Туура тамактануу жана ден-соолукка кам көрүү доорунда даяр продукциянын курамындагы химиялык кошулмаларды болтурбоо жана организмине коркунуч келтирбөө үчүн өз алдынча жашылча өстүрүүгө аракет кылгандар көбөйүүдө. Бул макалада сиз жалбырактуу салат жөнүндө окуйсуз - ар бир өзүнө кам көргөн адамдын чыныгы досу.
Пайдасы же зыяны
Казанда өстүрүлгөн салат организмге өзгөчө пайда алып келет. Кайсы?
Калориясынын аздыгынан (100 г үчүн 12 ккал) казанга өстүрүлгөн салаттын салмагын көтөрбөйт, аны көп өлчөмдө коопсуз жесе болот. Көптөгөн диетологдор ширелүү жалбырактарды башка азыктар менен айкалыштырууга кеңеш беришет. Анткени, салат таза түрүндө токчулук сезимин пайда кылбайт.
Салаттын бай витаминдүү жана минералдык курамын эске албай коюуга болбойт. Анын курамында В, С тобундагы витаминдер, ошондой эле калий, кальций, күкүрт, йод, фосфор бар.
Ошондой эле буюмдун пайдалуу касиеттери төмөнкүлөрдү камтыйт:
- тамак сиңирүүнү жакшыртуу;
- ичегинин иштешин нормалдаштыруу;
- организмди токсиндерден тазалоо;
- төмөндөгү холестерин;
- чачтын жана тырмактын абалын жакшыртат;
- жакшыртуутери, эс тутум, көрүү;
- Альцгеймер оорусунун алдын алуу.
Бирок, каршы көрсөтмөлөр бар. Салатты подагра, колит жана бөйрөк оорулары менен жабыркагандарга колдонуу сунушталбайт.
Салатты кантип отургузуу керек
Казанга салат отургузуу үчүн пластик идиштерди тандаңыз. Түбүнө шагыл же керамзит дренаждык катмарын коюуну унутпаңыз. Ал суунун токтоп калбашына жардам берет жана тамырларды чирип кетүүдөн сактайт.
Атайын дүкөн аралашмасын колдонуңуз. Ал зыянкечтерден таза жана салаттын өсүшү үчүн керектүү азыктар менен байытылган.
Бакчанын топурагын зыянкечтер каптап кетиши мүмкүн.
Сээп себүү эрежелери
Казандагы салат кээ бир эрежелерди сактоо менен отургузулат:
- Катарлардын ортосундагы аралык кеминде 10 см.
- Сээп себүү тереңдиги - 0,5 смден ашпайт.
- Сээп алдында топурак жакшылап нымдалган болушу керек.
- Уруктардын ортосунда 2-3 см аралык болушу керек.
- Казан караңгы жерге коюлуп, парник эффектин жаратуу үчүн айнек же пленка менен жабылат.
- Бүчүрлөр пайда болгондо, казан жарыкка чыгат.
Кам
Казандагы салатты өстүрүү оңой. Бул өзгөчө камкордукту талап кылбайт. Бирок, мол жана ден-соолукта түшүм алуу үчүн кээ бир пункттарды аткаруу маанилүү.
- Жарыктандыруу. Түштүк-батышты жана түштүк-чыгышты караган терезелер эң жакшы тандоо. Анткени, казанга салынган салатка күн көп керек. кышындакошумча жасалма жарык керек. Жалбырактардын туура пайда болушу үчүн зарыл болгон жарык күн 9-14 саатты түзөт. Эмне кылса болот? Сиз жарым метр бийиктикте өсүмдүктөрдүн үстүнө коюп, флуоресценттик лампаларды колдоно аласыз. Эгер салатка жарык жетишсиз болсо, өсүмдүк чоюлуп, агарып калат.
- Суу. Жер кургаганда нымдап туруу керек. Сугаруу үчүн крандагы сууну колдонуңуз, бирок аны жок дегенде бир күн тындырууну унутпаңыз. Салат өскөн сайын сугаруу жыштыгы көбөйөт.
- Температура. Бөлмөнүн шарттары салат үчүн абдан ылайыктуу. Кышында, салатты терезеге казанга калтырбоо керек, терезелердин жанында температура дайыма төмөн. Температураны 15-20 градуста кармоого аракет кылыңыз, өсүмдүктөр өзүн ыңгайлуу сезет. Термометрди 5 градустан төмөн түшүрүүгө жол бербеңиз, антпесе салат тоңуп калат.
Көбүк резинадагы салат
Эгер жерди аралаштыргыңыз келбесе, кресс өстүрүүнүн варианты бар. Бул түрдү пенопластта өстүрсө болот.
Сизге 5 смден кем эмес терең поддондор керек болот. Төмөн жагына 3 см пенопласт барак салынып, үстүнө кагаз сүлгүлөр коюлат. Бардык мазмунду сууга чылап коюуну унутпаңыз. Уруктар кагазга куюлат. Казандагы салат даяр жана топурактан кем эмес өсөт.
Түшүм жыйноодон кийин кагаз алынып, көбүк жуулат жана аны кайра-кайра колдонууга болот.
Негизги шарт: салат жалбырактарын казанга ушундай жол менен өстүрүү үчүн, палеттин бардык курамын дайыма нымдап туруу керек.
Тамактандыруу
Салаттын жашоо мөөнөтү минералдык жер семирткичтерди талап кылбагандай кыска. Батирде тамактандыруунун органикалык ыкмалары мүнөздүү жыттан улам эң жакшы чечим эмес. Сугаруу учурунда максималдуу гуматты кошууга болот. Ал жытсыз жана химиялык таза.
Түшүм
Даяр салат тергенге караганда жеңилирээк окшойт? Бирок туура чогултуу менен бадал көпкө чыдайт.
Салатты отургузуудан бир айдан кийин жегенге даяр. Үйдө 10 смге жетет.
Салат тынымсыз өсүп турат жана мүмкүн болушунча көбүрөөк жалбырактарды алуу үчүн бул жөнөкөй эрежелерди аткарыңыз:
- Жалбырактарды эртең менен эрте өсүмдүк нымдуулукка каныккан кезде чогултуңуз. Ошентип, бадал дени сак өсүп, чогулган жалбырактары күчтүү жана узакка жаңы бойдон калат.
- Ортосун кесип албаңыз. Казандагы салаттын сырткы жалбырактарын гана жыйнап алыңыз. Ошентип, салат бир нече ай бою өсүп, жаңы жалбырактарды чыгара берет.
- Өсүмдүктүн калыбына келүүсүнө убакыт берүү үчүн ар 2 апта сайын тандаңыз.
Салат жалбырактары пайдалуу касиеттерин сактап, 5-8 күн муздаткычта эң сонун сакталат. Тоңдурулган продукт эригенде даамын жоготот. Бул сактоо ыкмасы сунушталбайт.
Үрөндү 1-2 жумада бир жолу себүү менен бүт үй-бүлөнү жашылча менен камсыз кыла аласыз. Казандагы кам көрүү оңой жана ден-соолукка пайдалуу салат батириңиздин терезесинде өз ордун ээлейт.
Жана ошону менен бирге, кошумчатамактануудагы шексиз пайдасы, салат да кооз, "өсүмдүк же отургузбоо" жөнүндө эч кандай шек жок
Органикалык продуктуну өстүрүү, сиз макаладан көрүнүп тургандай, такыр эле кыйын эмес. Жана ал жыл бою өсө алат. Казандагы салат - үй бакчасы жок, бирок пайдалуу тамак жегиси келген адамдар үчүн эң сонун вариант.
