Тармал кымыздыкты көбүнчө жол жээктеринен, үйлөрдүн жанынан, дарыялардын, арыктардын, чакан дарыялардын жээктеринде кезиктирүүгө болот. Бул гречка үй-бүлөсүнө таандык. Россияда, бир нече убакытка чейин, өсүмдүк отоо чөп катары эсептелген.
Сыпаттама
Бул үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү сыяктуу эле тармал кымызчылык да көп жылдык өсүмдүк. Бул өсүмдүктүн бутактарынын бийиктиги жүз жыйырма сантиметрге жетиши мүмкүн. Маданият көптөгөн аймактарда кеңири таралган, ал тургай алардын климаттык шарты боюнча абдан айырмаланган, бирок Жапония анын мекени.
Таймал кымыздыктын тамыры тап-тип, алар бир топ узун. Анын абдан назик жалбырактары карама-каршы турат. Алардын четтери тармал, ошондуктан өсүмдүк "тармал кымыз" деп аталып калган.
Греза тукумуна негизинен паникулярдуу гүл гүлдөрү мүнөздүү. Кымыздыктын бул түрү да четте калбайт. Бир нече таңгактар щеткаларга чогултулат: алар кызгылт-жашыл түстү түзөтшыпыргы. Өсүмдүктүн мөмөлөрү үч бурчтуу ачен формасына ээ. Кымыздыктын гүлдөө убактысы өскөн жерине жараша июндан июлдун ортосуна чейин болот.
Жалпы маалымат
Биринчи жылдары культурада жалбырактан чогултулган кичинекей розетка пайда болот, бирок экинчи жылдан баштап сабагы жигердүү семирип, кабыргалуу болуп, ылдый карай кызарып баштайт. Чачтын жалбырактары абдан чоң. Алардын өзгөчө кычкыл даамы бар, аны эч нерсе менен чаташтыра албайсыз.
Тармал кымыз, ошол эле тукумдун башка өкүлдөрү сыяктуу, нымдуулукту сүйүүчү өсүмдүк, ошондуктан аны көп учурда агын суулардын же оюктардын жанынан табууга болот. Анын жаш жалбырактары жумшак болгондуктан, чоңуна караганда даамдуураак. Алардын ичинен шорпо бышырып, окрошка, салат ж.б. жасаса болот. Бирок эски жалбырактарда кычкыл кислотасы көбүрөөк топтолот. Тармал кымызын тамак жасоодо кеңири колдонулат, мында анын даамы жана аш болумдуу сапаттары байыртадан эле бааланып келген. Ал өзүнүн эң сонун дарылык касиеттеринен улам абдан жогору бааланат.
Химиялык курамы
Тармал кымыз - эң популярдуу дары өсүмдүктөрдүн бири. Байыркы убакта да, Aesculapius гречка үй-бүлөнүн бул өкүлүнүн дарылык касиеттери жөнүндө билген. Анын кереметтүү өзгөчөлүктөрү белгилүү араб окумуштууларынын кол жазмаларында да баяндалган. Тармал кымызын бүтүндөй колдонулат: сабагы да, жалбырактары да, тамырлары да, гүлдөрү да пайдалуу. Өсүмдүктүн химиялык курамы абдан кызыктуу. Анын тамыр системасында С жана К витаминдери көп, жалбырактары баркаротин, В1, В2, РР витаминдери, ошондой эле полиядролук бирикмелер. Тамырда антракликозид жана таниндер, укмуштуудай өлчөмдөгү темир жана бир аз эфир майы да бар.
Салттуу медицина колдонулат
Дарылык максатта бул чөптүү өсүмдүктү байыркы индейлер колдонушкан. Элдик медицинада ал антидизентериялык каражат катары да, ичеги-карын жолдорунун иштешин жакшыртуу үчүн да колдонулат. Тармал кымызын биздин доордо элдик медицинада абдан кеңири колдонулат. Анын популярдуулугу туташтыргыч таасири бар тамырлардын кереметтүү касиеттери менен байланыштуу. Ал эми өсүмдүктүн кычкыл жалбырактары урматында, адам жүрөк айлануу же зарнадан сактанууга болот. Алар жараат жана кесилген жерлерге колдонулса, алар тез айыгууга өбөлгө түзөт. Тармал кымызын мөмөлөрүнүн жаңы жалбырактары жана кайнатмалары цингага каршы колдонулат жана бишти бекемдөө үчүн сырттан ичсе болот.
Тамыр системасы - касиеттери
Бул тармал кымызындын жер астындагы бөлүгү эң баалуу. Тамыры жана жалбырактарынын инфузиясы тоник жана тынчтандыруучу таасири менен тоник катары иштейт. Ал диспепсияда жана пес оорусунда, сасык тумоодо же суук тийүүдө, ысытмалуу шарттарда диафоретикалык жана антипиретик катары колдонулат.
Тармал кымызын тамыры көптөн бери гинекологияда кеңири колдонулуп келген. Элдик табыптар анын кайнатмасын өпкө кургак учугуна колдонууну сунушташат.кан агуу, жөтөл жана плеврит. Дарылык касиеттери байыртадан бери эле белгилүү болгон тармал кымызын өнөкөт холециститте жана өт баштыкчасынын дискинезиясында, өт бөлүп чыгаруунун бузулушунда, ошондой эле кан, көк боор жана лимфа бездеринин кээ бир ооруларында жардам берет.
Ризомалардын тундурмасы - бронхит жана астма, үстүнкү тракттын катарласы жана жаралар үчүн далилденген дары. Ал көптөн бери, мисалы, кулактарды ириңдетүү же конъюнктивит менен агынды кетирүүнүн эң мыкты каражаты катары эсептелип келген.
Башка функциялар
Таймал кымызындын чөп бөлүгүнүн кайнатмасы жана тамыры эң сонун гемостатикалык каражат катары ичке колдонулат. Ал аз кандуулукка, абортко коркунуч келтиргенге, нефритке, циститке, уретритке, жүрөк оорусуна, шистосомозго, геморрой же ревматизмге заара айдагыч катары жакшы.
Тармал кычкыл чөптүн инфузиясынан компресстерди биздин ата-бабаларыбыз ар кандай шишиктерге, анын ичинде рак оорусуна да колдонушкан. Кошумчалай кетсек, анын майдаланган тамыры жана жалбырактары мителерге каршы таасирге ээ экени көптөн бери белгилүү. Курам теринин экзема жана котурдан жабыркаган жерлерин майлайт. Жалбырактарын табыптар жана кычышуу, исиркектер, ириңдиктер жана эңилчектер үчүн кеңири колдонушат. Жылан чаккан жерге сүртүлгөн жаңы тамырлар кырсыктан качууга жардам берет. Мындан тышкары, элдик табыптар алкоголдук көз карандылыкты айыктыруу үчүн тамырынан порошок же кайнатма ичүүнү, ошондой эле антимикробдук жана антигельминттик каражатты сунушташат.
Бүгүн тармал кымызчылык активдүүрасмий медицинада колдонулат. Клиникалык изилдөөлөр бул көзгө көрүнбөгөн, бирок укмуштуудай өсүмдүктүн тамырынан жана жемиштеринен алынган спирт жана суу тундурмалары пеллагра сыяктуу ооруда абдан натыйжалуу экендигин толугу менен тастыктады. Кошумчалай кетсек, расмий медицинада тармал кымызын экстракты ич алдыруучу дары катары колдонулат, ал өзүнүн таасири боюнча ревеньден да ашып кетет.
