Жакында Күн чыгыш өлкөсүндө кеңири таралган дени сак жана даамдуу тамыр өсүмдүк дайкон Россияда барган сайын популярдуу болуп баратат. Ал сонун даамы бар, клетчаткага, пектинге, минералдарга (кальций, калий) жана витаминдерге (C, B1, B2, E, PP) бай.
Daikon ичеги-карын ооруларында жана суук тийүүдө дарылык максатта колдонулат, ошондой эле кант диабетинин алдын алуу үчүн колдонулат. Бул ширелүү тамыры жаңы, туздалган, бышырылган же кайнатылган желет. Анын даамы чамгырга караганда назик, ачуу-таттуу.
Daikon тамыр өсүмдүктөрүнүн негизги сорттору. Өстүү жана кам көрүү
Сорттордун классификациясы дайкондун формасына жана анын жердеги абалына негизделген. Таттуу чамгыр ар кандай формада болушу мүмкүн: конус, шпиндел, цилиндр. Россиянын борбордук бөлүгүндө эң кеңири таралган сорттор Пил азуусу, Миноваза, Саша, Дубинушка, Мияшиге, Токинаши ж.б. Daikon деп аталган тамыр өсүмдүк. Бул түшүмдү өстүрүү жана ага кам көрүү ашыкча күч-аракетти талап кылбайт жана аракетиңиздин акыбети катары сиз даамдуу, жыпар жыттуу жана жакшы сакталган мөмө-жемиш аласыз.
Таттуу чамгыр - дайкон. Отургузуу жана көчөткө кам көрүү
Daikon түшүмдүү жумшак жеңил кумдуу топуракты жакшы көрөт. Өсүмдүк үчүн күнөстүү жерди бөлүү максатка ылайыктуу, анткени көлөкөдө анын өсүшү олуттуу басаңдайт. Үрөн себүү алдында топурак даярдалат: ал жетиштүү терең казылып, зарыл болсо, гумус жана компост менен жер семирткичтер менен азыктандырылган. Мындай топуракта, Daikon жакшы сезет. Аны качан отургузуу керек? Бул жапон тамыр өсүмдүктөрүнүн сортторунун басымдуу көпчүлүгү июндун ортосунан июлдун аягына чейин отургузулат. Бирок кечирээк отургузулган өсүмдүктөр бар - августтун биринчи жарымында. Отургузуу үчүн керебеттер түзүлөт (тар жана бийик) жана жалпак кескичтин жардамы менен тешиктер жасалат (болжол менен 10 см терең). Андан кийин, алар келечектеги дайкондун тамырына жол ачышат - алар тешиктеги субстратты төөнөгүч же айры менен "тешишет". Урендер себуу учун даярдалган кыртышка Нитрофоска жер семирткичтерин кошуу максатка ылайыктуу. Кээ бир багбандар калий тузун, суперфосфаттарды жана аммиак селитрасын колдонушат. Тамырдын уруктары бири-биринен 20 сантиметрге чейинки аралыкта тешиктерге салынып, катар аралыктары 65 сантиметрге чегинип, андан кийин отургузулган материалды сугаргычтан сугарып, топурак тырмалайт (болжол менен). 2 см), бир аз таптап. Ошентип, Daikon отургузуу өзгөчө кыйын эмес. Багбандан талап кылынган нерсе - туура жерди тандоо, топуракты даярдоо жана жер семирткич,үрөн сатып алып, аларды себүү. Ал эми жапон чамгырынын бүчүрлөрү 7 күндүн ичинде пайда болот. Ал жигердүү өсүп жатат жана тез жалбырак массасына ээ болот.
Daikon: өстүрүү жана кам көрүү (сугаруу жана зыянкечтерге каршы күрөшүү)
Бул таттуу чамгыр нымдуулукту жакшы көрөт, ошондуктан өзгөчө кургак аба ырайында аны көп сугарып туруу керек. Андан кийин, сиз кылдат жумшартып, төшөктү отоо керек. Daikon да зыянкечтерден корголушу керек. Көбүнчө тамыр түшүмүнө төшөктөр, капуста чымындары жана крест бүргөлөрү жабыркайт. Зыянкечтерден арылуу үчүн жыгач күлүн (чаңдоочу өсүмдүктөрдү) колдонсоңуз болот. Дайкон кичинекей үшүккө да (-2°Сден -3°Сге чейин) чыдабайт, тоңуп, даамын жоготот. Ошондуктан, суук түшкөндө тамыр өсүмдүктөрүн токулган эмес материал жана пленка менен жабуу менен коргоо керек.
Daikon: өстүрүү жана кам көрүү. Түшүм жыйноо жана сактоо
Бул тамыр өсүмдүк 50-70 күндө жетүүчү өтө эрте бышуучу өсүмдүк. Түшүм жыйноо үчүн жаан-чачындуу эмес күн тандалат, октябрдын аягында - ноябрдын биринчи декадасы. Дайконду айры же күрөк менен кылдаттык менен казып, топурактан тазалап, үстүн кесип алышат. Куту тийбейт. Таттуу чамгырдын тамыры көпкө сакталат (3 ай бою), ар дайым нымдуу кумда жер төлөдө же жер төлөдө. Дайконду муздаткычта желим баштыктарга салып сактоо да ыңгайлуу.
