Уруктан спаржа өстүрүүнү билбегендер үчүн макала бул бизнестин татаал жактарын жана жашылчаларга кам көрүүнүн өзгөчөлүктөрүн түшүнүүгө жардам берет. Келгиле, спаржа Европада, Америкада жана Түштүк-Чыгыш Азияда укмуштуудай популярдуу экендиги менен баштайлы. Ал жерде болгондор ашпозчулардын узун назик сабагынан жасаган тамактарынын ачуу даамы менен тааныш. Азыр биздин өлкөдө аппетиттүү диеталык жашылчаны жакшы көргөндөр көп, ошондуктан аны өз бакчасында өстүрүүнү каалагандар бар. Айтмакчы, спаржа биздин климатка тез көнүп, селекционерлер ата мекендик мыкты сорттору менен мактана алышат.
Бенефис
Тамак-ашка жаш, бир аз өнүкпөгөн сабагы колдонулат, алар кайнатылган жана бышырылган гана эмес, ширелүү жана кытырак болгондо да жаңы кесилген даамдуу болот. Бир кездери кызыктай сезилетБиздин өлкөдө, спаржа гүл букет дизайн элементи катары гана колдонулган. Кээде гана революцияга чейинки Россияда андан жасалган экзотикалык тамактар кожоюндун дасторконуна коюлчу.
Жашылча өзүнүн даамы жана диеталык сапаттары менен гана белгилүү эмес. Бул витаминдердин толук тизмесин камтыйт, анын ичинде В тобу, ошондой эле көптөгөн пайдалуу микроэлементтер жана аспарагин аминокислота. Колдонуу спаржа кеңейтет перифериялык кан тамырлары, нормализует кан басымы жана жумуш жүрөк булчуңунун; боор кыртышына жакшы таасир этет. Мындан тышкары, ар кандай түрдө узун ширелүү сабактары диабет, подагра жана бөйрөк оорулары үчүн көрсөтүлгөн. Ошондуктан көптөр таң калышат: үй шартында уруктардан спаржа кантип өстүрүү керек?
Ал эми жашыл жашылчага болгон суроо-талап негизинен анын эрте жазда, организмде витаминдер жетишсиз болуп, жаңы жашылчалар түшө элек кезде өсүп чыгышы менен аныкталат.
Өсүү этаптары
Өз алдынча өстүрүүдөгү кээ бир кыйынчылыктар уруктардан спаржа өстүрүүнү жана кантип өстүрүүнү сунуштайт. Багбандардын кеңеши, биринчи кезекте, жаш бутактарды иретке келтирбөө менен күн сайын жашылча чогултуу керек. Андан тышкары, бүт сезон үчүн көп сандагы атайын кошумча азыктандыруу жана органикалык жер семирткичтер талап кылынат.
Үчүнчү кеңеш: жогорку сапаттагы үрөндөрдү алдын ала камдап алыңыз. Чындыгында, спаржа тамырдан бөлүнбөйт, ал эми жетилген үлгүлөр трансплантациядан кийин тамыр албайт. Жалгыз вариант калдыүрөндөн эгин өстүрүү. Кызыктуусу, бул көп жылдык өсүмдүк абдан узак убакыт бою көчөт болуп эсептелет - эки-үч жыл. Айылда же бакчада уруктардан спаржа өстүрүүнү үйрөнүү үчүн бардык эрежелерге ылайык жана жакшы натыйжа менен, отоо чөптөрдөн тазаланган жана отургузуу үчүн органикалык заттар менен семирткичтерди бөлүп алуу керек.
Даярдалган үрөндөрдү отургузуу июнь айында жүргүзүлөт, ал эми жай бою алар төшөктү жумшартып, сугарышат. Бүчүрлөр пайда болгондо аммиак селитрасы ар бир чарчы метр жерге 10 грамм эритмеден семиртилет. Кайра тамактандыруу 3 жумадан кийин жүргүзүлөт. Кыштан кийинки жылы өсүмдүк гүлдөйт.
Көп жылдык жана туруктуу өсүмдүк
Уруктан спаржа кантип өстүрүү керек деген суроого жооп берүүдөн мурун, жок дегенде маданияттын өзү жөнүндө бир аз билишиңиз керек. Asparagus эки метр бийиктикке жетиши мүмкүн бир кыйла чоң көп жылдык өсүмдүк болуп саналат. Жалбырактары жок болсо да, узун бутактары абдан бутактуу, булалуу тамырлары чоң.
Жашылча көзгө көрүнбөгөн гүлдөр менен гүлдөп, кооз кызыл жемиштерге ээ. Аспаржа эки тукумдуу өсүмдүк болгондуктан, ар башка бадалдарда эркек жана ургаачы гүлдөр болот. Эгер сиз ага туура кам көрсөңүз, анда бир нускадан түшүм 15-20 же андан да көп жылдар бою алынышы мүмкүн, андыктан спаржа жашыл узун боор катары каралышы мүмкүн.
Ошондой эле, эгер сиз бакчадагы уруктардан спаржа кантип өстүрүүнү ойлонуп жатсаңыз, бул абдан чыдамкай жана чыдамдуу өсүмдүк экенин билүү пайдалуу. Ал тургайбиздин аязда, сиз аны кышка жаап, өз убагында убактыңыз жок болсо, бутоо кыла албайсыз. Башка эрежелерди эске алуу менен, түшүм жыйналат.
Спаржа өстүрүү шарттары
Эгер сиз спаржаны декоративдик максатта өстүрүүнү чечсеңиз, анда аны жөн эле отургузуңуз, ал өзүнөн өзү өсөт. Ал эми тамак-аш үчүн өсүп тендердик бутактары ар түрдүү, ошондуктан өсүмдүк үчүн өзгөчө шарттарды түзүү керек. Тактап айтканда:
- Бош, жер семирткичтүү топуракты талап кылат. Ооба, эгерде сиздин аймакта ал кумдуу болсо. Азыктандыруучу заттардын жетишсиздигинен спаржа сабагы ичке жана орой болуп калат.
- Эч кандай учурда топурак кычкыл болбошу керек, антпесе өсүмдүк тамыр албайт.
- Мыкты жана даамдуу түшүмдүн ачкычы – мол сугаруу; нымдуулуктун жетишсиздиги, спаржа даамы катуу жана ачуу болот. Бирок ага жер астындагы суулардын жакындыгы да жакпайт.
- Отургузулган керебеттер күнөстүү жерде болушу керек, бирок бир аз көлөкө өсүмдүктөргө көп зыян келтирбейт.
- Бир жылдык мульчалоо ширелүү бүчүрлөрдүн активдүү өсүшүн камсыз кылат.
Уруктан спаржа өстүрүүнү үйрөнүү үчүн, бул жашылчанын тамыры күчтүү өсүп, дээрлик топурактын бетинде жатканын эске алуу керек. Жыл сайын алар жогорудан өсүп, төмөнкү бөлүктөрү өлөт, ошондуктан бара-бара бадал, тамыр системасы менен бирге, жер бетине чейин көтөрүлөт. Ошондуктан жыл сайын мульчирование керек, башкача айтканда, топуракты тамыры менен жаап, кургап кетүүдөн, ысып кетүүдөн жанаөсүмдүктүн гипотермиясы.
Спаржа уруктары жана туура отургузуу жөнүндө
Спаржа уруктары чоң, кара, коргоочу кабыгында. Колдонуу алдында (көбүнчө бакчага отургузуу үчүн бул июнь айынын башталышы), алар марганецтин эритмесинде үч күн малып, аны бир нече жолу алмаштырып, же жөнөкөй сууга, ошондой эле мезгил-мезгили менен таза суу менен алмаштырышат. Бул жол-жобосу көчөттөрдүн пайда болушун тездетет. Андан кийин уруктар өнүп чыкканга чейин нымдуу чүпүрөккө төшөлөт. Болжол менен бир жума талап кылынат.
Анда уруктардан спаржа кантип өстүрөсүз? Сүрөт үй шартында үрөндөрдүн эрте өнүп чыгуу вариантын көрсөтөт, ар бир үрөн өзүнчө идишке отургузулган. Бул эң жакшы апрель-май айларында жасалат. Эгерде сиз дароо эле төшөккө сепсеңиз, анда жакшы түшүм алуу үчүн өнүп чыккан уруктар 3 см тереңдикте жерге 5 см аралыкта катары менен жаткырылган.
Катарлардын ортосунда 20 сантиметрден кем эмес аралыкты сактоо керек, антпесе узун көчөттөрдү жукартуу ыңгайсыз болуп калат. Ал эми бул биринчи өнүп чыккандан кийин дароо жасалышы керек, анткени спаржа тамырлары тез өсөт жана аларды кошуналарына зыян келтирбестен топурактан жулуп алуу мүмкүн эмес.
Спаржага кам көрүү
Спаржа жаш бутактарына кам көрүү көпчүлүк жашылча өсүмдүктөрү үчүн салттуу нерсе - бул үстүн азыктандыруу, отоо чөптөрдү тазалоо, сугаруу жана жерди жумшартуу. Өнүп чыкканда аммиак селитрасы менен азыктандырып, андан 3 жумадан кийин суюк кык менен азыктандырышат.
Сентябрь айында, жашоонун биринчи жылында көчөттөр 2-3 сабагы бар. Торф жана компост сонун болоткыш үчүн өсүмдүк үчүн мульча. Ал эми багбандарда спаржа көчүрүү үчүн туруктуу керебеттерди даярдоого жетиштүү убакыт бар.
Туруктуу төшөк даярдоо
Спаржа үчүн туруктуу төшөктү даярдоо бир нече этап менен ишке ашырылат. Күзгү казуу жетиштүү терең болушу керек - 35 сантиметр, ал эми жазында кык чачуу менен коштолот (1 чарчы метрге 10 кг жер семирткич). Минералдык курамы күзүндө, же дароо уруктарды отургузуу алдында колдонулушу мүмкүн. Бул учурда, 1 чарчы метр топурак талап кылынат: 3 г калий тузу, 2 г аммоний сульфаты, 5 г суперфосфат. Даяр татаал жер семирткичтерди колдонсоңуз болот.
Туруктуу төшөккө көчөт отургузуу
Сиз уруктан спаржа өстүрүүнү билесиз. Ал эми туруктуу керебеттерге көчөттөр кантип отургузулат? Бул үчүн кыртышта туурасы 40 сантиметрдей жана тереңдикте, алардын ортосунда бир жарым метр аралыкты сактоо менен бороздор жасалат. Түбүнө чириген кыктын катмары жана калыңдыгы 5-7 сантиметр болгон гумустун роликтери салынып, анын үстүнө көчөттөр отургузулат. Бутактанган тамырлар көтөрүлүп кетпеши үчүн түздөө керек.
Айрым көчөттөрдүн ортосундагы аралык 40 сантиметрден кем болбошу керек. Аспаржа өстүрүү процессинде борозду четинен топурак куюп тегиздейт. Сентябрь айында жайкы кийимдерден тышкары, вегетация мезгили аяктаганда, өсүмдүктөр калий жана фосфор керек болот. Ар бир 5 жылда топурак органикалык заттар менен, мисалы, чириген кык менен азыктандырылып турат. Мульчирование сабагы кесилгенден кийин кыш үчүн жүргүзүлөт.
Жыйнакоруу
Үйдө корооңуздагы уруктан спаржа өстүрүүнү билип, эми аны качан жыйнап аларыңызды билишиңиз керек. 2-жылы бутактарды кесип баштоо; анын үстүнө каптоочу катмардын бетине жеткен ак бүчүрлөр даяр, ал эми 15-18 сантиметрге өскөн жашыл бүчүрлөр даяр деп эсептелет.
Биринчи түшүм 2-3 жумага созулат, андан кийин жашылча күн сайын бир жарым ай жыйналат. Жаңы спаржаларды муздаткычта желим баштыктарга салып бир нече жума сактасаңыз болот.
Жалпысынан алганда, кээ бир жөнөкөй эрежелерди билүү менен, өз алдынча ширелүү спаржа ар кандай түрлөрүн өстүрө аласыз. Айтмакчы, ургаачы өсүмдүктөр жоон жана назик бүчүр берери, ал эми эркек өсүмдүктөрү мол түшүм берери байкалган.
