Бүгүнкү күндө соус диспенсерлери керектөөчүлөр арасында чоң суроо-талапка ээ. Мындай аксессуар атайын идиш болуп саналат, анын жардамы менен ашпозчу же кондитер ашпозчу таттуу жана туздуу кошумчаларды дозаланган түрдө тейлейт. Соус диспенсери көп учурда ар кандай тейлөө чөйрөлөрүндө, мисалы, ресторандарда, ашканаларда, кондитердик дүкөндөрдө колдонулат. Аппарат чоң көлөмдөгү азыктар менен иштеген ашпозчунун ишин сөзсүз түрдө жеңилдетет. Мындан тышкары, соус диспенсери фаст-фуд өндүрүүдө активдүү колдонулат.
Дистпенсерлердин түрлөрү
Бүгүнкү күндө рынокто диспенсерлердин бир нече түрлөрү бар, алардын ичинен өзгөчөлүгү:
- Автоматтык. Алардын өзгөчөлүгү башкаруу педалы менен жабдылган. Бул кондитер же ашпозчунун ишин жеңилдетет.
- Жарым автоматтык. Мындай аппараттар кошумча атайын насос, ошондой эле механикалык туткасы менен жабдылган. Мындан тышкары, кээ бир моделдермындай буюмдар санарип дисплейге ээ. Насос ар кандай консистенциядагы массаны берүү үчүн керек. Бирок тутканын жардамы менен продукциянын көлөмү жөнгө салынат.
- Механикалык моделдер. Эгерде ашпозчу же кондитер ашпозчу мындай аппаратты колдонсо, анда бул учурда соус тутканы басуу менен дозаланат. Ошондой эле механикалык диспенсерлерге ар кандай тапанчалар, атайын оозу бар желим бөтөлкөлөр жана башкалар кирет. Мындай аппараттар көбүнчө кондитерлердин арасында колдонулат. Алардын жардамы менен кондитердик токочтор мешке жөнөтүлө электе таттуу соуска толтурулат.
Горчицадан жасалган тапанча
Оригиналдуу жана абдан ыңгайлуу соус диспенсери бул Mustard мылтыгы. Ол сос тыва дылга дузалажыр. Мунун аркасында ашпозчу хот-дог менен ысык сэндвичтерди, ошондой эле башка тамактарды тез жана оңой кооздой алат.
Бул соус диспенсери кетчуп менен горчица үчүн иштелип чыккан, тамак-ашка коопсуз пластиктен жасалган. Аны менен эки картридж берилет, кулинардык адис бирине горчица, экинчисине кетчуп толтурат. Күйүүчү май куюлгандан кийин, патрон мылтыкка салынышы керек. Андан кийин, тамакты сугаруу үчүн триггерди тартуу керек. Аппаратты колдонгондон кийин, мылтыктын оозун тығын менен жабышыңыз керек. Бул соустун бырышынан сактайт. Мылтыктын ичин каалаган нерсе менен толтурса болот. Бул кычы же кетчуп болушу шарт эмес. Эң негизгиси ырааттуулук ылайыктуу.
Пластикалык диспенсерлер
Пластикдиспенсерлер диспенсери бар соустар үчүн кадимки бөтөлкө. Алар ар кандай өлчөмдө болот, бирок эң жакшы вариант - 450 мл көлөмүндөгү буюмдар. Бул модель кымбат эмес. Көптөгөн колдонуучулар идиштин ыңгайлуу формасына тартылышат. Мунун аркасында кадимки пластикалык диспенсер кесипкөй куралга айланат. Ошондой эле, пластикалык диспенсерлер жумшак материалдан жасалган. Бул жеңил, практикалык жана оңой жуулат.
Колуу соус диспенсери
Эгер сиз коюу соус диспенсерин издеп жатсаңыз, SERVER SS1 67580, 77059, 24754 моделин тандаңыз. Ал дат баспас болоттон жасалган жана 2,8 литрлик банкадан соустарды куюуга арналган. Бул диспенсердик насос. Кааласаңыз, көлөмү 3,8 литр болгон атайын идиш да орното аласыз. Соустун бир порциясынын көлөмү 30 мл, бирок аны 3,7 мл чейин азайтса болот. Бул жабдыктын жардамы менен сиз горчица, майонез жана кетчуп сыяктуу коюу аралашмаларды, ошондой эле салат же барбекю таңууларын бере аласыз. Мындан тышкары, аппарат, мисалы, татар сыяктуу гетерогендүү соустар менен татытылгандай болот. Стандарт катары, насостун учу кара болот. Бирок кардардын каалоосу боюнча диспенсер башка түстөгү түтүкчө менен жабдылышы мүмкүн. Моделдин өзгөчөлүгү - манжа издери корпустун бетинде дээрлик көрүнбөйт.
San Jamar Frontline P4800 стол үстүндөгү диспенсер
Бул модель төмөнкүлөрдөн турат:
- капкак менен жабдылган куту;
- жумшак насостортийүү;
- соустар үчүн контейнер.
Өзгөчөлүгү бул жерде соустарды түздөн-түз идишке куюуга болот. Мындан тышкары, корпуска 3,8 литрлик банка коюлган. Бул ашкана идиштери тез тамактануучу жайларга, ашканаларга, өз алдынча тамактануучу жайларга жана тез тамактануучу жайларга идеалдуу.
Бул сериядагы диспенсерлер горчица, майонез, кетчуп жана башка соустарды колдонууга арналган. Алар атайын мекеменин имиджин сактоо жана ашпозчунун үзгүлтүксүз иштешин камсыз кылуу максатында иштелип чыккан. Абдан ишенимдүү.
Бардык Frontline сериясындагы диспансерлердеги эң акыркы жумшак тийүү насосторун колдонуу менен, соустар бир калыпта жана кыйынчылыксыз таратылат. Аппаратка кам көрүү абдан оңой. Бул насосту демонтаждоосуз тазалоого болот. Бул аппаратка күнүмдүк кам көрүү абдан жеңилдеди дегенди билдирет.
Dispenser Star CD1PG (АКШ)
Дат баспас болоттон жасалган америкалык өндүрүүчүнүн ыңгайлуу модели. Бул бир же эки зонасы бар тик бурчтуу контейнер. Ар бир зонага ар кандай соус куюлат. Мындан тышкары, бөлүмдөрдүн ар бири насостук насос менен жабдылган.
Гастрораг диспенсери JW-BSD12
Бул диспансер түртүү. Контейнер полипропиленден жасалган. Көлөмү 350 мл. Контейнерлердин ар бири ар кандай түстө болушу мүмкүн. Ошентип, JW-BSD12 RED модели кызыл жана кетчуп үчүн, JW-BSD12 WHT ак жана майонез үчүн, ал эми JW-BSD12 YEL сары түстө. Ага горчица куюлган.
4 насостук соус диспенсери Bartscher 100324
Бул модель төрт насос менен жабдылган, бул абдан ыңгайлуу. Аппарат горчица, кетчуп жана майонезди чыгарууга ылайыктуу. Продукция хром болоттон жана насос поликарбонаттан жасалган. Мындай соус диспенсердин ичинде полиэтилен идиштери бар. Алардын көлөмү ар бири 3,3 литр.
