Дээрлик ар бир адам өмүрүндө жүзүм даамын таткан. Мындай өсүмдүктү кимдир бирөө өз сайтында өстүрөт, кимдир бирөө базардан же дүкөндөн бир боо жүзүм сатып алат. Мындай заводдун ассортименти зор. Ар бир керектөөчү бүт даам палитрасын айкалыштыра турган жана өзүнө жаккан жүзүм түрүн таба алат. Анын мөмөлөрүндө адамдын организмине пайдалуу заттар бар. Була, витаминдер A, B6, C, кальций, темир, селен, фосфор, ж.б. Бул макалада кара бермет жүзүмүнүн сорту сүрөттөлөт.
"Кара бермет" окуясы
Жүзүм сыяктуу деликатес, ар бир адамдын табитине жараша. Көптөр жүзүмдү "кара берметтерди" бакчанын асыл ташы деп эсептешет. Өсүмдүктүн бул түрү Потапенко атындагы институтта өстүрүлгөн. Селекционерлер эки гибридди кесип өтүштү - "август" жана«Амур», ошондой эле «Магарач кентавр» жана «Сол Кум». Эмгекти көп талап кылган процесстин аркасында акырында жүзүмдүн жаңы сорту "кара бермет" чыгарылды. Ал эми 2005-жылы бул сорт расмий түрдө Мамлекеттик реестрге киргизилген.
Түрдүүлүктүн сүрөттөмөсү
Кара бермет жүзүмү орто эрте сорт. Түшүм "берметтер" жайдын аягында жыйнап алса болот. Өсүмдүк өзүнөн-өзү күчтүү, ал эми өз аймагында өстүрүлгөн болсо, жүзүм күндөн сонун баш калкалоочу жай боло алат. Эгер жүзүм "кара бермет" сыпаттамасын карасаңыз, анда өсүмдүктүн жалбырактын түзүлүшү көңүл бурат. Жүзүм сабагынын жалбырактары орточо чоңдукта, жалбырак пластинкасынын сырткы бети көбүктүү, четтери оролгон, ички жагы, өңчөй, түкчөлүү. Жаш бутактары беш лоб бар. Ал эми улгайган өсүмдүктөр айкын терең кесилген тик бурчтуу жалбырактары менен жабдылган. Жүзүмдүн "кара берметинин" айырмалоочу өзгөчөлүгү же аны "кара бермет" деп да аташат, бул жалбырактын узундугу жалбырактын борбордук тамырынын узундугуна дээрлик дал келет.
Кластердин мүнөздөмөлөрү
Black Pearl жүзүм сортунун сүрөттөлүшүнөн биз өсүмдүк орто бышкандыгын билебиз. Орто тилкеде кластерлер сентябрдын биринчи күндөрүндө, ал эми түштүк аймактарда - андан да эрте бышат. Жүзүм эттүү жана абдан ширелүү болот. Эгер ширесин сыгып алсаңыз, анда ал көбүнчөтүссүз же бир аз саргыч.
Кластерлердин орточо салмагы 300 граммды түзөт, щетка орто мөмөлөрдөн түзүлүп, конус формасында болот. Жүзүм тегерек жана кочкул көк түстө. жыпар жыттуу мускат жаңгагынын айкын ноталарын камтыйт. Жүзүмдө канттын өлчөмү 23-24% түзөт. Кислота 6-7 г/л. Мөмөнүн оң сапаттарынын аркасында шарапчылар кара бермет жүзүмүнө эң сонун баа беришти. Бул сорт негизинен шараптарды өндүрүү үчүн арналган, бирок аны жаңы жеп, ар кандай препараттарды жасоого да болот.
Түшүм
Жүзүм өстүрүүгө туура мамиле кылуу жана аларга жакшы кам көрүү менен ал сизге жогорку түшүмдүүлүк менен ыраазычылык билдирет. Анткени, "кара бермет" жүзүмдөрү орточо түшүмдүүлүктөн жогору:
- Бадалдагы оптималдуу жүк 16-18 көздүн ичинде.
- Бир жүзүмдүн салмагы 3-5 грамм.
- Бир бадал 7 кг чейин түшүм берет.
- Бир щетка салмагы 300-350г
- Бир жүз чарчы метр жүзүмзардан 130 кг чейин түшүм алууга болот.
- Түшүмдүүлүк катышы 1,7.
Отургузулгандан эки жыл өткөндөн кийин, өсүмдүк биринчи мөмөсүн берет.
Түрдүүлүккө каршылык
Кара бермет жүзүмдөрү көптөгөн факторлорго жакшы чыдамкайлык көрсөттү:
- "Бермет" жазгы үшүктөн коркпойт. Гүлдөп жатканда, өсүмдүк -5 градуска чейин үшүккө туруштук бере алат, ошол эле учурда жок болот.жемиш берүүдө кесепеттери.
- Жүзүм сабагынын үшүккө туруктуулугу жакшы. -26 градуска чейин үшүккө көп коромжусуз чыдайт. Ал эми үшүк -26 градустан жогору болсо жана өсүмдүк туура жылынбаса, анда түшүмдүүлүк 78% га чейин жоготууга учурайт.
- Жүзүм грибок оорусунан коркпойт. Бирок, алдын алуу үчүн, өсүмдүк үзгүлтүксүз дарыланууга тийиш.
- Бактериоз жана бактериялык рак сыяктуу ооруларга туруктуулугу азыраак жүзүм.
- Сорт кызыл, кадимки жана мүйүз паразит сыяктуу кенелердин чабуулуна кабылат. Филлоксерадан да коркот, бирок жапайы аарылар сейрек кол салышат.
"Кара берметтин" жакшы жана жаман жактары
Бул сорт негизинен шарап жасоо үчүн өстүрүлгөндүктөн, биз ушул көз караштан карап баалайбыз.
Простары:
- Мелүүн климатта өстүрсө болот.
- Жүзүмдүн жогорку түшүмдүүлүгү жана чыдамкайлыгы.
- Ушул сорттон жасалган шарап узак мөөнөттүү сактоодо өзүнүн бардык даамын жана интенсивдүү мускат жаңгагынын даамын сактап калат.
- бермет мөмөлөрү тамак жасоодо да абдан популярдуу.
- Жаш өсүмдүктүн же кесүүнүн жогорку жашоо көрсөткүчү.
- Тамыр сабагы менен жакшы шайкеш келет.
- Бул сорттогу шараптын даамын жогору баалайбыз.
Бир гана кемчилиги - үйдө өстүргөндө түшүмдүүлүк анча жогору эмес. Анткени бул сорт негизинен өнөр жайлык шарапчылык жолго коюлган аймактарда өстүрүлөт. Бирок үчүнүйрөнчүк өстүрүү көп түшүм берет жана кереги жок.
Агрардык технология сорттору
Жүзүмдүн сорту "кара бермет" сын-пикирлер өндүрүмдүүлүгү үчүн гана эмес, ошондой эле жеңил көбөйүү үчүн абдан жакшы кабыл алды. Ал эми жүзүм 22 жылга чейин мөмө бере алат. Өсүмдүк отургузуу жазында да, күзүндө да жасалышы мүмкүн, анткени кыюулар жакшы тамыр алат. Конуу үчүн атайын талаптар жок, ал жер күн ачык, шамалсыз жана токтоп турган суусуз болушу керек.
Жүзүм да өзгөчө камкордукту талап кылбайт. Бизге кам көрүүнүн стандарттуу комплекси керек, атап айтканда, өсүмдүктү бутоо. Өз убагында азыктандырып, кышка бадалдарды жылытып, отоо чөптөрдү, өсүмдүктөрдү сугарыңыз. Ооруларды жана зыянкечтерди өз убагында алдын алуу.
Жүзүмгө кам көрүүнүн айрым өзгөчөлүктөрү:
- Эки ийиндеринде жана бир метр бийиктикте бадал түзүү керек.
- Бүчүрлөрдү 3-4 бүчүр деңгээлинде кесиңиз.
- Бадалда 18ден ашык жаш бутак болбошу керек.
Өсүмдүк жума сайын жана зарылчылыкка жараша сугарылышы керектигин унутпаңыз. Оорулардын алдын алуу үчүн жүзүм бадалдарын текшерүү жана оорулуу өсүмдүктөрдү жок кылуу үчүн зарыл чараларды көрүү. Нормалдаштырууну жүргүзүүнүн кереги жок, анткени "кара бермет" сорту жүзүм сабагы оор болсо да жакшы жана сапаттуу түшүм берет.
" берметтин" алдын алуу жана коргоо
Бактагы көптөгөн өсүмдүктөр сыяктуу эле, жүзүм да илдеттердин жана зыянкечтердин чабуулуна дуушар болот. Өз убагында профилактика болсочаралардын жардамы менен көптөгөн кыйынчылыктардын алдын алууга болот.
Жөргөмүш кене кол салса, жүзүм жалбырагы фотосинтез кыла албайт. Натыйжада, өсүмдүк майып, жалбырактары тармал жана толугу менен түшүп калат. Бул мителердин алып жүрүүчүлөрү отоо чөптөр жана кургак аба ырайы. Буга жол бербее учун жузумду отоо жана отоо чептен арылтуу керек. Кургакчылык мезгилинде жузумду мол сугарууну жургузуу. Ошондой эле жүзүмзарга кенелердин биологиялык душмандарын чыгара аласыз. Булар гүл курттары жана ледибугдар.
Тамыр мителеринен коргоо үчүн көптөгөн багбандар жүзүм сабагын ага каршы иммунитети бар сортторго кыйыштырууну кеңеш беришет.
Филлоксеранын алдын алуу үчүн бадалдарды системалуу инсектициддер менен дарылоо керек. Иштетүү эки жумалык тыныгуу менен эки жолу жасалышы керек.
Жүзүмдү жашылчалар пайда боло электе гербициддер менен дарылоо менен, сиз жаздык менен күрөшө аласыз.
Төмөндө "кара бермет" жүзүмүнүн сүрөтү макалада берилген.
Адамдар сорт жөнүндө эмне дешет? жүзүм "кара бермет" жөнүндө сын-пикирлер абдан ар түрдүү, бирок, негизинен, оң. Мисалы, эл бир нече жылдан бери «берметти» өстүргөндөн кийин, бир да жолу өсүмдүккө көгөрүп түшкөн эмес деп айтышат. Жүзүм фольга менен жабылса кышка жакшы чыдайт.
"Кара бермет" жүзүмзарыңыз үчүн эң сонун сатып алуу болот. Бул сиздин бакчаңызды гана кооздобостон, укмуштуудай ичимдик жасоо үчүн эң сонун чийки заттардын кластерлерин берет. Жүзүм дасторконуңузга сонун кошумча болотжана денеңизге витаминдерди жана минералдарды кошуңуз. Мөмө-жемиштер балдарга жана конокторуңузга сонун жана ден-соолукка пайдалуу тамак болот.
Жүзүм улгайган адамдар үчүн да пайдалуу. Аны жегенде кандагы азот кычкылы көбөйөт - бул кандын уюп калышынын алдын алат.
Жүзүм аппетитти жогорулатат, андыктан өзүңүздүн салмагыңызды байкап жатсаңыз, бул мөмөлөрдү керектөөнү көзөмөлдөө керек. Жүзүмдү ченеми менен жесеңиз фигураңга зыяны тийбейт.
