Ак пияз - жакшы калыптанган пиязы бар эки жылдык өсүмдүк. Бул жашылчанын бул түрү Испанияда, Мексикада жана Борбордук Азияда кеңири таралган. Мындай пиязды адамдар мындан 4 миң жыл мурун тамак-аш катары колдонушкан. Бирок бул өсүмдүк жапайы жаратылышта кездешпейт. Мындан тышкары, ак пияздын пайдалуу касиеттери изилденген. Укмуштуудай курамынан улам бул продукт көптөгөн оорулардан арылууга мүмкүндүк берет. Ар бир адам өстүрө ала турган ак пияз өлкөбүздүн климатына эң сонун чыдайт.
Ак пиязды кантип өстүрүү керек
Биздин өлкөдө бул жашылча үч жылдык цикл менен өстүрүлөт. Башында, уруктар жерге отургузулган - карагат. Аларга кадимкидей эле кам көрүшөт, экинчи жылы эгилген материалдан ак пияз топтомдору өсөт. Дагы бир жылдан кийин бул жашылчанын толук түшүмүн жыйнай аласыз.
Конуу үчүн күнөстүү жерди тандаган жакшы, андыктан жылуулук жана жарык көп болот. Уруктарды эрте күздө же жазда себүүгө болот. Сугаруу орточо болушу керек. Башкача айтканда, топурак кургабашы керек, бирок аны да төгүүгө болбойт. Ак пиязды өстүрүү процессинде аны колдонуунун мааниси баржер семирткичтер жана ооруга каршы каражаттар.
Бул өсүмдүккө кам көрүп жатканда, бул сорт өтө назик жана илдеттерге жана зыянкечтерге анча чыдамдуу эмес экенин унутпаңыз. Узак мөөнөттүү сактоо менен ак пияз, өстүрүү абдан жөнөкөй, тез начарлайт. Мына ушул себептерден улам багбандар күчтүүрөөк жашылчалардын үрөнүн колдоно башташты. Ал эми тагыраак айтканда, сары пияз. Ал туруктуураак жана бир топ убакытка сактаса болот.
Ак пияздын даамы
Даамы жагынан бул пияздын сары түсүнөн абдан айырмаланат. Биринчиден, ал жыпар жыттуу, ысык жана ачуу эмес, жумшак жана бир аз таттуураак. Ак пияз, комплекттери адистештирилген дүкөндөн сатып алса болот, ачык жана ачык даамы бар. Көптөгөн өлкөлөрдө, бул продукт салат ингредиенттердин бири катары колдонулат. Мисалы, Францияда жашылчанын бул түрү дүйнө жүзү боюнча эң сонун тамактар арасында биринчи орунду алган пияз шорпосун даярдоо үчүн колдонулат. Ал эми камыр куурулган жок дегенде шакектерди алып. Бул учурда, пияз кытырак жана абдан даамдуу болот. Белгилей кетчү нерсе, жылуулук дарылоодон кийин ак пияз демге жагымсыз жыт бербейт. Бирок идиштер жыпар жыттуу болуп калат.
Өнүмдүн дарылык касиеттери
Сорттору эң катаал климатта да өстүрүүгө ылайыктуу болгон ак пиязды кесилгенден кийин дароо жеш керек. Анткени, бул продукт тез арада дарылык касиетин жоготот.
Бул жашылча бардык адамдар үчүн абдан пайдалуу жана,албетте, жылдын кайсы убагында болбосун. Өсүмдүктүн жашыл жүнүндө С витамини жана каротин көп. Ошондуктан пияздын бул түрү цинга каршы эң сонун профилактика болуп эсептелет. Мындан тышкары, продукт табитти жогорулатууга мүмкүндүк берет. Анткени, ал ичеги моторикасын, ошондой эле ашказан ширесин бөлүп чыгарууну стимулдайт.
Ак пияз, тагыраак айтканда, анын ширеси – организмибизди суук тийүүдөн жана инфекциялардан коргой турган табигый антибиотик.
Белгилей кетсек, продукттун курамында ар кандай патогендик бактерияларды жок кыла турган көптөгөн фитонциддер бар. Дал ушул себептен улам, пияз көбүнчө жугуштуу ооруларды, ириңдерди, чыйкандарды жана ириңдүү жараларды дарылоо үчүн колдонулат.
Адистер жашылчаны кесип жатканда көз жашын пайда кылган зат адамдын денесиндеги рак клеткалары менен күрөшө аларын далилдешти. Витаминдик курамы боюнча ак пияз пайдалуу компоненттерге абдан бай жана даамы абдан жагымдуу болгон белгилүү экзотикалык жемиштерди айланып өтөт.
Витаминдер жана минералдар
Сорттору даамы боюнча гана айырмаланган ак пияз көп сандагы микроэлементтерди камтыйт. Алардын арасында фтор, күкүрт, фосфор, марганец, кальций, магний, калий жана темир бар. Кошумчалай кетсек, продуктунун курамында витаминдер, эфир майлары, флавоноиддер жана өсүмдүк гормону глюкинин бар. Белгилүү болгондой, бул зат адамдын канындагы канттын деңгээлин тез төмөндөтүүгө мүмкүндүк берет. Ак пияздын курамындагы компоненттер дененин активдүү кан клеткаларын пайда кылышына шарт түзөт. Жана бул ошону көрсөтүп туратпродукт иммундук системаны чыңдоочу, ошондой эле аз кандуулук менен күрөшүүчү идеалдуу каражат болуп саналат. Бирок бул ак пияздын бардык касиеттери эмес. Бул продукт канды тазалоого, жумшак ткандардын шишиктерин кетирүүгө жана тамак сиңирүү функциясын нормалдаштырууга мүмкүндүк берет.
Ак пияздын жана косметологиянын пайдасы
Бул продукт көбүнчө үй косметикасын өндүрүүдө колдонулат. Ошентип, чачка майдаланган ак пияз маскасы какачты жок кылууга жардам берет, чачка күч жана жылтырат берет.
Бул жашылчанын ширесин лосьондун ордуна колдонсо болот. Ал терини бир топ жумшартып, ийкемдүү кылат, жагымсыз майлуу жылтыкты кетирет, тешикчелерди тарытат, ошондой эле сезгенген безеткилер жана май тыгындары менен күрөшөт.
Термикалык күйүктөрдөн
Балким ар бир адам өмүрүндө күйүккө кабылгандыр. Тилекке каршы, жагымсыз сезимдерди жок кылуу үчүн натыйжалуу каражат дайыма эле колунда жок. Бул учурда ак пияз жардам берет. Аны аарчып, бузулган жерге кадимки даки чүпүрөк менен жаап коюу жетиштүү. Белгилей кетсек, мындай жөнөкөй компресс ооруну жана ткандардын сезгенүүсүн азайтат, ошону менен ыйлаакчалардын пайда болушуна жол бербейт. Терапиянын бул ыкмасы үшүккө да тиешелүү.
Мозол, ириң жана чыйкан үчүн
Ак пияз ириңден, мозолейден жана чыйкандардан арылууга жардам берет. Бул үчүн, жашылча кабыгы жумшак чейин бышыруу керек, андан кийин сүйкөп, кадимки сары май менен аралаштыруу керек. Бул учурда 4төн 1ге чейинки пропорцияны сактоо керек. Даяр аралашманы бир майлыктан жасалган салфеткага сыйпоо керек.даки менен жабыңыз жана жабыркаган жерге сүйкөңүз.
Чайнактын тез бышышы үчүн, ак пияздын негизиндеги башка препаратты колдонсоңуз болот. Бул үчүн, жашылчаны алып, эки бирдей бөлүккө бөлүп, кургак табага кесип салуу керек. Продукцияны жумшартып, анын чети бир аз күйүп калганга чейин кууруу керек. Андан кийин, пияз муздатуу жана кайнатып үчүн кесип менен колдонулушу керек. Мындай компресс кадимки даки же бинт менен бекитилиши мүмкүн. Пиязды 5 сааттан 6 саатка чейин кармоо зарыл. Андан кийин компресс алмаштырылышы керек.
Жөтөлгө каршы дары
Ак пияз жөтөлгө жакшы жардам берет. Албетте, балдар мындай дарыны колдонууга макул болушпайт. Жашылчаны кабыгынан тазалап, майда туурап алуу керек, ошондуктан шламды алуу керек. Даяр продукт эки аш кашык бал менен аралаштыруу керек. Бул аралашманы идишке салып, бекем жаап, андан кийин түнү муздаткычка коюу керек. Чыккан сиропту ар бир үч саат сайын бир аш кашыкта ичүү керек.
Корутундуда
Ак пияз – уникалдуу продукт. Анын курамына жараша, жашылча жөнөкөй тамактарды гана эмес, ошондой эле дары-дармек жана косметикалык буюмдарды даярдоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Бирок, пияз негизиндеги ар кандай дары-дармектерди колдонуу дарыгери менен талкууланышы керек экенин унутпа. Өзүн-өзү дарылоо дайыма эле оң натыйжа бере бербейт.
