Витаминдердин булагы, жайкы салаттардын алмаштырылгыс компоненти, ачуу татымал, ансыз бир да эт тамакты элестете албайбыз, sciatica жана суук тийүүдө жардам берүүчү дары - бул өзүнө мүнөздүү касиеттердин толук тизмеси эмес. калемпир сыяктуу өсүмдүк.
Кыска тарых
Калемпир Америкада 6000 жылдан ашуун убакыттан бери өстүрүлөт деп эсептелет. Айыл чарбасы башталганда да, Ай менен Күндүн кудайларына сыйынган ацтек уруулары аны өстүрүүнүн сырларын билишкен - алар калемпир отургузуу үчүн ыңгайлуу күндү тандап, асман телолорунун жайгашкан жерине көңүл бурушкан. Ацтектер кийин бүткүл дүйнөгө тараган кооз калемпирди "чили" деген сөз деп атап, аны ачыткысыз тамакка татымал катары колдонушкан.
Калемпир Европага 15-кылымда келип, аны испан конкистадорлору алып келишкен. Россияда алар бул кереметтүү өсүмдүк жөнүндө 17-кылымдын башында билишкен, бирок аны бакчанын түшүмү катары бир жарым кылымдан кийин гана отургуза башташкан.
Эми бул жашылчасыз кантип кыла аларыбызды билбейбиз. калемпир жемиштамак жасоодо гана эмес, медицинада да колдонулат.
Окумуштуулардын айтымында, ар бир адам ден соолугун кемчиликсиз абалда сактоо үчүн 7 кг таттуу калемпир жана 0,5 кг ачуу калемпир жеш керек. 0,5 кг деген цифра бир караганда канчалык чоң көрүнбөсүн, ачуу тамакты сүйгөндөр жылына 1,5 кгга чейин ачуу калемпирди 3 эсе көп жегенге үлгүрүшөт.
Кемпирдин биологиялык өзгөчөлүктөрү
Көчөттөр үчүн калемпирдин үрөнүн жыл сайын отургузуу кадимки көрүнүшкө айланып калгандыктан, көптөгөн багбандар калемпир көп жылдык өсүмдүк экенин билишпейт. Эгер күзүндө казып кайра отургузуп, андан соң бардык зарыл шарттарды түзсөңүз, анда калемпир бир нече жылдар бою өнүгүп, мөмө бере берет.
Вегетация мезгилинде калемпир 15тен 100гө чейин эки жыныстуу гүлдөр пайда болот. Бул өсүмдүк өз алдынча чаңдаштыра алат. Бирок көбүнчө курт-кумурскалар аркылуу кайчылаш чаңдашат. Ошондуктан мөмөнүн даамын сорттук сапаттары менен дал келтирүү үчүн анын ачуу жана таттуу сортторун өтө жакын жерге отургузуу сунушталбайт.
Ар кандай формадагы жана түстөгү калемпир мөмөлөрүнүн диаметри 11 смге жетип, салмагы 200 граммдан ашат. Элиталык сорттордо мөмөнүн дубалынын калыңдыгы 10 ммден ашат.
Кемпирдин уруктары 2-3 жыл жашоого жарамдуу бойдон кала берет.
Урен даярдоо
Уруктун өнүп чыгышын жакшыртуу үчүн аш тузунун 5%түү эритмесине салынат. Калкыган үрөндөр жок кылынат, ал эми чөгүп кеткен үрөн себүү үчүн алынып кетет.
Тандалган уруктар жакшылап жууп, нымдуу жерге коюлатандан ары өнүү үчүн кыртыш. Бир нече күндөн кийин уруктар чыгып, аларды топурак аралашмасы менен даярдалган идиштерге отургузса болот.
Кемпир отургузууга ыңгайлуу күндөр
Өсүп бара жаткан ай урук материалына жашыл массанын өсүшүнө түрткү берет деп ишенишет. Бул чындыкты эске алуу менен, ал абдан жагымдуу күндү тандап көчөт алуу үчүн калемпир үрөнүн отургузуу зарыл. Калемпирди отургузуу үчүн, башка жер үстүндөгү өсүмдүктөр сыяктуу эле, түшүм "тамырынан" эмес, "чоңдорунан" жыйналат, биз Ай өсүү фазасында боло турган күндү тандайбыз. Керектүү үрөн материалы ушул учурга чейин даярдалып калганын болжолдоо керек.
Кемпирлер жалпы эрежеден тышкаркы эмес. Февраль айында калемпирдин көчөттөрүн отургузуу негизинен жаз салыштырмалуу эрте келген түштүк аймактарга сунушталат. Мындай аймактарда көптөгөн багбандар көчөттөрдү терезеге эмес, керебеттин үстүнө мини-теплица куруп өстүрүшөт.
Башка, көбүрөөк түндүк аймактарда, көчөттөрдү отургузуу үчүн калемпирди отургузуу мөөнөтү бир нече жумага жылдырылат жана үрөндөрдү отургузгандан баштап өскөн көчөттөрдү отургузуу учуруна чейин болжол менен 60 күн өткөндөй кылып эсептелет. ачык жерге отургузулган. Көчөттөр убактылуу идиштерде сакталса, алар ачык жерге көчүрүлгөндө чоюлуп, көпкө чейин ооруп калышы мүмкүн, бул түшүмдүүлүктү жана түшүмдүүлүктү кыскартат.
Ошентип конууорто тилкеге көчөттөр үчүн калемпирдин уруктары 25-февралдан баштап 5-мартка жакын жерде бүтөт.
Көптөгөн багбандар туура отургузуу убактысын өткөрүп жибербөө үчүн даяр "Сээп себүү календарын" колдонууну артык көрүшөт.
Көчөттөр үчүн калемпирди отургузуунун мөөнөтү боюнча так белгиленген күнү конкреттүү сунуш берүү мүмкүн эмес. Жылдын ошол эле күнүндө Ай өсүү жана басаңдоо фазасында болушу мүмкүн.
Эгерде сиз эсиңизде болсо (жана тажрыйбалуу багбандардын көп сандаган байкоолору муну толугу менен тастыктайт) калемпирдин үрөнүн отургузуу үчүн ыңгайлуу күндөр өсүп келе жаткан ай менен келерин, анда сизге мындан ары "Сээп себүү календары" керек болбой калат жана түшүм жыйноо бул сунуштарды аткарбаган кошуналарга караганда жогору.
Урукту кантип отургузуу керек
Таттуу калемпирдин көчөттөрүн отургузуу төмөнкү ырааттуулукта жүрөт. Топурак аралашмасы даярдалган идиштерге куюлат, өтмөктөр 6 см кем эмес туурасы менен белгиленет, жер нымдап, 3 см аралыкта калемпирдин уруктары салынат. Жогорудан, контейнер гумустун жана жеңил саздуу топурактан турган топурак аралашмасынын бир сантиметр катмары менен капталган жана кайра сугарылат. Пайда болгонго чейин идиш айнек же полиэтилен пленка менен жабылып, 25-30°С температурада кармалат.
Бүчүрлөр пайда болгондон кийин, көчөттөр 15°ка жакын төмөнкү температурада 4 күнгө жакын кармалат. Бул мөөнөт өткөндөн кийин, көчөттөр менен бөлмөдө абанын температурасын кайрадан күндүз + 18-25 ° C жана түнкүсүн + 13 ° C чейин жогорулатуу керек.
Суу көчөттөрүкыртыштын үстүнкү катмары бир аз кургаганда 6 күн сайын жүргүзүлөт.
Отургузууга эки жума калганда, көчөттөр ачык жана шамалдан корголгон жерге өсүмдүктөр салынган контейнерлерди коюу менен катуулатылат.
Кайчылаш чаңдашууну болтурбоо үчүн таттуу калемпирдин көчөттөрүн жана бул өсүмдүктүн ачуу сортторун отургузуу өзүнчө идиштерге салынышы керек.
Ачык жерге көчөт отургузуу
Өзүнүн көрүнүшүн көпкө сактай турган жогорку түшүм алуу үчүн көчөттөрдү отургузуу үчүн эң ыңгайлуу күндү тандоо да максатка ылайыктуу. Ачык жерге калемпир отургузуу үчүн, бул ай азайган фазасында турган мезгил болот. Аны билүү оңой – түнкү асманды караңыз. Эгер ай орокко же "C" тамгасына окшош болсо, конууну баштасаңыз болот.
Ай азайып баратканда, өсүмдүк оңой эле трансплантацияга чыдайт деп ишенишет, ошондуктан калемпирди отургузуунун бул жолу бекеринен тандалган жок - көчөттөр азыраак ооруп, жаңы шарттарга тез көнүп калышат.
Керебет күн тийген жерге коюлган. Жер алдын ала даярдалды - жумшартылып, минералдык жер семирткичтер чачылат.
Даярдалган тешиктерге, кылдаттык менен, тамыр системасына зыян келтирбөө үчүн, тереңдетпестен, бирден өсүмдүктү түшүрүңүз. Өсүмдүктөрдүн ортосундагы аралык болжол менен 20 см, ал эми катар аралыктары - 70 см. Дөңгөлөктүн тегерегиндеги боштук жакшы сугарылып, мульчаланган.
Кемпирдин күчтүү жана жайылуучу тамыры бар, анын аркасында ал салыштырмалуу кургакчылыкка чыдамдуу. Бирок бул сапатты кыянаттык менен пайдалануу жана жол берүүтопурактын кургатуу болбошу керек. Сапаттуу түшүм алуу үчүн өсүмдүктү үзгүлтүксүз сугарып туруу керек, өзгөчө гүлдөө жана жумурткалардын пайда болушу учурунда.
Айтмакчы, калемпирден эң биринчи жумурткалык безди алып салса, андан көп жаңылары пайда болот деп ишенишет.
Урук себилгенден баштап гүлдөө фазасына чейин сортуна жараша орто эсеп менен 80-100 күн өтөт. Калемпир мөмөлөрүнүн акыркы бышышы көчөттөр үчүн үрөндөрдү отургузгандан кийин 140-180 күндөн кийин болот.
Эмне үчүн керек жана көчөттөрдүн астындагы топуракты кантип туура мульчалоо керек
Өсүмдүктөрдү астына топурак аралаштырып өстүрүүнүн пайдасы айдан ачык.
Биринчиден, ал сугаруу аралыгын көбөйтүүгө, демек суунун чыгымын азайтууга мүмкүндүк берет.
Экинчиден, жер анчалык жылыбайт, бул да түшүмдүүлүккө жакшы таасирин тийгизет. 35°Сден жогору температурада калемпир гүлдөрдү жана жумурткаларды төгө баштаары далилденген.
Кээ бир багбандар керебетти мульча менен толтурса эле жетиштүү деп жаңылышат.
Мульча да кам көрүүгө муктаж. Ал бакчага бирдей таралгандан кийин, атайын микропрепараттар менен чачуу керек. Ошондо гана ал өзүнүн биологиялык сапаттарын сактап калат.
Уруктандыруу
Кемпир уруктанууга абдан жооп берет. Өсүмдүктөрдү азыктандыруу төмөнкү схема боюнча жүзөгө ашырылат:
- биринчи таңуу - көчөттөрдү жерге отургузгандан 10-15 күн өткөндөн кийин;
- экинчи жогорку кийим - өсүмдүк фазага киргенден кийингүлдөө;
- үчүнчү таңуу - өсүмдүк мөмө берүү фазасына киргенден кийин.
Жер семирткич катары кайра иштетилген канаттуулардын кыгын же суспензияны колдонуу сунушталат. Таштанды суу менен 1ден 10го чейин, суюктук 1ден 5ке чейин суюлтулган.
Кээде калемпирди жыгач күлү менен иштетип, аны керебеттерге чачып же сугаруу учурунда 200 г күлдү 10 литр сууга эритип коюшат.
Кемпирден жогорку түшүм алуунун негизги сырлары
Жогоруда айтылгандардын бардыгын жыйынтыктап, биз 5 негизги пунктту бөлүп көрсөтүшүбүз керек, ошого жараша багыңыздагы калемпирдин түшүмү дайыма жогору болот:
- Урук тандоо. Көчөттөрдү отургузуу үчүн сапаттуу жана түшүмдүү сортту гана тандаңыз.
- Уруктарды жана көчөттөрдү калемпир отургузуу үчүн ыңгайлуу күндө отургузуңуз.
- Көчөттөрдү өстүрүүдө температуралык режимди сактаңыз. Ачык жерге отургузуудан мурун аны катуулатыңыз.
- Кемпир төшөктөрүн жабыңыз.
- Өсүмдүктөрдү өз убагында сугарып, органикалык жер семирткичтер менен азыктандыруу.
