Чоң майрамбы же үй-бүлөлүк кечки тамакпы, бир дагы той нансыз өтпөйт. Аны дүкөндөн сатып алсаңыз болот же өзүңүз даярдасаңыз болот. Биринчи вариант эң тез, бирок экинчиси эң даамдуу. Бирок нанды эмне бышыруу керек? Бүгүнкү күндө өндүрүүчүлөр салттуудан заманбап формага чейин кеңири спектрин сунушташат. Сизге туура келгенин тандоо гана калды.
Метал
-
Чойн нан идиштери бир калыпта ысыйт, бирок көп убакыт талап кылынат. Формалар дээрлик деформацияланбайт жана узак убакыт бою кызмат кылат. Аларда нан жакшы бышат. Нан үчүн мындай формаларды канчалык көп колдонсоңуз, аларда бышырылган бышырылган азыктар ошончолук аз күйөт. Чындыгында, чоюн майды өзүнө сиңирип алат жана убакыттын өтүшү менен бетинде табигый жабышпаган коргоо пайда болот. кемчиликтер арасында салмагы жана морттук көп белгилей кетүү керек.
Ачкычтуу сүйлөм боюнча нан калыптары -
Дат баспас болоттон жасалган калыптар жеңил, бышык. Жука дубалдары аркасында аларда нан бышыруу үчүн талап кылынгандан тезирээк жана төмөн температурада бышырылат.чоюн. Дат баспас болоттон жасалган нан түрүндө анын даамын жана визуалдык сапаттарын жоготпойт. Материалдын өзүнө кислоталар жана щелочтор таасир этпейт. Жылмаланган калыптар гигиеналык жактан көбүрөөк. Мт механикалык стресске жетиштүү туруктуу.
Керамик
Бул калыптар жай ысыйт. Бул бышырылган азыктардын бир калыпта бышуусун камсыздайт. Мындан тышкары, керамикалык буюмдар жагымдуу көрүнүшкө ээ. Бул кондитердик нанды дасторконго коюу үчүн идиштен чыгарбоого мүмкүндүк берет. Бирок керамика көптөгөн кемчиликтерге ээ. Биринчиден, андан жасалган буюмдар оор. Экинчиден, материал тешиктүү түзүлүшкө ээ. Керамика микрожарыктар аркылуу нымдуулукту өзүнө сиңирип, акыры бузулат. Үчүнчүдөн, муздак мешке гана салыңыз, антпесе температуранын айырмасынан формасы сынып калат.
Айнек
Бул нан идиш ыңгайлуу, анткени анын дубалдары тунук. Бышыруу процессин оңой башкара аласыз. Ысыкка чыдамдуу айнек жогорку температуранын таасири астында эч кандай заттарды чыгарбайт, ошондуктан тамактын даамына таасир этпейт. Материал жылуулукту жакшы өткөрбөйт, андыктан бышырылган тамактар көмөч казанга жай муздайт.
Силикон
Нандын мындай заманбап формаларынын көптөгөн артыкчылыктары бар. Алар -60тан +280 градуска чейинки температурага туруштук бере алышат. Аларда бышыруу күйбөйт, аны чыгаруу оңой. Бул үчүн, жөн гана форманы сыртка буруңуз. Жана кандай формалар, өлчөмдөр жана түстөр ар кандай! Чоң төрт бурчтуу же сүйрү нан же кичинекей тегерек булочку жасай аласыз.
Эгер сиз нан бышыруу даамдуу гана эмес, кооз болушун кааласаңыз, анда түбү жана дубалдары рельефтүү нан идиштерин тандаңыз. Силикон тамактын даамына эч кандай таасир этпейт жана оңой тазаланат. Бирок, ийкемдүүлүк катары материалдын мындай артыкчылыгы кемчиликке айланышы мүмкүн. Жогорку температуранын узакка созулган таасири менен форма бузулат. Ал эми нандын ордуна кекс бышырууну чечсеңиз, анда камыр төгүлүп калуу коркунучу бар. Бирок өндүрүүчүлөр бул көйгөйдү металл рамкадагы калыптарды чыгаруу менен чечишти. Эми аларды мешке алып келүү кыйын болбойт.
Кандай гана нан идиштерин тандабаңыз: чоюн, керамика, силикон жана башкалар, сүйүү жана жакшы маанай менен бышырып, эң даамдуу токочторду аласыз.
