Азыр күнүмдүк турмушта алар ар кандай электр приборлорун көбүрөөк колдонушат, бирок кол менен эт туурагыч сыяктуу жөнөкөй механизм ар бир үйдө бар. Ал эми кээ бир учурларда анын жардамы менен ишти тезирээк жана жакшыраак аткара аласыз. Мисалы, этти аз өлчөмдө майдалоо керек болсо же ар кандай тиркемелерди колдонуу керек болсо абдан пайдалуу. Ошентип, бул жерден окуңуз - кол менен эт туурагычты кантип чогултуу керек. Кадам кадам сүрөттөр процессти жөнөкөй жана түшүнүктүү кылат.
Чоо-жайы жана алардын максаты
Кол менен эт туурагычты кантип чогултууну түшүнүү үчүн, анын кандай бөлүктөрдөн тураарын карап көрөлү. Бул кийинчерээк чаташтырбоо үчүн маанилүү.
Ошентип, аппараттын баары металл каркас (түтүк, корпус) жана ар кандай өлчөмдөгү бөлүктөрдүн бүтүндөй жыйындысы.
Жогоруда кабыл алуучу лоток бар, анда биз бардык продукцияларды кайра иштетүү үчүн жүктөйбүз. Подмоскадан биздин жарым фабрикат түтүккө кирет, мында шнек валда жайгашкан (ынгайлуулугу үчүн аны жөн эле шнек деп атайбыз), ал этти бычактарга берет, аны майдалап майдалайт. фарш. Андан ары кичинекей тешиктер аркылуутору (ал диск менен кармалат), фарш идишке түшөт.
Процесс улантуу үчүн шнекти кол менен бурушуңуз керек. Биз муну артындагы туткасы менен жасайбыз.
Эми кол менен эт туурагычты кантип жыйноо керектигин карап көрөлү. Сүрөт этап-этабы менен чогултууга жардам берет. Бул такыр кыйын эмес.
Вилди чогултуу
Жыйноону столдун жумушчу бетине тетиктерди коюудан баштаган жакшы, бул ыңгайлуураак болот. Аны толугу менен чогулткандан кийин гана аны столдун үстүнө бура аласыз.
Адегенде шнекти эт туурагычтын корпусуна киргизүү керек. Корпус (эсте) эт майдалагычтын үстүңкү бетине бекитилген эң чоң бөлүгү. Ага шнекти алдынан чоң тешикке киргизебиз. Мында валды корпустун экинчи тарабындагы кууш тешиктен өткөрүү керек. Бул жерде ал бурам менен бекитилет, бул үчүн атайын жип бар (бирок биз винтке азырынча тийе элекпиз). Эт туурагычты кол менен кантип чогултууну түшүнүү үчүн сүрөттү кылдаттык менен караңыз.
Бычактарды салып, теркадан өткөрүңүз
Эт туурагычты чогултуу абдан жөнөкөй болгону менен, механизм туура иштеши жана эт тез жана кыйынчылыксыз майдалануусу үчүн бир катар жагдайларды билишиңиз керек.
Бычактар түтүктүн кенен тешигине шнектин кең четине коюлушу керек (алар бири-бири менен байланышкан жана бир бүтүн системаны билдирет). Бул жерде сиз абдан сак болушуңуз керек: бычактарды туура эмес отургузсаңыз, биздин механизм иштейт, бирок анын өндүрүмдүүлүгү төмөндөйт.нөлгө барабар. Анын сапаты өтө начар жана фаршты көпкө майдалап, дайыма бүтүп калат. Ошондуктан, кол менен эт туурагычты кантип чогултууну билүү маанилүү, эң негизгиси бычактарды туура киргизүү. Төмөнкү сүрөттү караңыз: бычак торго ыңгайлашып, жалпак тарабы менен сыртты карап турушу керек.
Көрүнгөндөй, тилкеси жок тарап (тегеректелген жана жылмакай) корпустун ичине кирип, тилкеси торду көздөй кириши керек.
Эми торду коюу калды. Комплектте алардын бир нечеси бар жана этти канчалык майдалап тартаарыбыз клетканын көлөмүнө жараша болот. Клеткалар канчалык чоң болсо, бөлүктөр ошончолук чоңураак болот.
Көңүл буруңуз: тордо оюк бар - ал корпустун чыга турган жерине түшүшү керек. Эгер бул кылбаса, анда сиз начинканы гана эмес, торду, ал тургай механизмди да бузуп коюшуңуз мүмкүн. Протрузия аракеттен түшүп калат, ал эми тор бычактарга бекем батпай калат. Бул болсо механизмдин начар иштешине алып келет.
Эгер туура жасалса, решетка корпуска жабышып, сыртка чыкпайт.
Дискти буроо үчүн гана калат. Аны бардык жагынан буроо керек. Туура чогултулган, бул бөлүк мындай болушу керек.
Тутканы буроо
Эт туурагычты бүтүрүү үчүн тутканы буроо керек. Ал атайын болт менен бекитилет, ал үчүн корпустун арткы (тар) тарабында жип бар. Бурама аягына чейин бекемделиши керек.
Кээ бир моделдерде пломбалоо үчүн атайын пластик пломбалар колдонулатпрокладкалар. Болтту бекемдөөдөн мурун аларды сыртынан кууш тешикке киргизүү керек. Бирок сак болуңуз: кээ бир моделдерде алар жөн эле ичинде болот.
Ошентип, биз кол менен эт туурагычты кантип чогултууну ойлоп таптык. Эми баарын туура кылганыбызды текшеришибиз керек.
Туура чогултуу жана орнотуу текшерүү
Туура чогултулганын текшерүү үчүн, адегенде биздин механизмди столдун үстүнө орнотуу керек. Бул үчүн ылдыйдан атайын түзүлүш бар: төрт бурчтуу металл табак же токтотуу үчүн атайын буттар жана ылдыйдан бурамалар.
Орнотуп жатканда плита үстөлдүн үстүндө болушу керек жана бурама аны столдун астындагы тегиздикке бекем басып коёт. Эт туурагычты кол менен кантип чогултууну билип, аны бүтүргөндөн кийин, туура монтаждоону текшерүү керек. Бул үчүн этти алып, кайра иштетиңиз. Эгер иш тез кетсе, баары туура орнотулган.
Эгер сизге саптама коюу керек болсо
Үйдө жасалган колбасаны жасоо үчүн саптама керек. Аны орнотуу эт туурагычты бычак менен чогултууга караганда бир аз башкача. Андан кийин, кол менен эт майдалагычты сопло менен кантип чогултууну карап көрүңүз.
Бул үчүн шнекти корпуска салып, дароо атайын торду салабыз (ал биздин сүрөтүбүздө). Биз бычактарды салбайбыз. Андан кийин атайын саптаманы кошуңуз (комплектте бир нече болушу мүмкүн). Соплоду ордунда кармап туруу үчүн фаска (чыгарма) болушу мүмкүн экенин унутпаңыз. Андан кийин дискти бекитебиз.
Мына, колбаса жаргылчыбыз даяр.
Кошумча үй колбасасын атайын даярдалган ичеги бар болсо гана жасоого болот (ал насадкага салынып, колго кармалат).
