Болгар калемпиринин түрүн тандоодо эмнеге көңүл буруш керек? Албетте, түшүм жана бул өсүмдүк өстүрүү керек болгон шарттар боюнча. Тажрыйбалуу багбандар билишет: кээ бир сорттору термофилдүүлүгүнөн улам сыртта өстүрүүгө ылайыктуу эмес, башкалары абанын нымдуулугуна жогорку талаптарды коюшат, үчүнчү сорттор кыйла түшүмдүү, бирок айрым аймактарга таптакыр жараксыз, ал эми төртүнчү сорттор ачык жерде өстүрсө болот, бирок алар бышат. өтө кеч. Бүгүн биз Россиянын ар кандай өсүү шарттарына жана аймактарына ылайыктуу калемпирдин мыкты сорттору жөнүндө сүйлөшүүнү сунуштайбыз!
Эрте сорттор: Чоң апа
Эрте сорттордон баштайлы, бул кыска убакытка - болжол менен 70-120 күнгө - жогорку түшүм алууга мүмкүндүк берет. Алардын дээрлик бардыгы ачык жерге ылайыктуу.
Таттуу калемпир Big Mama мыкты сортторунун арасында. Болушу мүмкүначык абада түздөн-түз өсөт, же күнөсканага конууга болот. Бадал жарым-жартылай жайылып, бийиктиги бир метрге жетиши мүмкүн. Багбанчылар мындай дешет: Big Mama - сонун даамы, ачык түсү жана эрте бышкан ийгиликтүү айкалышы. Бул сорт жакында эле чыгарылган, 10 жылга жетпеген убакыт өттү. 2012-жылы сорт мамлекеттик реестрде расмий катталган.
Сорттун негизги артыкчылыктары анын түшүмдүүлүгүн камтыйт, анткени бир чарчы метрден 7 кг ашык жыпар жыттуу жана ширелүү мөмө-жемиштерди чогултууга болот. Big Mama калемпирдин эң жакшы сортторунун бири экендигинин дагы бир себеби - анын илдеттерге жана зыянкечтерге туруктуулугу. Мындан тышкары, бул түрү суукка жакшы чыдайт жана тез температуранын шок калыбына келет. жемиштер абдан чоң өсөт, көбүнчө бир калемпирдин салмагы 200 г. Целлюлоза ширелүү, дубалдын калыңдыгы 12 мм чейин жетиши мүмкүн. Сорттун универсалдуу максаты да кубандырат: ал жылуулук менен иштетилгенден кийин да даамын сактайт, кышка консервалоо жана тоңдурууга идеалдуу.
Соодагер
Купец калемпири эң жакшы сорттордун катарына кирет. Бул түшүмдү көпкө күтүүгө даяр эмес жайкы жашоочулар үчүн идеалдуу. Көчөттөр чыккандан баштап бышкан мөмө-жемиштерди алганга чейин, адатта, болжол менен 110 күн талап кылынат. Бойго жеткен бадалдын бийиктиги 85 см жетиши мүмкүн. Бул сорттун мөмөлөрү салбырап, бир топ чоң: биринин массасы 100 г. Калемпирдин формасы туура, пирамида сымал. Биологиялык бышып жетилүү стадиясында Kupets сорту бай кызыл түскө ээ. Анын целлюлозасы укмуштуудай ширелүүлүгү жана жыты менен айырмаланат, камтыйтвитаминдердин жана канттын көп саны, ошондуктан жаңы керектөө үчүн сунушталат. Бирок, Merchant консервалоо жана толтуруу үчүн ылайыктуу.
Орто бышуучу сорттор
Таттуу калемпирдин орто сезондуу сортторунун вегетация мезгили адатта 130 күндөн ашпайт. Бул түр узун мөмө берүү менен мүнөздөлөт.
Лут
Багбандар «Карлыгачты» бул категориядагы калемпирдин эң мыкты сорту деп аташат. Эмне үчүн бул сорт багбандардын талашсыз сүйүктүү катары таанылат? Биринчиден, анын жемиштери укмуштуудай эттүү, таттуу жана абдан чоң. Алар табигый түрдө керектөө үчүн жана бланктарды даярдоо үчүн жарактуу болуп саналат. Экинчиден, Карлыгач илдеттерге жана зыянкечтерге өтө туруктуу.
Бир мөмөнүн орточо салмагы болжол менен 70-100 граммды түзөт, конус сымал калың дубалдуу калемпир техникалык бышып жетилгенинде ачык жашыл түскө ээ, толук бышканда кызыл түскө айланат. Жайдын жашоочулары сорттун биринчи жемиштерин техникалык бышкан деп аталган стадиясында алып салууну сунушташат, ал эми калганы толук бышкандан кийин гана. Эч кандай учурда карлыгачты ачуу калемпирдин жанына отургузбаңыз, антпесе жемиштин кабыгы ачуу болуп калышы мүмкүн.
Сибирский формат
Кеплицалар үчүн калемпирдин жакшы сортторунун тизмесинде - Сибирь форматы. Анын негизги артыкчылыгы - бул чындап эле чоң салмак: күнөсканада өстүрүлгөн жашылчанын салмагы 500 граммга жетет! Бадалдын бийиктиги 80 сантиметр, биринде 15 мөмөгө чейин өсө алат. Орточо түшүмдүүлүк 4-5 кг - бул ачык жерде! Сорт каприздуу, топуракка талап кылынган жана жетиштүүсугаруу.
Атлант
Таттуу калемпирдин эң жакшы сорттору жөнүндө сөз кылып жатып, бийик Атланта сортун айтпай коюуга болбойт. Балким, анын негизги артыкчылыгы эки жолу түшүм алуу мүмкүнчүлүгүн караса болот. Эгерде сиз көчөттөр менен шашып жатсаңыз, анда муну текшериңиз. Жайдын жашоочулары белгилешет: экинчи жолу, Атлас биринчисиндей эле марттык менен жемиш берет. Бир калемпирдин жалпы салмагы орточо эсеп менен 110 граммдан 165 граммга чейин, бирок чыныгы чемпиондор бар: кээ бир жемиштердин салмагы 400 граммга чейин жетиши мүмкүн.
Бир чарчы метрден 4-5 кг универсалдуу жыпар жыттуу жемиштерди чогулта аласыз. Кожойкелердин айтымында, Атлант жаңы керектөө үчүн да, кышка даярдык көрүү үчүн да идеалдуу.
Сибирь үчүн сорттор
Таттуу калемпир ысык өлкөлөрдөн келет, ошондуктан ал мелүүн жылуу климатты жактырат. Бирок, сибирдик багбандар калемпирди өстүрүүнү гана эмес, жакшы түшүм алууну да үйрөнүшкөн. Сибирдик жай кыска, ошондуктан эрте же орто-эрте түрлөргө көңүл буруу жакшы. Сибирь үчүн калемпирдин көптөгөн түрлөрү бар. Келиңиз, азыр эң мыктылар жөнүндө сүйлөшөлү.
Дэнди
Бул сорт Батыш Сибирдеги селекционерлер тарабынан өстүрүлгөн. Данди эрте жетилген мезгилге таандык. Өсүмдүк аз өсүү менен мүнөздөлөт - 50 смге чейин, жашылчалардын формасы цилиндр сымал, түсү кочкул сары, пульпонун орточо калыңдыгы болжол менен 7 мм. Бир мөмөнүн салмагы болжол менен 200 г. Эмне үчүн бул сорт жайкы жашоочуларды жакшы көрөт? нерсе, ал мыкты коммерциялык сапаттарды, жогорку айкалыштыратөндүрүмдүүлүгү жана жаркын көрүнүшү. Голдфинч таттуу калемпири ар тараптуу: алар табигый түрдө тамактанууга жана чыныгы кулинардык шедеврлерди жасоого бирдей ылайыктуу.
Акча баштыктары
Ири жемиш жана түшүмдүүлүк бул сорттун негизги өзгөчөлүгү болуп саналат. Бадалдардын бийиктиги 60 см жетиши мүмкүн. Акча баштыгы 15ке жакын чоң жемиштерди түзөт, ар биринин салмагы 250 г жетиши мүмкүн. Сорт Сибирде өстүрүлгөндүктөн, суукка чыдамдуу жана ачык жерде жакшы өсөт. Калемпир массасы, адатта, болжол менен 8-10 мм коюу, даамы абдан таттуу жана ширелүү. Айтмакчы, бул жемиштерде С витамини көп.
Акча баштыктары жогорку түшүмдүүлүк менен мүнөздөлөт: бир чарчы метрден консервациялоо үчүн да, жаңы керектөө үчүн да ылайыктуу 5 кг мөмө-жемиш чогултууга болот.
Алтын музоо
Ачык жерге калемпирдин эң жакшы сорттору жөнүндө сөз кылып жатып, орто эртелик категориясына кирген сары жемиштүү сортту айтпай коюуга болбойт. Толстосум сыяктуу эле, Алтын музоо Сибирде өстүрүлгөн, ошондуктан бул аймакта өстүрүү үчүн идеалдуу. Багбандар туура агротехнология менен бир чарчы метрден кеминде 3-3,5 кг бай апельсин жемиштерин алууга болорун белгилешет. Калемпирлердин формасы кубик, дубалдын калыңдыгы адатта 7 ммден кем эмес, бирок 20 ммге чейин жетет. Орточо алганда, бир калемпирдин салмагы 200 г, ал эми биринчи жемиштер көбүнчө 500 г! Алтын музоо салаттарга, даярдалган тамактарга жана жаңы керектөө үчүн эң сонун.
Таттуушоколад
Жайкы коттеджиңизде адаттан тыш нерсе өстүргүңүз келеби? Көңүлүңүздү таттуу шоколад деп аталган калемпирдин түрүнө бурууну сунуштайбыз. Анын жемиштери бай кара күрөң түскө ээ, бирок эти кызыл. Калемпир укмуштуудай ширелүү, таттуу, сактоо үчүн абдан ылайыктуу. Шоколадды кароодо багбандар мындай дешет: калемпир анча чоң эмес, калың дубалдуу, майлуу. Бадалдардын бийиктиги 80 см ге чейин жетет, мөмөлөрү пирамида түрүндө, учу жылмакай тегеректелген. Айтмакчы, жылуулук менен иштетилгенде да, шоколад адаттан тыш түсүн жоготпойт!
Москва аймагына ылайыктуу сорттор: Алтын медаль
Москва облусунун багбандары бул аймактын климаты өтө өзгөрмө экенин билишет, ошондуктан, калемпирдин температуранын кескин өзгөрүшүнө чыдамдуу сортторун тандоо керек. Москва областы үчүн калемпирдин мыкты сортторунун арасында Алтын медаль бар. Бышкан жемиштер ачык жашылдан янтарь жашылга чейин жагымдуу түскө ээ. Бир калемпирдин узундугу 22 смге жетет, салмагы, адатта, болжол менен 75 г. Сорттун кемчиликтери мөмө-жемиштерде тактардын болушун жана калыңдыгы 0,05 ммге чейин тыгыз кабыгын камтыйт. Артыкчылыктарынын арасында жогорку түшүмдүүлүк жана корголбогон кыртышта өсүү мүмкүнчүлүгү бар.
Белозерка
Сын-пикирлерге караганда, Белозерка болгар калемпиринин эң жакшы сортторунун бири. Жайдын жашоочулары ал жөнүндө мындай дешет: бул убакыттын өтүшү менен сыналган сапат стандарты. Сорт орто сезонго таандык, ар кандай ооруларга туруктуу. Бадалдардын бийиктиги көбүнчө 50-80 см. Белозерка жогорку түшүм берет. Мөмөсүнүн формасы конус сымал, бир бышкан жашылчанын салмагы 80-100 г. Бетүү процессинде калемпирдин түсү ачык жашылдан сарыга чейин өзгөрөт, ал эми жетилүүнүн акыркы этабында Белозерка жемишке ээ болот. бай кызыл тон. Сорт зыянкечтердин чабуулунан жана температуранын өзгөрүүсүнөн коркпойт, демек сиз аны бакчада өстүрө аласыз.
Винни Пух
Бул сорт 1981-жылы Ростов областынын Шахты шаарынын селекционери тарабынан чыгарылган. Бул эрте бышат деп айтууга болот: биринчи бутактары чыккан учурдан тартып техникалык жетилген жемиш пайда болгонго чейин, болжол менен 100 күн өтөт. Винни Пух кадимки керебеттерге жана күнөсканаларга отургузууга ылайыктуу.
Бадал абдан компакттуу, анын бийиктиги 25 см ашпайт. Мөмөнүн формасы курч конустарга окшош, толук бышкан маалда Винни Пух ачык кызыл түскө ээ болот. Салмагы бир жашылча 50 г, узундугу, адатта, 10 см жетет.. Калемпирдин даамы ширелүү, таттуу, ошондуктан тамак даярдоодо жана консервалоодо колдонуу үчүн жөн эле зарыл. Эмне үчүн багбандар Винни Пухту сырттагы калемпирдин эң мыкты сорту деп аташат? Ал ооруларга туруктуу келет, мисалы, вертикиллий вилт, ал мите менен жабыркабайт. Кошумчалай кетсек, бул сорттогу калемпир жакшы сакталат жана транспортко да чыдайт.
Гибриддик сорттор
Дароо айталы: гибриддик сорттордун уруктары андан ары отургузуу үчүн колдонулбайт, ошондуктан керектелүүчү материалдарды жыл сайын сатып алууга туура келет. Албетте, суроо туулат: эмне үчүн багбандар гибриддерди тандап? Жооп жөнөкөй: алар ооруларга туруктуу, жогорку түшүм,жана жемиштер укмуштуудай өлчөмдөргө жетет.
Болгар калемпиринин уруктарынын эң жакшы сортторун Маринкин тили деп аташ керек. Бул сорттогу калемпир Днепропетровскиде остурулду. Балким, анын негизги артыкчылыктары жагымсыз климаттык шарттарга жогорку өндүрүмдүүлүгү жана каршылык деп атоого болот. Ошондуктан, ал сыртта өстүрүү үчүн идеалдуу болуп саналат. Бадалдын бийиктиги кичинекей, эреже катары, ал 70 см ашпайт. Бир эле учурда бадалда 15ке чейин жемиш өсө алгандыгына байланыштуу, Маринкиндин тили тишке муктаж. Бир бышкан жашылчанын орточо салмагы 200 г, бирок багбандар туура кам көрүү менен көп салмактагы мөмө-жемиштерди алууга болот дешет. Бул сорт өзүнүн формасына байланыштуу: сыртынан караганда, калемпир чындап кара алча түстүү тилге окшош. Сорттун бирден-бир кемчилигин кыска сактоо мөөнөтү деп атоого болот.
Тритон
Бир бадалда 50дөн ашык ширелүү жана жыпар жыттуу калемпир өстүргүңүз келеби? Биз сизге ультра-эрте категорияга кирген Triton сортуна көңүл бурууну сунуштайбыз. Маринкин тили сыяктуу эле, ал жаман аба ырайына чыдамдуу, ошондуктан Москва облусунун жана Сибирдин түштүгүнүн багбандары аны тандашат. Түшүмдүүлүк дээрлик аймакка көз каранды эмес: 50 же андан көп жемиштер бир бадалда өсө алат. Жашылчалар анча чоң эмес, орточо салмагы 100-150 г. Калемпирдин формасы туура, конус сымал. Тритон кайра иштетүү үчүн идеалдуу. Техникалык бышкан жемиштер сары түскө ээ, биологиялык - ширелүү кызыл.
Атлантика
Калемпирдин эң жакшы сортторунун арасында, жайкы тургундардын айтымында, Атлантика гибриди. Алголландиялык селекционерлер тарабынан алынган, бирок ички кеңдикте тамыр алган. Формасы боюнча үч бети бар призманы элестетет, узундугу 20 см, салмагы 150 г. Бышкан сайын жашыл мөмөлөр ачык кызыл болуп калат. Жашылча өстүрүүчүлөр даамдуу даамын белгилешет: Атлантика целлюлозасы коюу, ширелүү, жыты бай жана жаңы. Калемпир жашылча салаттары, кышка даярдыктар жана чыныгы кулинардык шедеврлер үчүн эң сонун.
Кеч бышуучу сорттор: Hercules
Түштүк кеңдиктер үчүн болжол менен 140 күндө жетүүчү сортторду тандоо керек. Калемпирдин эң жакшы сортторуна Геркулестин уруктары кирет. Калемпир тыкан куб формасында, салмагы болжол менен 250 г жана ширелүү кызыл түскө ээ. Кабыргалуу бетине жол берилет. Геркулестин массасы укмуштуудай ширелүү, эттүү. Кулинардык адистердин айтымында, бул калемпирлер ар тараптуулугу менен бышыруу, консервалоо жана жаңы салаттарды даярдоо үчүн эң сонун. Бир гана чектөө - жашылчалардын чоңдугу.
Сорттун артыкчылыктарына Solanaceae тукуму, мисалы, тамеки мозаикасынын вирусуна кабылган ооруларга туруктуулугу кирет. Геркулес аба ырайынын өзгөрүшүнө да жакшы чыдайт. Көңүл буруңуз - бул сорттогу калемпир бадалдары колдоого муктаж!
Сары коңгуроо
Таттуу калемпирдин адаттан тыш түрлөрүнүн бири - Сары коңгуроо. аталышы толугу менен жашылчалардын көрүнүшүн чагылдырат - алар тескери алтын куполго окшош. Калемпирдин бети жылтырак болот. бадалдардын бийиктиги 70 80 см чейин өзгөрөт. Артыкчылыктарынын арасында каршылык болуп саналатоорулар жана курт-кумурскалар. Жемиштер универсалдуу: Сары коңгуроодон сиз салаттарды, үйдө даярдалган тамактарды бышыра аласыз.
