Кадимки алма, карагат жана малинадан башка дээрлик бардык бакча аянттарында алмурут да көп сортто отургузулган. Бул дарактын мөмөлөрү өзүнүн жагымдуу даамы, ширелүү массасы жана сактоо жана кайра иштетүү учурундагы жакшы сапаттары үчүн ар кимдин сүймөнчүлүгүнө ээ. Бул өсүмдүктүн бардык сорттору бышуучу убактысы боюнча бөлүнөт, жана ушуга жараша жана сапаттык белгилери боюнча 3 топко бөлүнөт: жайкы, күзгү жана кышкы. Алардын ар биринин артыкчылыктары да, кемчиликтери да бар.
Жайкы алмуруттун пайдасы
Эң алгачкы алмурут - жайкы бышуучу мезгил - багбандар арасында абдан популярдуу. Бак-дарактардагы мөмө-жемиштердин бышып жетилиши эрте июлдан сентябрдын башына чейин болот. Ал эми бышкан алмурут узак мөөнөттүү сактоого тийиш эмес (анын мөөнөтү 2 жумадан ашык эмес болушу керек), алар кайра иштетүү жана кургатуу үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат. Бул өсүмдүктүн жайкы жемиштеринен эң сонун кыям, джем жана мармелад алынат. Айрыкча Уильямс алмуруту өзгөчөлөнөт.
Мүнөздүү түрдүү
Уильямс жайкы жемиштердин арасында сүйүктүү. Бул алмурут дүйнөлүк маанидеги классикалык сорт наамына татыктуу болгон. бул өсүмдүктүн көчөттөрү16-кылымдын аягында Батыш Европадан кокустан Р. Уильямс тарабынан табылган жана ал алмурутту жайып, ага өзүнүн атын берген.
Уильямс алмурутунун сорту (башкача ал жайкы герцог деп аталат) көптөгөн ышкыбоз багбандардын таануусуна жана эң сонун сын-пикирлерине ээ болгон төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ:
- кең пирамидалык таажы формасындагы күчтүү дарак;
- Алмурут кышка чыдамдуу, бирок гүл бүчүрлөрү өтө төмөн температурага сезгич;
- мөмөсү өсүмдүктүн өсүшүнүн 6-жылында башталат;
- Williams алмурут өзүн-өзү түшүмдүү сорт болуп саналат, ошондуктан, жакшы түшүм алуу үчүн, Clapp сүйүктүү же токой сулуусу сыяктуу сорттордун дарактарды жакын жерге отургузуу керек;
- жемиштер орто өлчөмдөгү жана ширелүү эти менен эң сонун ачуу, бир аз мускат жаңгагы.
Williams алмурутунун мөмөлөрү үчүн бааланат
Williams алмурутунун сүрөттөлүшү жана мөмө-жемиш мүнөздөмөлөрү төмөнкүдөй:
- Бышканда алар абдан чоң, алмурут сымал, бети бир аз дөңсөөлүү болот. Териси өтө ичке, ачык сары, кичинекей боз чекиттер менен капталган.
- Бышкан мөмөлөр мускат жаңгагынын жагымдуу жытын чыгарат.
- Эти бир аз саргыч же ак жана абдан ширелүү, сонун десерт даамы бар.
Williams алмурут сортунун бул өзгөчөлүктөрүнүн аркасында бул алмурут бул өсүмдүктүн жайдын аягындагы сортторунун арасында чыныгы сүйүктүү болуп калды. Алар жемиштерди кеңири колдонууга мүмкүндүк береткеректөө үчүн жаңы гана эмес, ошондой эле мыкты даам сактоочу даярдоо үчүн.
Дючесс жайынын алынуучу жетилгендиги
Бул сорттун мөмөлөрүнүн бышуусу августтун экинчи декадасынан башталат. Аны мөмөнүн сырткы көрүнүшү менен аныктай аласыз:
- алар 170–180 г массага жетет;
- тери жумшак жашыл болуп калат.
Ушул убакта алынып салынган жемиштер жакшы ташылат жана муздаткычта 45 күнгө чейин сакталат. Толук бышкандан кийин сактоо мөөнөтү бир жумага чейин кыскарат.
Бул сорттогу алмуруттун пайдалуу касиеттери
Уильямс алмурутунун көптөгөн пайдалуу касиеттери бар, анын аркасында ал көптөгөн күйөрмандарга ээ болду:
- Бул мөмө-жемиштерди жеш иммунитетти гана көтөрбөстөн, депрессияда маанайды да жакшыртат. Буга алардын курамындагы эфир майларынын болушу көмөктөшөт.
- Алмурут жеген Williams сортунун мөмөлөрүнүн курамындагы органикалык кислоталардын аркасында тамак сиңирүү жолдорунун иштешине жана зат алмашууга жакшы таасир берет. Бул ашказанга да, бөйрөккө да, жада калса боорго да абдан пайдалуу.
- Уильямс алмуруту С витамининин табигый булагы. Ал организмге эң сонун сиңип, кан тамырларды иретке келтирип, аларды күчтүүрөөк жана ийкемдүү кылат.
Салттуу медицина
Уильямс сыяктуу алмуруттун сорту салттуу медицинанын рецепттеринде кеңири колдонулат. Мындай ооруларга колдонуу сунушталат:
- Өпкө оорулары, бронхит, кургак учук. Алар мененбышырылган жемиштер колдонулат, алар жөтөлгө каршы касиетке ээ, ошондой эле ысытма менен жардам берет.
- Бул сорттун кургатылган жемиштеринин кайнатмасы жакшы заара чыгаруучу касиетке ээ, ошондуктан заара чыгаруучу органдарда пайда болгон бардык сезгенүү процесстерине, ошондой эле заара оорусуна абдан натыйжалуу.
- Бул алмуруттун кайнатмалары да, жаңы сыгылган ширеси да эң сонун антибактериалдык таасирге ээ жана инфекцияга кабылган заараны тазалоого жардам берет, ошондуктан Williams сортунда жемиштер организмден токсиндерди чыгаруу үчүн колдонулат.
- Адамда кан айлануу системасынын оорулары болгон учурда бул сорттун мөмөлөрүнүн ширеси кан капиллярларын бекемдөөчү каражат катары колдонулат.
- Уильямс алмурутунун курамында заъдын бузулушуна (диареяга) сонун таасир этүүчү таниндер бар.
- Бул жемиштер антидепрессанттар жана толкундануудан пайда болгон тахикардияга жардам берет.
Бул жерде салттуу медицинада колдонулган бул жемиштин дарылык касиеттеринин толук эмес тизмеси гана. Бул кадимки дары-дармектерди колдонуудан качууга жардам берет, алар бир органга пайдасы менен бирге экинчи органга орду толгус зыян келтириши мүмкүн.
Бул кереметтүү мөмө-жемиштерди өз участкаларында өстүрө элек багбандар үчүн Вильямс алмурут сыяктуу дарак отургузууга сонун мүмкүнчүлүк бар, анын сүрөтү жана сүрөттөлүшүн багбандардын маалымдамаларынан тапса болот. жана бул макалада.
