Бүгүн биз райхонду өстүрүү жөнүндө сүйлөшөбүз - абдан ачуу даамы менен укмуштуудай жыпар жыттуу чөп. Андан соустар, салаттар, пицца жана башка тамактар жасалат. Бул макалада сиз көчөттөр үчүн райхонду кантип жана качан отургузууну жана өсүмдүктү мындан ары кантип багуу керектигин билесиз. Мындан тышкары, жайкы коттеджи жоктор үчүн райханды дароо үйдө өстүрсө болот. Терезеде райхан өстүрүү боюнча кеңештер менен бөлүшөбүз, ал даамдуу гана эмес, кооз жашыл бактары менен да кубандырган ачуу бакчаны түзүү. Ал эми анын сортторун сүрөттөөдөн жана сортторунан баштайлы.
Базилика жөнүндө жалпы маалымат
Адамдар базилика жөнүндө 5000 жыл мурун билишкен. Мындан тышкары, ал тамак-аш даярдоодо жана дарылык максаттарда колдонулган. Африка бул жашылдардын мекени болуп эсептелет, ал биздин өлкөнүн аймагына XVIII кылымда келген. Ал жылдары райхондун негизиндеги косметика өзгөчө популярдуу болгон - тониктер, маскалар жана кремдер.
Райхан формасындагы сүйрү жалбырактуу бир жылдык өсүмдүкжалбырактары. Бадалдын бийиктиги 50-70 сантиметрге жетет. Базиликтин тамыр системасы бутактанган жана жер бетине жакын жайгашкан. Өсүмдүктүн жалбырактары жана сабактары майда түкчөлөр менен капталган, ал эми гүлдөө мезгилинде райхон майда ачык кызгылт гүлдөр менен капталган. Мөмөлөрү 5-6 жылга чейин жашоого жарамдуу кичинекей жаңгактарга окшош кара түстөгү уруктар.
Сорттордун классификациясы
Сиздин аймакта өстүрүүгө ылайыктуу райхандын көптөгөн түрлөрү бар. Базиликтин негизги бөлүмү жашыл жалбырактуу жана кызгылт көк түстөгү сортторго бөлүнөт. Биринчи италиялык, жазы жалбырактуу жана Evenol сыяктуу сортторун камтыйт. Базиликтин төмөнкү сорттору кызгылт көк жалбырактары бар: кадимки, Ереван, Кара опал, Туласи жана Осмин.
Базилик даамдары боюнча да классификацияланат:
- Гвоздина. Аларга Darkie, Stella, Perfection, Dark Night, Clove Scent жана Red Ruby кирет.
- Гвоздика-калемпир. Marquis, Fantazer жана Basilisk сортторунун жыты окшош.
- Камфора райханы, Арамис, Орион, Чыгыш сыйкырчылыгы, Рубин жана Компатто калемпир жыты бар.
- Лимон. Жыпар жыттагы лимондун жагымдуу нотасы Московский Богатырь, Новинкада, Искрада жана Лимон райханында бар.
- Карамель. Мындай оригиналдуу жыт Favorite, Caramel жана Red Ruby Nem Zaden сортторунда кездешет.
- Базиликтин Tempter сорту атайын маринаддарды жасоо үчүн өстүрүлгөн. Чоң жалбырактары жаңы жана кургатылган түрүндө колдонулат.
- Анис. Мындай жыт баранис гурман, анис ләззатын жана анис аперитив сыяктуу аталыштар.
- Velvet райхон сорту ментол жыты менен белгилүү. Мындай бадалдын бийиктиги 30 сантиметрге, жалбырактарынын узундугу 8 сантиметрге жетет.
- Ваниль. Variety Vanilla Flavor оригиналдуу ачуу даамы үчүн кондитердик азыктарды даярдоо үчүн колдонулат. Бадал, өзгөчө үйдө өстүрүү шарттарында жөнөкөй эмес.
Сээп себүүнүн негизги өзгөчөлүктөрү
Уруктан райхонду эки жол менен өстүрсө болот:
- себүү алдындагы көчөттөр,
- ачык жерге бир этаптуу конуу.
Биринчи ыкманы колдонуу менен жыпар жыттуу жашылчаларды гана албастан, күз келгенге чейин уруктарды чогултууга да үлгүрөсүз - демек, келерки жылы райхан себүүгө болот. Райхонду көчөдө өстүрүүнүн оңой жолун тандап алуу менен, сиз суук түшкөнгө чейин уруктарды жыйнап алуу мүмкүнчүлүгүнөн ажырап каласыз. Албетте, конуу ыкмасын өзүңүз тандоого укугуңуз бар. Макаланын кийинки бөлүмдөрүндө артыкчылыктуу (көчөт) ыкмасы, көчөттөр үчүн райхонду кантип жана качан отургузуу керек, ошондой эле бул өсүмдүккө кам көрүү жөнүндө сөз болот. Бул процесс бир аз түйшүктүү, бирок жыпар жыттуу жашыл чөптөр менен сыйланат.
Базиликти качан себүү керек жана көчөткө кантип кам көрүү керек?
Райхан көчөттөрүн себүү ачык жерге көчүрүүдөн 60-70 күн мурун, башкача айтканда, марттын аягында – апрелдин башынан кечиктирбестен жүргүзүлөт. Эки ай жетиштүүөстүрүү жана трансплантациялоого даяр өсүмдүктүн зарыл өнүгүшү. Уруктардан райхонду өстүрүү гумустун, чымдын жана бакча топурактарынын бирдей үлүшүнөн турган топурак аралашмасы бар кутуларда жүргүзүлөт. Мындан тышкары, үрөн себүү үчүн топуракты сапаттуу азыктандыруу маанилүү. Бул үчүн, суперфосфат жер семирткичтери, карбамид, калий сульфаты жана сууда суюлтулган калий хлориди колдонулат. Базилик отургузуудан мурун, топурак бул курамы менен чачылган жана 22-24 ° C температурага чейин жылытылат. Уруктар топурактын бетине тереңдетпестен себилет, андан кийин алар жука жер катмары менен чачылат, сугарып, пленка же айнек менен жабылат. Көчөт кутусу жылуу жерге жөнөтүлөт.
Базилик өстүрүүдө нымдуулукту жана жылуулукту сүйүүчү өсүмдүк жөнүндө сөз болуп жатканын эстен чыгарбоо керек. Ошондуктан, бир нече бутактары пайда болгондо, көчөттөр менен кутуча дароо жакшы жарык жерге көчүп кетет. Биринчи бутактары отургузуу кийин бир жуманын ичинде пайда болот. Ошол эле учурда, райхан өстүрүү үчүн жайлуу шарттарды түзүү үчүн, ал дайыма жылуу ички температураны сактоо үчүн гана эмес, маанилүү болуп саналат, ошондой эле үзгүлтүксүз, бирок орточо сугаруу уюштуруу. Ашыкча нымдуулук жаш өсүмдүктөргө зыян - "кара бут" оорусу өнүгө баштайт. Аны менен күрөшүүгө бир литр жылуу суудан жана бир чай кашыктан даярдалган жез сульфатынын эритмеси жардам берет. Көчөт кутучаларын мезгил-мезгили менен айлантып туруу да маанилүү - бул көчөттүн бир калыпта өсүшүн камсыз кылат жана өнүп чыккан көчөттөрдүн кыйшаюусунун алдын алат.
Көчөттөрдү жерге көчүрүү
Базилик эң аш болумдуу жана түшүмдүү топуракты жакшы көрөт. Жогорку кум мазмуну менен топуракты колдонуу ичке сабактарды жана начар жалбырактын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, көчөттөрдү көчүрүү алдында, ал айтмакчы, чиринди менен алмаштырылышы мүмкүн болгон чым жана компост менен топуракты марттык менен азыктандыруу маанилүү. Бул жыпар жыттуу затты өстүрүү жылуу топуракта жүргүзүлүшү керек экенин белгилей кетүү керек, ошондуктан көчүрүү жараяны жер жакшы жылып, түнкү суук токтогон учурдан тартып гана башталышы мүмкүн. Базиликти качан себүү керектигин билип туруп, сөзсүз түрдө көчөттөрдү өз убагында даярдайсыз жана трансплантациялоо убактысында эч кандай көйгөй болбойт.
Негизинен завод июнь айында ачык жерге которулат. Бул процессти июлга жылдыруу акылга сыйбайт, анткени бул ай көбүнчө өтө ысык аба ырайы менен мүнөздөлөт. Көчөттөр 20 сантиметрден кем эмес аралыкта, алдын ала даярдалган чуңкурларга отургузулат. Базилик катарларынын ортосундагы аралык болжол менен 30 сантиметр болушу керек. Бул отургузуу үлгүсү өсүмдүк эркин өнүктүрүүгө жана жакшы желдетүүгө мүмкүндүк берет. Бул учурда кошумча жер семирткич талап кылынбайт, бирок аны ныктап, бир аз сугаруу керек. Базилик өстүрүүнүн алгачкы эки жумасында аны бакча пленкасы менен жабуу сунушталат - бул жашылчаларды температуранын өзгөрүүсүнөн коргоп, жакшы тамыр жайышына жардам берет.
Ачык жерге көчөт этапсыз отургузуу
Базилик өстүрүүнүн бул ыкмасы климаты жылуу түштүк аймактарга ылайыктуу. Ачык жерге үрөн себүү апрелдин экинчи жарымында жүргүзүлөт. Орто кеңдиктин тургундары үчүн бул даталар май айына жылдырылаттүнкү сууктун толук жоктугу. Отургузуунун алдында уруктар жылуу сууга чыланып, андан кийин алар даярдалган топуракка болжол менен бир сантиметр тереңдикке отургузулат. көчөттөр ортосундагы аралык көчөт ыкмасы менен бирдей сакталат - жок эле дегенде, 20 сантиметр. Биринчи чымчым райхондун сабагы жыйырма сантиметрге жеткенде жүргүзүлөт. Келечекте өсүмдүктөргө кам көрүү эки отургузуу ыкмалары үчүн тең бирдей.
Сугаруу, жумшартуу жана жер семирткичтер
Бул бөлүмдө сиз райханды кантип сугарууну жана аны өстүрүү учурунда топуракка кам көрүү керектигин үйрөнөсүз. Кыртыштын нымдуулугу аба ырайынын шарттарына түздөн-түз көз каранды - аба канчалык ысык болсо, ошончолук көп сугаруу керек. Бирок топурактын бир аз кургап кетишине жол бербей, өсүмдүктү ашыкча толтуруунун кереги жок. Өтө тез-тез сугаруу суунун тамырында токтоп калышына жана чирип калышына алып келет. Базилик жылуулукту сүйүүчү өсүмдүк болгондуктан, аны өзүнчө, жылуу суу менен сугаруу керек.
Ным менен таза абанын тамырларга жакшы кириши үчүн сугаруунун алдында топурак бир аз жумшартылат. Бул дароо отоо өсүмдүк жок кылуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Алар жашыл бадалдардын туура өнүгүшүнө тоскоолдук кылышат, ошондой эле топурактан аш болумдуу заттардын көбүн алышат.
Базиликти көчүргөндөн кийин ар бир 3-4 жумада аны азоттуу жер семирткичтер менен азыктандыруу керек, бул жашылчанын жакшы өсүшүнө шарт түзөт. Көбүнчө nitrophoska 12 литр жылуу сууга 2 аш кашык концентрациясында колдонулат. Ар бир бадал адатта 3 литрдей эритмени керектейт.
Түшүм жыйноо өзгөчөлүктөрү
Жалбырактарды кыркууну жайдын ортосунан баштап, күзгө чейин улантсаңыз болот. Мындан тышкары, бүчүрлөрү менен бирге жаш бутактарды алып салуу менен, сиз райхондун жалбырактарынын жакшы өсүшүн камсыздайсыз, бул жогорку түшүмдүүлүктү билдирет. Сентябрда эч кандай эрте өндүрүлгөн үрөндөрдү чогултуу үчүн, алар кургап да, бадалдарды казып шашылбагыла. Үрөндүн жетишсиз бышуусу менен кийинки жылы көчөт алып, түшүм ала албай каласыз. Ооба, жана сайтта райхонду өстүрүү башка өсүмдүктөр үчүн пайдалуу. Бул өсүмдүктүн жалбырактарынын жыты бир эле учурда гүлдөп турган өсүмдүктөрдү чаңдаштырган көптөгөн курт-кумурскаларды өзүнө тартат. Ошондой эле, эфир майлары ар кандай зыянкечтерди жок кылат, демек, өсүмдүктүн топуракта көпкө турушу гана пайда алып келет.
Бүткүл жыл бою райхан жыйноо
Базиликтин жаңы гана эмес, кургатылган да жагымдуу ачуу жыты бар. Сиз райхонду сыртта, меште, жада калса микротолкундуу меште кургата аласыз. Сиз райхондун жалбырактарын да, бүтүндөй тутамдарын да жыйнай аласыз. Экинчи ыкма көбүрөөк артыкчылыктуу, анткени ал мүмкүн болушунча өсүмдүктүн жытын сактоого мүмкүндүк берет. Чогулган жашылчалар жуулат, сүлгүгө кургатылат жана андан ары кургатууга жөнөтүлөт. Микротолкундуу мешке болсо, үч мүнөт жетиштүү. Меште райхан 2-3 саатта кургап калат. Кургатылган чөптөр кагаз баштыктарда же айнек идиштерде сакталат.
Мындан тышкары, райхонду тоңдурса болот. Тоңдуруу жашылчалардын бүт жалбырактарына дуушар болот, мурда кайнак суу менен күйүп, сүлгү менен кургатылат. сактоо үчүн ыңгайлуу жолуошондой эле зайтун майы менен майдаланган райхан куюп. Бул үчүн, жашылчалар муз тоңдуруу үчүн калыптарга салынып, май куюлуп, тоңдурулган. Мындай бланктар кууруп жатканда тамакка ачуу даам берет.
Базилик үйдө
Квартирада жашаган жана жайкы коттеджи жок, бирок чындап эле үй шартында татымал өстүрүүнү каалагандар үчүн эң сонун чечим бар – казанга райхан өстүрүү. Бул процесс бир топ түйшүктүү жана абдан жагымдуу. Бул бөлүмдө райханды кантип үйүңүзгө отургузуп, дүкөндөн сатылып алынган чөптөрдү эмес, үйдө жасалган чөптөрдү кантип ырахат алуу керектиги көрсөтүлөт.
Отургузуу үчүн топурак жеңил, борпоң жана жакшы дренаждуу болушу керек. топурак даярдоо маанилүү өзгөчөлүгү, жок эле дегенде, бир саат меште анын calcination болуп саналат. Бул жол-жобосу зыянкечтердин жана илдеттердин пайда болушуна жана өнүгүшүнө жол бербейт. Сиз сатып алынган топурак жана өз алдынча чогултулган топурак аралашмасын колдоно аласыз. Эки учурда тең минералдык кошумчалар менен кошумча жер семирткичтер талап кылынат. Базилик өстүрүү үчүн контейнер 30 сантиметр тереңдикте болушу керек. Өсүмдүк жетиштүү орунга ээ болушу үчүн куту сүйрү болушу керек. Туруктуу казанга көчүрүү көчөттө 2-3 жалбырак пайда болгондон кийин жүргүзүлөт.
Бактын түбүнө эки сантиметрлик дренаждык катмар куюлат, андан кийин жер семирткичтүү топурак катмары салынат. Жер жакшы нымдалган, андан кийин алдын ала даярдалган үрөндөр болжол менен бир сантиметр тереңдикке отургузулган. Конуу пленка же айнек менен жаап, жылуу жерге жайгаштырылат. Тренинготургузуу үчүн уруктар стимулдаштыруучу эритмеге бир күн чылап турат. Андан кийин 2-3 саатка уруктар дезинфекциялоо үчүн марганец эритмесине салынып, кагаз сүлгү менен кургатылат жана жерге жиберилет.
Өчүрүү жана кам көрүү шарттары
Бөлмөдөгү абанын температурасы +20 °Сден +25 °Сге чейин өскөндөрдүн ыңгайлуу өнүгүшү үчүн оптималдуу болуп саналат. Көчөттөрдү өстүрүү учурунда пленка мезгил-мезгили менен желдетүү жана суу менен чачуу үчүн алынып салынат. Көчөттөрдү активдүү сугаруу талап кылынбайт, отургузулгандан кийин он күндүн ичинде биринчи бутактары пайда болот. Алар 5-7 сантиметр бийиктикке жеткенде, көчөттөрдү бекемдөө үчүн контейнерге топурак катмары кошулат.
Базиликке мындан аркы кам көрүү абанын туруктуу температурасын сактоо, сугаруу жана азыктандыруу болуп саналат. Температура +16 ° C төмөн болбошу керек, төмөнкү ылдамдыкта өсүмдүк кошумча пленка менен оролот. Долбоорлор да кабыл алынбайт. Жазында жана күзүндө, базилика жетиштүү табигый жарыкка ээ, суук мезгилинде, жарыктын кошумча булагы талап кылынат. Сугаруу күн сайын, эртең менен, жылуу жана отурукташкан суу менен жүргүзүлөт. Жайында кечки сугаруу жана күндүн ортосунда кошумча чачуу кошулат. Өсүмдүктөрдүн айланасындагы топурак тамыр системасын кычкылтек менен камсыз кылуу үчүн бир аз жумшартылат. Өсүмдүк Агролайф жер семирткичтери менен ай сайын азыктандырып, топурактын бетине бир чай кашык дарыны коюп турат. Гүлдөрдүн сабагын пайда болгондон кийин дароо кесип алуу сунушталат - бул райхонду эң сонун жыт менен камсыз кылып, түшүмдүүлүгүн жогорулатат.
Жалбырактарды биринчи кесүү бир айдын ичинде жасалышы мүмкүн-конгондон кийин бир жарым. Үстүнкү жалбырактары сабагында жок дегенде дагы үчөө калышы үчүн кесип алынат. Үч ярус жалбырактар пайда болгондо сабагынын үстү чымчылып калат. Бул жол-жобосу бутактардын өсүшүн чектейт, бирок бадалдын тыгыздыгын жана көркүн жогорулатат.
Райханды кыюу менен көбөйтүү
Базилик өстүрүүнүн дагы бир жөнөкөй жолу - бул кыюу. Бул ыкма уруктардын бышышын күтүүнү каалабагандар үчүн ылайыктуу. Бул үчүн, өсүмдүктүн үстү же жаш бутак кесип, анын узундугу, жок эле дегенде, 7 сантиметр болушу керек. Сабагы тамыры өсүп, жерге отургузууга даяр болмоюнча жылуу сууга салынат. бир казанга кесүү отургузуу кийин, кадимки кам көрүү улантуу керек. Ушундай жол менен өстүрүлгөн райхон даамы жана сырткы көрүнүшү боюнча уруктардан эч айырмаланбайт.
Жыпар жыттуу жашылчалардын пайдалуу касиеттери
Укмуш жыпар жыттуу жыттан тышкары, райханда көптөгөн пайдалуу заттар бар. Минералдык заттардын, таниндердин, эфир майларынын, лепидиндин, сапониндин, гликозиддердин жана учуучу заттардын (камфорий, эвгенол, линалол) жогорку курамы райханды ар бир үйдө алмаштырылгыс татымал кылат. Бул жашыл бактын жалбырактары А, РР, С, К, Е жана В2 витаминдерине бай. Райхандын аз калориялуулугу аны диеталык тамактанууга колдонууга мүмкүндүк берет.
Көк чөптөрдүн тундурмасы жана кайнатмасы спазмолитик, дезинфекциялоочу, айыктыруучу жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Райхан сийдик-жыныс системасынын ооруларында, өзгөчө аялдарда да колдонулат. Кайнатма көп учурда көлөмүн көбөйтүү үчүн эмчек эмизген аялдарга дайындалатэне сүтү. Мындан тышкары, райхонду үзгүлтүксүз колдонуу газ, ич катуу жана тамак сиңирүү сыяктуу көптөгөн сиңирүү көйгөйлөрүн чечүүгө жардам берет.
Эркектерге да пайдалуу. Ал тургай, байыркы индейцы билген баалуу курамы райхон, ал оң таасир этет потенции. Бул жашылчаларды күн сайын колдонуу ички органдардын, анын ичинде репродуктивдүү системанын иштешин жакшыртат, бул төрөттү жогорулатат жана өзүнө тартууну күчөтөт.
