Эң кичинекей жерде да, жок дегенде бир керебет сарымсак таба аласыз. Бул жашылча толугу менен бардык жайкы жашоочулары жакшы көрөт. Дээрлик эч бир тамакты сарымсаксыз элестетүү мүмкүн эмес. Сорттордун көп саны бар, бирок бүгүн биз бирине көңүл бурабыз. Келгиле, кытай сарымсак деген эмне экенин жана аны биздин кеңдикте кантип өстүрүүнү карап көрөлү.
Миф же чындык
Биринчи кезекте коомчулуктун пикирин айта кетели. Жана ал, сиз билгендей, мындай жашылча менен толугу менен ыраазы эмес. Орус багбандары өз участокторунда кытай сарымсактарын өстүрүүдөн коркушунун себептери бар. Келгиле, алар менен жакындан таанышалы:
- Эң кеңири тараган көйгөй, кызыктай, психологияга байланыштуу. Орустар бул Кытай болсо сапаты болбой калат деп коркушат. Ал эми даамы жөнүндө эмне айта алабыз.
- Көп адамдар кытай сарымсактарынын баары генетикалык жактан өзгөртүлгөн деп эсептешет.
- Бул түр биздин катаал климатка ылайыкташкан эмес.
Тыйындын экинчи жагы бар. Окумуштуулар изилдөө жүргүзүп, анын жүрүшүндө төмөнкү маалыматтар алынды:
- Биздин климатта себилгенде кытай сарымсактарынын көбү жакшы өнүп чыгат.
- Кытай селекционерлеринин сарымсак жазы болуп эсептелет. Келечекте жашылча жакшы көбөйөт.
- Биздин жергиликтүү сортторго караганда бир топ ылдам өсөт.
Кытай сарымсактары үй шартында кандай аталат деп кызыгып жатсаңыз, анда биз сизге бул тууралуу айтып беребиз. Орто Падышалыктын дыйкандары бул жашылчаны "сианшин" деп аташат.
Өзүңүздөр көрүп тургандай, бул сарымсак пайдалуу гана эмес, популярдуу болуп саналат. Ал жөнүндө тынымсыз айтылып, талашып-тартышып турат. Ал эми кийинки кызыктуу фактыларга өтөбүз.
Мен кайдан билем?
Дүкөнгө же базарга жашылча сатканыңызда, ал жерден сарымсактын ар кандай түрлөрүн таба аласыз. Жакшылап карасаңыз, ар кимдин сырткы келбети ар кандай. Сиз кытай сарымсакынын түрлөрүн жана аны башкалардан кантип айырмалоону билесизби?
Кытайдан келген бул жашылчаны төмөнкү тышкы өзгөчөлүктөр менен аныктоого болот:
- жалпак тегерек баш;
- баштын ортосунда сабы жок, бул сарымсактын жазгы түрү экенин далилдейт.
Эгер сиз мындай сарымсак өстүрүүнү чечсеңиз, анда биз сизге жардам беребиз.
Жаз же кыш
Сарымсак отургузуудан мурун анын сортун аныктаңыз. Кытай сарымсак жаз өкүлү болуп саналат. Аны төмөнкү мүнөздөмөлөр менен таанууга болот:
- кичинекей тиш өлчөмү;
- жазгы сарымсак кеминде эки катар жайгашкан;
- тиштердин өңү ак, бирок ачык кызгылт көк түс да бар;
- ортосунда катуу таяк жок.
конуу
Кытай сарымсактарын эрте жазда отургузуу керек. Ал эрте үшүккө жакшы чыдайт. Идеалдуу бакча керебети мындай көрүнөт:
- Отургуч көтөрүлүшү керек.
- Бактын бүт жерин алып салыңыз. Тереңдик күрөктөн ашпашы керек.
- Төшөктүн түбүнө саман, эски жалбырак же отоо чөптөрдү коюңуз. Сиз кык кошо аласыз. Жогорудан, бүт керебет толтургуч азот жер семирткич менен мамиле кылуу керек. Бул органикалык заттардын тез чирип кетишине жардам берет.
- Биз жерди казып жатабыз - анан кийинки кадамга өтсөңүз болот.
Конгонго бир кадам калды. Сиз сарымсак тиштерин даярдоо керек. Муну мындай кыл:
- Башты майда тиштерге бөлүңүз.
- Аларды толугу менен терисин.
- Отургузулган материалды жез сульфатынын эритмесинде дезинфекциялоо. Ал үчүн 10 грамм затты 10 литр сууга эритүү керек.
- Сарымсак отургузууга даяр.
Эми иштетилген гвоздикаларды болжол менен 10 сантиметр тереңдикке жөнөтүңүз. катар аралыктары кеминде 20 сантиметр болушу керек. Ошентип, сарымсакка кам көрүү жана өсүмдүктүн тамырынан жерди тырмоо ыңгайлуу болот.
Кам
Кытай сарымсак жакшы сугарууга муктаж. Аба ырайы кургак жана күн ачык болсо, бакчанын ар бир чарчы метрине 13 литр суу түшүшү керек. Август келгенде, топуракты нымдоону таптакыр токтотсоңуз болот. Милдеттүү кам көрүү үстүнкү кийимди камтышы керек. Бүткүл сезон үчүн жашылчаны эки жолу гана семирткич керек:
- Конгондон кийин дароо. Бул үчүн, өзгөчө асыл тукум"Humate +7 йод" дегенди билдирет. Дарыны сугаргычка кошуңуз.
- Экинчи жер семирткич 2-3 жумада жасалат. Ал үчүн суюлтулган коровой же мочевина колдонуңуз.
Эгер ал начар өссө, анда дагы бир-эки үстүн таңгычтарды кошсоңуз болот.
Бакта
Кытай сарымсак өскөндө, анын сырткы көрүнүшүн баалай аласыз. Ал башка сортторунан олуттуу айырмаланат. Башка өкүлдөрдөн айырмаланып, бул өкүлдө:
- кең калем;
- сары-жашыл көлөкө.
Эгер сиз жашылчаны кошуналарыңызга караганда тезирээк алгыңыз келсе, анда кытай сарымсак сыяктуу сортторго артыкчылык бериңиз. Өстүрүү оңой жана анын ордуна жакшы түшүм аласыз.
Жыйноо жана сактоо
Эми сарымсагыңыз бышып калды. Сиз оруп баштаса болот. Бул жалбырактары толугу менен сары болуп калганда жасалат. Анда сизге керек:
- Сарымсактын баарын казыңыз.
- Курут.
Сарымсакты токулган формада сактаңыз. Ошентип, аны жегенге жасалгалоо үчүн колдонсо болот.
Демек, сиз үй шартында кытай сарымсакынын аталышын гана эмес, аны өстүрүү, багуу жана сактоо боюнча баарын үйрөндүңүз.
