Цивилизация бизге берген бардык артыкчылыктарга, атап айтканда, газ жана электр энергиясына карабастан, жыгач же көмүр менен бышырылган тамак алда канча даамдуу. Ушул себептен улам, үйдө жасалган палоону, шурпаны, лавашты жана кебабды сүйгөндөр жогорку жылуулук сыйымдуулугу жана отундун аз сарпталышы менен өзгөчөлөнгөн кумура түрүндөгү ыңгайлуу чопо мештерге ээ болушат. Аларды тандыр деп да коюшат. Ар бир адам өз үйүндө мындай дизайн жасай алат. Сиз бул макаладан өз колуңуз менен челектен тандыр жасоону үйрөнөсүз.
Түзмөктү тааныштыруу
Адистердин айтымында, байыркы мезгилден бери Орто Азияда усталар тандыр жасоо үчүн каолин чопосун колдонушкан. Туура даярдалган чопо көбүрөөк пластик экени байкалган. Ошол себептен аны сууга чылап, шишип бир нече күн ошол жерде калтырышкан. Мештин конструкциясы бышык болушу үчүн чопо аралашмага кошумча түрдө койдун же төөнүн жүндөрү кошулган. сууланган жанааралаш составы жумшак жана бир тектүү болгонго чейин узак убакыт бою буттары менен жуурулат. Консистенциясы боюнча чопо жумшак пластилиндей болушу керек эле. Ошондон кийин гана колдонууга даяр деп эсептелген. Тандырдын өзү калыңдыгы 50 мм болгон калыптанган чопо кирпичтен курулган. Курулушка чейин алар күн астында көпкө кургатылган.
Тандырлар тегерек жана төрт бурчтуу. Биринчи параметр классикалык болуп саналат. Бирок, көптөгөн усталар туура цилиндр формасындагы мештерди жасоодо кыйынчылыктарга дуушар болгондугуна байланыштуу, альтернативалуу вариант, тактап айтканда чарчы тандырлар ойлоп табылган. Ошого карабастан, буга чейин эксплуатациялоо учурунда, тегерек жана чарчы структуралар температуралык шарттарда айырмаланат байкалган. Эксперттердин айтымында, тегеректелген формаларга артыкчылык берилет. Ошондуктан, үй устасы колдо болгон даяр цилиндрди колдонууну сунуш кылса болот. Көптөгөн сын-пикирлерге караганда, баррелден тандыр абдан жакшы болушу мүмкүн. Анын кубаттуулугу 100, 150 жана 200 литр болушу мүмкүн. 200 литрлик бочкадан тандырды өз колуңуз менен кантип жасоону айтып беребиз.
Керектөөчү материалдар
Бочкадан тандыр жасоого кызыккандар үчүн адистер төмөнкүлөрдү алууну сунушташат:
- Металл 200 литрлик баррель. Ал дат баспаган материалдан жасалганы жакшы.
- Firebrick.
- Кум.
- Клай.
- Суу.
- Палет. Келечекте ал чогултуу үчүн колдонулатсемиз.
- Арматура.
- Такта. Анын калыңдыгы 2,5-3 см аралыгында өзгөрүшү мүмкүн.
- Жыгач туткасы.
Инструменттер
Бочкадан өзү тандыр жасоону каалагандар төмөнкүдөй иштеши керек:
- Бурчтуу жаргылчак (болгарча). Ал кесүүчү дисктер менен жабдылган.
- Mastercom.
- Шпатула.
- Trowel.
- Электр бургу.
Эмнеден баштоо керек?
Бардык керектүү керектелүүчү материалдарды жана шаймандарды даярдагандан кийин жумушка кирише аласыз. Биринчи кадам баррель даярдоо болуп саналат. Биринчиден, ал тазаланат. Бул үчүн, тажрыйбалуу усталар жогорку басым жуугуч колдонууну сунуштайбыз. Андан кийин, жаргылчактын жардамы менен, толтургуч мойнунун астындагы бочкадан аягы дубал кесип алынат. Андан кийин түбүндө ошол эле жаргылчак менен үйлөө үчүн люкту кесип алуу керек, ал аркылуу контейнерге таза аба берилет.
Иштин жүрүшү
Бул этапта бочканын ичи отко чыдамдуу кирпич менен капталган. Масондук чопо эритмеси боюнча жүргүзүлөт. Адистер тынымсыз калың катмарды колдонууну кеңеш беришет. Сиз даяр аралашмасын сатып алууга болот. Мисалы, "Weber Vetonit ML Savi". Бирок, көптөгөн үй усталары чопо чечимдерди өздөрү жасашат. Чечкеден тандыр жасоо үчүн төмөнкү пропорцияда даярдалган аралашманы колдонуу сунушталат: 1: 1: 4 (шайтка, кадимки, кум).
Цемент аралашмасы жагымсыз, анткени ал температуранын жогорулашына азыраак чыдамдуу. Болбосо, күйгөндөн кийин челектен тандырдажаракалар пайда болот. Кирпичти эң өйдө жабуу керек. Бул учурда, ал үйлөгөн тешик бөгөттөлбөгөн бойдон калууда камсыз кылуу зарыл. Кирпичтин чыгып турган четтери майдалагыч менен кылдат кесип алынат. Сын-пикирлерге караганда, дубалдан кийин желдеткич кыйынчылык менен же толугу менен жабылбай калган учурлар бар. Муну эшик катары колдонула турган кирпичке бекитүү үчүн четтерин бурч кылып кесип, жыгач туткасы менен жабдыңыз.
Оңой кылыңыз. Бул чопо эритмеси боюнча туткасы болот, кыш ортосунда оюк бургулоо үчүн жетиштүү болуп саналат. Бочкадан тандырды темир эшик менен жабдууга да болот, ал үчүн темир демпфер каралган. Бирок усталардын айтымында, отко чыдамдуу кирпичтен жасалган экспромтук эшикке салыштырмалуу, чоюн эшик азыраак аба өткөрбөйт.
Акыркы этап
Эң аягында тандыр майды чогулта турган лоток менен жабдылышы керек. Бул палет кичинекей идиш. Мештин ичиндеги темир кайчылашка илинет. Кайчылаш тилкени орнотуп алуу үчүн анын астына ташта атайын оюктарды жасоо керек.
Андан кийин тандырга жыгач жабуу жасоо керек. Үй устасына калыңдыгы 3 см болгон бир нече тактай керек болот. Капкактын эки катмары болушу керек. Төмөнкү диаметри үстүнкү диаметринин жарымына барабар болот.
Орнотуу
тандырдан кийин200 литрлик баррель даяр, аны орнотуу керек. Бул дизайн стационардык болгондуктан, аны пайдубалдын негизине коюу жакшы. Фундаменттин тереңдиги чоң болушу шарт эмес, 20 см жетиштүү, анын диаметри тандырдын диаметринен бир аз чоңураак (15 см) болушу маанилүү. пайдубалын даярдоо үчүн, биринчи сайтында ылайыктуу жерди тандоо керек. Анан алар чуңкур казышат, анын түбүнө кум жаздык төшөлгөн. Үстүнө бекемдөөчү тор коюлат. Андан кийин тактайлардан опалубка жасалат. Анын бийиктиги 10 см кем эмес болушу керек. Эми сиз чуңкурга кадимки цемент эритмени куюп алсаңыз болот.
Меш сынагы
Тандырды колдонуудан мурун, тажрыйбалуу усталар аны адегенде кальцилеп алууну сунушташат. структурасынын ичи кылдат өсүмдүк майы менен майланган. Андан кийин кагаз жана бир аз жыгач чиптери мешке салынат. Алгачкы жылытуу жай отто жүргүзүлүшү керек. Бул сунуш этибарга алынбаса, анда, кыязы, чопо катмары байкаларлык жарака кетет. Температураны акырындык менен жогорулатып, тандырга көмүр же отун салып, жалындын бийиктигин көзөмөлдөө керек. Эгерде туура күйгүзүлсө, чопо керамикалык касиетке ээ болот. Бүт процесс үй устасына кеминде 6 саатты талап кылат. Бул кадамдарды аткаргандан кийин тандыр колдонууга даяр деп эсептелет.
Сын-пикир
Мындай конструкциялардын ээлеринин айтымында, мештин ичинде жогорку температуралык режимге кыска убакыттын ичинде жетишилет. Бышыруу үчүн тандырды 400 градуска чейин эритүү жетиштүү болот. Мындан тышкары, дубалдардын калыңдыгына байланыштуу жанаматериалдын жогорку жылуулук изоляциялык касиеттери, бул меш кыйла үнөмдүү дизайн болуп эсептелет, анткени аны күйгүзүү жана дубалдарды жылытуу үчүн бир аз көмүр же отун керектелет.
Жылуулук менен иштетүү алда канча азыраак убакытты талап кылат. Ээлеринин сын-пикирлерине караганда, тандырга уй этин бышыруу үчүн 40 мүнөттөн ашык убакыт талап кылынбайт. Натыйжада бир калыпта ысытылган духовка пайда болот, анда сиз ар кандай тамактарды жасай аласыз. Бул дизайн барбекю, барбекю, гриль, куурулган жашылча жана эт, ошондой эле шорпо бышыруу үчүн колдонулат.
