Цуккини качандыр бир кезде ботаникалык бакчада сейрек кездешүүчү декоративдүү өсүмдүк катары өстүрүлгөнүн элестетүү кыйын. Италиялык ашпозчулар баалуу жашылчанын алмаштырылгыс касиеттерин биринчилерден болуп ачышкан. Азыр бул кеңири таралган маданият жана бир дагы багбан аны айланып өтүүгө жол бербейт. Биздин макалада биз тажрыйбалуу дыйкандардын арасында татыктуу орунду ээлеген Zucchini абдан популярдуу сорттору жөнүндө сөз болот, биз мыкты Москва облусунда өстүрүлөт ошол жөнүндө сөз болот.
Тандоо эмнеден башталат?
Урукту сатып алууда биринчи кезекте жашылчалардын кулинардык касиеттерине көңүл бурушат. Ар кандай Zucchini тамактардын абдан ар түрдүү тизмеси бар. Алардан икра жана салаттар даярдалып, куурулуп, кайнатылат, бышырат. Бул кышкы оруп-жыюу үчүн пайдалуу түшүм. Ар бир үй ээлери тоңдурулган же консерваланган түрдөгү цуккини запасын жасоого умтулат. Белгилей кетчү нерсе, эч кандай универсалдуу түрлөр жок, жана алардын бардыгынын өзүнүн сорттук айырмачылыктары бар. Узак сактоо мөөнөтү бар сорттору бар. Сиздин муктаждыктарын канааттандыруу үчүнүй-бүлөлөр үчүн, сиз кабактын эң жакшы сортторун табышыңыз керек. Үрөндөрдү адистештирилген дүкөндөрдө сатып алуу сунушталат, анткени алар өнүп чыгууга кепилдик берет.
Асыл тукумдагы айырмачылыктар
Башка ашкабактын кабактары суукка чыдамдуу жана эрте бышат. жемиш жараянын тездетүү үчүн, кээ бир багбандар күнөсканаларда, аларды өстүрүү. Бул максаттар үчүн, селекционерлер күнөсканада өстүрүү үчүн атайын иштелип чыккан Zucchini эрте сортторун түзөт. Стресске туруштук бере турган порошок, көк көк жана антракнозго туруштук бере алган түрлөрү да бар. Мындай өсүмдүктөр сыртта өстүрүү үчүн арналган. Ачык жерге кабактын эң жакшы сорттору сиздин аймактын климаттык шарттарына ылайыктуу райондоштурулган өсүмдүктөр экенин дароо белгилей кетүү керек.
Үрөндүк материал ата мекендик жана импорттук болуп бөлүнөт. Биринчи артыкчылыктары алардын жакшы адаптациясын, жогорку даамы жана сактоого ылайыктуулугун камтыйт. Алардын айрымдары: Спагетти, Деликат Маршмаллоу, Цукеша.
Импорттук гибриддердин да артыкчылыктары бар. Алар жогорку түшүмдүүлүк менен белгилүү, мөмөлөрү сонун даамы жана жука кабыгы бар. Цуккини чийки жей турган назик салаттарды даярдоо үчүн колдонулат. Алар сактоо үчүн ылайыктуу эмес жана кам көрүү үчүн өтө кылдат. Эң популярдуулары: Голда, Парфенон жана Ак Буш. Zucchini бул сортторун айырмалап турган дагы бир өзгөчөлүгү бар. Гибрид үрөндөрдү жыл сайын сатып алууга туура келет. Аларды чогултуп, себиңизөз алдынча мүмкүн эмес, анткени алардын сорттук сапаттары убакыттын өтүшү менен жоголот.
Москва аймагы үчүн сорттор
Бул аймак жазгы үшүк жана жайдын аягында башталышы менен мүнөздөлөт. Жылдын бүткүл мезгилинде нөшөрлөгөн жамгырлар катуу шамал менен алмашат. Экстремалдуу климаттык шарттарга ылайыкташтырылган Москва областы үчүн дээрлик бардык эң мыкты Zucchini сорттору мындай шарттарга жакшы чыдайт. Жалгыз өзгөчөлүктөр - бул Лагенария жана мускат жаңгагы сыяктуу абдан жылуулукту сүйүүчү түрлөр. Эң кеңири таралган түшүмдөрдү карап көрүңүз:
- Грибовские. Кеңири колдонулган сорт, эрте бышуучу. Техникалык жетилүү стадиясында цилиндр формасындагы жемиштердин салмагы 850 г чейин, туруктуу түшүмдүүлүгү менен белгилүү, бадалдан 4 кг ашык мөмө жыйналат. Бул өлкөнүн бардык аймактарында жакшы түшүм бере турган эң жөнөкөй өсүмдүк. Анын уруктарын жыйнап алып, бир нече жыл сактаса болот.
- Рел. Кадимки ак кабак суукка чыдайт, сактоо мөөнөтү узак. жемиш бир кыйла орой кабыгы бар. Бүткүл жай мезгили үчүн бир бадалдан болжол менен 8 кг мөмө жыйнаса болот.
- Kavili F1. Жакында эле, ар түрдүү көп багбандардын тизмесинде пайда боло баштады. Кызыктуу сырткы өзгөчөлүктөргө ээ (жалбырактардагы сары тактар) тышкары, анын жакшы кулинардык касиеттери да ачылган. жемиштер кичинекей өсөт, бирок алардын негизги баалуулугу болуп саналат, өсүп, алар ширелүү жана назик бойдон калууда. Бул түр азыр каралатсупер жемиштүү.
Сүрөттөмөнүн негизинде, албетте, өзүңүзгө жаккан гибридди тандай аласыз, ал сиздин жеке каалоолоруңузга дал келет. Чынында даамга объективдүү баа берүү кыйын. Түрлөрдүн айырмачылыктары тандоо үчүн ишарат болушу мүмкүн. Moscow облусу үчүн Zucchini мыкты сортторун үч топко бөлүүгө болот: гибриддер, салттуу ак жана Zucchini. Мисалы, кабыгы күчтүү жемиштер көпкө сакталат, бирок түшүмдүүлүгү аз. Назик-эт Zucchini багбан мол берет, бирок тез эле начарлайт. Төмөндө бул топтордун айрым мүчөлөрүнүн сүрөттөмөсү келтирилген.
Сырткы сортторго сереп салуу
Баш калкалоочу жайсыз өстүрүлгөн цуккиниге коюлган талаптарга төмөнкүлөр кирет: түшүмдүүлүк, даамы, сактоо мөөнөтү жана өсүмдүктүн температурасы. Бул шарттарга жооп берген кабактын сүрөттөмөсүн беребиз.
- Искандер F1. Голландиялык гибрид ачык жерге Zucchini мыкты сортторунун бардык тизмесине киргизилиши мүмкүн. Бул эрте бышууга да, чоң кайтарымдуулукка жөндөмдүү болгондорго да таандык болушу мүмкүн. Туура кам көрүү менен бир бадал 15-16 кг мөмө берет. Башка гибриддердин фонунда суукка туруктуулугу менен айырмаланат. Жемиштер орто өлчөмдө, жакшы презентацияга ээ.
- Назик зефир F1. Универсалдуу гибрид орус селекционерлеринин эмгегинин жемиши. Анын өзгөчөлүгү ар кандай термикалык дарылоодо даамдык касиетин жоготпойт, ошондуктан тамак жасоодо кеңири колдонулат. Zucchini таттуу, назик даамы бар жана бул үчүн адаттан тышмаданиятты боёо. Алардын териси сары-жашыл түстө, ак сызыктары бар.
- Спагетти. Бул өсүмдүк коопсуз Zucchini мыкты сортторунун тизмесине киргизилиши мүмкүн. Бул ашкабактын өкүлү, бул маданияттын көп түрдүүлүгүн ачып берет. жемиштер абдан кенен, сүйрү болуп саналат. Кабыгы ачык сары, ак тактары бар. Цуккини өзүнүн аталышын дандын өзгөчө түзүлүшүнөн улам алган. Техникалык жактан жетилген учурда, ал чындап эле спагеттиге окшош. Бул, айрыкча, бышыруу учурунда, пульпа жипчелерге айлана баштаганда байкалат. Өсүмдүк өзү көтөрүлүп, орто. Эң көп түшүм жыйноо убактысы 60 күн.
- Парфенон F1. Чет элдик гибрид, Искандерге дээрлик окшош, кабактын эң жакшы өзүн-өзү чаңдаштырган сортторунун бири. Өсүмдүк курт-кумурскалардын катышуусуз өз алдынча жемиш менен күрөшөт. Мындай сапаттын аркасында скважина бадалдары жаан-чачындуу мезгилде да дыйканга мол түшүм берет. Мөмө түсү мүнөздүү майда тактар менен бай жашыл, бети жалтырак. Ооруга туруктуу.
- Кара сулуу. Эрте бышкан Zucchini биринчи өнүп чыккандан баштап оруп-жыюуга чейин 1,5 айга созулат. Ал жашыл массасынын көп өсүшү менен тыкан кичинекей бадал түрүндө өсөт. Мөмөлөрү кочкул жашыл, бети жалтырак. Адатта, алар бирдей өлчөмдө, тегеректелген, узун формага ээ, орточо түйүлдүктүн салмагы 1,5 кг. Цуккининин мөмө берүү мезгили узак.
- Алтын. Ачык жерге Zucchini сортторунун дагы бир өкүлү. Кетүү жана жогорку жөнөкөйлүгү менен айырмаланатклиматтык шарттар. Өсүмдүк топурактын ар кандай түрлөрүнө тез көнүп кетет. Мөмөлөрү эрте бышат, 0,6 кг салмакта бир бадалдан 14-16 даана алынат. Талапсыз өсүмдүк үчүн бул көрсөткүч бир топ жакшы. Маданияттын тышкы белгилерине көңүл буруу керек. Өзүнүн кесиптештеринин фонунда ал жемиштин жагымдуу сары түсү менен өзгөчөлөнөт.
Теплицалар үчүн
Цуккини түрлөрү күнөскана шарттарына эң ылайыкталган. Бирок, бир эле учурда ар кандай сортторду, ал тургай, бир нече отургузууга болот. Үйдө өстүрүү үчүн жарактуу кабактын түшүмдүү сортторун карап көрүңүз.
- Зебра. аты өздөрү эле айтып турат. Айкын тилкелери бар жемиштер цилиндр формасында жана кабыргалуу бетке ээ. Биринчи бутактан мөмө бышканга чейинки мезгил болжол менен 38-40 күн. Целлюлоза сары, ширелүү. жемиштер ташылат жана кемчиликсиз узак убакыт бою сакталат. Бадалдары бир аз бутактанган, порошок көктөргө чыдамдуу. Түшүмдүү сорт, чирибейт.
- Цукеша. Буш, кабачоктун мыкты сортторуна кирет. Бул негизги ооруларга туруктуу иммунитетке ээ, жакшы даамы бар. Бадал каптал кирпиктери жок, компакттуу. Териси жашыл, көптөгөн ак сызыктары бар, ичке, жылмакай. Цуккини мөмөлөрүнүн ичи кытырак жана назик. Жаңы жесе болот. Бул чоң мөмөлөрү менен эрте бышуучу сорт, кээде салмагы 1 кг жетет.
- Аэронавт. Эрте кабачок өлкөнүн көптөгөн аймактарында өстүрүлөт.каптал бутактары менен компакт, жапыз бадал. жемиштер ачык тактар менен кочкул жашыл болуп саналат. Целлюлоза ак, абдан ширелүү. Жашылчалар өсүп чыккан учурдан тартып 1,5 айдан кийин алынып салынышы мүмкүн. Алар кичинекей, техникалык жактан жетилген абалда, орточо Zucchini салмагы 1 кг бир аз ашат. Аэронавт порошок жана вирустук ооруларга жакын. Жакшы ташылган.
Бул сортторду сыртта да өстүрсө болот.
Үрөндүк материалды даярдоо
Сиздин колуңузда кабактын эң жакшы сортторун тандаган уруктарыңыз болгондо, аларды отургузууга даярдоо керек. Отургузулган материал өсүү стимуляторуна же калий перманганатынын алсыз эритмесинде жарым саатка малынган. Кайра иштетүүдөн кийин, ал тайыз идишке салынып, анын түбүнө нымдуу чүпүрөк алдын ала жайылып жатат. Үстүнөн, уруктар да нымдуу чүпүрөк менен жаап, жылуу жерге жайгаштырылат. негизги нерсе - нымдуу чөйрө менен отургузуу материалды камсыз кылуу. Уруктар шишип кеткенден кийин (жана бул бир-эки күндөн кийин болот), аларды катуулаш керек. Бул үчүн, ичиндегиси бар идиш муздаткычтын төмөнкү текчесине коюлат.
Отургузуу ыкмалары
Маданиятты отургузуу же жерге туруктуу жерге, же көчөттөрдү өстүрүү үчүн атайын чөйчөкчөлөргө отургузулат. Бул жерде маанилүү ролду Zucchini ар түрдүүлүгү ойнойт. Мисалы, гибриддик үрөндөр кымбат, ал эми зыянкечтер жерге себилгенде аларды бузуп коюшу мүмкүн. Өзүңүздүн мөмө-жемиштериңизден чогултулган отургузуу материалы түздөн-түз топуракка салынышы мүмкүн. Бул ыкма менен үрөндү ар дайым маржа менен себүү керек. Ар кимде барметодунун артыкчылыктары бар. Көчөт - көбүрөөк көңүл бурууну талап кылат, бирок эрте түшүм берет, үрөн - түшүмдүн катып калышына салым кошот жана тамыр системасын зыяндан сактайт.
Жерге талаптар
Балким, сиз орточо бышуучу мезгили бар ар кандай цуккиниге артыкчылык бересиз, анда уруктарды жерге себүүнүн кереги жок. Бул учурда, ал кыйынчылыкты алып, үйгө отургузуу материалды өстүрүү керек. Көчөттөрдү өстүрүү үчүн бакча дүкөнүндө атайын аралашманы сатып алуу жакшы. Ал чым чөйчөкчөлөргө чачылып, уруктар себилет (ар бири 2ден).
Эгер сиз өзүңүз үчүн ачык өстүрүү үчүн кабактын эң жакшы сортун тандап алган болсоңуз, анда топурак төмөнкүдөй даярдалат: күзүндө казууга органикалык заттар киргизилет; отургузуу алдында дароо тешикке бир аш кашык Effekton же гумус менен күл аралашмасы кошулат.
Кам
Кээ бир башталгыч багбандар үчүн жөнөкөй маданият эмне үчүн мынчалык тырышчаактык менен кам көрүүгө муктаж экендиги дайыма эле түшүнүктүү боло бербейт. Чынында эле, кабактын кадимки сортун отургузуп, эч кандай өзгөчө аракет кылбасаңыз, алар дагы эле түшүм берет. Чынында, сыры компетенттүү мамиле менен, жемиштердин түшүмдүүлүгүн бир нече эсеге көбөйтүүгө мүмкүн экенинде жатат. Ар бир үзгүлтүксүз азыктандыруудан кийин, бадалдар күчкө толуп, бир нече жолу кайтарууга жөндөмдүү болуп калат. Түшүмдүн мөмө берүү мөөнөтүн узартуу үчүн, сиз бир нече жөнөкөй сунуштарды аткарышыңыз керек.
- Өсүмдүк которуштурууну сөзсүз сактаңыз. Ашкабак эгиндерин баштапкы ордуна отургузуу мүмкүн эмес. Алардын боорукер мурункулары -буурчак, картошка, капуста, помидор, пияз.
- Цуккини кара топуракты же жакшы татымал чополуу топуракты жакшы көрөт. Аларды компосттун үймөгүнө отургузууга болот.
- Жаш бадалдар түнкүсүн жана температура төмөндөгөндө фольга менен жабылышы керек.
- Отоо чөптөр менен үзгүлтүксүз күрөшүп, топуракты жумшартыңыз.
- Отуруунун алдында жерди минералдык жер семирткичтер менен кошумча азыктандыруу керек. Мөмө берүү учурунда татаал үстүн азыктандырууну жүргүзүңүз.
- Өтө муздак суу менен өсүмдүктөрдү сугарбаңыз. Нымдануу жаан-чачындын көлөмүнө жараша орточо болушу керек.
- Мөмө-жемиштер чоңоюп кетпесин. Аларды суттуу бышып жетилген абалда жулуу керек. Болбосо, алар бадалдан аш болумдуу заттарды алып, ал жаңы жемиштерди берүүгө күчкө ээ болот.
- Цуккинилер топуракты абдан начарлатат, демек, түшүм жыйналгандан кийин керектүү өлчөмдө жер семирткичтерди чачуу керек.
Сын-пикир
Сын-пикирлерге караганда, кабактын жакшы сорттору көп. Бул биздин макалада сүрөттөлгөн маданияттарды камтыйт. Aeronaut Zucchini жогору бааланат. Көптөгөн кожойкелер көп түстүү жемиштерди жакшы көрүшөт. Булардын ичинен сиз даамдуу тамактарды жасап тим болбостон, сатуу үчүн да өстүрө аласыз. типтүү ак Zucchini дагы эле популярдуу бойдон калууда. Көптөгөн жайкын тургундар гибриддерди өстүрүү менен алектенишет, анткени алар аба ырайына карабастан жакшы түшүм берет.
Тыянак
Цуккини сортторунун сыпаттамасынын негизинде, биз селекционерлер жасаган деген тыянак чыгарууга болот.бул тармакта олуттуу жылыш. Окумуштуулар жыл сайын бул алмаштырылгыс жашылчаларды сүйүүчүлөрдүн белгилүү бир климаттык шарттарга жана даам каалоолоруна ылайык келген райондошкан өсүмдүктөрдү өнүктүрүүгө умтулушат. Мындан тышкары, кээ бир жаңы сорттору жакшы эстетикалык сапаттарга ээ. Бул аларды эң сонун дасторкон кооздоочу буюм кылат.
