Бүгүнкү күнгө чейин помидордун көп сандагы сорттору чыгарылган. Үйдө, терезеде өскөн кооз өсүп, мол түшүм бергендер бар. Мындай өстүрүү үчүн кандай сорттор артык? Үй шартында помидордун үрөнүн кантип чогултуу жана аларды кантип бышыруу керек, макаланы окуңуз.
Функциялар
Үйдө жасалган помидор бир катар өзгөчөлүктөргө ээ. Себеби, алардын өсүү шарттары көчө шартынан айырмаланат. Көптөгөн сорттору бар, бирок үй ичинде өстүрүү жана өстүрүү ар кимдин эле колунан келе бербейт. Үйдө өстүрүлгөн помидор төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ:
- Бою кыска. Узун үлгүлөр мейкиндикте жана тамактануу жагынан чектелүү, анткени казанга нормалдуу өсүш үчүн топурак жетишсиз, ал эми мөмө берүү үчүн дагы. Мындай тар шарттарда кичинекей, ошондой эле карлик помидорлордун сорттору гана түшүм түзө алат.
- Стандарт. бадалдын туура калыптанышы помидор жогорку түшүм алуу үчүн маанилүү шарты болуп саналат. Бирок муну ар кимдин эле колунан келе бербейт. Ошондуктан, селекционерлер алып келиштикүчтүү борбордук сабагы жана абдан жыш таажы менен айырмаланган көптөгөн стандарттуу сорттору бар. Мындай бадалдарды байлап, кадап коюунун кереги жок.
- Ооруларга жана жарыктын жетишсиздигине туруктуу. Көптөгөн жабык помидорлор кошумча жарыктандыруу керек. Бирок күндүз жетиштүү жарык бар түрлөрү бар. Алар үчүн арткы жарык сыртта булуттуу болгон жаман аба ырайында гана күйгүзүлөт. Мындай помидорлор генетикалык денгээлде өзгөчөлүктөргө ээ: өсүмдүктө кыска аралыктардын болушу. Ушундан улам сабактардын бийиктиги чектелүү.
- Үйдөгү помидорлорго кара буттун жана жалбырактардын көгөрүп кетиши мүмкүн. Бул грибоктук оорулар көчөттөр үчүн өзгөчө коркунучтуу. Бирок үй ичиндеги помидорлордун 90% түзгөн гибриддер аларга көбүрөөк туруштук беришет.
Мындан тышкары үйдө жасалган помидор эң даамдуу, анын эти кантка жана витаминдерге бай. Бирок бардык сорттор жогорку түшүм бербейт. Алардын айрымдары көлөмү боюнча алчага окшош майда жемиштерди түзөт. Мындай өсүмдүктөр жегенге жараса да, декоративдүү болуп саналат. Мөмө-жемиштердин саны аз болгондуктан, алар түрдүү тамактарды кооздоо үчүн колдонулат.
Дайыма колдонуу үчүн түшүмдүүлүгү жогору жана мөмөсү чоңураак сортторду тандоо керек. Орточо эсеп менен мөмө-жемиштердин массасы 15тен 130 граммга чейин. Эң жакшы сорттордо кичинекей бадалдар бар, бирок алар ар биринен эки килограммдан мөмө берет.
Үй үчүн эң жакшы помидорлордун түрлөрү
Үйдө жасалган помидордун түрлөрү көп, аларда мөмөнүн формасы, түсү, өлчөмү,бадалдын бийиктиги жана башка мүнөздөмөлөрү ар түрдүү. Көптөр бакча керебеттеринде жана үй ичинде жакшы өсүп, жогорку түшүм бере алышат.
- Балкон керемети - үйдө жасалган стандарттык помидор. Алар эрте бышат. Бадалдардын орточо бийиктиги 0,5 мге чейин жетет. Мөмөлөрүнүн формасы тегерек, түсү кызыл. Ар бир помидордун салмагы 100 граммга жетет. Жакшы кам көрүү менен бир бадалдан эки килограммга жакын помидор чогултууга болот. Бул сорт кышында да мөмө берет.
- Бөлмө сюрприз. Бийиктиги жарым метрге жетпеген кичинекей бадал менен айырмаланат. жемиштер узун формада, ачык кызыл түскө ээ. 25-30 г салмактагы помидорлор щеткага чогултулат. Целлюлоза сонун даамы жана укмуштуудай жыты бар. Помидор салаттарды жасоо үчүн колдонулат. Кышында жасалма жарыктандыруу орнотулбаса, түшүм аз болот.
- Бонсай - эң кичинекей ата мекендик помидорлордун бири. Бадал 30 см гана бийиктикке жетет, ал эми кызыл жемиштердин массасы 25 г. Бир өсүмдүктөн бир килограмм даамдуу помидор жыйнаса болот.
- Буратино. Бул сорт бул түрдүн идиш өсүмдүктөрүнүн арасында эң мыктыларынын бири болуп эсептелет. Бул жыш жалбырактары бар жапыз бадал. Салмагы 20 г чейинки кичинекей жемиштер ачык кызыл түскө боёлгон. Бир өсүмдүк бир жарым килограмм помидор берет. Алар жаңы жана консерваланган керектөө үчүн жарактуу болуп саналат. Жайында бакчадагы керебеттерде, ал эми кышында үй ичинде өсөт.
- Пигми. Бул жогорку чен менен популярдуу сорт болуп саналатөндүрүмдүүлүк. Бадалдын бийиктиги бир метрдин үчтөн бирине жетет. Мөмөсү кызыл түстө, салмагы 40 г ашпайт, даамы таттуу. Көптөгөн жумурткалары бар, алар чоң щеткаларды түзөт. Бышканда жалбырактардын астына жашынышат. Сорт аз жарыкка чыдамдуу. Мөмөлөр кышында бышат.
- Бал тобу. Помидор сары жемиштери менен эрте бышуучу стандарттык сортко кирет. Төшөктө жана үйдүн терезесинде өстүрүлөт. Бадал 40 см бийиктикке жетет, мөмөнүн салмагы ошол эле көрсөткүчкө туура келет. Помидор таттуу даамы жана ширелүү эти бар.
Ампел помидор
Бүгүнкү күндө алардын саны аз, бирок алар үйдө өстүрүүнү жактыргандар арасында чоң суроо-талапка ээ: казандарда же бийик буттары бар казандарда. Алардан бүчүрлөрү илинип турат, абдан жакшы көрүнөт. Ампелдуу сортторго кам көрүү кыйыныраак, түшүмдүүлүгү төмөн. Эмне үчүн мындай сортторду өстүрүшөт? Бул помидор сонун даамга ээ, ал эми бадалдар жогорку декоративдүү болгондуктан жасалат. Төмөндө алардын айрымдарына сереп берилди.
Бак бермети
Бул сорттун бадалдары жайылып, бийиктиги 50 смге жетет. Ичке сабагы чоң күчкө ээ, тегерек помидордун салмагынан сынбайт. Биринин салмагы 15-20 г. Толук бышкан үй помидорлор малина жана тунук болуп калат. Бадалда алардын көп саны бар, 300 даанага чейин. Бул сорттогу өсүмдүктөр абдан кооздук көрүнөт. Төшөктө жана үйдө жакшы өсүңүз.
Талисман
Сорт орто эрте жетилгенжетилиши. Үй помидору (помидор) биздин өлкөдө өстүрүлгөн. Компакт бадалдын узун бутактары бар, 55 смге чейин. Жумбак сымал жемиштери кызыл түскө ээ. Салмагы орточо, 40 г жетет. Мөмөсү мол жана өз убагында узартылат. Бакчада жана үйдө төшөктө өсөт. жемиш ширелүү массасы жана сонун даамы бар. Алар консервалоо үчүн жакшы.
Жаран F1
Абдан эффективдүү гибрид. Ал байланган сабактары менен вертикалдуу жана ампелдүү маданият сыяктуу асма абалда өсөт. Помидор орточо чоңдукта, салмагы 30 г. Алар кызыл түскө жана ачык помидор даамы бар. Гибрид үй ичинде өстүрүү үчүн атайын өстүрүлгөн. Жылдын кайсы убагында болбосун жакшы өсүп, мөмө берет.
Уруктарды чогултуу
Гибриддердин уруктары алынбай турганын билүү маанилүү. Ата мекендик помидордун үрөнү жакшы сорттордон алынат. Эң күчтүү жана жашоого жөндөмдүү бадалдарды тандаңыз. Ашыкча бышкан помидор алынбайт, анткени уруктар өнүп чыгышы мүмкүн. Эгерде помидор үшүк башталганга чейин бадалдын үстүндө бышып жетпеген болсо, анда ал алынып, бышканга коюлат. Уруктар төмөнкүдөй алынат:
- Помидорду бөлүктөргө бөлүп, үрөн камераларын кашык менен бошотуңуз.
- Мезра кошулган уруктар көмөч казанга салынып, идиштердин үстүнө марль менен жабылгандан кийин ачытуу үчүн эки-төрт күнгө калтырылат. Үстүндө көбүкчөлөр пайда болушу керек.
- Уруктар жуулат, өзөгү алынат. Андан кийин туз кошуу менен суу куюп. Жер бетине калкып чыккан үлгүлөр себүү үчүн жараксыз, аларды жок кылуу керек. Калган уруктар электен жана колдонуу менен кайрадан жуулаткургатуу үчүн коюлган.
Жарык
Үй шартында помидор жарыкты көп жакшы көрөт жана бүчүрлөрү жок болгондуктан түшөт. Буга жол бербөө үчүн эң жакшы помидор бакчасы - бул жакшы жарыктандырылып турган терезе. Үйдө өсүмдүктөрдү өстүрүү үчүн кошумча жарыктандыруу керек. Эреже катары, энергия үнөмдөө режими менен флуоресценттик лампа колдонулат. Фитолампалар берген кыска толкундуу нурлануу өсүү үчүн идеалдуу шарт болсо да.
Кошумча жарык булагы өсүмдүктөрдүн чокуларынан 25-30 см жакын эмес орнотулган. Кичинекей помидорлор үчүн күндүзгү саат 13төн 16га чейин. Сыртта күн ачык болуп турса, лампаларды күйгүзүүнүн кереги жок. Алар булуттуу аба ырайында эртең менен, күн чыга электе жана кечинде, күн баткандан кийин колдонулат.
Температура жана нымдуулук
Помидордун ыңгайлуу өсүшү жана жакшы түшүм алуу үчүн бөлмөнүн температурасы күндүз 22-26оС, ал эми түнкүсүн эмес болушу керек. 15о S төмөн. Кыш мезгилинде, өсүмдүктөр айнектен суук болгондо, алар бөлмөнүн тереңинде, бирок табигый жарыктын булагынан алыс эмес жерде жайгаштырылат. Бул 60-65% чегинде туруктуу аба нымдуулугуна жетишүү үчүн маанилүү болуп саналат. Кичинекей помидор өскөн бөлмөнү дайыма желдетип туруу керек. Таза абанын жетишсиздиги өсүмдүктөрдү бузат. Долбоордон коркуунун кереги жок, алар үй ичиндеги помидорлор үчүн коркунучтуу эмес.
Топурак
Үйдө жашылчаларды даярдоого болотөз алдынча. Анын курамы төмөнкүчө:
- Сиз чөптү, чириндиди жана торфту бирдей пропорцияда аралаштырсаңыз болот.
- Экинчи вариант вермикулитти, компостту жана чөптү, күлдү, тиешелүүлүгүнө жараша (бөлүктө) 1:4:1 аралаштыруудан алынган топурак.
- Сиз 2:1 катышында кум менен бакча топурагы жана чым топурак даярдай аласыз. Колдонуунун алдында жер зыяндуу микроорганизмдерди жок кылуу үчүн дезинфекцияланат. Бул үчүн, калий перманганат эритмеси колдонулат. Үйдүн помидорлору нейтралдуу кычкылдык индекси бар түшүмдүү жана борпоң топуракты жакшы көрөрүн эстен чыгарбоо керек.
Кыш үчүн үйдө жасалган помидор
Тамак бышыруу рецепттери башкача. Алардын эң жөнөкөйсүн карап көрөлү. Үй помидорлорду даярдоо мөмөлөрдү сорттоо менен башталат. Кышка бланкаларды даярдоо үчүн чириген жана жараланган үлгүлөр алынбайт. Жогорку сапаттагы помидор жакшылап жуулат, сабагы алынат.
Помидор тууралып майдаланат. Алынган шламды казанга куюп, отко коёт (орточо). Масса кайнаганда, от азайып, помидор 30 мүнөт бышырышат. Ал күйүп кетпеши үчүн тез-тез аралаштыруу керек. Даяр масса стерилденген банкаларга куюлат жана капкактары менен оролот.
Үйдөгү помидорду кантип даярдоонун дагы бир рецепти. Үч килограмм өлчөмүндөгү помидорлорду мурунку рецепттегидей боёк пайда болгонго чейин майдалап, казанга салабыз. Анын мазмуну кайнаганда, татымына жараша укроп, петрушка, майдаланган калемпир, туз жана шекерди кошуңуз. Эригенге чейин кайнатыңызкант, бирок 25 мүнөттөн кем эмес. Помидорду куюп, ороп алабыз. Банкаларды жана капкактарды стерилизациялаңыз.
