Заманбап дүйнөдө үйдө тамак жасоо үчүн өзгөчө таланттарга ээ болуунун, кулинардык колледжди бүтүрүүнүн же таенең менен көп жылдар бою окуунун кереги жок. Үй ээлери бүгүнкү күндө мештин жанында бир нече күн тура албай, козгоп, буруп, жылдырып тура албайсың дешет. Мындан ары күйгөндү жууп, "качууга" бир нече саат коротуунун кереги жок.
Убакытты баалаган, практикалык, ыңгайлуу жана кооз нерселерди сүйгөндөр үчүн, продукциясынын сапаты жана бышыктыгы менен атактуу болгон Tupperware жаңы продуктусун - Tupperware термосерверин чыгарды. Бул тууралуу сын-пикирлер буга чейин көптөгөн ашканаларда угулган. Ал эми бүгүн биз бул продуктуну уникалдуу кылган нерсени карап чыгабыз.
Tupperware термосервери эмнеге окшош жана ал эмне үчүн?
Бул уникалдуу тамак, аны менен бышырып, сактап, жууп, жадакалса дасторконду жайната аласыз. Электр энергиясын колдонбостон жана процессти көзөмөлдөбөй бышыруу - үнөмдөөбү же жөн эле кереметпи? Бул Tupperware термосервери. Керектөөчүлөрдүн пикирлери бир нерсеге макул: бул ыңгайлуу, тез, пайдалуу жана жөн гана даамдуу. Үйдө,коттедж, кемпинг - бардык жерде.
Термосервер үч нерседен турат:
- Контейнер (көлөмү - 3 л, туурасы - 23 см, бийиктиги - 14 см, узундугу - 23 см).
- Кандер (контейнерге салуу).
- Коргоочу капкак (көлөмү - 2,5 литр, туурасы - 21,5 смбийиктиги - 9,5 см, узундугу - 21,5 см).
Бул бүт Tupperware термосервери. Пикирлер жөнүндө бышырылган тамактар жөн эле фантастикалык: даярдоо үчүн дээрлик бардык тамак-аш, азыр бул идиштер жана чайнек же ысык суу казан керек. Бул электр энергиясын, күчтү жана убакытты укмуш үнөмдөө.
Адегенде буюмдарды жууйм. Бул үчүн, жаңы термосервер (3 л) Tupperware сатылган пакеттеги дуршлаг бизге идеалдуу. Сын-пикирлер анда жүзүм менен мөмө-жемиштерди жуу үчүн өзгөчө ыңгайлуу экенин айтышат. Андан кийин сууну дуршлагдын тешиктеринен агып, тамакты ысык сууга толтуруп, күтө туруңуз. Конденсат чөгөлөт жана идиштин дубалын бойлото дуршлаг аркылуу түз түбүнө агып кетет. Ал эми дароо тамактануунун кажети жок, анткени бул жерде, термостогудай, тамак абдан, абдан узак убакытка чейин жылуу бойдон калат. Бардык сыр контейнерди жана капкакты жасоодо колдонулган Tupperware тарабынан атайын иштелип чыккан жана патенттелген материалда. Албетте, бул жөнөкөй идиштерден жасалган кадимки арзан пластик эмес.
Бул жерде Tupperware термосервери. Ал үчүн сын-пикирлер жана рецепттер укмуштуудайжөнөкөй.
Таруу, макарон жана жашылчаларды бышыруу үчүн рецепт
Бул жерде бизге Tupperware термосервери жардам берет. Диетологдордун жана педиатрлардын тамак жасоонун бул ыкмасы боюнча пикири оң гана.
- Күрүч, гречка же макарон алыңыз (мисалы, түстүү капуста же брокколи бышыра аласыз).
- Казанга кайнак суу салыңыз.
- Орточо отто беш мүнөт бышырыңыз.
- Идиштин бардык мазмунун суюктук менен бирге термосерверге өткөрөбүз.
- Тамак өзүнөн-өзү бышышын күтүп жатабыз.
Tupperware'дин тамак-аш процессору менен оңой жана пайдалуу тамактарды жасоо укмуштуудай. Рецепттер, кардарлардын сын-пикиринде айтылгандай, эч нерсе табуу оңой эмес.
Тамак-ашты эритүү
Tupperware тамак-аш процессорун дагы кандайча колдоно аласыз? Үй семинарларындагы сын-пикирлер жана сүрөттөр тамак-ашты эритүү сыяктуу колдонууну көрсөтүп турат:
- Тоңдурулган тоок этин, этти, балыкты, кальмарды, краб таякчаларын, жарым фабрикаттарды, ал тургай мөмө-жемиштерди же жашылчаларды алабыз.
- Тамак-ашты туурагычка салып, капкагын жаап коюңуз.
- Коландрды термоссервативдик идишке салыңыз.
- Тамак-аштын муздаткычта же микротолкундуу меште оптималдуу температурада эришин күтүп жатабыз.
Мындай эритүү ыкмасы менен суюктуктун баары идиштин ичине агып кетет жана жыттар ашканага таралбайт. Бул өзгөчө балык менен деңиз азыктары эритилгенде туура болот.
Тооктун шорпосу (Темперленген Tupperware)
Сын-пикирлер ушинтип даярдалган биринчи курстарды мактайт.
- Тооктун төш этин алып, жууп, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
- Тоок этин термосервердин дуршлагына салып, татымалдарды жана сарымсак кошуп, баарын акырын аралаштырыңыз.
- Кайнап жаткан сууну куюп (тооктун этин жабуу үчүн 2 литрдей керек) жана 15 мүнөткө тыныктырып коюңуз.
- 15 мүнөттөн кийин кайнап жаткан сууну төгүп, жаңысын куябыз («экинчи сорпого» бышыргыбыз келсе) же ошол эле сууну казанга ысытып алабыз.
- Тооктун үстүнө кесмени салабыз, сүргүчтөн өткөрүлгөн сабиз, майда тууралган пияз, бир аз сарымсак жана ашкөк кошуп койсоңуз болот.
- Кайнап жаткан сорпону же таза сууну идишке куюп, лавр жалбырагын жана бир аз калемпирди кошуп, үстүнө тамак салынган дуршанг салып, баарын капкак менен жаап коюңуз.
- Болжол менен 35 мүнөттөн кийин дуршангдын ичиндегилерди сорпосу бар идишке салыңыз.
- Шорпону дароо жесе болот, эгер түшкү тамакка дагы көп убакыт бар болсо, жабык идиш аны кеминде эки саат ысык кармап турат.
Күйөөлөр жана балдар - бардыгын жаңы кооз тамактар жана шорпо бышыруу ыкмасы канааттандырат. Анткени, бул укмуштуудай даамдуу гана эмес, апама үй-бүлөгө бир аз убакыт бөлүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Жалкоопельмен
- 300 грамм быштак, 1 жумуртка, туз жана кумшекер (татымына жараша) аралаштырып, бир аз ун кошуп (сулу унун колдонгон жакшы, бирок кадимки буудайды да ичсе болот). Ундун көлөмү быштактын сапатына жараша болот. Эгер быштак кургак болсо, 3 аш кашык, суюк болсо - бир стакан унга чейин керек болушу мүмкүн.
- Булочка жасоо үчүн массаны камырдын консистенциясына чейин жууруйбуз.
- Колобоксту тоголоктоп, ундан себелеп, термосервердин дуршангасына саласыз.
- Идишке кайнак сууну куюп, 10-15 мүнөт күтө туруңуз.
Үйдө жасалган ачытылган йогурт
Үйдө жасалган йогурт, айран же бактериялык ачытылган камырдан жасалган бифидумду даярдоо абдан оңой. Пастерленген дүкөндөн сатылып алынган сүттү болжол менен 38 градуска чейин ысытабыз (муну меште жасоо ыңгайлуу, ошондуктан сүттүн ысып кетүү мүмкүнчүлүгү азыраак). Ашыкча бактериялар кирип кетпеши үчүн чайнектен термосервердин үстүнө кайнак суу куябыз. Анан сүттү куюп, баштыктын ичиндеги бактерияларды төгүп, жакшылап аралаштырыңыз. продукт жабык капкак астында сегиз-он саат бышырылган болот. Тамак бышыруу учурунда термосерверди жылуу жерге, мисалы, мештин же батареянын жанына коюу сунушталат.
Башка рецепттер
"Температуралык табак" деп аталган тамакта канча тамак бышырууга болот? Ар бир даам үчүн сын-пикирлер жана рецепттер.
- Креветканы минтип бышырабыз: эритип, кайнак сууну, туз, мурч куюп, капкагын жаап, 10 мүнөт күтөбүз.
- Йогурт болотбышыруу, эгерде сиз 40 градуска чейин ысытылган сүттү термосерверге куюп, бир нече аш кашык даяр сатып алынган йогурт кошсоңуз. Коюуланганга чейин 4-6 саатка калтырыңыз. Кааласаңыз, мөмө-жемиш, кант же кургак сүт кошо аласыз. Көптөгөн апалар бул жөнөкөй Tupperware йогуртун мактап, аны балдарга жасоону сунушташат.
- Мөмө-жемиштерди эриткенден кийин калган суюктукту ыргытпаңыз. Бул жемиш муз даярдоо үчүн колдонсо болот. Жөн гана ширеге бир аз кант кошуңуз. Жана контейнерлерге салып, муздаткычка салыңыз.
- Ошондой эле эритүүдөн кийин калган суюктуктан желе же желе жасай аласыз, мында өндүрүүчүнүн крахмал, желатин же агар-агар таңгактары боюнча көрсөтмөлөрүнө ылайык.
- Термосерверге тез даярдалган данды (ал 10 мүнөткө чейин бышырылган, башкача айтканда, үлүштөрдү) куюңуз. Сын-пикирлер данды сүт жана суу менен бир-бир катышта толтурган жакшы деп айтышат. Суюктуктун көлөмүн дан кутусунан караңыз. Бышыруу аяктагандан кийин, сары май, туз жана шекерди кошобуз. Бир чымчым корица же ванилин боткого ачуулукту берет.
- Колбаса же винер "Tupperware" ичинде 10 мүнөттөй бышырылат. Продукцияларды жөн эле дуршлагга салып, идишке кайнак суу куябыз.
- Омлетті термосерверде болгону 10-15 мүнөттө бышырсаңыз болот. Бул үчүн, капкагы бекем жабылышы үчүн, инкубатордун дуршлагына бата турган идишке 3 жумуртканы сындыруу керек (сиз Tupperware чакан пластик контейнерин колдонсоңуз болот). Анан бир аз чалып, жумурткага кошобузбир аз сүт, туз, жыпар жыттуу заттарды жана кайра сабап. Термосервердин идишине кайнак сууну куюп, капкагын жабыңыз. Жакында, жыпар жыттуу омлет даяр болот. Эркектер бул омлеттен жакшыраак эч нерсе жебегенин айтышат.
Башка пикир
Термосервер көптөгөн казандарга, көмөч казанга жана жай мешке эң сонун альтернатива. Бирок даамдуу кечки тамак үчүн мештин жанында бир нече саат туруп, эң татаал тамактарды кууруп, бышырып, бурап турууга мүмкүнчүлүгү бар үй кожойкелери термосерверди баалай алышпайт.
Кардарлардын көпчүлүгүнүн айтымында, бул тамак бардык жерде өз убагында болууга көнүп калган жана үй-бүлөсүн дени сак, пайдалуу тамак менен багууга умтулган заманбап аялдарга ылайыктуу.
