Тоют кызылчасы малды тоюттандырууда колдонулган өтө пайдалуу жашылча. Бул уйлардын жана эчкилердин суттуулугун жогорулатуунун эц сонун каражаты болуу менен саан мал учун эн баалуу.
Малдардын рациону негизинен консерваланган жана кургак тоюттан турган кыш мезгилинде кызылчанын тамыры микроэлементтерге жана витаминдерге болгон муктаждыкты толуктай алат. Жайында тамыр өсүмдүктөрүнөн тышкары үстүн да жешет.
Тоют кызылчасы – бул абдан пайдалуу жашылча, анда көп сандагы пектин жана минералдар, витаминдер жана оңой сиңүүчү углеводдор бар. Бул эки жылдык өсүмдүк, мөмөсү 15 кг жетиши мүмкүн.
Бир аз тарых
Тоют кызылчасы ашкана кызылчасы жана кант кызылчасы менен бирге Түндүк Азияда жана Ыраакы Чыгышта өскөн жапайы кызылчадан келип чыккан. Башында, бул маданият түрчөлөргө бөлүнгөн эмес, ошондуктан бир гана аталышы бар - кызылча. Тоют сортунун өз алдынча айыл чарба маданияты катары пайда болушунун тарыхы 16-кылымда, Германияда башталат.
Ошол кездеги немец дыйкандары уй бакса деп байкашканкызылча, анда анын суттуулугу бир кыйла жогорулап, суттун озу алда канча даамдуу болуп калат. Дал ушул мезгил кебунче тоют кызылчасы сыяктуу есумдуктун чыгышы менен байланыштуу. Көп өтпөй адистер бул көрүнүштү изилдей башташты. Ал эми 18-кылымдын башынан бери тоют кызылчасы Европанын бардык елкелерун каптап калды.
Тоют кызылчасынын сорттору
Кызылчанын тамырлары ар кандай түстө, формада жана жерге чөмүлүү даражасында өсөт. Белгиленген параметрлерге жараша тоют кызылчасы теменку сортторго белунет:
- Тамырынын узундугунун 80%ке чейинкиси жер астында жайгашкан жашылчанын конус формасы (Уман кызылчасы, Полтава жарым кант);
- Жашылчанын узундугунун 50-70%ы топуракта болгондо узун сүйрү формада (Жеңүүчү);
- Жашылчанын цилиндр формасы, жер астындагы узундуктун 25тен 40%ке чейин (Эккендор сары кызылчасы, Полтава ак кызылчасы);
- Тамыр түшүмдүн көбү бетинде турган жашылчанын тегеректелген формасы.
Тамырдын антенна бөлүгү канчалык күчтүү жана жакшы өнүксө, жашылча кургакчылыкка ошончолук оңой чыдайт. Тоют кызылчасынын эң популярдуу сорттору: Эккендорф сары, Кентавр поли, Оберндорф кызыл.
Айдоолордун өзгөчөлүктөрү
Тоюттук которуштуруп айдоо-лордо тоют кызылчасынын эн жакшы алдынкылары - дан-буурчак аралашмалары, силос учун жугеру, коон-дарбыз. Талаа которуштуруп айдоо-лордо кызылчаны мурда кеп жылдык дан есумдуктеру, катар аралыктар жана куздук дандар болгон жерге отургузуу сунуш кылынат.
Практика керсеткендей, еткен жылы бул есумдуктердун ордунда кара буудай, буудай, буурчак, жугеру жана жашылчалар жайгашкан кезде мыкты тоюттук кызылча есумдуктеру алынган. Тоют кызылчасын ар турдуу коп жылдык чвптерден кийин коюуга болбойт. Бул түшүмдү мурунку талаага 3 жылдан эрте эмес кайтарууга уруксат берилет.
Үрөн алуу
Кызылча 2-жылынан эрте эмес үрөн алууга боло турган өсүмдүктөрдүн катарына кирет. Биринчи жылы анын үстүн жана тамырын пайда кылат, ал эми кийинки жылы жашылча отургузууда өсүмдүктөрдү өстүрүүгө ылайыктуу тоют кызылчасынын үрөнүн алууга болот.
Уруктар үчүн колдонула турган тамырлардын бекем жана дени сак болушу абдан маанилүү. Кызылчанын сабагы куурай баштаганда жашылчаны казып, анан шамалдан корголгон кургак жерге илип коюшат. Мындай шартта кызылчаны есумдуктун сабагы толук кургаганга чейин сактоо керек. Андан кийин уруктарды чогултуп, кичинекей кагаз баштыкка салып кургатуу керек.
Топуракты даярдоо
Тоют кызылчасын өстүрүү белгилүү билимди жана көндүмдөрдү талап кылган кыйла татаал процесс. Демек, бул жашылчаны кумдуу, саздак жана чопо топурактарда өстүрүү оң натыйжа бербей турганын билүү маанилүү. Таштуу топурак тамыр өсүмдүктөрүнүн өсүшүнө да жараксыз.
Тоют кызылчасынан мол түшүм алууга ынгайлуу болуп бир аз кычкыл, нейтралдуу реакциясы бар жана бир аз шордуу жерлер эсептелет. Идеалында, бул жашылча суу баскан аймактарда жана бай отургузулганчерноземалар.
Өсүмдүк жердин асылдуулугун талап кылат, андыктан кыртыштын алдын ала жакшыртпашы мүмкүн эмес. Жерди өз убагында даярдоо менен гана достук көчөттөрдүн пайда болушуна ишенүүгө болот. Демек, өстүрүлүшү көпчүлүк дыйкандарга тааныш болгон тоют кызылчасы себүүнүн алгачкы этабында топуракты даярдоону талап кылат.
Отоо чөптөр басып кеткен аянтты тазалап, урук даярдоо үчүн бошотуу керек. Отоо ыкмасы эки үлүштүү бир жылдык чөптөрдөн (квиноа, тоок тары, амарант) жана дан өсүмдүктөрүнүн отоо чөптөрүнөн арылууга жардам берет. Үзгүлтүксүз гербициддер (Раундап, Буран, Ураган) менен күзгү дарылоонун жардамы менен жерди буудай чөптөрү же тикенек сыяктуу көп жылдык өсүмдүктөрдөн бошотууга болот.
Уруктандыруу
Күзгү казуу үчүн аянтка 1 га жерге 35 тоннадан компост же жетилген органикалык жер семирткичтерди чачуу керек. Жыгач күлү да эң сонун жер семирткич болуп саналат, ал 1 гектар жерге 5 центнерден чачылат.
Сээп айдоо алдында аянттарды нитроаммофоска менен айдоо керек. Ошондой эле, маданият фосфор жана калий жер семирткичтерди керек. Бардык манипуляциялардан кийин, топурак борпоң, майда чополуу жана бир аз нымдуу болушу керек.
Тоют кызылчасын отургузуу
Тоют кызылчасынын вегетация мезгили 125тен 150 күнгө чейин өзгөрөт, ошондуктан себүү жазында, марттын акыркы күндөрүнөн апрелдин ортосуна чейин башталат. Бул жашылчаны жер кыртышынын тереңдигинде себүү сунушталат12 см 5-7 градуска чейин жылыды.
Отуруунун алдында уруктарды дезинфекциялоочу каражат менен дарылоо керек. Ошентип, мисалы, марганецтин каныккан эритмесинде жарым саатка чейин сактай аласыз. Көчөттөрдүн эң оптималдуу тыгыздыгына жетишүү үчүн, алардын өсүү стимуляторлору менен кошумча дарылоо жардам берет. Ошол эле учурда, нымдуу процедуралардан кийин урук бир аз кургатылганын унутпаш керек.
Даярдалган участокто катар аралыктары болжол менен 60 см болгон оюктарды жасоо керек. Түшүм 3 см тереңдикте себилип, 14-15 урук линиялык метрге (болжол менен) түшүшү керек. 100 чарчы метр жерге 150 г үрөн керектелет).
Төшөктөрдү жерге чачып, биринчи бутактарды күтүү керек. Жер кургак болсо, анда аны жылмакай ролик менен тыгыздоо ашыкча болбойт. Бул терең катмарлардан нымдуулуктун бетине жакыныраак тартылышы үчүн зарыл. Орточо алганда, 8 градус температурада өнүп 12 күндөн кийин, ал эми температура 15 градустан жогору болсо, 4 күндөн кийин пайда болот.
Камкордуктун өзгөчөлүктөрү
Тоют кызылчасы, аны өстүрүү чыныгы искусство, өнүп чыккандан кийинки биринчи айда бир топ жай өнүгөт. Бул мезгилде бир нече чыныгы жалбырактары өскөндөн кийин жүзөгө ашырылышы керек ичке жол-жобосу зор мааниге ээ. Ошентип, сызыктуу эсептегичте 5тен ашпаган өскөн болушу керек, алардын ортосундагы аралык 25 смден кем эмес.
Бир эле учурда сугаруу сунушталаттөмөнкү пропорциянын негизинде аммиак селитрасы менен өскөн азыктандыруу: 1 сызыктуу метрге 12 г. 2 жумадан кийин минералдык жер семирткич менен дагы кошумча азыктандыруу жүргүзүлүшү керек.
Тоют кызылчасы нымдуулукту абдан суйуучу, ошондуктан сугаруу есуп чыккан тамыр есумдуктерунун елчемуне жана ошонун натыйжасында буткул тушумдуулуктун керсеткучтеруне тузден-туз таасирин тийгизет. Бирок ошол эле учурда, түшүм жыйноо башталганга чейин бир ай калганда, суюктукка болгон муктаждык кескин азаят, себеби жашылча кургак заттар топтоло баштайт.
Мындан тышкары, тоюттук тамыр өсүмдүктөрү көбүнчө отоо чөптөрдөн жапа чегишет жана катуу инвазиядан улам түшүмдүн 30% дан 80%ке чейин алынбайт. Ошондуктан катар ара-лыктарды узгултуксуз иштетуу тоют кызылчасын ийгнликтуу багуунун залогу болуп саналат.
Түшүм жыйноо
Жайдын аягында – күздүн башында тоют кызылчасы жаңы жалбырактарды түзүүнү токтотот, ал эми эскилери бара-бара саргайып, анан өлөт. Тамыр өсүмдүктөрүнүн өсүшү да токтоп, ашыкча нымдуулуктун кириши жашылчалардын даамын начарлатышы мүмкүн.
Дыйкандар жакшы көрүп сүрөткө тартып, ишинин жыйынтыгын көрсөтүп турган тоют кызылчасы октябрь айынын башында, биринчи үшүк түшө электе эле чыгарылат. Оруп, жемиштерди күрөк же айры менен бир аз казып алуу. Узак мөөнөткө сактоо үчүн тоют кызылчасы жабышкан топурактан жана үстүнкү бетинен тазаланып, 3-5 градус температурада топурак чуңкурларга же жер төлөлөргө сакталат.
Билбеймтоют кызылчасы кандай боло тургандыгы женунде гана эмес, ошондой эле бул жашылчанын ийги-ликтуу тушумун кантип остуруу керек экендиги женунде ар бир дыйкан кышка тоюттун эц сонун запасын тузе алат. Мындан тышкары, суук мезгилде бул баалуу жана пайдалуу маданият жаныбарларга чыныгы ырахат тартуулайт.
