Бүгүнкү күндө ачык талаадагы керебеттерде көп жашылчалар өстүрүлөт. Популярдуу түшүмдөрдүн бири спаржа. Бул өсүмдүк суук аба ырайына чыдамдуу, жөнөкөй кам көрүү. Ошол эле учурда, жашылча көптөгөн пайдалуу компоненттерди камтыйт. Сиздин бакчаңызда спаржа өстүрүү кыйынчылыктарды жаратпашы үчүн, бир нече сунуштарды эске алуу керек. Тажрыйбалуу багбандардын кеңеши мындан ары талкууланат.
Жалпы сүрөттөмө
Үй шартында спаржа өстүрүү оңой. Бул спаржа үй-бүлөсүнө таандык аш болумдуу жашылча. Анын жагымдуу даамы жана B, C, A витаминдери, ошондой эле селен, темир, калий, магний, кальций, натрий, марганец, жез ж.б. сыяктуу жашоого керектүү минералдардын жана микроэлементтердин таасирдүү тизмеси бар.
Грек тилинен которгондо сунушталган өсүмдүктүн аты "качуу" деп которулат. Бул жөнөкөй, суукка чыдамдуу өсүмдүк. Аспарагус жапайы жаратылышта кездешетЕвропанын, Азиянын, Африканын жаратылышы. Өсүмдүк үшүккө чыдамдуу болгондуктан, Сибирде да өстүрүлөт. Бирок, аны өстүрүү эрежелерин сактоо керек. Мисалы, -5 ˚С чейин жазгы үшүк өсүмдүккө зыян келтириши мүмкүн. Эс алуу учурунда -30 ˚С чейин суукка туруштук бере алат.
Спаржа – көп жылдык чөп өсүмдүк. Бүчүрлөрү 1,5 м бийиктикке жетет. Спаржа бир жерде 20 жылга чейин өсөт. Бул убакыттын ичинде, ал 50 бутактарды ыргытып алат. Бул эки тукумдуу өсүмдүк. Биринчиден, гүлдөр ургаачы өсүмдүктөрдө пайда болот. Андан кийин, бул жерде сиз жегенге болбой турган жемиштер пайда болгон жумурткаларды байкоого болот. Алар кызыл. Эркек гүлдөр чаңчаны пайда кылат. Мөмөлөр 2ден ашык эмес уруктарга ээ. Алар спаржа өстүрүшөт. Уруктар 5 жыл бою жашай берет.
Спаржа өстүрүү бир нече нюанстарга ээ. Бул өстүрүү ыкмасын тандоодо эске алынышы керек. Аспаржа бадал көп бутактары бар сабак. Алар, өз кезегинде, көптөгөн кыска сабактары бар. Жегенге жарамдуу бүчүрлөр бадалдын тамырларындагы бүчүрлөрдөн өсөт.
Ар түрдүү
Бүгүнкү күндө сунушталган өсүмдүктүн 300гө жакын түрү бар. Бул ар кандай жолдор менен жеген деликатес. Кээ бир сортторунан дарылар да жасалат. Биздин өлкөдө эң популярдуу сорттор Снежная баш, Braunschweig даңкы, ошондой эле Аржентельская кеч спаржа сыяктуу сорттор болуп саналат. Бул сортторду өстүрүү бир нече өзгөчөлүктөргө ээ.
Бардык сортторду бөлүүгө болотдарылык, деликатес жана декоративдик. Өсүмдүк кандай максатта колдонулганына жараша, ылайыктуу сортту тандоо керек. Көбүнчө багбандар деликатес сортторун өстүрүшөт. Дүкөндөрдөгү мындай спаржа кымбат. Андыктан түшүмдү өзүңүз өстүргөнүңүз максатка ылайыктуу.
Asparagus сорту Snow head орто-эрте сортторго кирет. Бул биздин өлкөнүн ар кайсы аймактарында өстүрүлгөн популярдуу өсүмдүк. Мындай спаржалардын бутактары жашыл каймак түскө ээ. Октун башы бир аз бошоп турат. Бул жашыл буурчак сыяктуу даамы. Сорт өзүнүн жагымдуу, назик даамы үчүн суроо-талапка ээ.
Variety Slava Braunschweig өтө кеч бышат. Биздин өлкөдө популярдуу болгон бул өсүмдүк сактоо үчүн колдонулат. Бүчүрлөрү дээрлик ак түстө. Бул сорт жогорку түшүм берет. Бүчүрлөрү да даамдуу. Жемиштер жашылдандырууга туруштук берет.
Дагы бир кеңири таралган сорт - Аржентельская спаржа. Үрөндөн же көчөт ыкмасы менен өстүрүү жакшы натыйжа берет. Бүчүрлөрү ак. Алар аз жипче структурасы менен мүнөздөлөт. Бүчүрлөрүнүн учтарында кичине чыгып турган кабырчыктар бар. Мөмө-жемиштер акырындык менен бышып жаткандыктан, жыйноо узак убакыт бою жүргүзүлөт. Өсүмдүктөрдү чийки жана бышырылган, консерваланган түрүндө жешет.
Уруктардын таралышы
Үй шартында уруктардан спаржа өстүрүү багбандар арасында анча популярдуу эмес. Бирок, ал ишке ашат. Аспарагусту өстүрүүнүн бул ыкмасына жайкы тургундардын аз кызыгуусу менен түшүндүрүлөтуруктардан бүчүрлөрдүн өнүп чыгышынын төмөн пайызы. Бардык кадамдарды туура аткарсаңыз, жакшы натыйжага жетише аласыз.
Апрель айынын башында (же климат суук болсо, бир аз кечирээк) үрөндөрдү өстүрүүчү стимулятор менен жылуу сууга чылап коюу керек. Алар эки күн бою суюктукка калтырылат. Андан кийин, контейнерди даярдоо керек. Ага жеңил топурак куюлат. Аны даярдоо үчүн бакчадан топурак (2 бөлүк), ошондой эле кумду (1 бөлүк), кык (1 бөлүк), чым (1 бөлүк) алуу керек.
Дан эгиндери кыртыштын бетине төшөлгөн. Алар жерге чачуу керек. катмар болжол менен 1 см, ошол эле учурда, топурак бош бойдон калууга тийиш. Сугаруу брызги бөтөлкө менен жүргүзүлүүгө тийиш. топурактын тыгыздашына жол бербөө керек. Андан ары сугаруу да ушундай жол менен жургузулууде. Топурак кургап калышына же андагы нымдуулуктун токтоп калышына жол бербеңиз.
Идишти тунук айнек же пластик пленка менен жабуу сунушталат. Ошентип, ичиндеги ным көпкө сакталат. Мини-күнөскананын ичинде 25 27 ˚С температураны сактоо керек. Ошол эле учурда, контейнердин ичиндеги мейкиндик күн сайын желдетилиши керек. Айнек оодарылып, сүртүлөт.
Үй шартында уруктардан спаржа өстүрүү оңой. Биринчи бүчүрлөрү 6 жумадан кийин топурактын бетинде пайда болушу керек. Ошондуктан, чыдамдуу болушуңуз керек. 1,5 айдан эрте эмес спаржа топурак салынган контейнердин үстүндө пайда болот.
Багбандардан кеңеш
Уруктан спаржа өстүрүү бир катар нюанстарга ээ. бутактарынын өнүп-жылдан бери болушу мүмкүнтөмөн, багбандарга бир катар атайын иш-аракеттерди жасоо сунушталат. Контейнерди тандоодо кенен идишке артыкчылык берүү керек. Анын бийиктиги болжол менен 10 см болушу керек. Мындай контейнерде тамырлардын өнүгүшү үчүн жетиштүү орун болот. Аспарагуста алар абдан күчтүү.
Өсүмдүктөрдүн ар кандай жагымсыз шарттарга, мите курттардын жана бактериялардын таасирине иммунитетин бекемдөө үчүн урукту калий перманганатынын начар эритмесинде иштетүү керек. Алар 2 саат бою суюктукта калат. Андан кийин, уруктар кылдаттык менен идиштен алынып, нымдуу талкандын үстүнө коюлат.
Спаржа уругунан ачык талаада өстүрүү июнь айынын орто ченинде башталат. Бул учурда, туруктуу жылуу аба ырайы орнойт, сиз маданиятты жок кыла турган түнкү сууктун кайтып келишинен коркпойсуз.
Тажрыйбалуу багбандар марли менен үрөн өстүрүүнү сунуштабайт. Өнүп чыкканда бутактары кичине кыймылдаса да сынып калат. Ошондуктан, аларды ачык жерге көчүрүү кыйынга турат.
Ошондой эле тажрыйбалуу багбандар айнекти тынымсыз оодарып, бетти конденсациядан сүртүп турууга кеңеш беришет. Болбосо уруктар нымдуулуктун жогору болушунан чирип кетет. Бирок, кыртыштын кургашы, анын тыгыздалышы көчөттөрдүн пайызын бир кыйла азайтат.
Көчөттөрдү жерге отургузуу
Ачык жерде спаржа өстүрүү жана ага кам көрүү да бир катар нюанстарга ээ. Отургузулган материал мини-теплицада өнүп жатканда, керебеттерди туура даярдоо керек. Бакчадагы топуракты жер семирткич менен азыктандыруу керек. Бул үчүн, ага чиринди кошуу керек (1 чака үчүнm2) жана адистештирилген дүкөндөн сатып алууга боло турган ар кандай татаал жер семирткич.
Төшөктөрдөгү топуракты казгыла. бетин жумшартып, тегиздөө керек. Алардын ортосундагы аралык болжол менен 35 см калтырылган. Кээ бир учурларда, уруктар дароо жерге киргизилет. Бул үчүн алар 2 см тереңдикке себилет. Бүчүрлөрүнүн аралыгы 6 см болот. Биринчи бутактары чыкканда аларды суюлтуу керек. Эң күчтүү, эң катуу бутактарды гана калтырыңыз. Алар бири-биринен 10-15 см аралыкта болушу керек.
Эгер көчөттөр ачык жерге отургузулган болсо, ага көбүрөөк көңүл буруу жана туура кам көрүү керек. Июнда азоттук жер семирткичтер топуракка чачылат. Ошондой эле топурак кургап кетпеши үчүн ынануу керек. Төшөктөрдөн отоо чөптөр дароо алынып салынат.
Эгер сиз мини-теплицада өстүрүлгөн көчөттөрдү отургузсаңыз, өсүмдүк экологиялык шарттарга көбүрөөк даяр болот. Мындай бүчүрлөр тезирээк өнүгөт. Август айына чейин өсүмдүк ачык жерде өсүү шарттарына ылайыкташат. Аны кышка туура даярдоо керек. Сентябрь айында керебеттер фосфат жеми менен азыктандырылат. Октябрда жер үстүндөгү бутактары өлөт. Ризомды үшүктөн коргоо керек. Бул үчүн, чиринди катмары (3 см) бетине төшөлгөн. Бул максаттар үчүн түшкөн жалбырактарды да колдонсоңуз болот.
Тамыр өстүрүү ыкмасы
Ачык талаада спаржа өстүрүүнү тамыр ыкмасы менен жүргүзүүгө болот. Бул учурда, бадал бөлүнөт. Бул, тажрыйбалуу багбандардын айтымында, күчтүү бутактарды өстүрүүнүн эң оңой жолу. АтАспаржа өстүрүүнүн бул ыкмасында анын тамыры чоң ыктымалдуулук менен ишке ашат. Бул процесс кыш башталганга чейин жүргүзүлөт.
Жаш же бойго жеткен өсүмдүк отургузуу үчүн ылайыктуу. Бадалдарды бөлүүдө сиз үстүнкү бутактарына көңүл бурушуңуз керек. Ар бир бөлүнгөн бөлүктө кеминде бир сүрөт болушу керек.
Төшөктөрдү даярдаш керек. Отоо чөптөр, мурунку түшүмдүн тамыры алынып салынат. Жер семирткичтерди киргизүү менен топуракты жумшартуу керек. тамыры отургузуу жазында жүзөгө ашырылат, анда жер компост менен жер семирткичтер. Минералдык жер семирткичтер күзүндө талап кылынат.
Эгер спаржа тамыры жазында жерге отургузулса, аларды бакчада жерге салуу керек. Бүчүрлөрү топурак менен капталган. Тамырларды топурак бетинен 5 см тереңдетүү. Бул өсүмдүктү сугарууну жеңилдетет.
Спаржаны тамыры менен өстүргүңүз келсе, күзүндө отургузуу сунушталат. Ризомалар топуракка бири-биринен 10 см кем эмес аралыкта киргизилет. Алар топурак менен гана чачылган эмес, ошондой эле жер үстүндөгү жерден дөбө түзөт. Ошентип, өсүмдүк үшүктөн корголот.
Кесүү
Спаржа өстүрүү шарттарын изилдеп, өсүмдүктөрдү көбөйтүүнүн дагы бир ыкмасын карап чыгуу керек. Бул үчүн, жерге маданияттын жашыл бутактары отургузуу керек болот. Март-июнь айларында өткөн жылы тигилген өсүмдүктөн кыюу кесилиши керек. Аларды нымдалган кумга отургузуу керек. Мындай шарттарда өсүмдүк тез тамыр алат. Ал коргоочу капкак менен жабылышы керек. Бул, мисалы, жарым желим бөтөлкө болушу мүмкүн. Материал тунук болушу керек.
Андан кийин күн сайын эгинди желдетип, топуракты тынымсыз нымдап туруу керек. Бул үчүн коргоочу капкак күнүнө бир жолу 2-3 сааттан алынат. Тамырлоо болжол менен 30-45 күндө бүтөт. Андан кийин, өсүмдүктөр сууга түшүшөт. Алар идиштерге же ачык керебеттерге отургузулат.
Туура кам көрүү
Өстүрүүдөгү жөнөкөйлүк спаржа сыяктуу өсүмдүк менен мүнөздөлөт. Айдоо жана багуу жер семирткичтерди колдонууну камтыйт. Отургузгандан кийинки экинчи жылы жер кыртышына минералдык жер семирткичтерди чачуу керек. Жерди жумшартуу керек. Бирок алар муну өсүмдүктүн тамырына зыян келтирбөө үчүн катар аралыкта өтө кылдаттык менен жасашат.
Эгер кургак, ысык аба ырайы кирсе, топуракты нымдоо керек. Ал толугу менен кургап кетишине жол бербөө керек. Сугарууга тийиштуу маани бербесе, бутактары булалуу болуп калат. Алардын даамы ачуу болуп калат. Аспарагустун даамы аз сугарганда начарлайт.
Октябрда бутактары куурап баштайт. Алар жерге жакын кесип керек. Тамырга зыян келтирүүгө болбойт. Мындай жол-жобосу кийин бутактары күйүп жатат. Үстүндө эч кандай оорулар жок болсо, аны таштап коюуга болот. Ал сууктун башталышында тамырларды кошумча коргоону камсыз кылат. Андан кийин, өсүмдүктөр жалбырак катмары же башка ушул сыяктуу пол менен капталган.
Жаш өсүмдүктөр күзүндө суперфосфат жана калий тузу менен азыктандырылат. катар аралыктары жакшы жумшартылган болушу керек. Жакшы натыйжа топуракты чым менен мульчалоо болуп саналат. Ал күзүндө кыртыштын бетине колдонулат. Жазында бул катмарды жерге тереңдетип, мульча казылып алынат. Ал кызмат кылаткошумча жер семирткич. Эгерде дөбө топурак төгүлгөн болсо, жазында аларды тегиздөө керек.
Түшүм жыйноо
Ачык жерде спаржа өстүрүү жана ага кам көрүү багбандардан көп күч-аракетти жана убакытты талап кылбайт. Түшүм жыйноо өсүмдүктөрдү керебеттерге отургузгандан кийин үчүнчү жылы жүргүзүлөт. Бул бадал жакшы өнүккөн болсо мүмкүн. Болбосо дагы бир жыл күтүүгө туура келет. Өсүмдүктөр туура кам көрүүнү жана жер семирткичтерди туура тандоону талап кылат.
Эрте жазда топуракка гумусту киргизүү менен өтмөктөрдү жумшартуу керек. Ар бир бадалдын жанында слайддарды жасоо керек. Апрель айында биринчи бутактары пайда болот. Алардын бышып жетилиши 5 см бийиктикке жеткенде болот. Сабактарынын диаметри кеминде 0,7 см.
Түшүм жыйноо үчүн, топуракты тырмоо керек, анан кылдаттык менен топурактын бетине жакын спаржа кесүү керек. Андан кийин, кесилген жер кайра чачырат. 3 күндө бир жолу, сиз бутактарды кесип алат. Бул процесс бир айдан азыраак убакытты алат. 3 жашта болгон өсүмдүк, адатта, бир бадалдан 5ке чейин бүчүр берет. Кийинки жылдарда бул цифра 15 спаржага жетет. Ошол эле учурда түшүм 1-1,5 айга созулат.
Белгилей кетчү нерсе, түшүм жыйналгандан кийин ар бир өсүмдүктө жок дегенде 3 бутак калуусу керек. Алар өнүгүү үчүн керектүү заттарды топтоп, өнүгөт.
Түшүм жыйнагандан кийинки кам көрүү
Спаржа өстүрүү түшүм жыйноодон кийин туура кам көрүүнү талап кылат. Бул учурда, өсүмдүккө көп көңүл буруу керек. Бул келерки жылдын тушумуна жараша болот. Гумус монтаждоо процесси аяктагандан кийин өтмөктөргө куюлат. Анын6 см жерге тереңдетүү. Андан кийин жер сугарылат. Кыртышты тез-тез жумшартуу - тушумдун туура есушу учун зарыл шарт. жол-жобосу сугаруу же жамгыр кийин жүзөгө ашырылышы керек. Мындай жөнөкөй иш-аракеттер спаржа мол түшүм алууга жардам берет. Орточо үй-бүлө үчүн бул өсүмдүктүн 20 бадалына чейин өстүрүү жетиштүү.
Аспарагусту өстүрүүнүн өзгөчөлүктөрүн жана сунуштарын карап чыгып, анын өсүшүнүн үчүнчү жылында түшүмдүн жакшы түшүмүн ала аласыз. Бул ден-соолукка пайдалуу, даамдуу өсүмдүк өз ээлерин көп жылдар бою кубандырат.
