Байыркы адам аң-сезимдүү түрдө өстүрө баштаган алгачкы түшүмдөрдүн бири жүзүм болгон деп эсептелет. Анын мөмөлөрүнө болгон урмат-сый мамилеси бүгүнкү күнгө чейин сакталып келет.
Адамдар бул өсүмдүктүн мейиз (уруксуз), техникалык (шире жана шарап жасоо үчүн арналган) жана десерттик (үстөл) деп аталган түрлөрүн өстүрүшкөн.
Эң акыркы тандоолордун бири - орто кечки жүзүмдүн сорту.
Атаман жүзүм. Сорттун сүрөттөмөсү
«Атаман» сорту кызгылт дасторкон-мейиздин «ризамат» сорту менен жашыл дасторкондун «талисман» сортун кесип алуу менен алынган. Селекциянын натыйжасында мөмөлөрдүн мүнөздүү сүйрү-узун формадагы кызыл-кызгылт көк жүзүм алынган. Ал бышкан сайын мөмө карарып, бай кызгылт көк түскө ээ болот. жемиштердин көлөмү абдан чоң. Алардын орточо салмагы 12-16 г, щеткасынын салмагы 1 кг чейин. Целлюлоза ширелүү, орточо кычкыл жана даамы боюнча абдан гармониялуу. Мөмөлөрдүн кабыгы тыгыз, бир аз мом менен капталган.
"Атаман" - 145 күнгө чейин мөмө бышуучу мезгили менен жүзүм. Топтун акыркы мөөнөтү 15-20-сентябрга туура келет.
Бул сорттун бадалдары күчтүү, көп бүчүр берет, алардын көбү мөмө берет. Гибрид суукка чыдамдуу, бирокжабууну талап кылат.
Сорттун артыкчылыктары жана кемчиликтери
"Атаман" - жагымдуу презентация менен жүзүм. Жемиштер ташууга болот. Ачытууга жана кычыткы ооруларына дуушар болбостон, аларды бир топ убакытка сактоого болот.
Атаман сортунун негизги кемчилиги – жүзүм кышка баш калкалоочу жайга муктаж жана көлөкө жерлерде начар өсөт. Аны бак-дарактардын жанына отургузууга болбойт, бул кичинекей участоктордун ээлерине кыйынчылыктарды жаратат.
Товардык сапаты жана даамы боюнча башка жүзүмдүн сортторуна салыштырмалуу лидерликтин символу катары жүзүмгө «атаман» сорттук аталышы берилген.
