Таттуу болгар калемпири биздин дасторконубуздагы эң кеңири таралган жашылчалардын бири. Анын ачык бай даамы жана курамындагы витаминдердин, пектиндердин, эрүүчү канттардын жана башка пайдалуу заттардын бүтүндөй комплексинин аркасында калемпир витаминдин жетишсиздигине каршы күрөштө жаңы эле эмес, консерваланган да эң сонун жардамчы болуп саналат.
Болгар калемпири эң сонун антидепрессант, уйкусуздук менен жакшы күрөшөт жана күчтү эң сонун калыбына келтирет. Бирок эң кызыгы таттуу калемпирдин курамында шоколад сыяктуу кубаныч гормону бар. Калемпирдин кызыл түсү күчтүү антиоксидант болгон ликопендин болушуна байланыштуу. Биздин сорт дал ушул нерсеге таандык.
Уйдун кулагы калемпиринин сүрөттөлүшү
Таттуу калемпир "уйдун кулагы" ачык жер үчүн эң популярдуу он сорттун бири. Бул кочкул жашылдан кочкул кызылга түсүн өзгөрткөн эттүү калың дубалдуу мөмөлөр. Сорт абдан ар тараптуу, аны салаттарда да колдонсо болот, анда ал сонун ширелүү кошумча болот, ошондой эле үй даярдоодо. Өзгөчө үй кожойкелери аны лечодо колдонгонду жакшы көрүшөт.
Мөмөлөрү абдан чоң, узундугу 12-16 смге чейин, салмагы 200 г чейин конус формасында, алар өз аталышын алган. Өсүмдүк өзү андан кем эмес күчтүү жана 70-75 см бийиктикке жетиши мүмкүн. Сапаттуу мөмө-жемиштердин көп түшүмүн алуу үчүн Россиянын борбордук бөлүгүндө эрте жана орто эрте сорттор отургузулган. Калемпир "уйдун кулагы", багбандардын сын-пикирлери, алар жөнүндө эң позитивдүү, эң ийгиликтүү орто-эрте сорттордун бири. 120-130 күндүн ичинде ал биринчи бутактарынан мөмө пайда боло баштаганга чейин барат жана туура кам көрүү менен бир бадалдан 2-3 кг чейин жемиш бере алат. Бул сортту күнөсканада да, ачык талаада да өстүрсөңүз болот. Көчөттөрдү себүү сырттагы аба ырайына жараша 15-мартта, плюс же минус 5 күндө жүргүзүлөт. Көчөттөр 60x50 см схемасы боюнча 2 айдан кийин ачык жерге отургузулат. Түшүм жыйноону 70 күндөн кийин, июлдун аягынан августтун аягына чейин баштасаңыз болот.
Уйдун кулагы калемпиринен кантип жакшы түшүм алууга болот?
Баардык таттуу калемпир сыяктуу эле, Уйдун кулагы сорту абдан термофилдүү жана жакшы өсөт жана тиешелүү жарыктандыруу менен гана мөмө берет, андыктан көчөт мезгилинде да жылуулукту жана жарык режимин туура сактоо зарыл.
Күнөсканада өстүрүүнүн өзгөчөлүктөрү
Үрөндүн өнүп чыгышы жана калемпирдин андан кийинки өнүгүшү жана өсүшү үчүн оптималдуу температура +18 градус, ал эми сугаруу үчүн суунун температурасы +25 градустун чегинде болушу керек. Термофилдүүлүккө карабастан, калемпир ысыкка жакшы чыдабайт, өзгөчөабанын нымдуулугу төмөн. Эгерде сиз калемпирди күнөсканада же пластмасса астында өстүрүүнү пландап жатсаңыз, анда өсүмдүк мезгил-мезгили менен, өзгөчө гүлдөө учурунда абада болушу керек. Болбосо, сиз гүлдү гана эмес, пайда болгон энелик бездерди да жоготуп алышыңыз мүмкүн.
Уйдун кулагынын калемпири үчүн кайсы топурак тандоо керек?
Көчөткө топурак тандоодон мурун, мөмө учурунда уйдун калемпири өсө турган жерди тандаңыз. Ал жерден көчөттөр үчүн негизги топуракты алып. Бул ал дароо өсүү туруктуу жерге көнүп, жана климатташтыруу жараяны жеңил болушу үчүн зарыл. Анткени, назик өскөндөрдү трансплантациялоодо жарыктандыруу, абанын температурасы жана башка көптөгөн шарттар өзгөрөт.
Ачык жердеги жерди тандоодо картошка же помидордон кийин өстүрүүнү жактырбаган, бирок капуста же шалкандын бардык түрлөрү сыяктуу крест түрүндөгү жашылчалар менен «достук» болгон калемпирдин артыкчылыктарын эстен чыгарбоо керек..
Топуракка бир аз кум жана жыгач күлүн кошуп, жакшылап төгүңүз. Уруктарды дароо чөйчөккө отургузуу жакшы, анткени калемпир терилгенди жактырбайт жана ар бир трансплантацияда 1,5-2 жума бою өнүгүп токтойт. Мындан тышкары, ал жеткен өсүмдүктөрдү өстүрүү пландаштырылган караганда 2 эсе көп үрөн себүү жакшы, калемпир абдан начар өнүп бар. Бул бир гана "уйдун кулагы" калемпирине эмес, багбандардын сын-пикирлери башка сорттордо да ушундай көйгөй бар экенин белгилешет.
Ачык жерге конуу
Мына ушул өзгөчөлүктөн тышкары (айрым жашылчалардан кийин калемпир отургузбаңыз),өсүмдүк туруктуу жашоо үчүн аныктоо мүмкүн эмес:
- Мурунку жылы өскөн эски жерге.
- "Сүйүктүү" жашылчалардын жанында ошол эле помидор, баклажан жана башка ушул сыяктуу өсүмдүктөр.
- Башка калемпирдин, өзгөчө ачуу сортторунун жанында, анткени бул учурда кайчылаш чаңдашуу болуп, сорт өзүнүн сапатын жоготот. Мындай өсүмдүктүн уруктары да кийинки отургузууга ылайыктуу эмес, анткени алар негизги сорттун өзгөчөлүктөрүнө ээ болбойт.
Калемпирдин кеңири таралган оорулары
Түшүмдүн көлөмүнө таасир этүүчү маанилүү фактор бука калемпирин жугузушу мүмкүн болгон оорулар жана зыянкечтер. Негизги оорулардын сүрөттөлүшү жана алар менен күрөшүү ыкмалары төмөндө келтирилген.
Таттуу калемпир өзгөчө вертикеллез жана фитоплазмозду пайда кылган трахеомикоздун козгогучтарынын таасирине дуушар болот. Адегенде оору тамырдын чириги түрүндө көрүнөт, андан кийин өсүмдүк куурап, өлөт.
Калемпир "уйдун кулагы" бул ооруга ийгиликтүү туруштук берет жана трахеомикоз менен оорубайт.
Зыянкечтерге жакшы эмес. Алардан багбандын кийлигишүүсү гана куткара алат. Калемпирдин негизги душмандары болуп Колорадо коңузу, мите, шляпалар жана жөргөмүш кенелери саналат. Курт-кумурскалар, сарымсак, пияз жана чистотела инфузиясы сыяктуу элдик каражаттарды колдонуу менен чачуу жардам берет. Aphids бир гана инсектициддер менен жок кылынышы мүмкүн. Шлактар менен бул кыйыныраак, аларды кол менен чогултуу керек, андан кийин алдын алуу үчүн өсүмдүктү тамеки менен дарылап, анын тегерегине кургак суу куюңуз.горчица.
Сорт жөнүндө ышкыбоз багбандардын пикирлери
Таттуу калемпирдин "Өгөздүн кулагы" Россиядагы эң белгилүү сорттордун ондугуна киргени көп нерсени айтып турат. Салыштыра турган нерсеси бар тажрыйбасы бар багбандар белгилегендей, сорт чындыгында кам көрүү жагынан жөнөкөй, түшүмдүүлүгү жакшы жана жаңы жана консерваланган керектөө үчүн эң сонун. Кошумчалай кетсек, уйдун кулагы калемпири жакшы сактоо сапаты жана ташылуу жөндөмдүүлүгү менен айырмаланып, сырткы көрүнүшүн жана өзгөчөлүктөрүн көпкө сактайт.
