Ар бир өсүмдүк өзүнүн мамилесин табышы керек. Анткени, кээ бирөөлөр көлөкө жана жакшы нымдуулукту жактырса, башкалары күндү жана сейрек сугарууну жактырышат. Ошондуктан, кандайдыр бир өсүмдүктү отургузууну баштоодон мурун, алгач аны өстүрүү өзгөчөлүктөрүн изилдөө керек. Чуфа - майдаланган бадам, отургузуу жана кам көрүү да алдын ала изилдөөнү талап кылат.
Маданияттын өзгөчөлүктөрү
Чуфа – бийиктиги 1 мге жеткен көп жылдык чөп өсүмдүк. Жер бөлүгү үч бурчтуу бутактары менен жашыл тар жебе түрүндөгү жалбырактары. Өсүмдүктүн эң жогору жагында кол чатырга окшош ак кичинекей гүлдөрдүн кичинекей гүлдөрү бар. Жер астындагы бөлүгү - негизги түйүн бүчүрлөрү (андан жашылчалар өсөт) жана каптал түйүндөрү (алардан күчтүү тамыр системасынын бүчүрлөрү чыгат).
Өсүмдүк шамал аркылуу чаңдалат. Жакшы шарттарда chufa жаңгагы биринчи жылы гана түйүндөрдү пайда кылат, бирок гүлдөбөйт. Бир өсүмдүктөн жылына 1 миңге чейин жакшы түптөр алынат, аны төмөнкүчө сүрөттөөгө болот:
- узундугу - 3 смге чейин;
- сүйрү форма;
- ички эти ак;
- кургатканда, түйүлдүк бырыш болуп калат.
Origin
Чуфанын мекени Түндүк Америка жана Жер Ортолук деңиз. Адамдар аны көп кылымдар мурун, фараондордун тушунда билишкен. Геродоттун атактуу эмгектеринде да бул жаңгак жөнүндө сөз болот. Россияда, өсүмдүк 18-кылымда пайда болгон, бирок ал башка аталышка ээ болгон - кыштоо. Бирок кийинчерээк аны майдаланган бадам деп атай башташты.
Чуфа бул күндөрү абдан популярдуу. Индия жана Судан аны тамак-аш даярдоодо колдонуу үчүн аны өстүрүү менен активдүү алектенишет. Түркияда бул өсүмдүк оюнду тартуу үчүн өстүрүлөт. Украина чуфанын «кулинардык» жана «кондитердик» деп аталган уникалдуу сортторун иштеп чыккан. Бул өсүмдүк көптөн бери өстүрүлгөн өлкөлөрдү тизмектеп алсаңыз болот, бирок эң негизгиси анын пайдасы жана ар тараптуулугу менен популярдуу.
Идеалдуу конуу шарттары
Чуфа кантип отурат? Өсүмдүктүн уруктары майда тамырлар. Ар бир өсүмдүктөн жакшы түшүм алуу үчүн аны туура отургузуу керек. Бул үчүн бул маданияттын мекенинин климаттык өзгөчөлүктөрүн эстеп калууга туура келет.
Чуфа үчүн эң сонун:
- Топурак борпоң, жер түшүмдүү болушу керек. таш чополуу болсо, анда күзүндө аны даярдоону баштоо керек: ага кум жана чым кошуу. Жергиликтүү топурак кислоталуу болгондо, акиташ жардам берет.
- Нымдуулук деген эмнекөңүл буруу маанилүү. Чуфа арахис бизге тропиктен келген, демек ал дайыма сууга муктаж. Бирок өсүмдүктү суу каптай албайсыз, бул тамырдын чирип кетишине алып келет.
- Түйүндөрдү ысыктын келиши менен отургузуу керек, анткени бул түшүм үшүккө чыдабайт.
- Эгер бакчанын керебети туура даярдалса (зарыл жер семирткичтерди чачыңыз), анда бүт сезон бою өсүмдүк кошумча азыктандырууну талап кылбайт. Топурак өтө начар болгон учурларда гана өзүңүз даярдаган органикалык инфузиялар менен 2-3 жолу жер семирткич берүүгө туура келет.
конуу
Тажрыйбалуу жайкын тургундар ар кандай уруктарды бакчага отургузуудан мурун сууга чылоо керектигин билишет. Бул майдаланган бадамга да тиешелүү. Түп тамыры таза сууга бир нече күн малынып, сууну күн сайын алмаштыруу керек болот. Эгерде суюктук токтоп калса, тамырлар кычкыл болуп, өсүүгө жараксыз болуп калат. Бул күндөрдө тамырлар нымды сиңирип алат, демек, алар топуракта тез өнүп чыгат.
Качан отургузуу керек? Май - отургузуу үчүн идеалдуу убакыт. Аба менен жер эчак эле жылыды, бирок топуракта ным дагы эле жетиштуу, ал чуфа учун абдан зарыл. керебеттер кичинекей болушу керек. Кээде бакчадагы жашылчалардын арасына, жадагалса кошумча орун бар гүлзарга да тамырларды отургузууга туура келет.
Отургузуу боюнча нускамалар:
- Чоппер менен 6-8 см тереңдикте оюктарды жасагыла. Арыктардын ортосунда 25 см аралык болушу керек.
- Кургак топуракты сугарып, суу сиңгенден кийин, тамырларды отургузууну баштаңыз.
- Бир катарда түйүндөрдүн ортосунда болушу керекминималдуу аралык 20 см болушу керек.
- Баары отургузулгандан кийин, көчөттөрдү кылдаттык менен жер менен жаап коюңуз.
Эгерде бардык эрежелерди сактасаңыз, анда биринчи өскөндөрдү бир жумадан кийин көрүүгө болот.
Кам
Чуфа (жер бадам), отургузуу жана кам көрүү сергектикти талап кылат, эгерде сиз эки негизги эрежени сактасаңыз, анын жемиштери менен кубандырат:
- өсүмдүктү үзгүлтүксүз сугарыңыз, өзгөчө кургак аба ырайында;
- өсүүнүн баштапкы этабында отоо чөптөрдү жок кылыңыз.
Эң негизгиси сугаруу менен ашыкча кылбоо. Ашыкча нымдуулук жашылчалардын кооз болушуна алып келет, бирок бул тамырлардын санын жана сапатын төмөндөтөт. Жаан-чачындуу мезгилде сугарууда эч кандай көйгөй жаралбашы керек.
Түшүм жыйноо
Чуфуну качан отургузуу керектигин билсеңиз, ага туура кам көрүү керек болсо, анда биринчи жалбырактары чыккандан бир айдан кийин алгачкы тамырлар пайда болот. Түшүм жыйноо мезгили - күз. Жылдын бул мезгилинде өсүмдүктүн жалбырактары саргайып, кургап калат.
Бак айрысын колдонуп, бадалдарды кылдаттык менен аршып, жер бетине кылдаттык менен алып чыгуу керек. Кол менен бардык тамырларды чогултуп, ашыкча кирди тазалоо үчүн электен өткөрүңүз. Андан кийин, сиз жыйналган түшүмдү чайкап, аны табигый шарттарда кургатуу үчүн бүктөлүшүңүз керек (күнгө коюлган үстөлгө коюу). Кургаганда, "жаңгактар" кычырап, өлчөмү кичирейет.
Кийинки сезонду отургузуу үчүн эң чоң жемиштер тандалып алынат, калгандары колдонулат. Туберктер эң көп дегенде 4 жыл сакталат.
Пайдалуукасиеттери
Чуфа (жер бадамы) туура отургузулган жана багуу жакшы жана сапаттуу түшүм берет. Жыйналган тамырлар сапаты боюнча ар кандай талааларда колдонулат.
"Жаңгактын" пайдалуу касиеттери:
- уйкуну жакшыртат;
- иммунитетти бекемдейт;
- адамга күч-кубат берүү;
- эстутумга жана көңүл бурууга жакшы таасир этет, аларды бир топ жакшыртат;
- диабет менен ооругандардын кандагы кантты төмөндөтөт;
- чуфа түйүнүнөн жасалган сүттүн жардамы менен ичеги-карын жолдорунун ооруларын дарылайт;
- организмди радионуклиддерден тазалоого жардам берет;
- табарсык ооруларын башкаруу;
- тиш оорусун басат;
- SARS менен тез айыгууга жардам берет;
- чуфа төрөттөн кийинки кыйынчылыктарды жеңе алган фактылар бар.
Кайда колдонулат
Чуфа (майдаланган бадам) салттуу медицинадан тышкары кайда колдонулат? Бул "жаңгакты" тамак жасоодо колдонуу көптөн бери практикаланып келген. Көбүнчө, май зайтун майына окшош тамырлардан даярдалат. Ал тамак жасоодо гана эмес, ар кандай шаймандарды майлоодо да колдонулат. Ашыкча бышырылган тамырлар суррогат кофе жасоого ылайыктуу.
Бул продуктунун даамы тааныш бадам же жержаңгактарды эске салат. Андыктан кондитерлер чуфаны таттууларга, тортторго жана башка азыктарга активдүү кошууда. Испанияда балмуздак жана жержаңгактан жасалган абдан даамдуу суусундук даярдоону машыгышат.
Өсүмдүктүн жалбырактары малга тоют үчүн колдонулат. Ал тургай, даярдалганкыш, жакшы кургаткандан кийин. Майдаланган түйүндөр да ыргытылбайт, аларды канаттуулар жакшы жейт.
Башка колдонуулар:
- сабактар абдан кооз жана күчтүү себеттерди токууга көнүп калган;
- Жалбырактар кагаз, күйүүчү май, изоляция жана аркан жасоо үчүн колдонулат;
- бул өсүмдүк косметологияда да колдонулушун тапты - шампунга жана туалет самынына кошулат;
- балыкчылар жем катары тамырларды колдонушат.
Көрүп тургандай чуфа (майдаланган бадам) абдан пайдалуу. Бул өсүмдүктү отургузуу жана ага кам көрүү адаттан тыш бир нерсени өстүрүүнү жактыргандар үчүн кыйынга турбашы керек. Ал эми баары туура жасалса, анда жыйналган түшүмдү ооруларды дарылоодо, тамак жасоодо, жадакалса үй чарбасында колдонсо болот.
