Бүгүнкү күндө жүзүм сорттору абдан көп. Бирок, аларды шарттуу түрдө эки топко бөлүүгө болот: шарап жүзүмдөрү жана ашкана жүзүмдөрү. Алар бири-биринен абдан айырмаланат.
Шарап сорту, аты айтып тургандай, шарап жасоо үчүн арналган. Анын мөмөлөрүнүн сырткы көрүнүшү жана алардын даамы тамакка аппетиттүү гана эмес, ошондой эле сонун даамы бар дасторкон сортторунан бир топ төмөн. Бул макалада Новочеркасск юбилейлик жүзүм сүрөттөлөт, ал көптөн бери дасторкондогу эң жакшы сорттордун бири катары эсептелинет.
Мөмөлөрдүн көрүнүшү жана сүрөттөлүшү
Аны татаал түр аралык гибриддер менен байланыштырыңыз. Бул сортту В. Н. Крайнов. Новочеркасскийдин юбилейлик жүзүмдөрү өтө эрте же эрте бышуусу менен айырмаланат. Мөмөлөрдү 3 айдан кийин, кээде эртерээк жесе болот.
Анын гүлдөрү эки жыныстуу деп эсептелет. Бул өсүмдүк жакшы чаңдаштырылган. Ал жайдын алгачкы күндөрүндө эле жапырт гүлдөй баштайт.
Жүзүм сортуНовочеркасскинин юбилейи езунун туп-тамыры менен белгилуу. Алар көбүнчө 800 грамм салмакта, бирок 1,6 килограммга чейин жетиши мүмкүн. Бирок, рекорддор да жазылган - кээде бир тутам үч килограмм салмакка ээ болгон. Буурчакка баш ийбейт. Формасы боюнча - конус же цилиндр-конус. Кластерлер өтө жыш эмес.
Мөмөнүн өзү 11 граммдан 19 граммга чейин массага жетет. Анын өлчөмү болжол менен 3,8x2,3 см. Овал формасында, бир аз узунураак. Толук бышкандан кийин жемиштер таза кызгылт же сары же ак болушу мүмкүн. Жемиш массасы ширелүү. Эттүүлүгү менен айырмаланат. Даам абдан жогору. Териси өтө коюу эмес, ошондуктан аларды жегенде сезилбейт.
Жүзүм Новочеркасск юбилейи: сорттун сүрөттөлүшү жана мүнөздөмөлөрү
Бул сорт абдан мол жана үзгүлтүксүз түшүм берет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, мөмөлөрдүн кычкылдуулугу бир куб дециметрде 5,9 граммды, ал эми канттуулугу ошол эле көлөмдө 16,8 граммды түзөт.
Новочеркасск юбилейлик жүзүмдөрү бүчүрлөрүнүн эң сонун бышып жетилиши жана олуттуу өсүү күчү менен айырмаланарын өзүнчө белгилей кетүү керек. Эгерде сиз аны кыюу менен көбөйтсөңүз, анда пайда болгон тамырлануу пайызы багбанды таң калтырат. Бул сорт түп тамыры менен толук шайкеш келет. Мөмө жүзүм сабагы адатта эң көп он бүчүргө, эң азы сегизге чейин кесилет.
Сунуш кылынган өсүмдүк жүктөмү (эгерде азыктын аянты төрт-алты чарчы метр болсо):
- ок - жыйырма экиденар бир бадалга жыйырма төрт;
- көздөр - отуздан кырк бешке чейин.
Жүзүмдүн «Новочеркасск юбилей» сорту үшүккө туруктуулугу (-23°Сге чейин тоңбойт) жана грибоктук ооруларга туруктуулугу менен айырмаланат.
Бүгүнкү күндө бул сорт орус жана украин жүзүмчүлөрүнүн арасында абдан популярдуу. Анткени, ал мөмө-жемиштердин эң сонун даамдуу сапаттарына ээ жана ошол эле учурда анын кластерлери эң сонун презентацияга ээ жана ташуу учурунда бузулбайт.
Бирок Новочеркасск юбилейлик жүзүм экенин унутпаңыз (жогорудагы сүрөт), ал бүчүрлөрү өз убагында байланып, үзүлүп, бир өсүмдүктөгү кластерлердин саны туураланганда гана жакшы түшүм берет., жана бутоо бардык эрежелерге ылайык жүргүзүлөт.
Эң мыкты дасторкон сортторунун мүнөздөмөсү
Жүзүмдүн эң жакшы сортторуна төмөнкү пункттардын баарына жооп берген өсүмдүктөр гана кирет.
- Аскордук жүзүмдөрүнүн ташуу учурунда бузулбаган боолору болушу керек.
- Папканын өлчөмү орто же чоң.
- Анын мөмөлөрүндөгү уруктар кичинекей жана пульпадан оңой ажыратылышы керек.
- Жемиштин өзү эң сонун презентацияга ээ болушу керек.
- Жемиштин кабыгы жука болушу керек жана жакшыраак кабыгын сыйрып алуу оңой.
- Мөмөлөрдүн массасы эттүү жана ошол эле учурда абдан ширелүү болушу керек.
- Аскордук жүзүмүнүн мөмөлөрү көпкө кургабашы керек.
- Мөмөлөр бир аз мом менен капталган.
- Мөмө-жемиштердин түсү бирдей. Түсү терең жана бай.
- Мөмөлөр менен боолордун формасы тыкан жана симметриялуу.
Жүзүм юбилейлик Новочеркасск, албетте, жогоруда айтылган бардык өзгөчөлүктөргө ээ. Ошондуктан ал эң мыкты дасторкон сортторуна кирген. Бирок, албетте, башка популярдуу үстөл жүзүм сорттору бар. Көпчүлүк адамдар үч жөнүндө сүйлөшөт. Мен алар жөнүндө бир нече сөз айткым келет.
Эстрадалык Богатяновский
Эрте бышкан гибриддик сортторго тиешелүү. Кластерлер абдан чоң. Алардын салмагы 0,8 килограммга чейин жетет. Жемиш он беш граммга жакын, анын көлөмү 2,7-3,4 мм. жемиш түсү сары-жашыл болуп саналат. Негизги оң сапаттары - үшүккө туруктуулук, мол түшүм алуу, мөмө берүүнүн үзгүлтүксүздүгү жана сонун даамы.
Ар түрдүү сулуулук
Гибриддик сортторго да тиешелүү. Бышкан мезгили эрте. Топтун массасы кеминде жарым килограммды түзөт. Бул өсүмдүктүн мөмөлөрү эттүү жана абдан ширелүү массасы менен чоң, бай кызыл түскө ээ. Сорттун негизги айырмачылыгы мөмөдөгү уруктардын аздыгы.
Жүзүм трансформациясы
Массасы 0,7ден 1,4 килограммга чейин жетүүчү чоң кластерлери бар дагы бир эрте бышкан гибриддик сорт. Кызгылт мөмөсү сүйрү формага ээ. Жука теринин астында даамдуу жана ширелүү масса болот. Бул сорттун негизги оң сапаттары үшүккө туруктуулугу жана үзгүлтүксүз түшүм алуу болуп саналат.
