Сарымсак - байыркы доорлордон бери белгилүү болгон дээрлик ар бир үй кожойкесинин урналарында болгон маданият. Буга Египеттин фараону Тутанхамондун мүрзөсүнөн табылган өсүмдүктүн кургатылган баштары далил болот, анын жыты жана даамы органикалык сульфиддерден (тиоэфирлерден) пайда болгон, эч нерсе менен чаташтыруу кыйын. Пифагор бул маданиятты "жылуулуктардын падышасы" деп атаган