Карагат - сүйүктүү бакча мөмөсү. Биздин өлкөдө ал бардык жерде өстүрүлөт. Бул маданият өзүнүн даамы, аш болумдуу жана дарылык касиеттери менен популярдуулукка ээ болгон. Селекционерлер карагаттын ар кандай түстөгү миңдеген сортторун чыгарышты. Алардын ар биринин өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар.
Карагат сорттору
Карагат, башка өсүмдүктөр сыяктуу эле, ар кандай сорттордо болот. Алардын ар биринин өзүнүн өзгөчө формасы, өлчөмү, мөмө түсү, целлюлозанын текстурасы, даамы, жыты жана башкалар бар.
Карагаттын сорттору бири-биринен мөмө-жемиштердин чоңдугу жана мөмөлөрүнүн тыгыздыгы боюнча айырмаланат. Ал эми ар кандай бышып жетилүү мезгили мөмөлөрдү жаңы керектөө мөөнөтүн көбөйтүүгө мүмкүндүк берет.
Кызыл жана ак карагат
Адатта, бул эки түстөгү карагат бир түшүм катары каралат, анткени мөмөлөр түсү менен гана айырмаланат. Карагат 5-кылымдан бери белгилүү. Аны голландиялыктар сулуулук үчүн өстүрүшкөн. Биринчиден, анын кооздук сапаттары бааланган, мөмө-жемиштер кызыкдар эмес. Кызыл карагат Европада чоң популярдуулукка ээ болду. Россиядабул маданият 15-кылымда гана ачылган.
Ак карагат кийинчерээк белгилүү болгон. Ал тургай, өткөн кылымдын башында, ал бул түр үчүн атипикалык мөмө түсү менен кызыл карагаттын түрлөрүнүн бири болуп эсептелет. Бул эки сорттун айкын жыты жок, бирок даамы жана пайдалуу касиеттери менен айырмаланат. Ак жана кызыл карагаттын эң жакшы сорттору өсүп жаткан шарттарга жөнөкөй эмес, бирок саздуу жана кумдуу топурактарда жакшы сезилет. Бул нымдуулук үчүн талап кылынбаган, абдан photophilous өсүмдүктөр. Бул жарыктын жетишсиздиги менен мөмөлөр даамын жана түсүн жогото турганын эстен чыгарбоо керек. Маданият ооруларга жана зыянга туруктуу.
Туура кам көрүү менен карагаттын бул эки сорту жогорку түшүм берет. Кызыл жана ак мөмөлөр менен чачылган бадалдар абдан кооз көрүнөт. Ак жана кызыл карагаттын мөмө түзүлүшү карага караганда бышык, мөмөлөрү бадалдын үстүнө бирдей таралган, бүчүрлөрү менен азыраак коюуланган. Өсүмдүк 15-20 жыл мөмө бере алат, башка жерге көчүрбөй өсөт.
Кызыл карагаттын сорттору
- «Варшевич» жемишинин оригиналдуу түсү менен айырмаланат. Алар ачык кочкул кызгылт түскө ээ. Бул өз алдынча түшүмдүү сорт, кеч жетилет. Чоң, күчтүү бадалда көптөгөн тегеректелген же бир аз кысылган жемиштер пайда болот. ширелүү кызгылт көк эти менен орто өлчөмдөгү мөмөлөрү кычкыл даамы бар жана узун щетка түзөт. Бышкан жемиштер бутактарда көпкө калат. Жогорку түшүм, адаттан тыш жемиш түсү жана кооздук эффекти үчүнбадал, бул карагат сорту багбандар менен популярдуу. Жаңы мөмөлөр азыраак керектелет, көбүнчө кайра иштетилет.
- "Сүйүктүү" - орточо бышуучу мезгили бар сорт. Бадал кичинекей, орто бутактануу жана коюу түз сабактары менен мүнөздөлөт. Мөмөлөрү тегерек, ачык, орточо өлчөмдө. Чёткаларда алардын саны көп, алар бирдей бөлүштүрүлөт. Таттуу жана кычкыл даамдагы жемиштер универсалдуу максатка ээ. Бул сорт катуу сууктан коркпойт, түшүмдүүлүгү жогору жана порошок көгөрүп кетишинен жабыркабайт.
- Орто бышкан карагат сортунун типтүү өкүлү, сиз жогоруда көргөн сүрөтү "светлица" болуп саналат. Бадал орточо өлчөмдө, компакттуу жана тик бутактары бар. Тегерек мөмөлөр көлөмү чоң эмес, бирок абдан ширелүү жана даамдуу. Бул сорт кичинекей мөмө-жемиштерине карабастан, жогорку түшүм берет жана кычыткы ооруларына кабылбайт.
Чоң жемиштүү карагат
- "Чулковская" кызыл карагат эски сортко кирет, ал азыр да мөмө-жемиштердин эрте бышуусу жана даамы менен маданияттын бул түрүнүн сүйүүчүлөрүнүн жана адистеринин көңүлүн буруп турат. Бадалдын кызыл карагат сорттору кичинекей өлчөмү менен айырмаланат. Эң жакшы сортторго "Чулковская" карагат кирет. Узун щеткалар тегерек же алмурут сымал чоң кызыл мөмөлөр менен чачылган. Алар назик, ширелүү эти жана таттуу даамы менен айырмаланат. Бышкан мөмөлөр майдаланбастан, бутактарда көпкө калат. Карагаттын бул таттуу сорту жаңы же болбосо керектелеткайра иштелип чыккан.
- «Йонкер ван тете» сорту орто-эрте бышуучу мезгилге ээ. Бул голландиялык карагат сорту 1941-жылдын башында өстүрүлгөн. Ал өткөн кылымдын токсонунчу жылдары биздин өлкөдө популярдуулукка ээ болгон, анын сонун даамы жана ооруларга жана зыянга туруктуулугу үчүн. Бул сорт жогорку түшүм берет жана төмөнкү температурага туруктуу келет. Бул кызыл карагат сортунун күчтүү, чоң, жыш бадалдары менен айырмаланат. Мыкты сорттор бул өзгөчө түрдү камтыйт. Узун же орто чоңдуктагы ракемелерде сиз онго чейин абдан чоң, жаркыраган мөмөлөрдү санай аласыз. Мөмө формасы тегерек же алмурут сымал, алар жыш, ийкемдүү тери менен капталган. Целлюлоза ширелүү жана абдан даамдуу болот. Ошондуктан, бул карагатты жаңы жегенди абдан жакшы көрүшөт.
- Чоң мөмөлүү карагаттын «Урал сулуусу» сорту ата мекендик селекциянын эң мыкты сортторунун бири. Ал аз таралган бадалдары жана ооруларга туруктуулугу менен айырмаланат. Ошондуктан, жалбырактары биринчи суукка чейин сакталат. Маданият эрте жетилгенди билдирет. Кемчилиги жыгачтын узак мөөнөттүү өсүшүнө түздөн-түз пропорционалдуу түрдө, түшүм акырындык менен жогорулайт. Мөмөлөрү чоң өлчөмдө, сонун даамы жана жагымдуу жыты.
Ак карагат: сорттор
- "Прыгажуня" ак карагаттын сорту жана орточо бышуучу мезгили бар. Өсүмдүктүн бадалдары орточо өсүү күчү менен айырмаланат, бутактары жайылып, мол түшүм алуу менен алар ийилип, түшөт. Көбүнчө орто узундуктагы колдоачык кызгылт тегерек формадагы өтө чоң эмес мөмөлөр. Таттуу жана кычкыл жемиштердин универсалдуу максаты бар. Бышкан мөмөлөр щеткаларда көпкө сакталат, майдаланбайт. Бул учурда, алар интенсивдүү даам сапаттарына ээ. Карагаттын ак сорту "prygazhunya" тоңдуруу үчүн идеалдуу. Бул сорт мол мөмө берет жана даамы сонун.
- "Голландиялык" ак карагат эски сортко кирет, бирок жакында агрессивдүү түрдө башка, келечектүү түрлөр менен алмаштырылды. Көптөгөн багбандар бекер деп эсептешет да. Бул өсүмдүктүн бадалдары өтө жайылып, компакттуу эмес, бул аларды отургузуп жатканда сайттын аянтын максималдуу пайдаланууга мүмкүндүк берет. Карагаттын бул сорту нымдуу, түшүмдүү, төмөнкү температурага чыдамдуу топуракта жакшы мөмө берет. Орто өлчөмдөгү мөмөлөр тегеректелген, бир аз кысылган формага ээ. Алардын териси тунук. Үстүндөгү уруктар жана тамырлар даана көрүнүп турат. Целлюлоза ширелүү жана сонун даамы бар. Бышкан мөмөлөр урабайт, бир эле жолу жыйналат. Бул карагат жакшы жаңы. Бирок аны иштетүү даамга таасирин тийгизбейт.
- Ак карагаттын "Версаль" сорту аны өз участкаларында өстүргөн багбандарга жакшы белгилүү. Ал жогорку түшүмдүүлүгү жана даамдуу, чоң өлчөмдөгү мөмөлөрү менен жагымдуу. Анын бадалдары компакттуу жана орто өлчөмдө. Бул карагат асылдуу топурактарда өсүп, чоң түшүм берет. Суукка жакшы чыдайт. Бышкан мезгили боюнча, ал орто сортторуна кирет. Ири мөмөлөрү ачык каймак түстүү жана тегерек формада. Аларөсүү процессинде дээрлик өлчөмү өзгөрбөйт. Алардын териси тунук, ал аркылуу уруктары жана тамырлары көрүнүп турат. Целлюлоза абдан ширелүү, ал шекер менен кислотаны гармониялуу айкалыштырат, бул мөмөгө сергитерлик даам берет. Мөмө өзгөчө жакшы жаңы. Андан тышкары, андан кыям, компоттор, ширелер, сироптор, джем жана башка көптөгөн нерселер даярдалат.
Кызыл карагаттын пайдасы
Кызыл карагаттын мөмөлөрү калий, темир, сукцин жана алма кислоталарына бай. Алардын курамында пектин жана каротин бар. Мөмөлөрдү колдонуу организмден ашыкча суюктукту кетирүүгө жардам берет, жүрөк жана кан тамыр оорулары үчүн профилактикалык чара катары кызмат кылат.
Кызыл карагаттын мөмөлөрү кант диабетин дарылоодо колдонулат. Алар жүрөк айланууну жок кылып, табитти козгойт. Алар диуретиктер, сезгенүүгө каршы, кан түзүүчү, ич алдыруучу жана калыбына келтирүүчү каражаттар катары колдонулат. Мөмөлөрдөгү алма жана сукцин кислоталарын колдонуу организмге энергия берет. Ошондуктан, алар улгайган адамдарга колдонуу үчүн сунушталат. Карагат ширеси дененин тонусун керектүү деңгээлде кармап турат.
Кызыл карагаттын зыяны
Кызыл карагаттын пайдасы ачык жана талашсыз. Бирок кээ бир ооруларда зыяндуу болушу мүмкүн. Бул учурда, ал диетадан алынып салынышы керек. Ашказан жарасы, гепатит, гастрит жана кандын уюшу начарлаган адамдар үчүн шире ичүүгө таптакыр каршы.
Кара карагат
Маданияттын бул түрүнүн аталышы «карагат» деген сөздөн келип чыккан. Байыркы орус тилинен бул түргө мүнөздүү "туруктуу жыт" дегенди билдирет. Кара карагат багбандарга жагат, ал эми анын даамдуу мөмөлөрү көптөн бери балдар жана чоңдор тарабынан жакшы көрүлгөн. карагат сортторунун сүрөттөлүшү өсүмдүктөрдүн көп тандоо үчүн мүмкүнчүлүк берет. Анткени, бул өсүмдүк төмөн температурага жана кычыткы ооруларына каршылык менен мүнөздөлөт. Карагат тез өсүүчү, көп жылдык мөмөлүү өсүмдүк. Бул өсүү шарттарына жогорку талаптар менен айырмаланбайт. Ал эми анын мөмөлөрү эң сонун даамы жана дарылык касиетке ээ.
Карагат сорттору
- "Кичинекей ханзаада" эрте сорт. Ал жапыз бадал жана анын ыңгайлуу формасы менен айырмаланат, бул түшүмдү жыйноону жеңилдетет. Ал бардык ооруларга, катуу суукка жана узакка созулган кургакчылыкка туруктуу келет. Ал үзгүлтүксүз жана мол түшүм берет. Чачтардагы мөмөлөр жыш жайгашкан жана ошол эле учурда бышат. Бул аларды чогултууну жеңилдетет. Щеткалар көлөмү кичинекей, жупташкан жана жалгыз болот. Мөмөлөрү ширелүү, ачык кара түстө, ичке назик кабыгы менен капталган. Таттуу жана кычкыл жемиштерди сүйгөндөр аларды жакшы көрүшөт.
- "Ажырат" карагат - бул өзүн өзү түшүмдүүлүгү жогору сорт. Ал суукка чыдамдуу. Аба ырайынын кескин өзгөрүшүнөн коркпойт. Катуу ысык аны тынчын албайт. Ал үзгүлтүксүз мөмө берип, туруктуу орточо түшүм берет. Бул өсүмдүк порошок жана антракноз оорусуна туруктуу келет. Бирок кээде бөйрөк кенелери жабыркайт. Ийилген калың щеткалар кыска жана орто өлчөмдө. Жемиштертегеректелген, чоң, жалтырак жана таттуу, кычкыл даамы бар. Эгер карагаттын кайсы сорттору жакшыраак экенин тандасаңыз, ошол жерден токтосоңуз болот.
- "Bagheera" кеч сортуна тиешелүү жана үшүккө туруктуулугу жана мол түшүмдүүлүгү менен мүнөздөлөт. Үшүк менен эрүү тез-тез алмашып турса, бүчүрлөрдүн бир аз тоңушу бар. Бул сорт терри жана антракноз менен жабыркаган эмес, бирок порошок көк кээде өсүмдүккө зыян келтириши мүмкүн. Ичке кичинекей бутактарда мөмөлөр бирдей бөлүштүрүлөт. Мөмөлөр бирдей өлчөмдө жана ачык кара түскө ээ. Жылтырак жука тери абдан бышык. Жемиштердин назик жыты жана таттуу даамы бар.
Чоң жемиштүү карагат
- "Экзотика" - карагаттын эң чоң сорту. Жогорку түшүмдүүлүгү жана эрте бышуусу менен айырмаланат. Бадал күчтүү, бийик, бутактары тик, күчтүү. Алар бир калыпта щетка түзүүчү чоң мөмөлөрдүн катаалдыгынан ийилбейт. жемиштер ширелүү, жагымдуу таттуу даамы бар. Карагаттын эң мыкты сорттору эгиндин бул түрү менен берилген.
- "Алеандр" чоң мөмөлүү кара карагаттын сортторуна тиешелүү. Бийик тараган бадал жана анын астында жаткан бутактары менен айырмаланат. Жалбырактары кочкул жашыл, күчтүү жана бир аз бырыштуу. Өсүмдүк порошок жана антракнозго чыдамдуу, бирок бүчүр кенелери менен жабыркайт. Бул карагат сортунун маданияты кыштын катаал айларына жакшы чыдайт, бирок кургакчылык анын өсүшү жана мол түшүмдүүлүгү үчүн ыңгайлуу шарт эмес. Арка формасындагы узун, калың щеткалардакөптөгөн чоң мөмөлөр. Алардын жагымдуу даамы жана жыпар жыты бар.
- "Селеченская-2" карагаттын эң жакшы сортторунун бири. Бийик, компакттуу бадалдарда, гартер кереги жок көптөгөн күчтүү бутактары бар. Бул сорт кычыткы жана кене ооруларынан коркпойт. Өтө сейрек бөйрөк кенеси менен жабыркайт. Бул узак убакыт бою катуу суукка жана ысыкка чыдамдуу ар тараптуу сорт. Күчтүү ийри щеткаларда карышкырга окшош көптөгөн чоң мөмөлөр бар. жемиштер күчтүү, коюу тери менен капталган. Түшүм жыйноо учурунда сынбаңыз. Мөмөлөрү даамдуу, таттуу, өзгөчө назик жыты бар.
Кара карагаттын пайдалуу касиеттери
Карагаттын сортторун сыпаттоо алардын пайдасын айтпаганда да толук болбойт. Кара карагат эң пайдалуу мөмө. Ал адамга керектүү заттардын кампасы деп аталат. Ал сонун даамы бар жана анын жогорку дарылык касиеттери үчүн бааланат. Мөмөнүн курамында жаштыктын витамини деп аталган аскорбин кислотасы, каротин жана биотин көп.
Карагат илгертен эле элдик медицинада кеңири колдонулуп келет. темир, калий жана магний мазмуну аз кандуулук, кан тамыр жана жүрөк оорулары үчүн мөмө-жемиштерди жана жалбырактарды колдонууга мүмкүндүк берет. Карагат пектиндерге, фитонциддерге, эфирдик заттарга жана таниндерге бай.
Бул сорттогу карагаттын мөмөсү холестеролду азайтат, экземаны жана тери ооруларын дарылайт, депрессияга жана стресске жардам берет. Жара жана гастрит кара гүл жана жаш жалбырактары менен дарыланаткарагат, ал эми ревматизм жана бөйрөк - мөмө. Учурда карагаттын негизинде түрдүү ооруларга каршы миңдеген рецепттер бар.
Карагат оорулары
Карагат башка өсүмдүктөр сыяктуу илдеттерден жабыркап, зыянкечтерден жабыркайт. Эгерде сиз өзүңүздүн сайтыңызга карагаттын эң жакшы сортторун отургузсаңыз, көптөгөн жугуштуу ооруларды жуктуруп албасаңыз болот. Бирок сиз эң кеңири таралгандарын билишиңиз керек.
- Антракноза – жалбырактардын, алардын сабы, сабагы жана мөмөлөрүнүн оорусу. Ал май айынан баштап өсүмдүктөргө таасир этет. Ал убакыттын өтүшү менен өсүп турган майда күрөң тактардын пайда болушу менен мүнөздөлөт. Жалбырактары саргайып, тармалдап, түшө баштайт. Бүчүрлөрү өсүшүн жайлатып, жетүүгө убакыт жок. Эрте жазда жана кеч күздө ооруну алдын алуу үчүн, бадалдын тегерегинде жер казып керек. Ал эми бүчүрлөрү ачылганга чейин, витриол эритмеси менен чачыңыз. Сиз Бордо суюктугун колдоно аласыз. Вегетация мезгилинде төрт жолу чачылат: бүчүрлөр үзүлгөндө, гүлдөөнүн аягында, гүлдөөдөн жарым айдан кийин, түшүм жыйналгандан кийин.
- Терри вирустук оору, ошондуктан тез жайылып кетиши мүмкүн. Ташып жүрүүчүлөр төшөк курттары, бүчүр кенелери жана мителер. Бул оору жалбырактардын жана гүлдөрдүн формасын жана түсүн өзгөртүү менен мүнөздөлөт. Завод өндүрүшүн токтотот. Оору менен күрөшүү үчүн, бутактары кесип же бүт бадал алынып салынат. Эң негизгиси ооруну таратуучулар менен күрөшүү.
Карагат зыянкечтери
- Бүчүр кенеси абдан кичинекей, аны сиз гана көрө аласызлупа же лупа аркылуу. Өсүмдүктүн тоголок түрүнө айланып, жалбырагын, гүлүн чыгарбай турган бүчүрлөрүн жабыркатат. Кене кышты бөйрөктө күтөт. Ал отургузуу материалы, канаттуулар жана курт-кумурскалар аркылуу тарайт. Бул зыянкеч менен күрөшүүнүн натыйжалуу каражаттары али ойлоп табыла элек. Бирок күрөш жүргүзүү керек. Бул үчүн, өсүмдүк бир нече жолу чачырат: бүчүрлөр үзүлгөнгө чейин, андан эки жума өткөндөн кийин жана гүлдөө алдында. Көптөгөн чачыраткыч чечимдер бар. Каалаган дүкөндө алар чоң ассортиментте берилет.
- Ара чымындын табити жакшы. Ал бардык жалбырактарды жейт. Анын личинкалары өсүмдүк бадалынын астында жерге көмүлгөн кокондордо болот. Бул жерде зыянкеч кышты күтөт. Ага каршы күрөш күзгү казуудан жана бир нече этапта чачуудан турат: бүчүрлөр ачылганда, бүчүрлөр гүлдөгөндөн кийин пайда болот. Зыянкечтин көбөйүшүнө жол бербөө үчүн анын личинкалары мезгил-мезгили менен чайкалып, өрттөлүп турат.
