Япониядагы гүлдүү бакчалар - бул белгилүү жана кеңири жарыяланган окуя. Аны айтканда, эң биринчи сакура эске түшөт. Бирок, Күн чыгыш өлкөсүндө ошол эле учурда мөмө берген дагы бир кооздук дарак бар. Бул жапон кара өрүгү. Багбандардын бул тууралуу сын-пикирлери сейрек кездешүүчү көрүнүш, бирок биздин аймакта дээрлик экзотикалык деп саналган өсүмдүктүн өзү сыяктуу.
Бул эмне жемиш?
Анын экинчи аты - жапон абрикосу же мум. Өсүмдүк Pink үй-бүлөсүнө, Plum тукумуна кирет. Көбүнчө жалбырактуу бийик дарак (5-7 м), жашыл-боз жылмакай кабыгы бар, азыраак бадал. Жыл үчүн күчтүү өсүш, жашыл бутактары берет. Жалбырактары жумуртка сымал, четтери кууш тиштүү, ылдыйда, кээде жогоруда, алар түктүү. Жапон кара өрүгү (сүрөттө сиз төмөндө көрө аласыз) абдан кооз жана узак гүлдөйт. Укмуштуудай көрүнүш 2-2,5 айга созулат: эрте жазда башталат жанажемиш июлда пайда болот. Гүлдөрү көбүнчө отурукташкан, кош же жөнөкөй, жыты күчтүү. Алар ак же кызгылт болушу мүмкүн. Жемиштери бир аз кычкыл, сары же жашыл түстө, ташы целлюлозадан начар бөлүнгөн жана айкын чуңкурлуу бети бар.
Жапайы жаратылышта жапон кара өрүгү Кытайдын түндүк жана борбордук аймактарындагы аскалуу тоо боорлорунда (деңиз деңгээлинен 300-2500 м бийиктикте) өсөт. Жапонияда, Кореяда, Вьетнамда активдүү өстүрүлөт.
Маданияттагы жапон кара өрүк
Адамдар бакчаларында бул мөмө дарагын байыртадан бери өстүрө башташкан. Өсүмдүк Японияга 8-кылымда Кытайдан алынып келинген, азыр кара өрүктүн болжол менен 350 түрү бар. Алгач сакура эмес, мум кара өрүк гүлдөйт. Гүлгө суктануу салты кылымдардан бери келе жатат. Вакаяма префектурасы өзгөчө мум гүлдөрүнүн көркү жана кооздугу менен белгилүү. Бак-дарактарды жыпар жыттуу ак кызгылт булут каптап тургансыйт. Ал жерде гүлдөө январь айында башталып, апрелге чейин созулат. Бирок Europe, өсүмдүк салыштырмалуу жакында эле пайда болгон: бул тууралуу маалымат 1878-жылдан бери табылган. Ошондон бери көптөгөн декоративдик формалар жана бакча сорттору чыгарылды.
Тамак бышырууда колдонуу
Жапон өрүк мөмөлөрү жаңы болгондон кийин кычкылдуулугу жогору болгондуктан, негизинен кайра иштетилген түрүндө жешет. Атактуу маринаддарды жана туздалган бадыраңдарды жасашат. Кайнатылган күрүчкө жапондордун салттуу кошумчасы - умебоши -туздалган жемиштер. Жапон кара өрүгү да Азия өлкөлөрүндө популярдуу ликер - умешу (сүрөттө) түзүү үчүн негиз болуп саналат.
Чыгыш календары боюнча дарактын өзү Жаңы жылдын жана жаздын символу. Ошондуктан, жапондор көп учурда майрам үчүн досторуна казанга кара өрүктүн кичинекей көчүрмөсүн беришет
Таштан жай жана күздө өсөт
Дарактын жаңы жыпар жыттуу жемиштерине жолугуп калуу бактыңыз болсо, муну кыла аласыз. Метод абдан жөнөкөй жана татаал иш-аракеттерди жана түйшүк талап кылбайт. Жапон кара өрүгүн таштан кантип өстүрүүнү билип, үйүңүздө экзотикалык өсүмдүк аласыз. Аны бакчада да өстүрсөңүз болот, бирок жылуу аймактарда гана.
Урукту жерге же өзүнчө идиштерге отургузсаңыз болот. Эң жакшы убакыт - июлдун аягы - августтун башында. Кеч күздө же эрте жазда өнүп чыкканда, тиешелүүлүгүнө жараша табигый же жасалма катмарлануу талап кылынат.
Жемишти жегенден кийин дароо таш отургузбай турган болсоңуз, анда аны кургатып, күзгө чейин, биринчи үшүк башталганга чейин сактоо керек. Убактысы келгенде бакчага кичинекей траншея казып, аны гумустун, саздуу жана жалбырактуу топурактан, кумдан аш болумдуу топурак менен толтуруңуз. Отургузуунун тереңдиги - 5 см. Жапон кара өрүгү, эреже катары, кийинки жылдын май айында өнүп чыгат.
Эрте жазгы отургузуу
Мында сөз жасалма стратификация жөнүндө болуп жатат. Эң ылайыктуу убакыт - апрелдин башталышы. Үрөндөрдү январдын аягына чейин даярдоо үчүн, аларды нымдуу кум менен толтурулган дренаждык тешиктери бар идиштерге салыңыз. Андан кийин казандарды жер төлөгө же муздаткычка коюңуз, анда температура эки градустан жогору көтөрүлбөйт. Кум нымдуу болушу керек. Жазында аларды топурак аралашмасына же ачык жерге көчүрсөңүз болот.
Жапон кара өрүгү биздин өлкөдө
Дүйнөлүк бак коомчулугун укмуштуудай мөмө менен тааныштырган чыныгы ачуучу Лютер Бербанк. Ал көптөгөн асыл тукум иштерин жүргүзүп, жаңы гибриддерди алды, алардын айрымдары бүгүнкү күнгө чейин популярдуу.
Орусиянын жайкы коттеджиндеги жапон кара өрүгү өзүнүн түп нускасында кышы жылуу, жаз эрте келген түштүк аймактарында (Крым, Кавказ) гана өсө алат. Ал эми селекционерлер тарабынан өстүрүлгөн гибриддердин кышка туруктуулугу жогору жана аларды өстүрүү зонасы байкаларлык түрдө кеңейген. Таштан да, көчөттөр менен да өстүрсө болот.
Япон кара өрүк: отургузуу жана кам көрүү
Дарак мол жана үзгүлтүксүз мөмө берүү менен мүнөздөлөт. Келгенден тартып жылдык есумдуктердун езу башталат. Бул жагынан алганда, дарак жыл сайын циклдик бутоо, таажы жашартууну талап кылат.
Белгилей кетчү нерсе, жапон кара өрүктөрүнүн бардык сорттору акула менен жабыркабайт, алар бир аз өлчөмдө араа чымындарына жана кочкор көпөлөктөрүнө дуушар болушат, бул аларды башкаларынан айырмалап турганы талашсыз.
Жапон кара өрүгү сайтта өзүн кандай алып жүрөт? Ага карата кам көрүү анын кадимки тууганындай болушу керек. Келгиле, негизги ойлорго көңүл буралы.
- Отургузуу жазында да, күзүндө да жүргүзүлүшү мүмкүн. Чуңкур күтүлгөн мөөнөттөн 2 жума мурун даярдалышы керек. Анын өлчөмү 606060 см болушу керек, гумусту кошуу керек.
- Чымкый же компост менен отургузуп, сугаргандан кийин тулкуга жакын тегерек мульчировкаланышы керек.
- Жер семирткичтер (органикалык жана минералдык) өсүмдүктүн керектөөсүнө жараша сабагы жакын айланага чачылат. Жазында азоттук препараттар керек. Алар жашыл массанын өсүшүнө жана топтолушуна салым кошот. Вегетациялык мезгилдин экинчи жарымында фосфор жана азот-калий жер семирткичтерин, ал эми күзүндө органикалык жер семирткичтерди (гумус жана компост) чачуу сунушталат.
- Тамырдын өсүшү негизги дарактан 3 м радиуста алынып салынышы керек.
- Кээ бир сорттор мөмөлөрдү суюлтуу сыяктуу иш-чараны талап кылат. Өтө көп жумурткалар болгондо, алар куюла электе эле жарым-жартылай алынып салынышы керек. Бул калган түшүмдүн сапатын жакшыртат жана даракты келерки жылы бекемдейт.
- Жапон кара өрүгү да бутоо керек, аны жазында же жайдын башында, күндүз температуранын кескин өзгөрүүсү болбогондо жасоо сунушталат. Бул даракты оорудан коргойт.
- Мөмө-жемиш бышуучу мезгили ар башка болгон кара өрүктүн бир нече сортторун бир убакта отургузуу менен жакшы түшүм кепилденет.
- Бир аз бышып жетилген кара өрүктү бир топ узак сактоо үчүн тандаңыз.
Жапон кара өрүк сорттору
- Алёнушка - эң белгилүү сорт. Сырткы көрүнүшү биз көнгөн кара өрүктөн бир топ айырмаланат.европалык. Дарак орто бийиктикке чейин өсөт жана жыш тоголок таажы бар. жемиш массасы 40 г чейин, алар кызгылт түстүү жана кыска сабагы бар. Целлюлоза таттуу жана ширелүү, таштан бөлүнбөйт. Сорттун суукка туруктуулугу жогору.
- Скороплодная, балким, Уралда да табылып, өстүрүлө турган жалгыз сорт. Негизги артыкчылыгы - аз өскөн таажы жана мөмө мезгилине тез кириши. Мөмөлөрү ачык кызыл, салмагы кичине - болгону 20 г.
- Широ (жогорку сүрөттө). 19-кылымдын аягында Л. Бербанк тарабынан өстүрүлгөн. Дарак бийик өсөт жана пирамидалык таажы бар. 25 г салмактагы жемиштер лимон түсүнө жана сызыктары бар жумшак ширелүү массага ээ. Бул жапондун чыдамдуу гибрид кара өрүгү. "Үйдө мындай кереметти кантип өстүрүү керек?" көп сурашат. Бул жөнөкөй: ага кам көрүү кадимки, райондоштурулган түрлөр менен бирдей.
- Кызыл жүрөк (төмөндөгү сүрөттө). Аты жемиштин формасы менен байланыштуу. Алар чоң (60 г чейин), кочкул кызыл түстө, ширелүү, жагымдуу десерт даамы бар. Таажысы жайылып турган бийик дарак.
Биздин бакчаларда өстүрүлгөн жапон кара өрүгү көбүрөөк көңүл бурууга татыктуу. Өсүмдүк бир катар оң сапаттарга ээ, анын ичинде илдеттерге туруктуулугу, мөмө-жемиштерди сактоо сапаты (жашыл бойдон терилген, үйдө эч кандай көйгөйсүз, даамын жоготпой бышат), жөнөкөй кам көрүү.
