Кофенин даамдык касиеттери көптөгөн факторлорго көз каранды - анын сортунан даярдоо ыкмасына чейин. Ошол эле учурда, суусундук үчүн даяр майдалоо дайыма эле колдонулбайт, ошондуктан данды өз алдынча майдалоого туура келет. Бул көйгөй ар кандай түзүлүштөрдүн жардамы менен чечилет, алардын эң популярдуусу - кофе майдалагыч. Рынокто бул аппараттын моделдеринин кенен ассортименти бар, анын ичинде электрондук башкаруу системасы бар. Бирок, салттуу кол менен кофе майдалагыч майдалоонун бирдейлиги жана майдалоонун даражасын тууралоо мүмкүнчүлүгү жагынан артыкчылыктарга ээ. Кошумчалай кетсек, баасы боюнча бул сегменттеги эң мыкты сунуш.
Кофе тегирмен кантип иштейт?
Мындай приборлордун иштөө принциби тутка аркылуу иштөө механизминин кыймылын активдештирген кол аракетине негизделген. Майдалоо түздөн-түз тегирмен таштары менен жүргүзүлөт. Бул эң күчтүү структуралык элементтер,кофе дандарын порошок кылып майдалайт. Майдаланган бөлүкчөлөр тегирмен ташынын механизминен атайын чогултуучу контейнерге түшөт, ал орнотулган же алыскы (бөлүүчү) болушу мүмкүн. Жөнгө салууга келсек, кол менен механикалык кофе майдалагычтар порошок фракциясын өзгөртүүгө мүмкүндүк берет. Мисалы, түрктө суусундук даярдоо үчүн чаңдуу база керек болот, ал эми француз пресси чоң бөлүкчөлөр менен жакшы иштейт. Жөнгө салуу системалары баскычтуу жана кадамсыз. Биринчи учурда, орнотуу айлануучу башкарууну колдонуу менен этап-этабы менен жүзөгө ашырылат. Кадамсыз дизайн туткага байланышкан атайын бураманы ачууну камтыйт.
Агрегаттын түзүлүшүндөгү маанилүү орунду туткасынын өзү ээлейт. Ал тургай, бир чөйчөк үчүн порошок бир аз массасын даярдоо үчүн, жок эле дегенде, 5-10 мүнөт талап кылынат, анткени, аппараттын эргономика каралышы керек. Жумушчу органдын ишке ашырылышына ылайык, кол менен кофе майдалагычтар туткасы каптал жана үстүнкү жайгашкан моделдерге бөлүнөт. Көпчүлүк сын-пикирлер көрсөткөндөй, биринчи вариант ыңгайлуураак - эгерде структуранын негизи кыймыл учурунда туруктуураак болсо. Тутканын үстүнкү абалы менен дененин капталга тартылуусу байкалат.
Тегирмен таштарын жасоо үчүн материалдар
Жаргылчак тетиктери үчүн туура материалды тандоо абдан маанилүү. Бир жагынан алганда, бул параметрдин маанилүүлүгү бышыктык үчүн жогорку талаптар менен аныкталат, ал эми экинчи жагынан, кофе порошок даамдуулугун таасири менен. Тегирмен ташы үчүн кандай материалдар колдонулат? Шарттуу түрдөаларды үч категорияга бөлүүгө болот - металл, керамика жана таш.
Биринчи топко келсек, чоюн көбүрөөк колдонулат. Ал күчтүү, арзан жана бышык. Бирок ал жыттарды жакшы сиңирет, ошондуктан аны кылдат жана үзгүлтүксүз жууп туруу керек болот. Ал эми анын негизги кемчилиги – майда металл бүртүкчөлөрү майдаланып, ичимдиктин ичине кирип, өздөрүнүн жыт түстөрүн киргизет.
Миңдеген майдалоо циклдерине туруштук берип, ичимдиктин даамын жана жытын эч кандай өзгөртө албаган керамикалык тегирмен таштары бар кол менен жасалган кофе майдалагыч эң жакшы вариант болуп эсептелет. Бирок бул чечимдин да терс жагы бар. Катуулугу жогору, керамикалык тегирмен таштары морт болот, ошондуктан кулаганда катуу сокку жаракаларга алып келиши мүмкүн.
Таш тегирмен таштары аткаруу жагынан идеалдуу. Алар майдаланбайт, керексиз жыттарды киргизбейт жана ар кандай шарттарда туруктуу бойдон калат. Мындай моделдердин кеңири жайылышына жогорку баа тоскоол болуп жатабы.
Кофе тегирмендин корпусунун түрлөрү
Адатта, иштер үч түргө бөлүнөт - түрк, европалык жана рамкасыз деп аталган. Классикалык түрк (же чыгыш) үлгүлөрү цилиндр же тоголок формада. Мындан тышкары, диаметри кичинекей - 5-7 см.. Воронка жабык, ал эми туткасы бул учурда гана жогорку бөлүгүндө жайгашкан. Европа корпусу каптал туткасы бар куб түрүндө жасалган. Дал ушул себептен улам мындай структуралар майдалоо процессинде туруктуураак болот. Ошондой эле кол менен кофе майдалагычтын бул түрүнүн өлчөмдөрүкөбүрөөк - орточо 15 × 15 см (бир литр көмөч көлөмү). Shellless моделдер француз пресс-платформасына интеграцияланган дизайндын жаңы түрү болуп саналат. Кофе тегирмендин ылдыйкы бөлүгү көп баскычтуу пирамида катары ишке ашырылат, анын аркасында даяр порошокту чогултуу үчүн дизайнды ар кандай өлчөмдөгү идиштер менен айкалыштырууга болот.
Беккер BK-2517
Bekker кофе майдалагычтарды эң мыкты өндүрүүчүлөрдүн бири болуп эсептелет. Бул учурда керамикалык тегирмен таштары менен фарфор корпусунун жөнөкөй жана ишенимдүү конструкциясы каралат. Моделдин баасы болжол менен 1000 рублди түзөт, бул аны популярдуу кылат. Колдонуучулар өздөрү белгилегендей, курч тегирмен таштары натыйжалуу иштейт, нымдуулуктан жана майда бүдүрчөлөрдөн коркпойт. Данды жүктөө сыйымдуулугу 30 г түзөт - демек, минималдуу дозасы 5 г. Бул кол менен жасалган кофе майдалагычтын өзгөчөлүгү - тутканы саат жебеси боюнча да, сааттын жебесине каршы да бура билүү. Ошол эле учурда, ээси тегирмен таштарынын ортосундагы аралыкты өзгөртө алат, аларды оптималдуу майдалоо даражасына тууралай алат.
Mayer&Boch 2316
Баасы болгону 700-800 рубль болгон дагы бир бюджеттик кофе майдалагыч модели. Бийиктиги 16 см болгон корпус кочкул табигый жыгачтан жасалган, бул стилдүү бизнес кеңсесин жасалгалоо үчүн эң жакшы вариант. Воронка алтын жалатылган жасалма металлдан жасалган, ал эми төө буурчак идишке 40 г.алар да металл, бирок чоюн эмес. Жогоруда айтылгандай, металл бурчтары бар кол менен иштеген кофе майдалагычтар порошок курамына өздөрүнүн абразивдүү бөлүкчөлөрүн жана жыттарын киргизе алышат. Бирок Mayer & Boch компаниясында дат баспас болоттон жасалган, ал даяр кофенин касиетине эч кандай таасир этпейт. Бирок бул металлдын жалтырак бетиндеги чийиктердин пайда болушуна байланыштуу кемчиликтери да бар.
Silampos Stellar
Премиум кофе майдалагыч модели рынокто 9-10 миң рублга жеткиликтүү. корпус да дат баспас болоттон жасалган, бирок олуттуу алдын ала дарылоо менен, ал эми структуранын бийиктиги 18 см. Бети чийиктен жана коррозиядан корголгон. Мындай кымбат кол менен жасалган кофе майдалагыч дагы эмне менен өзгөчөлөнөт? Сын-пикирлер жыйрыла турган механизмдин жана жалпысынан эргономикалык башкаруу механизмдеринин артыкчылыктарын көрсөтөт. Дан блогунун жыш металл көшөгөсү бар, ал эми майдалоо механизми майдалоо деңгээлин жогорку тактык менен так жөнгө салууга мүмкүндүк берет. Жумуш кадамдарын аткаргандан кийин, кофе майдалагычтын бардык элементтерин идиш жуугучка батырса болот.
TimA SL-008
Бул опция антиквариат жана ретро стилди билгендер үчүн кызыктуу болушу мүмкүн. Конструкциянын дизайны классикалык дизайн менен жасалган, ал эми техникалык аткаруу механикалык оптималдаштыруунун заманбап принциптерин жетекчиликке алат. Бардык кол менен жасалган керамикалык кофе майдалагычтар сыяктуу эле, бул модель кичинекей салмакка ээ, бирок майдалоонун натыйжалуулугун азайтпайт. Керамика өзү ичимдиктин табигый даамын жана жытын сактайт. Калган структуралык элементтер жасалганметалл менен жыгачтын айкалышы.
Kornkraft Mulino
Кофе сүйүүчүлөрү үчүн гана эмес, чыныгы коллекционерлер жана даамдуу суусундук даярдоо боюнча эксперименттер үчүн вариант. Моделдин айырмалоочу өзгөчөлүгү - өзгөчө формадагы жана жайгаштырылган таш тегирмен таштарынын болушу. Майдалоочу элементтер эч кандай калдыктарды калтырбайт, өзүн-өзү курчутуу жана өзүн-өзү борборлоштуруу. Ошол эле учурда, колдонуучу чыпкалуу контейнерди кийинки толтуруу үчүн майдалоону жөнгө салуу мүмкүнчүлүгүн сактап калат. Бул маркадагы таш бурчтары бар кол менен жасалган кофе майдалагычтын жумушчу күчү жыгач тутканын айлануусун жеңилдеткен шариктүү механизм аркылуу иштейт. Мындан тышкары, жүктөө блогу 100 г данды кармайт, бул чоң жыйноочу лотокту бир өтүүдө маржа менен толтурууга мүмкүндүк берет. Өндүрүүчүнүн эсептөөлөрү боюнча өндүрүмдүүлүгү 30-100 г/мин. Башкача айтканда, башкаруу мүнөздөмөлөрү жана иштөө ылдамдыгы боюнча, бул механикалык кофе майдалагыч үчүн мыкты варианттардын бири болуп саналат. Kornkraft Mulino дизайнынын дизайн артыкчылыктары да өзгөчөлөнүп турат. Корпусу уникалдуу бал момунун импрегнациясы менен табигый буктан жасалган.
Тыянак
Санариптик технологиянын доорунда салттуу кол аппараттары, алардын максатына карабастан, табигый түрдө өткөн нерсе болуп калышы керек окшойт. Анын үстүнө, бүгүнкү күндө бир аз акча үчүн электрондук башкарылуучу кофе майдалагыч жана сыра кайнаткыч табуу кыйын эмес. Демек, биз механикалык моделдер эргономика жана иш жагынан атаандаша албайт деген тыянак чыгарууга болот. Мисалы, мыктыЖогорудагы өндүрүүчүлөрдүн кол менен жасалган кофе майдалагычтары кайнатуу процессинин өзүнө кам көргөн колдонуучулар тарабынан жогору бааланат. Жөн гана басуу баскычын эмес, түздөн-түз ага катышып, келечектеги ичимдиктин негизи бүт дандан алынганын сезесиз. Бирок бул баары эмес. Кофе тегирмендердин кол конструкциялары ар дайым эстетикалык өзгөчөлүктөрү менен өзгөчөлөнүп келген. Эгерде электрдик моделдер негизинен пластмассадан, резина изоляцияланган зымдардан жана алюминийден жасалса, механикалык окшоштору табигый материалдардан жана баалуу металлдардан түзүлөт. Демек, сиз ашкананы же мейманкананын ичин кооздогон кофе майдалагычтын корпусу менен жасалгалоого ишенсеңиз болот.
