Эл байыртадан бери эле жүзүмчүлүк менен алектенет. Жердин климаты өзгөрдү, аны менен бирге жүзүм да өзгөрдү. Генетиканын өнүгүшү ар кандай сортторду жана алардын берилген белгилери менен гибриддерин өстүрүү үчүн жаңы жана укмуштуудай мүмкүнчүлүктөрдү ачууга мүмкүндүк берди. Жаңы түрлөрү дээрлик жыл сайын пайда болот. Алардын бири - Академик жузум. Сорттун башка аттары Женеевдин эскерүү же академик Авидзба.
Түрдүүлүктүн сүрөттөмөсү
Аскордук жүзүмдүн ата-энелери Академик - гибрид формалары: Ришелье жана Запорожьеге белек. Бул сорт Крымда жайгашкан Магарач институтунун тандоосунун натыйжасы болуп саналат. Ал салыштырмалуу жакында эле жаралган, ошондуктан отургузулган материалдардын аздыгынан али жайыла элек. Көчөттөрдү институттан же жеке питомниктерден гана сатып алууга болот. Аны өстүрүү үчүн бактылуу болгондордун пикири боюнча, сорт жөн гана керемет. 2014-жылы селекциялык жетишкендиктердин мамлекеттик реестрине киргизилген.
Академик жүзүм сортунун сорттук өзгөчөлүктөрү жана сүрөттөлүшү:
- бышкан убакыт - эрте, биринчи мөмөлөрдү 115-120 күндөн кийин терип баштасаңыз болот;
- Суукка -23°Стен -25°Сге чейин туруштук берет, анын аркасында жакшы баш калкалоо менен жүзүм кар астында ийгиликтүү кыштай алат;
- сорттун чоң өсүү күчү бар;
- жалбырактары чоң же орто, катуу кесилген, 5 кабыгы бар;
- барактын алдыңкы жагы жылмакай, ичинен бир аз көңдөйү бар;
- гүлдөр эки жыныстуу, ошондуктан сорт чаңдаткычтарды талап кылбайт.
Мөмөлөр
Жүзүм Академик мөмө-жемиштердин сүрөттөмөсүндө төмөндөгүлөр бар:
- Мөмөлөр чоң цилиндр формасында жыйналат.
- Салмагы 1,5-1,8 кг.
- Орточо тыгыздыктагы бир топ, кээде бош.
- Мөмөлөрү чоң, узундугу 33 мм, туурасы 20 мм жетет.
- Мөмөлөрүнүн формасы узун сүйрү, учу сүйрү.
- Мөмөнүн түсү кочкул көк, кара өрүк (мом) катмары байкалат, бул мөмөгө атмосфералык кубулуштардан жана козгогучтардан коргонууга жардам берет. Кара өрүктүн гүлдөгөн мөмөлөрү жакшыраак сакталат жана ташылат.
- Мөмөнүн кабыгы тыгыз.
- Мөмөлөрү жогорку сапатта - кытырак целлюлозанын даамы 10 баллдан 9,8 баллга бааланган. Мускат жаңгагынын жагымдуу даамы жана шоколаддан кийинки даамы бар. Канттын мазмуну жогору.
Учурда бул сорт сыноодон өтүп жатат, бирок аны коммерциялык максатта жана жеке жүзүмзарларда өстүрүү абдан үнөмдүү экени бүгүнкү күндө көрүнүп турат. Эгиндин жогорку сапаты эч кимди кайдыгер калтырбайт. Белгилей кетсек, жүзүмдүн «Академик» сорту негизги ооруларга: көгөрүп кетүүгө жана oidiumга орточо туруктуулукка ээ. Коргоочу профилактикалык дарылоо талап кылынат.
Өстүрүүнүн өзгөчөлүктөрү
Биологиялык өзгөчөлүктөрү боюнча жүзүм мелүүн жана субтропиктик климатта өстүрүүгө арналган. Башка аймактарда анын түшүмү жана сакталышы негизинен багуучунун чеберчилигинен жана аракетинен көз каранды. Жана ошол эле учурда бул маданияттын бардык талаптарын эске алуу менен айыл чарба технологиясын туура сактоо абдан маанилүү.
Кантип орун тандоо керек?
Түштүктө Академик жүзүмдөрү жогорку температурада өстүрүлөт, кээде 40 градустан ашат, ал эми бул сорт үчүн оптималдуу температура 28-30 градус болот. Мындай шарттарда, ал өсүмдүктү көлөкө жакшы. Түндүктө жайгашкан аймактарда бул жүзүм үчүн күн бою жаркыраган жерлерди тандаганы жакшы.
Жүзүм сабагын шамалдан коргоо керек. Өсүмдүк отургузуу үчүн жерди тандап жатканда, тажрыйбалуу багбандар бул чындыкты эске алышы керек:
- көчөттөр үйлөрдүн жана башка имараттардын түштүк тарабына отургузулат;
- жүзүмзардын түндүк тарабына тосмо же бийик дарактар отургузулган;
- камыштан жана башка калдыктардан тосмолорду орнотуңуз же экрандарды жасаңыз.
Жүзүм отургузуу
Отуруунун кайсы ыкмасы тандалаарына жараша,өсүмдүктүн жайлуу жашоосу негизинен көз каранды. Аны жазында да, күзүндө да отургузса болот. Бул үчүн, ал контейнерге көчөттөрдү тандоо максатка ылайыктуу болуп саналат. Эгер конуу туура аткарылса, аман калуу 100% болот,.
Отургузуунун ырааты:
- Диаметри жүзүмдүн тамыр системасынын өлчөмүнө туура келген тешик казыңыз.
- Түшүмдүү жер кыртышын четке кагыңыз.
- Гумус жана минералдык жер семирткичтер менен аралаштырыңыз.
- майда бутактардан жана шагылдан дренаждар чуңкурдун түбүнө коюлган.
- Суюк жер семирткичтерди чачууга арналган пластмассадан же асбестцементтен жасалган түтүктү бекемдөө.
- Көчөт тешикке салынып, топурак аралашмасы менен жабылып, сугарылат.
- Жүзүмдүн бүчүрлөрүн кесип, 2 гана бүчүр калтырыңыз. Кесилген жер кургап калбаш үчүн, ал эритилген парафин менен иштетилет.
- Тешик компост же гумус менен мульчаланган.
Бир убакта бир нече бадал отургузулса, ар бир жүзүм сабагы жетиштүү болушу үчүн алардын ортосунда 1,5 мден кем эмес аралык калтырылат. Толук жүзүмзарды түзүүдө катарлар күн менен жакшыраак жарыктанышы үчүн түштүктөн түндүктү карай созулушу керек.
Кам
Академик жүзүмүнүн отургузулган бадалдары (сорттун сүрөттөлүшү, сүрөттөр макалада берилген) өстүрүүчүнүн талыкпас камкордугун талап кылат, бирок бойго жеткен өсүмдүктөрдү да кароосуз калтырууга болбойт.
Сугат
Аскордук сорту болгондуктан аны дайыма сугарып туруу керек. Бул ачылгандан бери биринчи жолу.бадалдарды жана челге байлоо. Бойго жеткен өсүмдүк үчүн 4 чака жылуу суу керек, ага жарым литрлик идишке жыгач күлү кошулат. Бадалдын жанында сугаруу жана жер семирткич үчүн арналган түтүк орнотулган болсо жакшы болот. Бул учурда бардык суу түздөн-түз тамырларга кетет.
Жүзүм гүлдөөдөн 7-8 күн мурун кийинки сугаруу керек. Жүзүм гүлдөп турганда, аларды сугарбаңыз, анткени ушундан улам гүлдөр кулап, мөмөлөр каалагандай чоңобой калып, буурчак байкалат.
Гүлдөөдөн кийин дагы бир сугаруу жүргүзүлөт.
Мөмөлөр боёп баштаганда, бадалдарды сугарууга болбойт, антпесе алар жөн эле жетиштүү кантты чогулта алышпайт.
Акыркы сугаруу өсүмдүктүн кышка калкалоосуна бир жума калганда жүргүзүлөт.
Тамактандыруу
Жүзүм Академик ар кандай үстүн таңуу (тамыр жана жалбырак) үчүн абдан жакшы жооп берет. Өсүмдүк кантип азыктанарын карап көрүңүз:
- Биринчи азыктандыруу кышкы баш калкалоочу жай алынып салынгандан кийин дароо жүргүзүлөт. Бир бадал үчүн сизге төмөнкү курам керек болот: 10 г аммоний селитрасы, 20 г суперфосфат жана 5 г калий тузу. Бардык ингредиенттерди 10 литр сууга эритип коюңуз.
- Гүлдөөдөн 2 жума мурун үстүнкү кийинүүнү кайталаңыз.
- Жүзүм быша электе калий тузу жана суперфосфат менен азыктандырылат.
- Түшүм жыйноодон кийин бадалдардын кышка чыдамдуулугун жогорулатуу үчүн калий жер семирткичтери колдонулат.
Үч жыл сайын күзүндө жүзүмзарды кык менен семиртип, ага күл кошуп,аммоний сульфаты жана суперфосфат. Жер семирткичтер кургак колдонулат. Микроэлементтер менен комплекстүү минералдык жер семирткичтер менен биринчи жалбырактуу топурак гүлдөө алдында жүргүзүлөт. Экинчиси - өсүмдүк соолуп калганда, үчүнчүсү - жемиш бышкан мезгилинде. Акыркы эки таңгычта азот болбошу керек.
Кышкы сезонго даярдык
Сүрөтү макалада берилген академик жүзүмдүн орточо суукка туруктуулугу бар. Ушул себептен улам, көпчүлүк аймактарда бул сорт кышкы баш калкалоочу жайга муктаж. Жүзүм сабагын тордон алып салуу керек, боолорго тыкан байлап, андан кийин чым же топурак менен каптоо керек. Сиз ошондой эле кургак аба баш калкалоочу жай жасай аласыз: жүзүм сабагын бир нече катмарга ороп, андан кийин жапыз жааларды орнотуп, андан кийин пленка менен жаап коюңуз. Төмөндөн желдетүү үчүн кичине боштуктарды калтырышыңыз керек.
