Шашлыксыз сыртта эс алуу кантип жакшы болот? Дал ушул себептен дээрлик ар бир адам өзүнүн шаар четиндеги аймагында меш, барбекю, түтүн же ушул шаймандардын бардыгын чогуу болгусу келет.
Бул эмне?
Тамеки чегүү камералары бар мештердин модификациялары абдан ар түрдүү. Конструкциялар кыймылдуу жана стационардык болушу мүмкүн. Алар конфигурациясында айырмаланат. Барбекюнун биринчи түрү төмөнкүдөй артыкчылыктарга ээ:
- практикалык;
- жеңил салмак;
- компакттык.
Тамеки бөлмөсү бар стационардык мангалдар бышык жана кыйла оор материалдардан курулган фундаменталдуу конструкциялар болуп саналат. Мисалы, мисалы:
- кирпич;
- бетон;
- табигый таш.
Эскертүү: конструкцияны туура курууда курулуш тармагындагы билим талап кылынат.
Тамеки бөлмөсү бар мобилдик жана стационардык барбекю грильдеринин белгилүү бир артыкчылыктары жана кемчиликтери бар. Ар бир адам конструкциянын курулушунун баасы жана татаалдыгы боюнча эң жакшы вариантты өзү тандайт.
Фундаменталдык мангал-чылым чеккендер
Эреже катары, бул конструкциялар төмөнкү материалдардан курулат:
- кирпич;
- пенопласт;
- шелл рок.
Алар жогорку температура шарттарына туруштук берет, ошондой эле бышык жана ишенимдүү. Алардын кызмат мөөнөтү 30 жылдан ашык. Кирпич отко чыдамдуу болушу керек. пенопласт же кабык текке туш болушу керек. Мындай иштерде керамикалык плиткалар же кооздук кирпич колдонулат.
Дизайндын артыкчылыктары төмөнкүлөрдү камтыйт:
- күч;
- көп функциялык;
- коопсуздук;
- ишенимдүүлүк.
Айрым негизги типтеги тамеки чегүүчү грильдер кошумча үстөлдөр, продукт сактоочу бөлмөлөр, кошумча мештер жана башкалар менен жабдылган.
Фундаменталдык барбекю мештерин куруу
Башында структура жайгаштырыла турган жерди тандоо керек. Андан кийин чийме жасалат. Меште төмөнкүдөй компоненттер болушу керектигин эске алыңыз:
- мангал - конструкциянын түбүнөн 80 см кем эмес бийиктикте жайгаштырылган;
- smokehouse - барбекю астында жайгашкан (анын өлчөмү ар кандай болушу мүмкүн);
- firebox;
- үлөө;
- мору.
Эскертүү: структурада көбүнчө отун кургатуу үчүн орун жабдылган.
Тамеки салуучу жай (мангал) тандалгандан кийин чийме сызылып бүтөт, сиз кура баштасаңыз болот.
Иштин этаптары
Башында фундамент курулууда. Бул скотч же плиткасы болушу мүмкүн. Иште бетон эритмеси, металл колдонулаткум жана шагыл негизин жана төшөгүн бекемдөө үчүн таякчалар. Фундаменттин тереңдиги конструкциянын өлчөмдөрүнө жараша болот. Эреже катары, жерге 30-50 см тереңдеп кирүү жетиштүү.
Фундамент кургаары менен кирпич төшөсө болот. Иштер бетон эритмеси, курулуш деңгээли, шпатель менен жүргүзүлөт. Биринчи үч катар материалдан постамент курулат. Андан кийин бардык кийинки саптар элементтин жарымынын жылышуусу менен жайгаштырылат.
Конструкция бекем болушу үчүн ар бир бешинчи катардын ортосуна арматура коюлат. Кирпич куюлгандан кийин, кийинки ишке өтүңүз:
- өрт кутусуна долбоорду жакшыртуу үчүн тор орнотуңуз;
- тамеки бөлмөсү ичинен металл барактары менен капталган;
- жапкычтар, гриль торлору жана башка элементтер орнотулган.
Эгер түтүнү бар барбекю көбүк блокторунан же кабык таштан тургузулган болсо, алар акырында отко чыдамдуу материалдар менен капталат.
Мобилдик грильдер
Газ баллондон тамеки чегүү менен барбекю куруунун эң оңой жолу. Эгерде андай болбосо, анда белгилүү бир форма берилип, ширетилген барактар колдонулат. Конструкцияны газ баллонунан чогултуу бир топ жеңил болот.
Башында чийме тартылат. Дизайнда мындай элементтерди караш керек:
- тамеки чегүү камерасы - газ баллонунан жасалган, сиз кеңейтүүчү металл резервуарды колдоно аласыз;
- очек - анын курулушу үчүн металл барак, калыңдыгы керек болот6 мм кем эмес;
- бөлүм - жогорку бекем болот колдонулат;
- рамка - металл бурчтардан жана профилдик түтүктөрдөн жасалган (40 x 40 мм, 20 x 40 мм).
Кошумча дизайн элементтери:
- капка;
- дөңгөлөк;
- циклдер;
- мору түтүгү;
- торлор.
Тамеки кампасынын жана барбекюнун өлчөмдөрү цилиндрдин параметрлерине жараша болот. Диаграммадагыдай дизайн жасай аласыз.
Түзүмдү куруу
Биринчиден, баллонду газ калдыктарынан тазалоо керек. Бул үчүн, аны ачык абалда көчөдө белгилүү бир убакытка калтыруу жетиштүү. Андан кийин анын бетине тамеки чегүү, барбекю, от жагуу жана башка конструкциялык элементтер жайгаша турган белгилер коюлат.
Жумуш үчүн куралдар:
- ширетүүчү машина;
- металл щетка;
- жаргылчак;
- балка;
- кычкач.
Эскертүү: коргоочу шаймандарды унутпаңыз: маска, кол кап, калкан.
Балондун капкагы жаргылчак менен кесип алынат, ал илмектердин жардамы менен бекитилет. Тамеки чегүү камерасы төмөнкүдөй жасалат:
- бурчтарды жана түтүктөрдү куруу үчүн тирөөчтөр (рамка) курулууда;
- тамеки бөлмөсү кыймылдуу болсо, аларга роликтер бекитилет;
- цилиндрдин бир учун кесип салуу керек, ал түтүн түтүнгө кирүүчү тешик катары кызмат кылат;
- камеранын эшиктерин жаса.
Бардык элементтер ширетүү менен бекем бекитилет. Конструкция даяр болору менен аны праймерлеп, отко чыдамдуу боёк менен боёйт. Мындай иштерден кийин торчолор мангалга жана тамекиканага киргизилет.
Өз колуңуз менен мангал-түтүн жасоо абдан оңой, анын чиймелерин өзүңүз жасасаңыз же кандайдыр бир мастерден алсаңыз болот. Бул тармактагы адистен квалификациялуу кеңеш алуу ашыкча болбойт.
