Шоколад фонтан ар кандай майрамды кооздоп, чоңдорго да, балдарга да жакшы таасир калтырат. Сын-пикирлерге ылайык, шоколад фонтаны туулган күндөгү тортту алмаштырып, иш-чараны диверсификациялоосу мүмкүн.
Түзмөк
Шоколад фонтаны төмөнкүлөрдөн турат:
- идиштер;
- негиздер;
- деңгээлдүү мунаралар;
- шнек.
Эритилген шоколад идишке куюлуп жатат. Негизинде шнекти кыймылдаткыч кыймылдаткыч жана шоколаддын температурасын 60-65 градустун чегинде кармап туруучу ысытуучу элемент бар. Шнекке металл мунара коюлган. Эриген шоколад мунарасын көтөрүү үчүн коргошун бурама керек. Ал жерден куюлуп, кайра идиштин ичине жайылып кетет.
Шоколад фонтаны тууралуу сын-пикирлерди окугандан кийин, жүктөө үчүн швейцариялык Barry Callebaut же бельгиялык шоколаддан алган жакшы экени айкын болот:
- Кабо Бланко;
- Пуратос;
- Маракайбо жана башкалар.
Бельгиялык өндүрүүчүлөрдүн деликатесинин бир катар артыкчылыктары бар:
- укмуш даамы;
- чийки затка керектүү консистенцияны берет;
- төмөн эрүү температурасы 45 градус.
Сиз профессионалдуу шоколадды алышыңыз керек, плиткалуу шоколад сунушталбайт. Анын курамында какао майын алмаштыргычтар көп, топтолуп, көп күйөт. Эң ыңгайлуусу фонтандар үчүн атайын жасалган шоколад. Ал ак, сүттүү жана кара түстө болот.
Шоколад фонтаны кимге керек жана эмне үчүн
Шоколад фонтаны тууралуу оң пикирлерди окугандан кийин, бул укмуштуудай жаңы продуктуну сынап көрө элек адамдар бул конокторду көңүл ачуунун утуш-утуш жолдорунун бири экенин түшүнүшөт:
- юбилей;
- wedding;
- балдар кечеси;
- пром;
- корпоративдик кече.
Бирок көчөгө орнотулган таттуу фонтандар аарыларды, аарыларды жана чымындарды өзүнө тартып аларын унутпаңыз. Ошондой эле, бул аппарат мейкиндиктин жетишсиздигинен улам кадимки шаардык батирде дээрлик колдонулбайт. Мындай фонтанды майрамдык дасторкондун ортосуна же четине коюу сунушталбайт, анткени бир ыңгайсыз кыймыл - жана бүт түзүлүшү, мазмуну менен бирге, полго, конокторго жана дасторконго түшүп калышы мүмкүн. Сын-пикирлерге ылайык, Homeclub шоколад фонтанын жана башка түрлөрүн өзүнчө столго коюу эң жакшы, аны өзгөчө түрдө берүү керек.
Инструменттин спецификациялары
Мындай түзмөктөр электр кубатынан иштейт. Алардын ишинин принциби бирдей. Тандоодо фонтан эмне экенине көңүл буруш керек:үй же кесиптик. Негизги айырмасы, үйдө бир сааттан ашык иштей албайт, андан кийин 30-60 мүнөт тыныгуу керек, тыныгуудан кийин кайра күйгүзсө болот. Кесиптик фонтандар узак мөөнөттүү иштөөгө арналган - 10 саатка чейин. Аппараттын бийиктиги да бирдей маанилүү.
Драйвердин түрү боюнча классификация
Шоколад фонтандары ар кандай диск түрлөрүнө ээ болушу мүмкүн:
- Кыскартылды, ал көпчүлүк үй фонтандарында колдонулат.
- Түз кесипкөй моделдерде колдонулат.
- Магниттик өзүнчө профессионалдуу түзмөктөрдө орнотулган. Шоколаддын негизге агылышын толугу менен жок кылат.
Шоколад фонтандарын колдонуу боюнча нускамалар
Аппаратты кантип туура колдонуу керектиги колдонуу боюнча нускамада кеңири сүрөттөлгөн. Биринчиден, анда көрсөтүлгөндөй чогултулат. Андан кийин аппаратты жылытууга уруксат берүү керек, андан кийин ага алдын ала эриген шоколад куюлуп, мотор күйгүзүлөт. Белгиленген убакыттан кийин өчүрүңүз. Шоколад тамчылатканга чейин бир аз убакыт талап кылынат. Колдонгондон кийин шоколад массасын алып, фонтанды демонтаждоо керек.
Мындай аппарат менен иштегенде аны вентиляциясы жок жерде жалаң гана тегиз жерге коюу керектигин билүү керек. 4-6 сааттан ашык иштесе шоколад күйө баштайт. Суюк массага суу сыяктуу эле сырттан эч нерсе кириши мүмкүн эмес. Жада калса жемиштин бир бөлүгү кокустан түшүп калса, аны алып салуу керек, антпесебул аппараттын бүтүшүнө алып келет. Шоколадды кайра колдонууга болбойт, ал десерт катары колдонулат.
Шоколаддын фонтаны жөнүндө пикирлерге ылайык, эгерде масса үзгүлтүксүз жана боштуктар менен агып турса, бул ашыкча тыгыздыкты же анын жетишсиздигин көрсөтүп турат. Биринчи учурда, өсүмдүк майын кошуу керек, экинчисинде - шоколад. Манипуляциялар түзмөк өчүрүлгөндө, бирок шоколад аралашмасынын катып калышына жол бербестен тез аткарылат.
Шоколад фонтандарынын түрлөрү
Түзмөктөр башка:
- жалпы бийиктиги - 28ден 140 смге чейин;
- деңгээлдердин саны - 3төн 7ге чейин;
- жүктөлгөн шоколаддын салмагы - 800 гдан 15 кгга чейин.
Homeclub SBL 811a шоколад фонтаны тууралуу колдонуучулардын сын-пикирлери негизинен оң. Бул кичинекей 28 см аппарат үй-бүлөлүк майрам үчүн идеалдуу келет. Анын иштеши үчүн 500-800 грамм шоколад керек болот. Анын үч деңгээли жана тамчылатуучу идиш бар.
55 см шоколад фонтаны чоң түзүлүш. Аны төмөнкүдөй маанилүү майрамдарда колдонуу сунушталат:
- юбилей;
- wedding;
- банкет.
Бул моделдин 5 деңгээли жана оңой тазалоо үчүн 2 бөлүктөн турган корпусу бар. Аны 2 кг шоколаддан жүктөсө болот.
40 см бийиктиктеги шоколад фонтаны абдан популярдуу, анткени ал көңүл ачууну, бааны жана компакт өлчөмүн эң сонун айкалыштырат. Шоколаддуу фондю фонтанына түшсөңүз болот, анын сын-пикирлери абдан жагымдуу:
- кукилер;
- жаңгак;
- суфле;
- конфеттер;
- жемиштер.
Бул аппараттын идиши жана 3 деңгээли бар, жаштар кечелеринде колдонуу үчүн сунушталат. Жүктөө үчүн 800 г шоколад керек.
Массалык майрамдар, юбилейлер, үйлөнүү үлпөттөрү жана коноктордун саны көп болгон кабыл алуулар үчүн (40тан 80ге чейин) 60 см өлчөмүндөгү кесипкөй шоколад фонтаны керек болот. Ал 5 деңгээли бар. Шоколад жүктөлүүдө - 5 кг.
50дөн 100гө чейин адам катыша турган майрамдарда 80 см болгон кесипкөй шоколад фонтаны орнотулушу керек. Аппараттын 5 деңгээли бар. Шоколадды жүктөө - 8 кг чейин.
Шоколад фонтаны жөнүндө сын-пикирлер
Шоколад Фондю Фонтан Мини жөнүндө жагымдуу сын-пикирлер ар кандай иш-чарада конокторду таасирлентүү жөндөмүнө байланыштуу. Үй шоколадынан жасалган мини-фонтан ар кандай майрамды кооздойт. Бул десертти берүү салтка айланган:
- кукилер;
- попкорн;
- бисквит кесимдери;
- zephyr;
- кургатылган жемиштер;
- мөмө;
- жемиштер.
Үстөлдүн жасалгасында жука жыгачтан жасалган шашлык болушу керек. Алар шоколадга сунушталган азыктарды малып үчүн абдан ыңгайлуу болуп саналат. Эксперттер кургатылган печенье, кургак печенье жана жаңгактар сыяктуу фонтанга морт жана морттуу нерселерди берүүнү сунуштабайт. Чындыгында, алардан кийин күкүмдөр шоколад массасынын бетинде төмөнкү идиштин ичинде калат, ал аппаратты жабышып, аны сыртка чыгарышы мүмкүн.курулуш.
Шоколад фонтаны тууралуу кардарлардын терс пикирлери да бар. Кээ бирөөлөр аппараттын иштеши үчүн шоколаддын көп болушун, анын үстүнө микротолкундуу меште эрип, туура суюлтууну талап кылаарын жактырбайт. Башкалары структураны жууп кыйынчылыгын белгилешет. Кээ бир ата-энелер балдары майрамда шоколад менен булгап калганына нааразы. Бирок ага карабастан шоколад фонтаны конокторду кубандырат.
