Тамак сиңирүү казандары жылуулук технологиялык жабдуулардын категориясына кирет жана сууну кайнатуу жана тамак-ашты кайнатуу үчүн арналган. Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул аппараттар чоң көлөмдө тамак даярдоо үчүн колдонулат. Чайнектин өзгөчөлүгү эмнеде жана алар кантип иштейт? Бул тууралуу кененирээк биздин макалада.
Салттуу газ плиталарынан айырмачылыктар
Белгилей кетчү нерсе, бул технологиялык жабдуулар дизайны боюнча биз ашканада көрүп көнүп калган заманбап мештерге жана мештерге таптакыр окшош эмес. Тамак-аш казандарынын негизги өзгөчөлүгү тамак даярдоо масштабы болуп саналат. Кадимки үй мештери тамак-ашты мынчалык тез бышыра албайт, мындан тышкары, мындай жабдууларды колдонууда, бүт процессти бир адам толугу менен көзөмөлдөй алат. Ошентип, казуучу казан (анын ичинде 250 литрлик KPEM-250 O) убакытты бир кыйла үнөмдөйт жана адам ресурстарын азайтат. Албетте, мындай түзүлүштөрдүн өлчөмдөрү кадимки мештин өлчөмдөрүнөн бир нече эсе чоң, ошондуктан аларды колдонуутурмуш-тиричилик максаттары үчүн бул жөн эле мүмкүн эмес жана аны 2-3 литр тамак үчүн күйгүзүү (бул кайра иштетүү керек болгон нерселердин 1/100ү) эч кандай мааниси жок.
Колдонмо
Мындай шаймандарды 100дөн ашык жумушчусу бар өнөр жай ишканаларынын ашканаларынан көп көрүүгө болот. Мындай идиштерде биринчи жана экинчи тамактар тез даярдалат, салаттар үчүн жашылчалар кайнатылат, ошондой эле жарым фабрикаттар даярдалат. Мындан тышкары, казандар гарнирлер, соустар, ысык суусундуктар жана жада калса таттуу тамактар үчүн эң сонун.
Иштөө режимдери
Бул курал бир нече иштөө режиминде иштей алат. Бул тамак бышыруу, кайра ысытуу жана буулоо.
Сорттор
Учурда түзмөк маалыматынын бир нече түрү бар, атап айтканда:
- Көңгүлүү жана кыйшаюусуз бышыруучу казандар.
- Стационардык жана мобилдик.
- Жыткычтын түрү боюнча - электр, буу, газ жана от.
Албетте, эң универсалдуу жабдуу - бул жантайтуучу резервуары бар көчмө казан. Бирок, мындай аппараттын баасы жүз миңдеген рублди түзөт.
Белгилей кетчү нерсе, газ плиталарынын кеңири таралганына карабастан, электрдик кыймылдаткыч көбүнчө казандарды даярдоодо колдонулат. Неге? Бул жылытуу ыкмасы урматында, ал бир нече диапазондо идиштин температурасын жөнгө салуу мүмкүн экенин. Газ приборлорунун же эки даражалык режими бар, же такыр жок, башкача айткандагарнир же суу канчалык ысытылган болсо, бул анын температурасы болот.
Иштөө алгоритми
Иштөө принцибине келсек, казуучу казан (анын ичинде KPEM 250) төмөнкүдөй иштейт. Муздаткычты жылытууда (жылытуу элементи деп аталган - ал аппараттын "курткасында" жайгашкан) көбүнчө аба же суу менен толтурулган идиштин дубалдарынын ортосунда жылуулук пайда болот. Ошентип - казандын резервуарынын дубалдарында температуранын жогорулашы менен суюктуктун өзүн, жарым фабрикаттарды жана башка тамак-ашты жылытуу көбөйөт. Көрүнүп тургандай, бул аппараттын иштөө принциби анчалык деле татаал эмес.
