Тропикалык мөмө-жемиштердин көптүгү арасында хурма акыркылардан алыс. Бул торт, укмуштуудай таттуу жана жыпар жыттуу мөмө бардык гурмандардын сүймөнчүлүгүнө ээ. Ал көптөгөн даамдуу тамактарга кирет, бирок аны кошумчасыз жана татымалсыз жесе болот, бул даамын начарлатпайт. Бири-биринен даамы, келип чыгышы жана башка параметрлери боюнча айырмаланган хурма сорттору бар. Келгиле, алардын кайсынысы эң популярдуу, эң таттуу экенин карап көрөлү.
Хурманын кээ бир түрлөрү сырткы көрүнүшүнө же даамына байланыштуу атын алышкан. Алардын арасында кинглет же шоколад хурмасынын да түрү бар. Мындай дарактын мөмөлөрү эң даамдуу, эң таттуу деп эсептелет. Негизинен субтропик жана тропикалык аймактарда өсөт, жылына бир нече жолу мөмө берет. Кочкул күрөң эт бышкан курманын кочкул кызгылт сары кабыгынан көрүнүп турат. Бул абдан таттуу даамы бар, ал ошол эле учурда клей эмес. Курманын мындай ширелүү сорттору алар менен мас болуу үчүн жаралган дешет. Бул жемиштерде суунун максималдуу көлөмү бар.
Бул сорттон кийин мандарин же бал сорту дагы аталат. Мындай мөмө-жемиштер кичинекей, алардын кабыгы ачык кызгылт сары түскө ээ. Мөмө-жемиш толук бышканда абдан жумшак болуп, колуна жайылып кетет. Бал хурмасынын ушундай аталышы бар, анткени ал укмуштуудай таттуу даамы бар.
Мандарин курмасынын аналогу – бул помидор, аны кээде буканын жүрөгү деп да коюшат. Анын мөмөлөрү чоң жана ширелүү, толук бышкандан кийин ачык кызгылт сары түсүн сактап калат. Целлюлоза жумшак, таттуу болуп калат жана түзмө-түз колуна жайылып кетет. Ошондуктан бул мөмө-жемиштер ташылбай, түз өскөн жерлеринде жешет.
Эми келгиле, хурманын катуу сорттору жөнүндө сөз кылалы, алардын арасында египеттик, узуну бар. Мындай жемиштер абдан кооз бири болуп саналат, алар көп учурда люкс дасторкон тейлөө үчүн колдонулат. Бирок, таттуу мөмө-жемиштерди сүйгөндөр египеттик сортту анын катуулугунан жана бырыштуулугунан улам жактырышат. Узун курма көбүнчө эт менен бышырылган салаттарга тууралат.
Катуу, тарт жана кытай хурмасы, анын да өзгөчө формасы бар. Тилекке каршы, биздин аймактарда мындай жемиштер көп кездешпейт. Түп нускада, бул ачык кызгылт сары түстөгү жемиштер, анын ичинде катуу пульпа бар. Ошондой эле, "кытай аялы" даамында, хурманын бардык катуу сорттору сыяктуу эле, ачуу белгилери бар. Бул чыгыш мөмөлөрүнүн сүрөттөрү алардын формасынын оригиналдуулугун ачык көрсөтүп турат.
Катуу сорттордун арасында да баалуутропиктерде да, мелүүн кеңдиктердин түштүк бөлүгүндө да өскөн "орус" деп аташат. Мөмөлөрү таттуу жыты бар тарт даамы бар, жемиш толук бышкан болсо, эти жумшак болот. Орус курма сорту кеч, мөмөлөрү ноябрга чейин бышат, андан кийин аларды планетанын каалаган бурчуна ташууга болот. Бул сорт эң кеңири таралган сорттордун бири болуп эсептелет, анткени дарактын өзү жөнөкөй, мөмөлөрү даамдуу жана кооз.
