Кандай гана кожоюн айым ашканада көп убакыт өткөрөт. Заманбап тиричилик техникасы тамак даярдоо процессин жеңилдетип, тездетет. ар кандай ашкананын негизги атрибуту өзгөчө эмес - меш, ошондой эле коопсуз жана артыкчылыктуу сулуу болушу керек. Ошондуктан, заманбап ашкана приборлорунун көптөгөн өндүрүүчүлөрү тамак-аш приборлорунун жаңы түрлөрүн түзүү үчүн атайын техникалык инновацияларга көңүл бурушат. Акыркы иштеп чыгуулар индукциялык плиталар.
Индукциялык плитанын иштөө принциби
Электромагниттик индукция жаңы техникалык чечим эмес. Ал 19-кылымда Майкл Фарадей тарабынан ачылган жана технологияда узак убакыт бою жана ийгиликтүү, анын ичинде күнүмдүк турмушта колдонулуп келген. Ашкана технологиясында, байланышсыз учурдагы жетекчилик жыйырманчы кылымдын акыркы жыйырма жылында колдонула баштаган. Индукциялык-электр панели электр тогунун булагы болуп иштейт. Чыңалуу жез индуктивдүү колдонулатайнек керамикалык каптаманын астында турган катушка. Катушка менен идиштин металл түбүнүн ортосунда күчтүү электромагниттик талаа пайда болот, түбүндө куюндуу агымдар пайда болот, алар түбүн, идиштин дубалдарын жана ичиндеги тамакты жылыткан жылуулуктун чыгышы менен коштолот. ал. Бул күйгүчтү да, анын тегерегиндеги мештин бетин да ысытпайт.
Жылуулук энергиясы идиштердин диаметри менен чектелген мейкиндикте гана бөлүнүп чыккандыктан, ал тамак бышыруу үчүн гана колдонулат, андыктан индукциялык плитанын эффективдүүлүгү адаттан тыш жогору – 90%дан ашык, ал эми жөнөкөй электрдик болгону 50%.
Индукциялык плитанын зыяны
Индукциялык панелдер иштөө учурунда электромагниттик талааларды жана куюндук агымдарды жаратат. Мына ушундан улам көп сөз айтылып, үй кожойкелеринин терс реакциясы пайда болот, анткени электромагниттик нурлануу адамдарга зыяндуу деп эсептелинет.
Зыян деген суроону көбүнчө интернеттеги форумдарда индукциялык плиталарды тандаган колдонуучулар беришет. Ээсинин сын-пикирлер ачык - эч кандай зыяны жок. Кош бойлуу кезинде индукциялык мештерде тамак бышырган аялдар да куюн агымы алардын абалына жана баланын ден соолугуна эч кандай таасир тийгизбегенин ырасташат.
Бышыруу процессинде пайда болгон магнит талаасы, биринчиден, төмөнкү жыштыктуу, экинчиден, ал бетинен отуз сантиметрден алыс эмес.
Кардиостимулятору бар адамдарга гана иштеген адам менен тыгыз байланышта болбоо сунушталатиндукциялык плита.
Индукциялык плитанын артыкчылыктары
Жогорку эффективдүүлүк, минималдуу энергия керектөө, өрт коопсуздугу индукциялык панелдерди айырмалап турган негизги артыкчылыктар. Конфорка ысып кетпегендиктен, анын үстүнө күйүп кетүү мүмкүн эмес, кокустан үстүнө түшкөн тамак күйбөйт, бул мешке кам көрүүнү бир топ жеңилдетет. Тамактын бышырылышын жана мештин муздаганын күтпөстөн, такты кагаз сүлгү менен алып салсаңыз болот.
Жылуулук казандын өзүндө пайда болгондуктан, ысытуу ылдамдыгы абдан тез. Мындан тышкары, алдын ала ысытуу ылдамдыгы жана табактын андан ары бышыруу натыйжалуу заманбап электрондук бирдиктин жардамы менен көзөмөлдөнүшү мүмкүн. Электроника мештин кубаттуулугун тез жылытуу оттугундагы Quick Rapid (же өндүрүүчүгө жараша кайнатуу, ысытуу) функциясын колдонуу менен абдан так жөнгө салат.
Ушундай таасирдүү артыкчылыктардын тизмеси менен жагымдуу дизайн - бул жөн гана жакшы бонус.
Индукциялык плитанын кемчиликтери
Индукциялык плиталар олуттуу артыкчылыктарга ээ, ошондой эле сыртынан абдан окшош электр айнек керамикалык плиталардын фонунда жогорку баасы менен айырмаланат.
Мындан тышкары, орнотулган индукциялык плитаны меш же идиш жуугуч сыяктуу металл шаймандардын үстүнө орнотууга болбойт, бул кээ бир ашканалар үчүн өтө маанилүү болушу мүмкүн.
Идиштерди колдонууну чектөө көп учурда ыңгайсыз. Индукциялык меш айнек, керамика, фарфор, жез же алюминий идиштер менен иштебейт.
Индукциялык панелдердин кошумча функциялары
Индукциялык плиталардын ар кандай моделдеринде ыңгайлуу кошумча функциялар бар.
Мисалы, алар ысытуучу зонанын диаметрин оттуктун диаметринин ичиндеги идиш түбүнүн диаметрине ылайык өзгөртүшү мүмкүн, же кастрюльдин диаметри бир топ кичине болсо, жарык сигналын бере алат. күйгүчтүн диаметри.
Кээ бир моделдерде индукциялык мештин бүт бети бир жылытуу аймагына айланганда, FlexInduction функциясы бар. Бул тамак чоң идиштерде (көмөч казанга же сүйрү идиштерге) даярдалган үй-бүлөлөргө ыңгайлуу.
Кошумча ыңгайлуулукту PowerBoost экспресс жылытуу функциясы ар бир жеке оттук үчүн камсыз кылат, анын күчүн бышыруу убактысын кыскартуу үчүн башка оттуктун кубаттуулугунан бир жарым эсеге көбөйтүүгө болот.
Плиталар ушунчалык күчтүү болгондуктан, андан энергия которулган плита өзүнүн калган күчү менен иштей берет.
Көптөгөн моделдер Stop&Go функциясы менен жабдылган.
Индукциялык плита өндүрүүчүлөр
Бүгүнкү күндө бардык тиричилик ашкана шаймандарын өндүрүүчүлөр индукциялык плиталарды чыгарышат. Сын-пикирлер Bosch, Zanussi, Hansa, Electrolux, Hotpoint-Ariston жана Gorenje компанияларынын баасы менен сапатынын оптималдуу катышын белгилейт.
Bosch индукциялык плитасынын модели PIB651N14E идиштерди ысытуу температурасын эстеп, каалагандай кармап турат.туруктуу температураны жөнгө салуу функциясын колдонуу менен үй ээси. Конфорка ар бир бышыруу зонасы үчүн PowerBoost функциясы менен жабдылган жана DirectSelect функциясы каалаган оттуктун кубат деңгээлин орнотуп, сүйрү оттуктун кеңейүү аймагын иштетет.
Дат баспас болоттон жасалган каптал профилдери жана щеткаланган алдыңкы чети Gorenje IT642AXC орнотулган индукциялык плитаны бардык ашкана үстөлүндө сонун кылат.
Төрт күйгүчтүн ар бири таймер менен жабдылган, анда сиз каалаган бышыруу убактысын орното аласыз. Белгиленген жылытуу режимин жана бүт шайманды бөгөттөп коюуга болот. Күйгүчтөр идиш-аяктын бар экенин таанып, кошумча күчкө ээ боло алышат. Меш өтө ысып кеткенде өчүрүлүшү мүмкүн, ал каталарды көрсөтүү системасы менен жабдылган.
Hotpoint-Ariston KIO632CC индукциялык плитасы үчүн тандалма иштөө кызыктуу. Эгерде бетинде диаметри 110 ммден ашпаган металл буюмдар болсо, магнит талаасы күйбөйт, башкача айтканда, анда унутулган чоң кашыкка эч нерсе болбойт. Үч бышыруу зонасы белгиленген бышыруу убактысы өткөндөн кийин автоматтык түрдө өчүшү мүмкүн. Эгер бетинде кандайдыр бир аномалия пайда болсо, үн сигналы угулат.
Индукциялык панелдер үчүн оригиналдуу чечимдер
Gorenje IT641KR PowerBoost жана Stop & Go функцияларынан тышкары, ар бири өзүнүн өзүнчө таймери менен жабдылган төрт күйгүчтүн демейки аталышынын ордуна айнектеги бурмаланган сызыктары бар адаттан тыш ак түстөгү индукциялык бети, эриши мүмкүнтоңдурулган тамак-аш, балдардын кулпусу, сигнал жана сигнал.
Бул кымбат, бирок популярдуу индукциялык плита. Бул тууралуу сын-пикирлер биринчи кезекте саркеч дизайнды, андан кийин абдан тез жылытуу, кубаттуулукту тууралоо, электр плиталарына мүнөздүү болгондой, өчүрүлгөндөн кийин эч кандай жылытуунун жоктугун белгилешет.
Hansa INARI BHI69307 индукциялык плита эч кандай сүрөтү жок кара айнектен жасалган. Сенсордук башкаруу зонасында аппараттын иштөө жөндөөлөрүн өзгөртүүгө мүмкүндүк берүүчү символдор түрүндөгү манжалар үчүн оюктар бар. Бул плита "Көпүрө" функциясын колдонот, бул эки жылытуу зонасын бир чоң жылытуу зонасына бириктирүүгө мүмкүндүк берет. Дагы бир пайдалуу чечим - тамакты бышыргандан кийин жылуу кармоого мүмкүндүк берген жылытуу функциясы.
Мыкты индукциялык плита
Кымбат Gaggenau CX 480 премиум индукциялык плитада дээрлик үч чарчы метрлик үзгүлтүксүз бышыруу зонасы бар.
Ага бир эле убакта каалаган жерге төрт нерсе орното аласыз, алардын өлчөмү жана формасы маанилүү эмес. Идиштер сенсордук чоң TFT дисплейде көрсөтүлөт жана ар бир нерсе үчүн бышыруу убактысын жана он жети жылытуу интенсивдүүлүгүнүн бирин орното аласыз.
Казан же көмөч казан болгон аймактардын ар бири үчүн беттин калган ысыганынын көрсөткүчү бар. Балдар кулпусу жана дисплей коргоо коопсуз кам көрүү үчүн камтылганбет.
Neff T44T43N0 индукциялык бетинде FlexInduction функциясы ишке ашырылат: сол жакта жылытуу зоналары бирге бириктирилген, алар керек болсо өзүнчө иштей алат. Бир кыйла кеңири таралган PowerBoost жана Power Management функцияларына кошумча (энергияны үнөмдөө), жылыткычтар 20 секунда токтогондо Тазалоо-тыныгуу режими да бар, ошондо сиз, мисалы, майдаланган жармаларды алып салсаңыз болот.
Бул индукциялык плитада адаттан тыш магниттик которгучту башкаруу системасы бар. Эгерде ал бетинен алынса, панель өчөт.
Бир оттуу индукциялык плиталар
Компакт индукциялык мештерде бир оттук бар, бирок көп оттуу индукциялык плитанын бардык оң сапаттарына ээ.
Керектөөчүлөрдүн пикири боюнча, эң жакшы бир оттуу индукциялык плита OURSSON IP1200T/S. Ал, адатта, негизги мешке кошумча сатып алынат, бирок, андан кийин, эреже катары, анын ордуна колдонулат. Орнотуулардын кеңири диапазону 60°Сден баштап ар кандай температураларды коюуга мүмкүндүк берет. Ал тез ысыйт, тейлөө жана иштетүү оңой жана коопсуздукту өчүрүү функциясы бар.
Ата мекендик «Дарина» электр индукциялык меши бар, ал OURSSONга караганда арзан жана жеңил. Ал коопсуздук өчүрүү түзмөгү, алдын ала коюлган таймер менен жабдылган жана кайнак суу менен сүттү кайнатуу, шорпо жасоо, бышыруу, кууруу, барбекю үчүн универсалдуу болгон жети иштөө режимине ээ.
Бүгүнкү күндө индукциялык жылытуу күнүмдүк тамак жасоодогу эң алдыңкы технология болуп саналат. Жогорку эффективдүүлүк, коопсуздук, убакытты жана энергияны үнөмдөө, тейлөөнүн оңойлугу, өлчөмдөрдүн жана күйгүчтөрдүн санынын кеңири диапазону, жагымдуу дизайн - заманбап ашкананын интерьеринде абдан органикалык көрүнгөн индукциялык плиталардын артыкчылыктары.
