Көптөгөн продукциялар сапаттык курамы боюнча айырмаланбаган биздин доордо туура тамактануу өзгөчө маанилүү. Көп адамдар табигый чөйрөдө өскөн табигый тамак-ашты гана жешет. Бирок бул жайкы жана күзгү мезгилдерде мүмкүн болсо, кышында кыйынчылыктар пайда болот. Азыктардагы витаминдерди мүмкүн болушунча сактоонун эң жакшы жолдорунун бири - аларды кургатуу. Албетте, эң коопсуз жана эң табигый процесс – бул сыртта, бирок жайында чоң көлөмдөгү запастарды кургатуу мүмкүнчүлүгү жок болсочы? Албетте, чыгуунун жолу бар - кургаткыч сатып алуу. Мындан тышкары, ата мекендик өндүрүүчү мындай буюмдарды кыйла арзан сатып алууга болоруна ынанган.
Кызыл, бирок сепкилдүү эмес
Тамаша аты менен «Рыжик» деген ат менен «Петромаш» компаниясынын электр кургаткычы белгилүү, ал рынокто иштеп жаткан мезгилде өзүнүн өтө татаал эмес башкаруусу, кызыктуу, бирок ошол эле учурда жөнөкөй дизайн, материалдардын күчү жана практикалык колдонуу. Чакан өлчөмү, сабиз түстүү металл корпус кургаткыч менен "Рыжик"жайларда ыңгайлуу жайгашкан, алып жүрүүгө оңой. Берүү үчүн сонун.
Жалпы функциялар
Кургаткыч "Рыжик" Россиядагы эң атактуулардын бири, анткени анын мүнөздөмөлөрү башка өндүрүүчүлөрдөн бир катар көрсөткүчтөр боюнча ашып өткөн. Бул жерде алардын айрымдары:
- Металл корпус жана лотоктор.
- Кургаткычтын өлчөмдөрү: 370 x 270 x 330 мм.
- Алынуучу лотоктун өлчөмдөрү: 25 x 35 см.
- Көлөм: 12 л.
- Ичинде желдеткич бар.
- Түзмөктүн салмагы: 6 кг.
- 70°C чейин ысытыңыз.
- Күч: 500 Вт.
Кадимки «Рыжик» электр кургаткычы ушулардын бардыгынан турат, анын жардамы менен кышка көп керектөөлөрдү жасоого болот.
Имбир-супер
Кадимки "Рыжик"ден башка дагы чоңураак өлчөмдөгү кургаткыч бар. Беш лоток, аба менен башкарылуучу агрегат кадимки кургаткычка караганда оор жана бышык каптоочу материалга ээ. Ошондой эле, кургаткыч "Ryzhik-super" чоң күчкө ээ - 800 Уоттс. Учурда бул Орусияда белгилүү болгон эң күчтүү өнүмдөрдүн бири.
Бул кантип иштейт?
Кургаткыч "Рыжик" сыяктуу түзүлүштүн иштөө принциби жөнөкөй жана түшүнүктүү. Кургатуу - бул тамак-аштан ным буулануу процесси. Бул жылытуу элементтеринин жардамы менен жылытылган жылуу аба агымдарынын кыймылы менен шартталган. Продукттун түбүнө орнотулган желдеткич абаны бирдей бөлүштүрүп, нымдуулуктун бардык жерде бууланышына мүмкүндүк берет.
Орточо кургатуу убактысы төрт жарымданичинде так эмне экенине жараша жыйырма саат. Эреже катары, бир паллетке өтө көп сандагы бланктар салынбайт, андыктан көп запастарды жасоо керек болсо, жашылча-жемиштерди кургаткыч "Рыжик-супер" эң жакшы сатып алуу болот.
Бул шайманды колдонуунун кооздугу продуктыларга түшкөн абанын агымын көзөмөлдөө функциясында. Күчтүү аба ырайында жашылчалар, козу карындар, мөмөлөр кургабай, куурап калат, аз өлчөмдө аба "кайнатылган" мөмөлөрдүн жана жашылчалардын даамын алып келиши мүмкүн.
Ата мекендик тил менен айтканда, «Рыжик» кургаткычы коркунучтуу эмес: ал ысып кеткен учурда кургаткычты токтотуп турган термикалык өчүргүч менен жабдылган. Ичинде абаны таратып, нымды кетирүүчү бөлгүчтөр да бар, андыктан конденсация пайда болбойт.
Эмнени кургатса болот?
Товарды сатып алууда көптөгөн адамдар аннотацияларды жана комментарийлерди окушат, ага ылайык кээ бир жашылчаларды, жемиштерди, козу карындарды ж.б. электр кургаткычтарда колдонууга болбойт. Чындыгында, бул жаңылыштык: бардык электр кургаткычтар дизайны боюнча окшош жана параметрлер, ошондуктан алар ар кандай өнүмдөрдү оңой батыра алат.
Көбүнчө кышкы кургатуу үчүн колдонулат:
- дары чөптөр;
- жемиш;
- жашылчалар;
- мөмө;
- козу карындар;
- эт;
- балыктын кээ бир түрлөрү;
- дарактын кабыгы (медициналык максаттар үчүн);
- өсүмдүк гүлдөрү.
Кургаткыч өнүмдөрдүн бардык тизмесин оңой өздөштүрүп алат. Тамак-ашка байланыштуу эч кандай чектөөлөр жана эрежелер жок. мененкургаткычты анын көрсөтмөлөрүнө ылайык иштетүү керек.
Кургак жашылчалар жана жемиштер
Машинага коюлган ар бир продукт кылдат даярдоону жана кам көрүүнү талап кылат. Мисалы, Рыжик жашылча кургаткычында жашылчалар бар болсо, анда аларды колдонуудан мурун жууп, чүпүрөк менен кургатып сүртүп, бөлүктөргө бөлүп, паллетке коюу керек. Жашылчалардын кургатуу убактысы аларда канча ным бар экендигине түздөн-түз көз каранды. Катуу жыты бар тамактарды лотоктун үстүнө коюуга болбойт, анткени алар кургаткычтын ичине сиңип кетет.
Көптөр үчүн кургак жемиштер туура тамактануунун маанилүү бөлүгү болуп саналат. Эң төмөнкү температурада – 30°С кургатуу сунушталат, анткени мында биологиялык активдүү заттар, витаминдер, минералдар сакталат жана мөмөнүн түсү өчпөйт. Продукцияны сактоого өзгөчө көңүл буруу керек. Кургак, желдетилген, жылуу бөлмөнү колдонуу керек, антпесе кургатылган жемиштер (жана ушундай болот) начарлап кетиши мүмкүн. «Рыжик» мөмө кургаткычы мөмөдөгү нымдуулукту жумшак кетирет. Төмөн температура жана абанын аз агымы бардык пайдалуу заттарды сактап, мөмө-жемиштерди мүмкүн болушунча кылдат кургатууга мүмкүндүк берет.
Кургак козу карындар
Дагы бир сүйүктүү деликатес – кургак козу карындар. Жайында токойдо чогултулган, алар "Ryzhik" козу карындар үчүн кургаткыч колдонулган болсо, кыш үчүн абдан жакшы сакталат. Бир паллетке кургатуу керек болгон 1 килограммга чейин козу карын батат. Бир гана нерсе,алар менен эмне кылуу керек эмес, аларды кургатуу алдында нымдап коюу. Козу карындарды кургаткычка коюудан мурда аларды күнгө кургатуу жакшы.
Дары чөптөр
Албетте ден соолукту да эстен чыгарбоо керек. Ромашка гүлдөрү, эрмен, жапайы роза жалбырактары, чалкан, жада калса жайында жыйналган көк чөптөр кышында ооруларды дарылоо үчүн пайдалуу болот. Кургак чөптөрдөн ар кандай ооруларга жардам бере турган кайнатмаларды даярдоо жакшы.
«Рыжик» кургаткычы жашылча-жемиштерге, мөмөлөргө жана козу карындарга гана эмес. Бул жүрөгүңүз каалаган нерсени кургатууга мүмкүндүк берген көп функциялуу түзүлүш.
Түзмөктүн кемчиликтери
Албетте, бардык жерде чымын бар. Кургаткыч өтө аз тамак-аш керектеген жана үй чарбасы жок адамдар үчүн жакшы сатып алуу болбойт. Ар бир адамдын үйүндө болгон кадимки меш тамактын нымдуулугун буулантуу милдетин да аткарат.
Көп функционалдуулукту сүйгөндөр да бир гана функциясы бар аппараттын ойлоп табуусуна ыраазы болушпайт. Башка жагынан алганда, козу карын тергендер, огороддору бар жеке үйлөрдүн жашоочулары же жайкы коттедждер үчүн бул жакшы жана пайдалуу сатып алуу.
Кургаткыч иштөө учурунда көп ызы-чуу чыгарышы мүмкүн, андыктан анын иштешин укпай турган бөлмөгө коюу сунушталат. Мунун баары ачык көзөнөктөр аркылуу агып жаткан аба жөнүндө.
Түзмөк толугу менен металлдан жасалган, ал көп учурда туура эмес иштетилсе, корпустун ийри калышына алып келет. Паллеттер деформацияланышы мүмкүн, ташуу учурунда дененин өзү иштөөсүнө таасир эте турган тиштерди алуу мүмкүнчүлүгүнө ээкелечекте кургаткычтар.
Кардар пикири
Сиз «Рыжик» кургаткычы сыяктуу жабдууларды сатып алууну каалайсызбы? Сын-пикирлер туура тандоо жасоого жардам берет.
Импорттук кургаткычтар ата мекендик кургаткычтарга караганда алда канча жакшы деген пикир кеңири тараган. Бирок, бул такыр эле андай эмес. "Рыжик" убакыт сынагынан өткөн жана өндүрүүчүлөр дагы эле өз ордун жогото элек.
Эгер аны чет өлкөлүк өндүрүүчүлөрдүн товарлары менен салыштырсак, анда "Рыжик" бир нече артыкчылыктарга ээ:
- сыйымдуулуктагы паллеттер;
- кургатуу сапаты;
- жумуш ылдамдыгы;
- тетирүүчүнүн болушу;
- аба агымын жөндөө функциясы;
- жумуш күчү;
- беш паллеттен турган моделдин болушу.
Жана эмнеси жакшы: орто эсеп менен кургаткыч 3000 рублга жакын турат, бул чет элдик аналогдордон арзан. Бул жерде кээ бир колдонуучулар бул тууралуу эмне деп ойлошот. Көптөр, алар Рыжик жөнүндө биле электе, алардын ашканасында чет элдик жабдууларды көргөндү артык көрүшөт. Көпчүлүк сын-пикирлер кургатылган мөмө-жемиштердин даамы кайнатылгандай экени айтылат. Бирок Рыжик менен кырдаал жакшы жагына өзгөрүүдө: жемиштер түсүн жоготпойт, эң сонун сакталат, даамы бай жана жагымдуу бойдон калууда жана эң негизгиси, мисалы, газ кургаткандан кийин пайда болгон даамсыз жана кирсиз. Орто эсеп менен кургатылган жашылчалар, мөмөлөр жана козу карындар үч жылга жакын сакталат. Сапаттуу кургатуу алардын сактоо мөөнөтүн беш жылга чейин узартат.
Кээ бир сатып алуучулар токойдон козу карындарды өз колдору менен терүүнү артык көрүшөт. Андан кийинүй шартында жетиштүү санда топтолгондуктан, аларды сактап калуу зарылчылыгы келип чыгат. Эң жөнөкөй жана эң айкын чечим - андан ары түшүм алуу үчүн козу карындарды кургатуу. Продукциянын чоң көлөмү үчүн өтө кымбат эмес вариант ылайыктуу, бул Ryzhik-super. Бул ыкма жөнөкөй жана үйдүн каалаган жеринде жайгаша алат, ал тынч иштейт жана тоскоолдук кылбайт. Көпчүлүк адамдар, мисалы, козу карын мезгили аяктаганда, продуктуну башка максаттар үчүн колдоно башташат. Кызыктуусу, козу карындар үчүн гана сатып алынган жабдуулар башка милдеттерди ийгиликтүү аткарат. Ошентип, абдан пайдалуу сатып алуу Ryzhik жашылча кургаткыч болуп саналат. Албетте, колдонуунун башка ыкмалары жөнүндө сын-пикирлер бар: алар чөптөр, мөмө-жемиштер жана эт үчүн "Ryzhik" колдонушат. Алардын көбү позитивдүү.
