Sage Lamiaceae тукумундагы эң белгилүү жана кеңири таралган эфир май чөп өсүмдүктөрүнүн бири. Бул дээрлик бүт Жер ортолук жээгинде өсөт. Бул чоң үй-бүлөдө өсүмдүктөрдүн тогуз жүзгө жакын түрү бар. Ырас, алардын баарынын эле дарылык касиети жок.
Шалфейдин декоративдик түрлөрү пейзаж дизайнында колдонууну тапты. Элдик медицинада эмен, мускат жаңгагы, талаа, шалбаа жана дарылык түрлөрү көбүнчө колдонулат. Бул өсүмдүк талааларда, бакчаларда, бакчаларда өстүрүлөт. Шалфейдин дарылык касиеттери Байыркы Египетте белгилүү болгон, ал жерде аялдар бул чөптүн тундурмасын кош бойлуулукту стимулдаштыруу үчүн колдонушкан. Өсүмдүктүн кооздук жана дарылык касиети бар экенинен тышкары, шалфейдин кээ бир түрлөрү тамак жасоодо колдонулат. Бул эт жана балык тамактары үчүн эң сонун татымал.
Бул макалада шалфейдин түрлөрүн, сүрөттөрүн жана аталыштарын, тагыраагы анын сортторун, кээ бир ооруларды дарылоодо бул маданиятты кантип туура колдонуу керектигин айтып беребиз. пайдалануу ыкмасы боюнча жана өсүмдүктөрдү белгилөө үчүнгүл өстүрүүчүлөр жана багбандар күнүмдүк турмушта шалфейдин декоративдик түрлөрүн (сиз төмөндөгү сүрөттү көрөсүз), ошондой эле ар кандай гүлзарларды кооздоо үчүн колдонулган сортторду, латынча тукумдун аталышынан сальвиа деп аташат - Salvia.
Медицинада колдонулган өсүмдүктөр шалфей деп аталат. Мындай аталыш, чындыгында, латын аталышынын орус тилине ылайыкташтырылганы. Өсүмдүктүн аты, salvare, "коргоо", "сактоо" деп которулат.
Бөлүштүрүү
Табигый шарттарда шалфейдин ар кандай түрлөрү дээрлик дүйнөнүн тропикалык жана мелүүн аймактарында өсөт. Австралия жана Ыраакы Түндүк гана өзгөчө болуп саналат. Америкада гана шалфейдин беш жүзгө жакын түрү бар. Заводдун сүрөттөрүн бардык маалымдама китептеринен жана натуралисттер үчүн колдонмолордон көрүүгө болот.
Табигый шарттарда өсүмдүк күнөстүү жерлерди - таштак капталдарды, жеңил токойлорду, суу жана кургак шалбааларды, ээн жерлерди артык көрөт.
Sage: түрлөрү жана сорттору
Шалфейдин эбегейсиз чоң үй-бүлөсү көптөгөн кооздук түрлөрүн айкалыштырат, ал тургай татаал гүл өстүрүүчүлөр үчүн декоративдүү чөптүү килем үчүн түрдүү варианттарды түзүүгө толук мүмкүн. Кереметтүү өсүмдүк - шалфей. Алардын ортосундагы түрлөрү жана айырмачылыктары өз каалооңуз боюнча өсүмдүктү тандоого мүмкүндүк берет: айрымдары жаркыраган гүлдөө менен айырмаланат, башкалары бышык, ошондой эле жыпар жыттуу килем жаратат, башкалары даамдуу даамга ээ.
Тез өсүүчү, жөнөкөй жана кам көрүү үчүн талап кылынбаган шалфей көптөгөн декоративдүү жалбырактардын жана гүлдөөнүн эң сонун өнөктөшү.өсүмдүктөр. Шалфейдин көпчүлүк түрлөрү, алардын сүрөттөрүн чөптөр үчүн колдонмолордо гана эмес, пейзаж дизайнында да табууга болот, тигил же бул даражада дарылык касиетке ээ.
Шалфейдин тундурмалары жана кайнатмалары тукумсуздук, суук тийүү жана вирустук ооруларды дарылоодо колдонулат. Кошумчалай кетсек, бул өсүмдүктүн негизинде жасалган дары-дармек каражаттары бир катар тери ооруларында, эндокриндик жана неврологиялык көйгөйлөрдө натыйжалуу.
Salvia officinalis
Сүрөттөрү макалада берилген шалфейдин түрлөрү Европанын түштүк-чыгышында - Югославияда жана Албанияда, Грецияда жана Италияда кеңири чагылдырылган. Убакыттын өтүшү менен алар Европанын бардык аймагында, ал тургай кийинчерээк - дүйнө жүзү боюнча тараган. Бул шалфей өсүмдүктүн жалбырактарында пинен, тужон, алкалоиддер, D-камфора, флавоноиддер жана таниндерге бай эфир майы бар.
Бул шалфейдин мөмөлөрүндө глицериддер жана линол кислотасы бар эфир майы бар. Шалфей официналисинин ар кандай түрлөрү биздин өлкөдө кеңири таралган. Кээде аны бакча деп да коюшат.
Тышкы функциялар
Бийиктиги сексен сантиметрге жакын, тетраэдрдик же тегерек формадагы түз сабагы бар, үстүнкү бөлүгү бутактанган жана түтүктүү өсүмдүк. Жалбырактары боз-жашыл түстө, ак түкчөлөрү бар. Алар узун - ланцеттен жумуртка сымал, узундугу он сантиметрге чейин. Үстүнкү жалбырактары жалбырактарында жайгашкан, ал эми үстүнкү жалбырактары аларсыз. Суук чыдамдуу сорттор бар:
- Каймактуу жашыл жалбырактары бар Aurea.
- Бургундия жашылчалары менен пурпурасценс.
- Ктерина алтын сары, жашыл так жалбырактар менен.
- Кремдүү бургундия жалбырактары бар үч түстүү.
Жайдын башында ачык кызгылт көк гүлдөр пайда болот. Гүлдөө жай бою уланат. Шалфей кайчылаш чаңдашат. Өсүмдүктүн мөмөлөрү диаметри үч миллиметрдей болгон кичинекей күрөң жаңгактар.
Elegant Sage
Дарылык касиети бар шалфейдин түрү. Бул өсүмдүк жайдын аягында бутактарда пайда болгон воронка сымал кызыл гүлдөр менен бир метрге чейин жетет. Шалфейдин бул түрүнүн жалбырактары алаканга сүртүлсө, мөмө жытын сезесиз. Бул өсүмдүк тамак-аш даярдоодо, мисалы, жемиш салаттарында колдонулат. Эң популярдуу сорттору: Scarlet Pineapple, Mangerine Sage.
Сэйдж клари
Кээ бир түрлөрү, алардын сүрөттөлүшүн дары чөптөр боюнча маалымдамалардан табууга болот, жалаң гана дарылык касиетке ээ. Мисалы, клари шалфей медицинада абдан көп убакыттан бери колдонулуп келет. Мындан тышкары, ал эфир майлары үчүн өстүрүлөт. Бугунку кундо тундурма шалфейдин Вознесенский 24, Крым эрте жана кеч сыяктуу түрлөрү популярдуу.
Бул өсүмдүктү өзүнүн компакттуулугунан улам шалфейдин декоративдик түрлөрүнө да кошууга болот (биз бул макалада сүрөт жарыялаганбыз). Бул эки жылдык өсүмдүктүн бийиктиги кырк сантиметрден ашпайт. Тунук шалфей табигый түрдө Борбордук Азияда, Кавказда, Европада өсөт жана бардык жерде өстүрүлөт.
Бул сорт шалфей майы сыяктуу баалуу продуктыларды алуу учун да остурулет. Шалфей негизинен кумда, айдоо аянттарында, чопо жана таштак жерлерде өсөт. Бул түрдүн тамырында кумариндер, ал эми гүл гүлдөрүндө жана жалбырактарында жыпар жыттуу чайыр бар. Өсүмдүк күчтүү антибактериалдык касиетке ээ жана анын тамыры, дарыгерлердин айтымында, денедеги шишиктердин пайда болушуна жол бербейт.
Саламдын көп жылдык түрлөрү: сүрөт, сүрөттөмө
Бул жылуулукту сүйгөн өсүмдүк экендигине карабастан, анын кээ бир сорттору кышкы суукка жакшы чыдайт. Аларга шалбаа жана эмен түрлөрү кирет.
Шалбаа шалфейси
Өсүмдүк Европада кеңири таралган. Шалфейдин бул түрү чөптүү жана таштуу капталдарга отурукташканды жакшы көрөт. Элдик медицинада шалбаа шалфейи чай түрүндө, скрофула, шакек курт, тамак сиңирүү жолдорунун оорулары, котурга каршы инфузия түрүндө колдонулат. Мындан тышкары, инфузиялар дем алуу органдарынын ооруларында, ошондой эле компресс түрүндө тышкы колдонууда, ошондой эле пародонт ооруларында, стоматитте, тонзиллитте чайкоо үчүн эффективдүү.
Шалбаа шалфейинин эфир майы антимикоздук таасирге ээ. Ал косметологияда жана парфюмерияда колдонууну тапты. Salvia pratensis дарылыкка караганда жыпар жыттуураак. Жаш жалбырактар кычыштыруучу, ал эми улгайган жалбырактары ачуу болот. Түшүм жыйноо жана кургатуу үчүн, жаш бутактары гүлдөө алдында кесип. Популярдуу сорттору - Superba, Sensation White. Өсүмдүк ачууну жоготуп, жайкы ысыкка чыдайт. Ал түрдүү тамактарга, негизинен балыкка жана торпокко кошулат.
Oak Sage
Шалфейдин бул түрү биздин өлкөнүн европалык бөлүгүндө, Борбордук Европада, Крымдын тоо этектеринде кездешет. Өсүмдүк токой четтерин, бийик тоолуу шалбааларды жана талаа капталдарын жакшы көрөт. Эмен шалфейинин курамында фитонциддер, минералдык туздар, эфир майлары жана таниндер бар. Анын гүлдөө мезгили июндун аягынан сентябрга чейин.
Сүрөтүн гүл өстүрүү боюнча маалымдамалардан көрүүгө мүмкүн болгон шалфейдин бул түрү бырыштырган жалбырактарга ээ, алардын өлчөмү ылдыйдан өйдө карай кичирейген. Өсүмдүк биздин өлкөдө бири-биринен гүлдөрдүн көлөкөлөрү (сирень, кызгылт көк, көк), гүлдөө убактысы жана бадалдардын өлчөмү менен айырмаланган көптөгөн сорттору менен көрсөтүлгөн. Эң кеңири таралган сорттору - Schwellenburg, Caradonna, Adrian, Schneehugel, Marcus, Plumosa.
Алдын ала айтуучулардын акылманы
Жаратылышта шалфейдин биздин өлкөдө өстүрүүгө тыюу салынган түрлөрү бар. Сиз төмөндө Salvia divinorum өсүмдүктүн сүрөтүн көрө аласыз. Бул сорттун башка өкүлдөрүнөн түзүлүшү боюнча негизги айырмачылыктары жок. Бул көп жылдык ризоматоздуу, өнүгүүнүн башында чөптүү, кийинчерээк жарым бадалдуу өсүмдүк.
Табигый шартта жыл бою субтропиктерде өсөт. Бул Мексиканын алыскы тоолуу аймактарында кеңири таралган, анын үй-бүлөсүндө сейрек кездешүүчү түр. Төлгө айтуучу акылманды өлкөнүн түпкү эли – уруунун индейлери көптөн бери колдонуп келишкен. Mazatecs - ритуалдык ырым-жырымдар, божомолдор үчүн.
Чындыгында, бул өсүмдүктүн жалбырактарында эң күчтүү галлюциноген – сальвинорин А бар, ошондуктан бүгүнкү күндө наркотикалык аралашмаларды сүйгөндөр шалфейди алдын ала белгилешет. Ошондуктан биздин өлкөнүн аймагында өсүмдүктү өстүрүүгө тыюу салынган.
Декоративдик шалфей
Декоративдүү шалфейдин түрлөрү жайкы коттедждерди жана бакча участокторун, үйлөрдүн аймактарын, парктарды жана скверлерди жашылдандырууда активдүү колдонулат. Бриллиант шалфей гүлзарларда, арзандатууларда укмуштуудай көрүнөт. Компакттуу сортторун балкондорго казандарга жана контейнерлерге отургузса болот жана жаркыраган тактарды түзүү үчүн аралаш түзүлүштө колдонулат. Бул өсүмдүктөр сезон бою кооздук болуп саналат.
Эфиопиялык акылман
Бул бадал таштарга отургузуу үчүн идеалдуу. Анын чоң жана кооз розеткалары биринчи жылы түктүү жалбырактары менен, ал эми экинчи жылы чоң аба гүлдөрү менен өзгөчө кереметтүү.
Compact Sage
Юрисикалык шалфей жана каакым - алдыңкы пландагы миксбодерлерде жана рокерлерде сонун көрүнөт. Шалфей дээрлик кесүү үчүн колдонулбайт, бирок бул мааниде дан шалфей өзгөчө болуп саналат. Вазадагы анын баркыттай кочкул көк гүлдөрү көпкө чейин кооздук эффектин сактап, кургатылганда кышкы гүлдестелерди түзүү үчүн кызыктуу материал болуп саналат. Ушундай эле максатта, кызгылт көк жана жашыл шалфейден жасалган абдан кооз чөйчөктөр менен өчүп калган кызгылт күлгүн жамгыр жасайт.
Макаладасага акылмандын көптөгөн түрлөрү тааныштырылды. Сүрөт жана сүрөттөмө сиздин бакчаңызда же жайкы коттеджиңизде өстүрүү үчүн туура сортту тандоого жардам берет. Табигый шартта биз сөз кылган түрлөрдөн тышкары: жашыл (түрдүү) жана кызыл шалфей, көгүчкөн жана алтын, тоо күмүш жана ремер ж.б. Эми бул өсүмдүктүн кандай дарылык касиеттери бар экени жөнүндө сөз кылууга убакыт келди.
Жалбырактар
Шалфей жалбырактарын камтыйт:
- алкалоиддер;
- таниндер;
- эфир майлары.
Элдик медицинада, ошондой эле элдик медицинада ооз көңдөйүнүн, кекиртектин, кекиртектин ооруларын дарылоодо өсүмдүк жалбырагынын тундурмасы жана тундурмасы колдонулат. Мындан тышкары, алардын курамындагы витаминдердин жана активдүү заттардын көптүгүнө байланыштуу жалбырактары туташтыруучу, сезгенүүгө каршы жана микробго каршы касиетке ээ. Шалфей жалбырактары терди азайтып, тамак сиңирүү тракттарын жакшыртат.
Sage уруктары
Байыркы замандан бери кош бойлуулукту тездетүү үчүн шалфей уруктарынын инфузиясы колдонулуп келген. Элдик табыптар бул каражатты эркектерди да, аялдарды да дарылоодо колдонушат. Алар бул дары жатын моюнчасынын "соргуч" касиетин жогорулатып, бойго бүтүүгө өбөлгө түзөт деп ырасташкан.
Тамыр системасы
Бирок бул өсүмдүктүн тамырларын кээ бир өлкөлөрдө гана элдик табыптар колдонушат. Мисалы, Кореяда алар күчтүү ооруну басаңдатуучу жана сезгенүүгө каршы каражат катары каралат. Мындан тышкары, кээ биручурларда, алар алгиялык дисменореяны жана ревматоиддик артритти дарылоодо, этек кир циклин нормалдаштыруу үчүн колдонулат.
Sage негизиндеги дарылар: инфузия
Инфузияны даярдоо үчүн кургак чийки заттын бир бөлүгү керек болот, ал кайнатылган жылуу суунун он бөлүгү менен куюлат. Сиз жаңы, алдын ала жууп, майдаланган жалбырактардын бир бөлүгүн алып, беш бөлүгүн суу менен куюп алат. жалбырактары, жок эле дегенде, эки саат демдөө керек. Мындай курамы лосьондор, чайкоо, компресстер ж.б. үчүн дезинфекциялоочу жана сезгенүүгө каршы агент катары колдонулушу мүмкүн.
Кайвар
Бул каражатты даярдоо үчүн 200 мл сууга бир аш кашык (аш кашык) кургак жалбырактарды куюп, идишти суу мончосуна жыйырма мүнөткө коюу керек. Кызыл виного шалфейдин кайнатмасын даярдоого болот. Бул каражат бөйрөк жана боорго жакшы таасир этет. Кайнатмага эрмен чөптөрү кошулса, шалфейдин таасири ого бетер күчөйт.
Кайнатмалар гипертония, атеросклероз, калтырак шал оорусун дарылоодо колдонулат. Ооз көңдөйүнүн жана тамактын ар кандай ооруларында кайнатма менен чайкоо сунушталат. Күнүнө жок дегенде бир жолу бул өсүмдүктүн кайнатмасы менен оозуңузду чайкап турсаңыз, тиштин сезгенүүсүн биротоло унута аласыз.
Sage таблеткалары
Бул тамактын, ооздун, жогорку дем алуу жолдорунун ооруларын дарылоодо кеңири колдонулган эффективдүү жана коопсуз дары. Бул куралдын талашсыз артыкчылыктары бар:
- табигый состав;
- курамында кант жок, ошондуктан кант диабети менен ооругандар колдонсо болот;
- эффект планшетти эриткенден он беш мүнөттөн кийин пайда болот.
Sage майы
Анын көптөгөн дарылык касиеттери бар. Ал азайтат же толугу менен ооруну азайтат, керек болсо, лактацияны азайтат, төмөнкү кан басымын жогорулатат, ткандардын тез тырык жана жаралардын айыгышына өбөлгө түзөт, ашыкча тердөө жок. Майдын спазмолитик, тоник, микробго каршы, ревматикалык, кан тазалоочу, диуретикалык таасирлери бар.
Ал косметологияда кеңири колдонулат. Ал тешикчелерди тарытуу үчүн, майлуу териге кам көрүү үчүн колдонулат. Ал май бөлүп чыгаруу балансын нормалдаштырат, чачтын түшүүсүн токтотот жана какачты жок кылат.
Шалфейди колдонууга каршы көрсөтмөлөр
Шалфейди дарылык максатта колдонууга адис менен кеңешкенден кийин гана уруксат берилет, айрыкча ичине дарыларды кабыл алууда. Шалфейди дарылоо бардык оорулар үчүн панацея эмес экенин эстен чыгарбоо керек, өсүмдүктүн бир нече каршы көрсөтмөсү бар, алар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- анын айрым компоненттерине жеке чыдамсыздык;
- кош бойлуулук жана эмчек эмизүү;
- бештен төмөн;
- курч нефрит;
- нерв системасынын оорулары;
- гипотиреоз;
- жатын миомасы;
- поликистоз;
- эндометриоз.
Шалфей негизиндеги препараттарды узак убакытка колдонууда нерв системасынын кээ бир бузулушу, былжыр челдин кыжырдануусу пайда болушу мүмкүн.
Өсүмдүк өстүрүү
Шалфейдин түрлөрүнүн ар түрдүүлүгүнө жана алардын ортосундагы айырмачылыктарга карабастан, бардык сортторду бириктирген талаптар өсүүдө:
- өсүмдүктөр кумдуу жеңил топурактарда активдүү өнүгөт;
- кадимки топурактын кычкылдуулугун жакшы көрөм (pH 6.5);
- көп жылдык түрлөр баш калкалоо жана жазгы бутоо керек.
Бул өсүмдүктү үч жол менен өстүрүңүз: көчөттөн, жерге үрөн себүү, бадалдарды бөлүү. Үй шартында шалфей өстүрүүнү кааласаңыз, уруктарды алгач өсүү стимулятору болгон «Энерген» эритмесине чылап алуу керек. Бул үчүн, чейрек литр сууга беш тамчы дары суюлтулган. Уруктарды кебез баштыкка салып, эритмеге бир күн чылап коюңуз. Андан кийин, аларды бир аз кургатып, аларды бирден бир үрөн менен чакан өзүнчө идиштерге себиңиз. Тажрыйбалуу гүл өстүрүүчүлөр чым казандарды колдонууну сунушташат.
Жазында өнүп чыккан үрөндөрдү дароо ачык жерге себүүгө болот. Тандалган жерди алдын ала казып, оюктарды жасап, аларды бир аз нымдап коюңуз. Уруктар үч сантиметрден ашпаган тереңдикке себилет. Алардын ортосундагы аралык болжол менен он беш сантиметр. Шалфей кеч күздө отургузулса, кургак уруктарды колдонуу керек. Бул өсүмдүк топурактын курамына талап кылбаса да, багбандар ал активдүү өнүгүп жатканын белгилешет.жакшы нымдалган жана түшүмдүү жерде.
Декоративдик түрлөр фотофил. Бул конуу жерин тандоодо эске алынышы керек.
Кам
Гүл өстүрүүнү жаңы баштаган адам да шалфейге кам көрө алат: өсүмдүк кам көрүү талап кылынбайт. Ал сейрек сугаруу, бадалдын тегерегиндеги топуракты үзгүлтүксүз жумшартуу, отоо чөптөрдү тазалоо жана үстүнкү азыктандыруу керек. Жыл сайын, эрте жазда, органикалык жер семирткичтер өсүмдүктүн астында колдонулушу керек. Багбандардын сын-пикирлерине караганда, бул максат үчүн суюк формулалар эң ылайыктуу - Agricola-Vegeta, Effekton-O.
Жайында бадалдарды эки жолу азыктандыруу керек. Шалфейди бир жерде алты жылдан ашык эмес өстүрсө болот. Төрт жаштан ашкан өсүмдүктү жашартуу керек. Адатта, бул жол-жобосу апрелдин башында жүзөгө ашырылат. Бүчүрлөр топурактан он беш сантиметр бийиктикте кесип керек. Бул жөнөкөй операция өсүмдүктөрүңүздүн бутактуу жана гүлдөгөн активдүүлүгүн жогорулатат.
Чийки заттарды чогултуу
Шалфей бир сезондо эки жолу жыйналат. Биринчи чогултуу июнь айынын башында өткөрүлөт. Дал ушул убакта жалбырактарда эфир майы топтолот. Экинчи жолу шалфей сентябрда жыйналат. Чөп чүпүрөккө же кагазга жука катмар менен төшөлүп, ачык абада кургатылат.
Духовкада же электр кургаткычта +30-35 °C температурада кургатса болот. Жогорку температурада эфир майлары учат. Чийки зат өзүнүн пайдалуу касиеттерин бир жарым жыл сактайт. Жыйналган чөптү холст же кагаз баштыктарга салып сактаңыз.
