүдөн сактайт.
Сактоолор жана каршы көрсөтмөлөр
Алча илгертен эле элдик медицинада колдонулуп келет. Пайдалуу касиеттери жана карама-каршы көрсөткүчтөрү, аны колдонууга жакшы изилденген чөптөр жана табыптар. Тилекке каршы, кээ бир адамдар алча мөмөсүн жебеши керек.
Алча ширеси кант диабетинде каршы көрсөтүлөт. Алчаны ашказан жарасы барларга жана кычкылдуулугу жогору адамдарга жебеши керек. Ошондой эле семирүү жана тамак сиңирүү кыйынчылыгы менен жабыркагандарга гилас жегенден баш тартуу зарыл. Алча чуңкурларында амигдалин бар, ал убакыттын өтүшү менен зыянсыз глюкозага жана уулуу циан кислотасына ажырайт. Чуңкурлары менен бышырылбаган алча тундурмаларында амигдалин болушу мүмкүн жана пайдалууга караганда зыяндуураак. Варенье жана компот түрүндөгү кабыгы бар гилас коркунучтуу эмес, анткени амигдалаза ысытылганда ыдыра алуу жөндөмүн жоготот.
