Кургак муз абдан керектүү жана алмаштырылгыс нерсе. Бул жогорку айлана-чөйрөнүн температурасынын шарттарында ар кандай тиричилик буюмдарын муздатуу, туруктуу төмөнкү температураны сактоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Ал өнөр жайда, цистерналар жана муздаткычтар үчүн муздаткыч катары, кулинардык шедеврлерди жасоодо тамак бышырууда кеңири колдонулат. Бирок керектүү учурда кургак муз алуу дайыма эле мүмкүн боло бербейт.
Кадимки ашканада өз колуңуз менен кургак музду кантип алуу же жасоонун бир нече варианттары бар.
Кургак муз деген эмне
Чындыгында бул заттын тоңгон сууга, башкача айтканда, жөнөкөй музга эч кандай тиешеси жок, төмөн температураны кармап туруу же бир нерсени муздатуу мүмкүнчүлүгүнөн башкасы. Кургак муздун формуласы көмүр кычкыл газынын формуласы менен бирдей - CO2. Чынында, бул суюк фазаны айланып өтүп, катуу агрегат абалына өткөн газ.
Бул химиялык зат мененбиз күн сайын жолугабыз. Ал дем чыгарган абада кездешет. Дүкөндөн сода же суусундук сатып алганыңызда, бөтөлкөнү ачканыңызда көмүр кычкыл газынын көбүктөрү чыгып жатканын көп көргөнсүз.
Анын чоң көлөмү унаадан чыккан газдар менен бөлүнүп чыгат жана айланадагы абада камтылат. Күйүү процесстерин токтотуу жөндөмдүүлүгүнөн улам тиричилик жана өндүрүштүк максаттар үчүн өрт өчүргүчтөрдү жасоодо колдонулат. Көмүр кычкыл газы өсүмдүктөр тарабынан фотосинтез процесси үчүн колдонулат. Бирок аны айлана-чөйрөдөн обочолонтуу өтө оор жана кымбат процесс.
Кургак муз келип жатат
Канчалык акылга сыйбагандай угулса да, кургак муз газ. Өнөр жайлык масштабда көмүр кычкыл газын жогорку басымда муздатуу жолу менен алынат. Үй шартында бул процесстерди ишке ашыруу мүмкүн эмес, анткени. атайын жабдууларды жана белгилүү бир шарттарды түзүүнү талап кылат. Бирок, кургак музду өз колуңуз менен жасоонун дагы бир нече варианттары бар.
Өрт өчүргүчтөн чыккан кургак муз
Башында кургак муз алуу үчүн өрт өчүргүч, оор кездемеден жасалган баштык жана зым же скотч керек болот.
Бар баштыкты өрт өчүргүчтүн розеткасынын түбүнө эч кандай тешик калбашы үчүн бекитиңиз. Ишенүү үчүн, аны скотч же изолятор менен жабуу жакшы. Бул жерде тыгыздык абдан маанилүү ролду ойнойт. Андан кийин кылдаттык менен туткасынан сактагычты алып салыңыз.өрт өчүргүчтү жана кан чыгаруучу клапанды басуу менен бир нече көмүр кычкыл газын чыгарыңыз. Ошентип, басымдагы өрт өчүргүч бөтөлкөдөгү көмүр кычкыл газы муздаганга үлгүрбөй, баштыкка порошок же кристалл түрүндө чогулат. Ал бууланып кетпеши үчүн, аны герметикалык идишке же баштыкка салып, бекем бекитүү керек.
Ушундай эле ыкма менен ширетүү үчүн колдонулган көмүр кычкыл газынын цилиндринен кургак музду өз колдору менен алууга болот. Цилиндрдин клапаны өтө жай ачылышы керек, анткени андагы газдын басымы өтө жогору. Көмүр кычкыл газы колдун жана беттин терисине тийбеш үчүн өтө этият болушуңуз керек, анткени бул үшүккө алып келиши мүмкүн.
Кургак муз түтүгү
Эң негизги лабораториялык жабдыктарыңыз болсо, төмөнкү ыкма пайдалуу болушу мүмкүн. Эгер бул мүмкүн эмес болсо, анда үй шартында эч кандай көйгөйсүз колдонсо болот. Бул үчүн сизге өрт өчүргүч, көз айнек, сода, уксус жана күчтүү желим баштык керек болот.
Өзүңүз жасаган кургак музду бир нече жөнөкөй лабораториялык эксперименттер менен аз өлчөмдө алууга болот.
Ал үчүн каалаган ашканада бар сода менен дасторкон сиркесин аралаштырып көмүр кычкыл газын алуу керек. Кургак муздун түзүлүшү жана формуласы анын газ абалын аныктайт. Көмүр кычкыл газын чогултуунун ыңгайлуулугу үчүн бул экспериментти газ чыгаруучу түтүгү бар айнек пробиркада жүргүзүү керек. Түтүктүн учу сууга салынышы керек. Көмүр кычкыл газынын көтөрүлгөн көбүкчөлөрү сууну алмаштырып, башка түтүктү толтурат. Көмүр кычкыл газын көбүрөөк алуу үчүн алар учурдагы желим баштыкты толтурушу керек.
Температурасы өтө төмөн болгон кургак музду алуу үчүн көмүр кычкыл газы жана белгилүү шарттарды түзүү керек. Бул жөнөкөй лабораторияда же үйдө мүмкүн эмес. Баштыктан алынган газ кургак муздун көлөмүн көбөйтүү үчүн негиз же субстрат катары колдонулушу мүмкүн. Бирок аны муздатуу керек. Бул үчүн газ баштыгын бир эле кургак муз булагына, өрт өчүргүчкө же баллонго бекитип, баштыкка бир нече реактивдүү учактарды чыгаруу керек. Ошентип, кургак муз баштыктагы көмүр кычкыл газын муздатат, бул анын катуу фазада нөшөрлөшүнө салым кошот.
Кургак музду колдонуу
Кургак муз үйдө жасалган балмуздактарды же муздаткычта же тез тоңдурууну талап кылган башка десерттерди жасоо үчүн жетиштүү муздак. Аны сырттагы пикникте тамак-аш менен суусундуктарды муздатуу үчүн да колдонсо болот, бирок нымдуулук менен тийбеш керек.
Суудагы кургак муз газ абалына айлана баштайт, ал оор коюу түтүндүн көп чыгышы менен коштолот.
Коопсуздук
Тажрыйбаларыңыз үчүн өрт өчүргүчтү колдонуудан мурун, анын көмүр кычкыл газы экенин текшериңиз. Анын денесинде атайын маалымат белгиси болушу керек. Өрт өчүргүчтөрдүн башка түрлөрүн колдонууга болбойткүтүлгөн натыйжаны берет жана кооптуу болушу мүмкүн.
Газ же пневматикалык мылтыктын бөтөлкөлөрүнөн кургак муз алууга аракет кылбаңыз. Бул объекттерди ачуу өтө коркунучтуу жана күтүүсүз кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Өрт өчүргүч менен иштегенде былжыр челге муздак көмүр кычкыл газы тийбеши үчүн коргоочу көз айнек жана кол кап кийүү керек.
Көмүр кычкыл газы бар өрт өчүргүчтү тиешелүү дүкөндөн сатып алса болот. Ошондо сиз толугу менен тейлөөгө жарамдуу экенине шектенбесек болот. Андан кургак музду мезгил-мезгили менен май куюу аркылуу алса болот, мисалы, өрт өчүрүүчү жайда.
