Сүт азыктары ар бир адамдын рационунун маанилүү бөлүгү. Бирок, рынокто анын кенен тандоо продуктунун сапаты жөнүндө көп ойлонууга түрткү берет. Мунун фонунда жеке фермерлердин продукциясына суроо-талап өсүүдө, алар сүт гана эмес, табигый чийки заттан ачытылган бышырылган сүт, сыр, каймакты да өндүрүшөт. Жогорку сапаттагы сүттү чыныгы билүүчүлөрдүн эң чоң кызыгуусу аны үйдө иштетүү үчүн колдонула турган технологиялар менен шартталган. Тактап айтканда, бул ар кандай модификациялар жана конфигурациялардагы үй сүт бөлгүчтү жасоого мүмкүндүк берет. Бүгүнкү күндө колдонуучуну керексиз эмгектен сактап калган жөнөкөй аппараты бар кол менен иштеген моделдер дагы, электрдик түзүлүштөр дагы суроо-талапка ээ.
Сүт бөлгүчтүн функциялары
Мындай агрегаттардын негизги милдети сут менен каймакты ажыратып алуу болуп саналат. чыгаруу, тиешелүүлүгүнө жараша, экологиялык жактан таза, аз майлуу табигый суусундук болуп саналат. Кошумча чарбада да булганган сүттү алуу коркунучу бар. Өз кезегинде, үй каймак сепаратор продукттун ар кандай кирлерди жана зыяндуу элементтерди жок кылат. Акчаны үнөмдөө максатында көптөгөн дыйкандардагы эле үй сүзүүчү аппараттарды колдонушат. Айылдык усталар мындай приборлорду жакшыртышат, бирок алардын технологиялык деңгээли дагы эле атайын сепараторлордон төмөн.
Үйдөгү сүттү кайра иштетүү процесси дүкөндүн азыктарын үзгүлтүксүз сатып алгандар үчүн да актуалдуу. Бул учурда тазалоо процессинде консерванттар, коюулаткычтар, катуулаткычтар жана ар кандай химиялык боёктор жок кылынат. Натыйжада, үй сүт сепаратор чыныгы баалуу жана пайдалуу продуктуларды берет. Айтмакчы, келечекте алынган сырьёдон жогорку сапаттагы каймак, май, айран жана сыворот алууга болот.
Сепараторлор түзмөгү
Дизайндардын жана өлчөмдөрдүн ар түрдүүлүгүнө карабастан, мындай түзүлүштөрдү түзүүнүн жалпы принциптери ошол эле бойдон калууда. Агрегаттын негизин табак түзөт, анын үстүнө сүт берилет. Андан кийин суюктук кран аркылуу атайын барабанга кирет. Иштөө учурунда ал айланат, анын таасири астында инерция пайда болот. Ал кыймылдаганда суюктук атайын пластинкалардын үстүнө бөлүштүрүлөт – аларда май менен каймактын бөлүнүү жана концентрациялануу процесси жүрөт. Ошондой эле, сепаратордук аппарат үстүнкү бөлүгүндө учактардын болушун камсыз кылат. Ал аркылуу каймак өтүп, атайын ресиверге чогултулат. Ошол эле учурда, майсыздандырылган сүт бөлүнөт - демек, ал продукттун оор бөлүгү болуп саналат. Кайра иштетүү процессинде пайда болгон булгоочу заттар жана керексиз бөлүкчөлөр айлануучу барабандын капкагына жайгашат. Келечекте, алар кылдат бетинен жууш керек.бөлгүч.
Кол сепараторлор
Сепараторлордун мындай моделдери арзан баасына жана көпчүлүк ойлогондой жогорку ишенимдүүлүгүнөн улам эң кеңири таралган. Бул механикалык агрегат, анын чөйчөгүн колдонуучу өз колу менен айлантат. Стандарт катары, кол менен сепаратор 5,5 литр сыйымдуулуктагы идиш менен берилет. Аппараттардын вндурумдуулугу саатына 80 литр экендигин эске алып, ар бир 4 минутада сут саап туруу керек. Ушул себептен улам, колдонууга ыңгайлуу болушу үчүн, эксперттер чоң кубаттуулугу бар түзмөктөрдү сатып алууну сунушташат. Мисалы, бүгүнкү күндө бир эле учурда 12 литрге чейин кармай турган моделдерди таба аласыз. Бирок бул учурда дагы бир нюанс үчүн даяр болушу керек. Чындыгында, чоң идиштери бар кол моделдери чоң салмагына байланыштуу азыраак кыймылдашат.
Мындай моделдерди сатып алууда эске алышыңыз керек болгон дагы бир өзгөчөлүк - бул өндүрүш материалы. Электрдик түзүлүштөрдө бул тандоо ишенимдүүлүк жагынан гана мааниге ээ, бирок кол менен жасалган үй сүт бөлгүч, анын идиштери металлдан жасалган болсо, иштөө учурунда көп күч-аракетти талап кылышы мүмкүн. Ошондуктан, пластмассадан жасалган варианттарды карап чыгуу зарыл - мындай түзүлүштөр дагы практикалык жана ыңгайлуураак, бирок, алар анчалык деле бышык эмес.
Электр моделдери
Жакынкы убакка чейин үй чарбалык бөлгүч категориясына кол менен иштеген бирдиктер гана киргизилген. Электр кыймылдаткычтары менен жабдылган моделдер негизинен өнөр жай ишканаларында жана коомдук тамактануу ишканаларында колдонулган. Бүгүнкү күндө үй сүт бөлгүчтү табуу кыйын болбойт,электр энергиясы менен иштейт. Чынында, мындай жабдууларды тандоодо негизги көңүл анын моторуна берилиши керек. Электр станциясы эксплуатациялык талаптарга жооп бериши керек экендигинен тышкары, чыңалуудан коргоо каражаттарын эске алуу маанилүү. Бул үчүн өндүрүүчүлөр түзмөктөрдү турукташтыруу системалары менен камсыз кылышат, бирок бул алардын баасын жогорулатат.
Ошондой эле ишенимдүүлүктү жана коопсуздукту жогорулатуу максатында электр моделдери негизинен металл идиштер менен камсыздалат. каржылык ресурстар чектелген болсо, анда ал бир кыйла арзан пластик сепаратор сатып алууга арзырлык. Бул дизайндагы үй каймак сепараторунун эффективдүүлүгү боюнча металлдын модификацияларынан кем калышпайт, бирок бул учурда иштөө мөөнөтү азыраак болот.
Сепараторлордун иштөө эрежелери
Биринчи кезекте сүткө болгон талаптарды эске алыңыз. Бөлүү алдында аны чыпкалоо, ысытуу жана бар болсо, пленканы алып салуу керек. Ууз сүтүн колдонуу да сунушталбайт - бул төлдөгөндөн тартып бир жуманын ичинде алынган жаңы сүт. Андан ары аппарат жумушчу абалына орнотулуп, барабан ишке киргизилет. Аппараттын иштөө жөндөмдүүлүгүнө жетүү үчүн адатта 2-3 мүнөт талап кылынат, андан кийин идиштен 1 литр суу өткөрүлүшү керек. Андан кийин турмуш-тиричиликтеги сүт сепараторду өз максатына ылайык колдонууга болот. Сүт көрсөтүлгөн деңгээлге чейин куюлат. Иштеп жатканыңызда, крандагы продуктунун чыгышын көзөмөлдөө керек. Биринчиден, каймакты бөлүү ишке ашат, андан кийин майы алынган сүт тиешелүү кабылдагычка агып келет. Маанилүүалынган продуктыларды агызуу үчүн контейнерди алдын ала кам көр.
Сепараторду тейлөө
Жумуш операцияларына чейин жана андан кийин аппаратты ысык суу жана сода эритмеси менен жууш керек. Жуу процессинде күчтүү жуучу каражаттарды, ошондой эле абразивдерди жана металл губкаларды колдонуу сунушталбайт. Бул идиштин жана шаймандын жардамчы идиштеринин коргоочу каптамаларына зыян келтириши мүмкүн. Ошондой эле барабанды жана жезбалдарды бекитүүнүн ишенимдүүлүгүн дайыма текшерип туруу керек. Адатта бул элементтерди демонтаждаса болот, андыктан техникалык кайра карап чыгууда эч кандай көйгөйлөр болбойт.
Канча?
Мындай бирдиктин баасы жалпысынан үй ашканасынын башка түрлөрүнүн баалары менен салыштырууга болот. Эң арзаны механикалык тиричилик бөлгүч. Мындай жабдуулардын баасы 2-3 миң рублди түзүшү мүмкүн. Албетте, жогорку өндүрүмдүүлүгү жана металлдан жасалган модели тандалып алынган болсо, анда силер да 5-6 мин рублга үчүн ыкмаларды таба аласыз. Бул деңгээлде электр моделдеринин баалары да башталат. Бирок алардын жогорку диапазону 10 миң рублга жетиши мүмкүн. Чынында, мотору бар сепараторлор көбүрөөк функционалдуу жана көптөгөн кошумча опцияларды жана мүмкүнчүлүктөрдү камсыздай алат, бул өз кезегинде аппараттардын баасын жогорулатат.
Сепараторлор боюнча пикир
Сепараторлор жөнүндө терс сын-пикирлердин көбү идиштерди иштетүүдөгү көйгөйлөргө байланыштуу. Айрыкча пластик идиштерди тазалоо эң кыйын. Бирок металл кесиптештери, алардын кемчиликтери бар. Мисалы, көпчүлүкТажрыйбалуу дыйкандар алюминий сепараторуна күмөн санашат. Сын-пикирлер анын жардамы менен алынган сүт жагымсыз даамы менен жабдылган деп белгилешет. Ошондуктан, дат баспас болоттон жасалган же поликарбонаттан жасалган моделдерин сатып алуу жакшы. Ишенимдүүлүк жана бышыктык жагынан кол агрегаттары эң аз нааразычылыктарды жаратат, бирок жогорку сапаттагы чогултуу жана күчтүү мотор менен электрдик түзүлүштөр да иштен чыкпайт.
Тыянак
Заманбап ашкана жабдыктары, жада калса кичинекей батирлерде да, ар кандай азыктарды даярдоо жана сактоо үчүн түрдүү шаймандарды талап кылат. Ошондуктан, жаңы жабдууларды тиричилик идиштеринин тизмесине киргизүүдөн мурун, көптөгөн кожойкелер анын жакшы жана жаман жактарын кылдаттык менен таразалап алышат. Бирок, үй-бүлө сүт сепаратор алып келе турган пайдаларды баалоого болбойт. Сүттү кайра иштетүү технологиясы абдан эски, бирок ага болгон муктаждык талашсыз. Май, ачытылган бышырылган сүт жана майсыздандырылган сүт түрүндөгү сапаттуу продуктуну алуу - сепаратордун артыкчылыктарынын бир бөлүгү гана. Дагы бир нерсе, аны алуудан мурун, белгилүү бир милдеттерди аткаруу үчүн оптималдуу мүнөздөмөлөрдү аныктоо зарыл. Бул жагынан эч кандай көйгөй болбойт, анткени заманбап өндүрүүчүлөр жөнөкөй жеке муктаждыктар үчүн да, чоң фермаларда иштөө үчүн да моделдерди чыгарышат.
