Жүзүм сыяктуу мөмө-жемиш өсүмдүктөрү, ал тургай, орто тилкеде өстүрүүгө ар бир багбан батынбайт, Башкирияда абдан жакшы тамыр жайган. Бул аймак кыйла катаал климаты жана жагымсыз топурак шарттары менен кооптуу дыйканчылык зонасы болгонуна карабастан, көптөгөн багбандар бул аймактарда бул жылуулук сүйгөн өсүмдүк өстүрүү боюнча мыкты натыйжаларга жетишти. Анын үстүнө, Башкириядагы жүзүм кичинекей, даамсыз мөмө эмес, чоң жана абдан таттуу кластерлер. Республиканын катаал климаттык шартында бул кереметтүү мөмөнүн мыкты түшүмүнө жетишүү үчүн биринчи кезекте ушул жагымсыз аймактын аба ырайына ылайык өстүрүлгөн жана башкыр климатына ылайыкташкан райондоштурулган сортту тандоо керек.
Башкирияда ылайыктуу сортту кайдан сатып алса болот?
Бул жүзүмдөр Башкирияда, катаал климатта да, оор топуракта да өстүрүүгө ылайыкташкан, асыл тукум борборунда өстүрүлөт. Ал дыйканчылык илим-изилдее институтунун территориясында, Кушнаренко атындагы тажрыйба бакчасында жайгашкан.
Жайдын жашоочусу жүзүм өстүрүүнү кааласа, көчөттөрдү ошол жерден гана сатып алууга болот. Бул өстүрүлгөн түшүмдүн бардык талаптарга жооп бербестен, жыл сайын сонун даамы бар мөмө-жемиштердин кереметтүү түшүмү менен кубандырат деп кепилдик берет.
Башкир жүзүмүнүн региондук сорттору
«Жүзүм фермасында» сунушталган сорттордун ичинен эң популярдуусу – Александр. Бул үстөл, абдан эрте сорт, жогорку суукка туруктуулугу менен мүнөздөлөт. Мөмөлөр кара кызгылт түскө жана жагымдуу даамы бар. Алар 135 г салмактагы кластерлерге чогултулат. Кемчилиги боз көккө кабылуу болуп саналат.
Бир нече башка сорттор окшош мүнөздөмөлөргө ээ. Алардын арасында «Башкурт», «Юбилей», «Достук», «Май-3» сыяктуу. Ал эми R-65, R-81, гибрид No 342 сыяктуу гибриддер салмагы жарым килограммга жеткен тутамдын өлчөмү менен айырмаланат. Башкырия үчүн жүзүмдүн бул сорттору абдан популярдуу жана алар жыл сайын багбандарды эң сонун түшүм менен кубандырышат.
Башкирияда эмне үчүн жүзүм жазында отургузулат?
Бул каприздуу жана көнбөгөн мөмө түшүмүн түндүктүн катаал шарттарына отургузуу үчүн эң жакшы убакыт - жаз, май айы. Анткени, бул иштер күзүндө жүргүзүлсө, дагы көптөгөн түштүк аймактарда жасалгандай, кышка түшкөн түп тамыры жок көчөттөр түндүктүн катаал шарттарында оңой эле тоңуп калышы мүмкүн. Андыктан жазында Башкырстанга жүзүм отургузуу эң жакшы вариант.
Ал жүзүм бадалдарынан шире агымы башталган убакта эки жылдык кыюу же көчөттөр менен жүргүзүлөт. Башкырстанда бул май айында болот, ал эми дал ушул убакта 30 см тереңдиктеги топурак 10°Сге чейин жылыйт, бул жүзүм көчөттөрү үчүн оптималдуу.
Жүзүм отургузуудагы аракеттердин жалпы ырааттуулугу
Башкирияда жазында жүзүм отургузуу белгилүү ырааттуулукта жүргүзүлөт. Аны төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- Отургузулган материалдын шайкештигин текшерүү;
- Керектүү өлчөмдөгү чуңкурлардын көчөттөрүн даярдоо;
- Аны конууга даярдоо;
- Түз конуу;
- Көчөткө кам көрүү.
Көчөттөрдү даярдоо деген эмне?
Отургузулган материалдын ылайыктуулугун текшерүү үчүн көчөткө (чибук) кичине кесүү керек. Башкирияда жүзүм отургузуу төмөнкүдөй чибууктарды колдонууну камтыйт:
- Жүзүм сабагы жашыл жыгачтан болушу керек.
- Кабыгынын өңү өзгөргөн жок.
- Көздү манжаңыз менен бассаңыз, ал жок болот.
- Көздү узунунан кескенде, анын ичинде жөнөкөй жалбырактары көрүнөт.
Эгер жүзүм сабагынын кесилген жери ак же ачык жашыл түскө ээ болсо жана нымдуулук жок болсо, бул анын өлүп калганын жана отургузууга жараксыз экенин билдирет.
Участок тандоо жана конуучу чуңкурду даярдоо
Кантип туура тандоо керекБашкирияда жүзүм өстүрүү багбанга кубаныч гана алып келгидей, отургузуу үчүн жер? Бул үчүн белгилүү эрежелер бар:
- Келечектеги жүзүмзар үчүн арналган жер күндүн көпчүлүк бөлүгүндө жарык болушу керек.
- Түштүк жантайма көчөт отургузуу үчүн эң ылайыктуу.
- Жүзүмзарлар туруштук бере албагандыктан, жакын жерде жер астындагы суулар болбошу керек.
- Эгер бир нече бадал отургузууну пландап жатсаңыз, аларды бир катарга, бири-биринен 2 метр аралыкта жайгаштыруу жакшы. Алардын узундугу түндүктөн түштүккө болушу керек. Катарлардын ортосундагы аралык кеминде бир метр болушу керек.
Багбандар Башкирияда жүзүм кантип өстүрүүнү сурашканда, отургузулган чуңкурду даярдоого өтө олуттуу мамиле кылуу керектигин белгилей кетүү керек. Бул жемиш дарагына окшош болушу керек. Бул Башкирия сыяктуу топуракта абдан маанилүү - начар кумдуу жана оор чопо.
Аракеттин натыйжасы бир нече жылдан кийин – көчөт толук күч алып, мөмө бере баштаганда сезилет. Башкирияда жүзүм өстүрүүгө арналган ошол отургузулган чуңкур абдан жакшы жер семирткичтүү болушу керек. Бул бадалдын суукка чыдамдуу терең тамырларын өнүктүрүүгө жардам берет. Демек, өсүмдүктүн өсүү күчү жогорулайт.
Отургузулган тешикти кантип туура толтуруу керек
Башкирияда жүзүм өстүрүү максаты коюлганда, бул татаал климаттык жана топурак шарттарында, толтуруукөчөттөрдү отургузууда конуу чуңкуруна өзгөчө көңүл бурушат. Бадалдын түшүмү да, өлчөмү да, мөмөлөрдүн даамы да анын канчалык туура толтурулганынан көз каранды.
Баары эрежеге ылайык жасалышы үчүн даярдалган чуңкурдун түбүнө эки же үч чака өлчөмүндөгү компост толтурулат. Эгерде чопо топурак жерде басымдуулук кылса, анда жогорудан эки чака майдаланган таш же кум куюлуп, анын үстүнө 400 г күл жана 200 г суперфосфат чачылат. Ушундай жол менен даярдалган катмарлар чуңкурдун түбүндөгү топурак менен сүрүлөт.
Андан кийин баары бир аз кысылып, толтуруу процедурасы кайталанат. Отургузулган тешиктерге кошулган кум жана шагыл топурактын дренажын жана аэрациясын жакшыртууга жардам берет. Калган түшүмдүү жердин ошол бөлүгү эч кандай жер семирткичтер жана гумустарсыз даярдалган чуңкурга төгүлүшү керек. Ал көчөт отургузуу катмары катары кызмат кылат.
Жогоруда айтылгандардын негизинде жайкын тургундардын "Башкирияда жүзүмдү кантип өстүрүү керек" деген суроосуна так жооп берүүгө болот. Мыкты натыйжаларга жерди туура даярдоо жана отургузуу үчүн ылайыктуу жерди тандоо аркылуу гана жетишүүгө болот. Көчөттөрдү туура багуу жөнүндө унутпашыбыз керек. Ырас, ансыз бул жылуулукту суйуучу есумдуктун республиканын катаал климаттык шартында багбанчылык-тын зонасы болуп саналган осумдуктун есушу абдан кыйын жана мөмө бере баштайт.
Башкирияда жүзүмзарларга кандай кам көрүү керек?
Башкирияда жүзүм өңдүү түшүмдү өстүргөндө,Бутоо, жазгы-жайкы үстүн отургузуу жана өтө төмөн кышкы температурадан жүзүм сабагын коргоо багбан үчүн милдеттүү болуп саналат. Башкырстанда жүзүм өстүрүүдө негизги милдет - келечектеги мөмө-жемиш бадалынын негизи боло турган көчөткө эки күчтүү вегетативдик бутактарды өстүрүү экенин унутпаңыз.
Ушул жол-жоболор-дун бардыгын туура жана ак ниеттуулук менен ишке ашыруунун аркасында гана туштук райондордогудан кем калбай турган эц сонун тушумге жетишууге болот. Алар Башкырстанда жүзүм жакшы өсөт деп бекеринен айтышпайт, эгер жакшы кам көрүлсө.
